做道美食孝敬父母

Ⅰ 重陽節的美食有什麼

今天是農歷九月初九，是一年一度的重陽節，自古民間在這一天都有登高的風俗，所以又稱「登高節」。又因「九九」與「久久」同音，有長久、長壽之意，所以這一天又被稱為「老人節」，一個真正屬於老年朋友的節日。

對老人家而言，一家人其樂融融，是他們最開心的事兒。作為兒女，親手下廚給父母烹制幾道傳統美食，陪他們吃飯嘮家常，是今天最該做的事兒。下面，琦哥就來教你做4種傳統美食，兼顧老人家的營養與口味，今天過節趕快在父母面前露一手，表達出你對他們的愛。

重陽糕

重陽糕又叫花糕，是重陽節必吃的傳統美食之一。因為「糕」與「高」同音，重陽吃糕，有「步步高」的寓意。蒸重陽糕方法與蒸年糕相似，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。傳統的重陽糕做法比較復雜，今天做的是家庭改良版的紅豆重陽糕。這個糕吃起來軟糯又香甜，也不會太黏牙，很適合老年人食用。

【紅豆花糕】

食材：糯米粉1000克、粳米粉500克、紅豆250克、紅綠果脯100克、白糖500克、紅糖25克、食用油25克

1.將紅綠果脯切成絲。將紅豆、食用油和125克白糖製成干豆沙。將准備好的糯米粉和粳米粉摻和在一起，取出150克拌入紅糖，加入適量的清水，調拌成糊狀。

2.在混合糕粉中加入剩餘白糖，加入200克清水拌勻。在糕屜上鋪上濕布，先倒入一半量的糕粉，刮平整。將干豆沙均勻地撒在上面，再把另一半糕粉倒在豆沙上刮平，開大火蒸。

3.汽透出時，把糊漿均勻地鋪在上面，均勻地撒上紅綠果脯絲，再繼續蒸至糕熟，切成塊即可。

醇香蒸菜

重陽節即將到來，這道健康蒸菜可以製作給父母吃哦。有菜有肉，清香醇鮮不膩口，整盤菜樣子也很好看。最重要的是，蒸菜很健康，很適合老年人食用，不僅營養，還非常易消化。

【清蒸蘿卜肉卷】

食材：白蘿卜、豬肉餡、雞蛋、澱粉、薑末、香菜末、料酒、胡椒粉、生抽、雞精、蒸魚豉油、香油、食鹽、牙簽

1.白蘿卜清洗干凈，去皮，切成薄片。鍋中水開，加入一些鹽，將白蘿卜片倒入焯燙2分鍾。在豬肉餡中，加入薑末、生抽、雞精、胡椒粉、雞蛋清、澱粉和少許食鹽，攪勻上勁。

2.在白蘿卜片的一面刷一薄層澱粉，像包餃子那樣包入肉餡。一一擺入盤中，並用牙簽固定好。在最後一片白蘿卜上放上肉餡和雞蛋黃，擺在盤子里中心位置。

3.將盤子放入蒸鍋中。蒸3分鍾後，淋入蒸魚豉油，再繼續蒸7分鍾。取出盤子，撤掉牙簽，再點上些香油和香菜末，美味即成。

時蔬湯品

正所謂「豆腐青菜保平安」，豆腐素有「植物肉」的美譽，富含多種微量元素，特別是鈣的含量特別高。山葯也是深秋季節非常好的應季食材，把山葯和豆腐做成湯，非常有助於老年人吸收營養。

【山葯豆腐湯】

食材：鐵棍山葯、豆腐、蔥花、蒜末、生抽、香油、食鹽、食用油

1.先將豆腐放入沸水中焯燙2分鍾，記得水中要加入少許的食鹽。豆腐焯燙完撈出，切成丁。山葯去皮、洗凈，切成丁。

2.鍋中加入少許食用油，爆香蒜末，放入山葯丁翻炒。加入適量的清水，水開倒入豆腐丁，再放入適量生抽和食鹽。最後撒上蔥花，淋上少許香油即可。

美味海魚

對於老年人來說，海魚的蛋白質和含鋅量豐富，容易消化和吸收。同時，海魚所含的微量元素也比肉類豐富，對於老人的營養平衡大有裨益。帶魚肉多刺少，細膩鮮美，很適合老年人食用。我母親就很喜歡我做的煎烹帶魚，不油炸不加水，味道醇香適口。

【煎烹帶魚】

食材：帶魚、雞蛋、姜絲、蔥末、蒜片、尖椒、白酒、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、蚝油、食鹽、食用油

