中老年人應多食用健腦補腦食物

㈠ 老年人吃什麼補腦

1、雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，蛋白質是製造細胞和神經傳遞物質的重要元素。雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

另外，存在於蛋黃卵磷脂中的獨特膽礆成分，更是合成腦部神經傳導物質乙醯膽礆的重要原料，而乙醯膽礆成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。

2、南瓜

綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的症狀。南瓜可用來做菜食用，每天吃一次對補腦是很有效果的。

3、核桃

核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。核桃還能補充大腦營養、增強記憶力、消除腦疲勞。核桃特別適合備考的學生或長期處於腦力工作環境下的人。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

4、海帶

海帶含碘豐富，有助於血管的排污和維持身體的酸鹼平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神。海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

5、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

㈡ 老年人補腦增強記憶力的食物

老年人補腦增強記憶力的食物

老年人補腦增強記憶力的食物，大腦是保證我們思考的器官，記憶力讓我們認知這個世界，這兩者都很重要，隨著年紀增大，記憶力會逐漸衰退，下面分享老年人補腦增強記憶力的食物。

老年人補腦增強記憶力的食物1

1、咖啡因類食物

很多老年人隨著大腦功能的退化，經常是處於一種頭腦不清晰的狀態，這個時候老年人不妨也來一杯咖啡以及能量飲料，除了能提神醒腦之外，同時還能刺激大腦神經促進記憶力。

但由於過量攝入咖啡因會導致神經過敏以及引發不適，因此老年人每天對於咖啡因飲料的攝取必須有個度，這樣才能在提神醒腦時候不至於引發不適。

2、葡萄糖

食物中的葡萄糖是促進大腦思考的最佳「燃料」，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜飲料，可以暫時的促進記憶力。

但在吃含葡萄糖食物的時候要注意，老年人只能適量攝取，否則除了會損害記憶之外，同時還有可能會導致肥胖。

3、魚肉

可以說魚類食物是大腦的真正食物，特別是魚肉中的歐米伽3脂肪酸，它對對大腦功能及發育有著至關重要的作用。而且魚肉還能給大腦提供優質蛋白，非常有利於大腦的健康，因此老年人每周最好吃兩次魚。

4、玉米與牛奶

用鮮玉米與牛奶製成的玉米奶不但有助於增強記憶力，還能使人的思維更加敏捷，精力更為集中。

秋季是吃玉米的最佳時節。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

5、雞蛋

膽固醇與蛋白質結合在一起，會形成一種「脂蛋白」。這種「脂蛋白」按其顆粒大小分為極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前兩種可沉積在血管壁，而後一種卻有清除血管壁上的膽固醇的作用。這樣，雞蛋里的成分可以相互制約，互相抵消。雞蛋對人體的營養貢獻可以說「功大於過」。

雞蛋中的卵磷脂，經人體消化吸收後，還能釋放乙醯膽鹼。乙醯膽鹼是神經細胞中傳遞信息中的一種化學物質，它在腦中含量越多，對增進記憶力也越有裨益，並可避免60歲以上老年人常患的記憶衰退症。同時，對各種年齡的人，均有保持和增強記憶力的作用。

吃雞蛋雖有益處，但不是吃得越多越好，從需要量和消化功能考慮，老年人以每天吃1個雞蛋為宜。

如何提高老人記憶力

積極參加社會活動

研究表明，如果一個人在退休以後，再去做一點半職工作，或者經常參加社會公益活動，可以幫助維持大腦良好的功能。如果經常忙於張羅一些俱樂部和社區的活動也很好。

積極用腦

腦子不是肌肉，但是多動腦筋肯定對腦子有好處。所以經常下棋、打橋牌、填字猜謎要比終日閑聊有益。

不停地學習

保持旺盛的求知慾。經常去聽講座，或者自修一門課程，去參觀博覽會和藝術展覽，用心收聽時事新聞等等都是充分體現求知慾的表現。讀書也是一種很好的學習和消遣。特別是大聲地給孩子們讀故事書是活躍思維的好方法。

鍛煉身體

體育鍛煉不但有益於老人的心肺，同樣也改善老人大腦的功能。老人並不需要去參加激烈的體育活動，但是一項觀察表明，每天步行半小時的老人，注意力比不走動的老人更容易集中。

經常訓練不活動的大腦皮層

一個人每做一個動作，總有大腦在相應的皮層區域發出一個指令。所以你即便改變一下傢具的擺法，或者本來習慣用右手做的動作現在改用左手來做，這樣都可以刺激一下本來並不活躍的大腦皮層。

老年人補腦增強記憶力的食物2

1、老人吃香蕉可以提升記憶力

香蕉可以作為一種養生水果，對我們身體有很好輔助治療作用。香蕉中獨有的色氨酸和維生素B6可以為腦細胞的生長繁殖提供不要的營養環境。這種營養物質人體不能生產，但是很需要！而香蕉就為我們提供了這兩種特有的營養元素，對我們的頭腦大有用處。

