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重陽節吃什麼呀

發布時間:2025-04-26 10:04:08

1. 重陽節吃什麼東西

菊花酒,重陽佳節,中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒被視為重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。九九與「久久」諧音,與「酒」也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的說法。

重陽節要吃羊肉面。「羊」與「陽」諧音,應重陽之典。面要吃白面,「白」是「百」字去掉頂上的「一」,有一百減一為九十九的寓意,以應「九九」之典。羊肉性溫,有益氣補虛、溫中暖下的功效,可治療虛勞羸瘦、腰膝酸軟、五勞七傷。在《本草綱目》中,羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

秋風起,蟹黃肥,重陽節的吃食還有螃蟹。螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,肌肉纖維中含有10餘種游離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養的人大有益處。

重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代,因「糕」與「高」諧音,就出現了重陽節吃花糕的習俗。

現代研究發現,無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛,可抑制癌細胞生成,預防肝癌、胃癌的發生,延緩、抑制移植性肉瘤、自發性乳癌、淋巴肉瘤的發展或惡化,最終可致腫瘤壞死、退化。無花果還含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕是用栗子泥為主料製作而成的。做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥,並准備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片。

重陽節吃石榴也正當其時。石榴形狀如瘤,皮內有子,秋季果實成熟時採收食用。其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素,其中維生素C以及維生素B族的含量居高,蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低,其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

吃糍耙是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團即可。

在我國民間還有一種關於吃柿子的傳說。據《奇園奇所奇》中介紹:有一年明太祖朱元璋微服出城私訪,這一天正值重陽節。他已經一天未食,感到飢餓口渴。當行至剩柴村時,只見家家牆倒樹凋,均為兵火所燒。朱元璋暗自悲嘆,舉目環視,唯有東北隅有一樹柿子正熟,遂採摘食之。約食了10枚便飽腹,又惆悵久之而去。

2. 重陽節吃什麼食物

重陽節是中國傳統節日,通常在農歷九月初九。在重陽節吃一些與長壽、祈福和慶祝秋天豐收有關的食物是傳統習俗。以下是一些常見的重陽節食物:

1. 菊花餅:菊花在中國文化中象徵著長壽和幸福,因此重陽節會製作和食用菊花餅,形狀通常是菊花的模樣。

2. 芋泥:芋泥在重陽節也是常見的食物之一,以象徵牢固和穩定。

3. 粽子:雖然粽子主要在端午節食用,但有些地方也會在重陽節吃粽子,作為祭祀祖先和驅邪的一種方式。

4. 栗子:重陽節正值秋天,栗子是當季的特色食物之一。炒栗子或栗子糕點等都是常見的重陽節食物。

5. 菊花茶:重陽節喝菊花茶也是一種習俗,菊花茶有清熱解毒、明目和降壓的功效。

這只是一些常見的重陽節食物,不同地區可能還有其他特色食物。重陽節的食物多數都與慶祝健康長壽、祈福和傳統文化有關。

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