1. 給父母做幾道菜,什麼菜最合適
千絲萬縷(以土豆,洋蔥、肉絲、胡蘿卜為好)木須肉(以山木耳最好,因為山木耳可以清洗腸胃的灰塵)香菇油菜(山香菇、油菜要無化肥的上香菇是補品,油菜可以去油、口味清淡很適合老人的)
2. 建議子女:若是不差錢,多給父母吃6樣好菜,營養還好吃
現在的老人很多都有退休金,不缺錢,但是不捨得為自己花錢,為兒女子孫花錢一點都不含糊,但是提到為自己買的好東西就心疼。兒女大了,若是不差錢的話,一定要多給父母吃6樣好菜,這些菜品做法都不難,很營養而且味道又好,學會了做給父母家人吃吧!
推薦菜譜【牡蠣瘦肉湯】
食材:冬瓜,牡蠣,瘦肉,大蒜,食用油,玉米澱粉,鹽。
做法:1.首先把牡蠣清洗干凈,去掉殼,只留下牡蠣肉,放入盆中控干水,加入鹽,生粉,抓拌均勻,繼續搓洗干凈。
2.把豬肉清洗一下,擦拭乾表面的清水,切成小塊,冬瓜去皮去瓤再切成小塊備用。
3.鍋中倒入清水,放入冬瓜,瘦肉,先把水燒開,繼續煮30分鍾之後再加入牡蠣,煮8分鍾之後即可出鍋。
推薦菜譜【彩椒牛肉】
食材:牛肉,青辣椒,紅辣椒,蔥,姜,山楂片,鹽,黑胡椒粉,生抽,蚝油。
做法:1.首先把牛肉清洗干凈,控干表面的水,切成小塊,放入高壓鍋中,加入足量的清水。
2.在裡面放入蒜片,蔥,干山楂片,生薑片,蓋上蓋子煮30分鍾,關火之後盛出牛肉塊。
3.把青辣椒和紅辣椒去掉辣椒籽,切成小塊,鍋中倒油,加熱至6成熱,放入青紅辣椒炒至斷生,再把牛肉放入。
4.加入生抽,蚝油,黑胡椒粉,鹽,翻拌均勻即可出鍋裝盤。
推薦菜譜【鮑魚撈飯】
食材:鮑魚,西蘭花,米飯,生抽,蚝油,番茄醬,白糖,鹽,白芝麻醬,料酒。
做法:1.首先把鮑魚去掉殼,去掉內臟清洗干凈,在表面打上花刀備用。
2.把鮑魚放入一個碗中,加入料酒,鹽,姜絲,放入鍋中隔水蒸三分鍾,開水之後入鍋去蒸。
3.把西蘭花分成小朵之後清洗干凈,放入鍋中,加入清水,燒至沸騰繼續焯水三分鍾把西蘭花取出。
4.把米飯扣入盤中,擺上西蘭花,上面放上蒸好的鮑魚,在鍋中倒油,加熱至三成熱,放入生抽,蚝油,番茄醬,白糖,鹽,少許清水,熬至成汁之後澆到米飯上,撒上一勺白芝麻即可。
推薦菜譜【家常燒雞】
食材:雞,蔥,姜,蒜,小米辣,老抽,生抽,八角,鹽,料酒。
做法:1.首先把雞清洗干凈,放入清水中,浸泡出裡面的血水腥水,取出之後切成小塊備用。
2.鍋中倒入清水,把雞塊放入燒沸騰之後繼續煮5分鍾,撈出雞塊沖洗干凈。
3.鍋中倒油,加熱到6成熱,放入姜,蒜,小米辣,八角,炒出香味,再把雞塊放入,加入生抽,料酒,倒入足量的清水,加一點老抽。
4.再放入一勺鹽,幾段小蔥,大火燒至沸騰之後轉到小火燉一個小時,熟透之後撒上一撮香菜即可出鍋裝盤。
推薦菜譜【黃瓜木耳炒雞蛋】
食材:雞蛋,木耳,黃瓜,植物油,鹽,大蒜,雞精,辣椒,生抽。
做法:1.首先把木耳放入碗中,加入足量的清水,浸泡30分鍾,泡軟之後撈出撕成小塊。
2.把黃瓜清洗干凈,切成薄片,鍋中倒油,放入蛋液炒至大塊盛出。
3.另起油鍋,加熱到6成熱,放入大蒜,黑木耳,快速翻炒一分鍾,再把黃瓜,雞蛋放入,倒生抽,鹽,雞精,翻拌均勻即可出鍋裝盤。
推薦菜譜【猴頭菇排骨湯】
食材:猴頭菇,排骨,紅棗,姜,鹽,大蔥,料酒。
做法:1.把猴頭菇放入清水中,用一個盤子壓住,浸泡三個小時左右,中途要換2~3次水,然後把它撕成小塊。
2.把排骨清洗干凈切成段,放入水中浸泡10分鍾,泡出裡面的血水腥水,再放入鍋中,加入足量的清水,開鍋之後繼續煮5分鍾再把排骨撈出。
3.把排骨和猴頭菇以及准備好的配料全部放入高壓鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子,打開煲湯模式,煲50分鍾左右。
4.時間到了取出來即可,倒入盤中冷涼一些即可食用。