再有就是香蕉中含有鉀、磷等礦物質,對我們的身體很有益處。一次，經常食用香蕉對我們的大腦有很好的輔助食療作用，是很好的益智補腦水果。

2、老人吃魚可以提升記憶力

經常吃魚也能提升我們的記憶力，在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。，同時魚還含有豐富的蛋白質和礦物質以及大量的不飽和脂肪酸，對我們的神經系統和大腦有營養補充作用。

3、老人吃核桃可以提升記憶力

俗話說的好「以形補形」核桃的形狀了人體的大腦很相像，科學研究表明，核桃對於大腦的健康以及神經認知能力是有益的。核桃中含有豐富的亞麻酸、亞油酸、鋅、錳等元素。多吃一些核桃對於人的.記憶力、認知靈活性以及信息處理速度等方面都是很有益處的。因此老人每天堅持吃2-3個核桃對提升記憶力有很大的作用，但是不宜多吃。

除了食療之外，想要提升記憶力還需要我們做到以下幾點：

1、保證睡眠充足

想要提高記憶力就要保證充足的睡眠，如果我們每天休息不好，第二天就會精神疲憊，無精打采，大腦昏昏沉沉，因為大腦還未清醒，休息不足。建議每天睡覺之前適當做一些運動，不要喝咖啡、茶等飲品。

2、避免壓力

要學會釋放壓力，精神壓力過大會導致我們失眠，大腦總是三心二意，無法專注於一件事情，壓力過大會損傷我們的大腦，科學證實，皮質醇這種壓力激素水平高會導致記憶力下降。

因此要學會釋放壓力，保持身心愉悅。

老年人補腦增強記憶力的食物3

用腦過度的症狀

用腦過度這個詞在如今並不讓人感到陌生，雖然用腦過度聽上去似乎並不是大病，但是用腦過度卻會給我們帶來很多危害，而且還會嚴重影響我們的工作和學習狀態。比如，用腦過度會出現記憶力衰退、大腦疲乏、神經緊張等現象。當這些症狀出現之後，一些常見疾病（失眠、乏力、健忘症等）也會隨之出現。

促進智力發育的食物

因此如果你的身上出現了用腦過度的症狀，那麼選擇一些能夠促進智力發育的食物較為合適，不僅能夠補腦、增強記憶力，而且還能夠緩解神經衰弱。

1、核桃

第1類補腦的食物就是核桃，因為核桃有健腦益智的功效，而且食用核桃還能夠緩解神經壓力，讓大腦細胞恢復活力。對於經常面臨高度壓力工作的朋友而言，核桃是一種很好的補腦食材，對提升工作效率很有幫助。

2、魚肉

此外，經常食用魚肉也有補腦益智的功效，因為魚肉含有DHA和蛋白質，這些成分能夠增強記憶力，還可以增強機體的免疫能力，讓我們更好地抵禦常見疾病。因此，如果你時常感到用腦過度，那麼食用魚肉可以有效緩解症狀。

3、雞蛋

雞蛋也是很好的補腦食物，每天早上食用一個雞蛋，不僅健腦益智，還能喚醒一天的活力，對於上班族和學生黨都非常適合。更重要的是，雞蛋的烹飪方法多樣，既可以煮著吃，也可以煎著吃，因此非常適合加入早餐。

需要補腦益智的人群

那麼，需要補腦益智的人群主要哪些人呢？相信很多人在第一時間都想到了學生。但是，從客觀角度分析，不僅學生需要補腦，上班族同樣也需要補腦，就連老年人也同樣如此，畢竟對於各個年齡階段的人群都至關重要。

不少老人認為，自己已經年老體邁，因此就不需要再補腦了。其實，這種看法並不正確，如果老年人不補腦，則更容易患上痴呆症，對身體也沒有好處。畢竟老年人如果想要給家庭減輕負擔，那麼盡量需要讓自己活得更健康一些。這樣的做法既讓自己活得開心，又讓子女放心，何樂而不為呢？

㈢ 上了年紀容易健忘，常吃哪幾種食物，可以幫你補腦健腦呢

大家好，我是杜醫生。隨著年紀的增長，很多老人會出現老年痴呆的症狀，這給他們的生活帶來了極大的不便。為了避免這種情況的出現，老人在健康的時候要多加預防，防止患上老年痴呆症。其中通過吃來預防是一種挺不錯的方法，那麼吃什麼能夠預防老年痴呆呢？預防老年痴呆該怎麼做呢？接下來杜醫生一一為大家介紹。

除了從飲食中補充必要的營養素之外，還應平時注意護理，以降低對腦細胞的損害，維持大腦的健康。好了，這期我們就講到這里，關注我，了解更多的健康知識。