1.先將帶魚處理一下，洗凈後切成段，每段兩面都切上花刀。尖椒洗凈，切圈。

2.把帶魚段放入一個小盆中，加入白酒、白糖、胡椒粉、食鹽、一半量的姜絲，抓勻後腌制10分鍾。#10月吃什麼#

3.扔掉帶魚上的姜絲並瀝水，加入1個雞蛋黃抓拌均勻，再加入澱粉充分抓勻。

4.鍋中倒入少許食用油，下入帶魚段小火慢煎，一面煎定型再翻另一面煎，兩面都煎至金黃。下入蒜片、姜絲和尖椒圈炒香，再加入生抽、白糖、蚝油翻炒均勻，最後撒上蔥花即可。

今日重陽節，教你做4種傳統美食，親自下廚孝敬父母，表達你的愛。大家好，我是@琦哥說美食，每天分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉質優的食材，節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。

7.7萬閱讀
搜索
重陽家常菜
30道深秋菜譜
老年人菜譜家常菜做法
正宗重陽菜單大全
重陽節100道菜譜
老年菜譜大全500例

Ⅱ 鍥涘窛涓濂崇敓鏀懼亣甯︿竴綆遍腑錏嬪洖瀹訛紝濂逛負浣曡佽繖涔堝仛錛

鏄ヨ妭灝嗚繎錛岀幇鍦ㄥ緢澶氶珮鏍′篃閮介檰闄嗙畫緇鍦版斁鍋囦簡錛屽逛簬澶栧湴灝辮葷殑楂樻牎鐢熸潵璇達紝鏀懼亣鏈楂樺叴鐨勫氨鏄鑳藉洖瀹朵笌瀹朵漢鍥㈣仛錛岄櫎姝や箣澶栵紝澶栧湴璇諱功鐨勯珮鏍＄敓錛屾渶鎯充笌瀹朵漢鍒嗕韓鐨勬垨璁稿氨鏄瀹朵漢浠庢潵娌℃湁灝濊繃鐨勭編椋熷惂錛屽洜涓烘瘡涓涓浜洪兘鎶墊尅涓嶄綇緹庨熺殑璇辨儜錛屾墍浠ワ紝鏈変簺澶栧湴灝辮葷殑楂樻牎鐢熶篃浼氬甫鍥炰竴浜涘朵埂娌℃湁鐨勭編椋熶笌瀹朵漢鍒嗕韓錛岃╁朵漢灝濅竴灝濓紝鎹鎮夊洓宸濅竴濂崇敓鏀懼亣甯︿竴綆遍腑錏嬪洖瀹訛紝榪欐佃嗛戠灛闂村湪緗戜笂寮曡搗浜嗗ぇ瀹剁殑鍏蟲敞銆

浠庡コ瀛╃殑榪欑嶈屼負涓婃潵鐪嬶紝寰堝氱綉鍙嬭や負錛屽コ瀛╂槸涓涓闈炲父鏈夊瓭蹇冪殑浜猴紝涓轟簡璁╁朵漢灝濆埌娌℃湁灝濊繃鐨勭編椋燂紝鎯沖敖鍚勭嶅姙娉曞甫鍥炲朵笌瀹朵漢鍒嗕韓錛屼笉璇村埆鐨勶紝灝辯湅鍦ㄥス榪欑敤蹇冭壇鑻︾殑琛屼負涓婏紝瀹朵漢鎴栬鎬篃鎰熷埌闈炲父鐨勬ｆ叞浜嗐

Ⅲ 嚴浩翔母親節為媽媽做菜，他做得怎麼樣

母親是很偉大的，他忍受十月懷胎之苦，將孩子生了下來。對孩子無微不至的照顧，全心全意的付出。每一個孩子都是家庭裡面的寶貝兒，父母是含在嘴裡怕化了，捧在手心怕摔了。還在孩子在父母的呵護下漸漸長大，每一個父母都是很愛孩子的。當孩子長大了之後，母親就老了。孩子因為需要工作，常常不能陪在母親身邊，讓母親也感到很孤單。

盡量抽時間陪陪父母，在母親節的時候可以回到家裡給母親做一桌飯，讓母親歇息歇息。因為母親在將自己生下來之後就一直為了家庭忙碌著，她沒有自己的時間，捨不得吃捨不得穿，將錢留著供孩子上學。嚴浩翔他也是很孝順的，他在母親節的時候特意陪著母親，給母親做美食，他做的菜色香味俱全，母親也會為他的孝心所感動。