㈠ 老年人吃什麼參比較好
問題一：老年人吃什麼⒑ 國人印象中的人參，不是粗淺地分為高麗參、西洋參、東洋參，就是依形色分成紅參與白參。事實上，由於產地、性能、製作方式的不同，人參的形色、質地與品名非常復雜，如果不了解各種人參的主治宜忌和性味功效就隨意亂用，那麽非但不能使人參發揮應有效果，恐怕還會吃出毛病哩！人參與西洋參同屬「五加科植物人參屬」的根，可說是同胞手足；此外，廣義的「參家族」，亦常把黨參、丹參、沙參、玄參等納入。
?? 參的種類與選擇
一、人參【含高麗參、大陸參、缺沖東洋參】：
【屬性】味甘、微苦、微溫
●高麗參
高麗參產於韓國。產區雖有慶州、全羅、錦山...等地，不過因有韓國人參公社統一收購，因此除了正官莊外並無其他品牌。
高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。正官莊台北中心代表黃金龍表示，剛采自參田、尚未經過曬乾過程的即為水參，不過由於保存不易，因此除了產地外很難見到；其次為白參，它是以四～六年生的水身為原料，剝皮後以太陽光或熱風自然曬乾而成，色澤呈微白的黃色；最後為紅參，它是將水參熱蒸後烘乾而成，水分含量低於百分之十四，組織較硬，呈黃褐色，可長期保存。高麗參一般生長四～六年收割，其中又以六年根的品質最優，超過六年品質便會走下坡了。
在用法上，中國醫葯大學中國葯學研究所張永勛表示，高麗參在臨床上常用來治療一般虛弱症狀，諸如：包括：貧血、糖尿病、肝病、性機能障礙、高血壓和動脈粥樣硬化症、神經衰弱、精神病、胃潰瘍、年老體弱、強壯劑、反覆感冒、慢性泄瀉、慢性腎炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久瀉脫肛等。此外，因高麗參的量多質優，所以吸引不少學者進行研究，目前 已發現高麗參里至少含有三十四種皂，由此可知高麗參確實具有卓越的葯理效能。
●大陸參
大陸有東北的吉林、遼東、黑龍江，與河北、湖北、雲南、四川等七省產參。其中，白參以吉林、遼東所產最佳，而紅參則以長白山新開河流域所產最好。只是目前的大陸參，尚未定出管制標准，因此大陸參的品質優劣較難掌握，選擇時務必多加留心。
除了以上七省產參伏仔殲外，在人跡罕至的深山僻野中，亦偶可發現珍貴的野山參（尤其在中國東北，如長白山、吉林等地），且因為罕有，因此野山參的價格甚為昂貴。野山參與高麗參不同，高麗參的黃金期為六年，過了六年則走下坡，而野山參則是越陳越值錢。通常野山參的生長期，可由幾十年到一、二百年不等，最長甚至可達五百年以上。不過，野山參的效用雖好，但並非不可取代，戴承傑表示，由於野山參罕有而昂貴，因此與其花大錢選用野山參，不如改用品質、效用都有一定品質的高麗參或大陸參。
●東洋參（即日本參）
日本所產的人參即為東洋參，它是由原產於中國東北或韓國的種子栽培而得。不過，或許是因遠離了原先自然的生長環境，因此東洋參的功效較弱，相對地也較為便宜。
二.西洋參（即粉光參、花旗參、 巴參）
【屬性】味苦、微甘，性涼。
【宜】陰虛體質
【忌】中陽不足或衰微，及胃濕濁者（易腹瀉者）忌用，此外使用時不可使用鐵器或火炒。
西洋參在台灣俗稱巴參，主產於美國、加拿大等地，又因為美國威斯康辛州所出產的參質優量多，所以亦稱為花旗Q。西洋參按生長的環境，又可分戚迅為為野生、半野生及人工栽植三種，其中的野生和半野生洋參均不多見，目前市面上常見的，大多為人工栽植的產品。
西洋參亦屬於五加科植物人參屬，因此其主要有效成份大致和人參相同，也就是西洋參亦含有豐富的人參皂。目前已知西洋參至少含有十七種人參皂雖然其皂種類僅有人參的一半，不過它的總皂含量豐富，因此具有與人參不同的葯理，臨床上人參並無法取代。
比方說，人參皂里的人參二醇Rb1......>>
問題二：老人吃什麼參對身體好 最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。
問題三：老人吃什麼參好 老年人適合吃什麼參？人參不可濫用。人參是一種補氣葯，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補葯，妄用該品。最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。
老年人進補人參--需要慎重。
由於老年人血管在萎縮（收縮），導致血管變細或血管壁狹窄；人參提氣效果很急，個別老年人服用後因「氣血難以快速通過」，容易引發「腦意外」。（參考博文《千古良方。四君子》）。當然這只是個別情況（尤其是「三高患者」），只要人參的量控製得當，未必一定不可服用。
至於吃什麼人參，普通的白參即可（包括生曬參、參須等），其他的山參、紅參或花旗參、西洋參等都可視個人條件選用。
問題四：老年人吃什麼人參好？ 人參為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。不同品種的人參，其營養價值不同。根據描述，服用人參對身體是不錯的，一般的人參都具有很好的營養價值，可適當服用。
問題五：老年人怎麼吃人參好 哪些老人不宜吃人參 泡酒，煲湯，或者沖服，吃人參不易吃太多，應該控制在15克以內
問題六：請問中年人與老年人食用什麼類型的參比較好？ 生曬參（白參）：性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力。
紅參：溫補。補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽。
野山參：無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用。
西洋參：補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
因此，吃什麼參得視乎於你想干什麼用的，比如你覺得最近比較疲勞，想提神養氣，吃西洋參比較好；如果你大病初癒， 想盡快恢復元氣，吃紅參、野山參比較好；如果你免疫力低，想提高免疫力，一般的生曬參就行了。
㈡ 老人吃什麼參好
最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。