⑴ 為何老年人宜多吃醋
人到老年，由於消化器官發生衰退性變化，胃腸運動減弱及各種消化酶和消化液的分泌減少，專容易導致消化不良。中屬醫認為經常吃些醋可以生津開胃、增進食慾、加強消化系統的功能、消食化積。食醋對腸道內的致病菌如痢疾桿菌有明顯的抑制和殺滅作用，對其他多種有害菌類的生長繁殖同樣具有抑製作用。如在食用魚、蟹、蝦、毛蚶一類的食物時蘸點醋吃，還可以抑制腸毒素對人體的影響，起著顯著的預防急性胃腸炎的作用，間接起到延緩老化的過程。
⑵ 中老年人吃醋有什麼好處
老年人吃醋的好處有很多哈，不僅是老年人，吃醋都有好處的。
吃醋能刺激食慾，能預防高血壓，養顏護膚，殺菌等等好處，不過吃西葯的同時不能吃醋也不能空腹吃醋哈。
⑶ 老年人喝醋對身休有好處嗎
老年人喝醋對身休有好處，如下：
1、促進消化，增強食慾
老年人腸胃功能弱，消化能力差從而影響食慾。醋在調節食慾方面有一定的作用，最簡單的調味方法就是，用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜，對食慾不佳的人有較好的開胃作用。尤其對患有慢性病的病人和味覺退化的老年人來說，醋可以改變他們食慾不佳的情況，效果較為明顯。另外，醋還能刺激胃酸分泌，從而達到促進消化的目的。醋對胃酸分泌較少的人很有幫助，但消化道功能正常的人並不需要通過喝醋來增進消化功能。
2、促進鈣的吸收
老年人缺鈣是很普遍的現象，骨質疏鬆是老年人缺鈣造成的很多疾病之一。老人多吃點醋，不僅可以開胃，還能幫助鈣、維生素的吸收，提升腸胃功能。醋還能溶解植物纖維和動物骨質，以利於身體的吸收，從長遠的角度看，能防止老人的骨質疏鬆。
3、減少鹽的吸收
對於那些常年被高血壓困擾的老人來說，醋又可以作為鹽的替代品。利用醋來提升食物的鮮美相比用鹽要健康很多。在烹調時，少鹽多醋不失為一種健康的飲食習慣。吃太多的鹽不但危害身體健康，而且人的味覺還會越吃越咸，其他食物也會跟著吃得多，水也越喝越多，體重隨之也會增加。對於愛吃鹹味兒的人來說，不妨在菜里加點醋，多一點醋少一點鹽，不僅不會感到鹹度不夠，反而菜會變得更加鮮美可口，也更健康。
4、抑制細菌
老人抵抗力較弱，容易受細菌感染生病。從中醫角度來說，醋具有散淤、解毒、殺蟲等功效。它對於改善胃的酸性環境，抑制有害細菌的繁殖有明顯效果。食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，人們可以在炒菜、拌冷盤時添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是「一石二鳥」。
5、預防心血管疾病
醋含有豐富的各種物質，如氨基酸、醋酸、乳酸，葡萄糖、果糖、麥芽糖、鉀、鈣、鈉、鐵、銅等。此外，醋中含有維生素B1、B2、B6等元素。可以幫助人體消化吸收。醋被人體吸收後，可促進脂肪分解，防止膽固醇類物質在血管壁沉積，對老年人預防心血管疾病也有一定作用。
但專家表示，喝醋需要注意方法，老人的胃大不如年輕人，不宜直接喝醋。因為醋的PH值呈酸性，如不加稀釋會損傷胃黏膜，引起急性胃炎和胃潰瘍，甚至可能引起上消化道的大出血。因此老年人可以通過烹調後的菜品攝入一些醋，或者日常的時候喝一些果醋飲料。但是，患有胃潰瘍和胃酸過多者不宜食過多的醋，否則會導致胃病加重。正在服用某些葯物如：磺胺類葯、鹼性葯、抗生素、解表發汗的中葯的人不宜食醋。
⑷ 老人多吃醋好不好
醋有著神奇的解毒功效。《醫林篡要》日，醋「瀉肝、收心。治卒昏，醒睡夢，補肺，發音聲，殺魚蟲諸毒。」釀造醋中大量有機酸的存在，不僅使老陳醋的酸味醇厚、綿長、柔和、鮮美，且是各種細菌的天然「殺手」。夏季，各種細菌多，毒素易在體內聚集，人易感胃腸道疾病，吃涼伴菜或熟菜時加入老陳醋，簡便易行、味鮮可口、殺菌消毒，能有效避免腸胃道病菌的傳染，為滿足這一市場需求，恆順集團已開發出專門的涼伴醋投入放市場，深受各界人士的喜愛。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、甘油和醛類等化合物不僅是人體生命活力和新陳代謝所必不可少的，而且有利於肝臟自身排毒、解毒功能的增強。
醋能夠增進人的食慾，有助於防暑、消暑。現代科研發現，醋中揮發性物質及氨基酸等能刺激人的大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，有助於消化功能的增強，因此高溫季節食用優質老陳醋能起到開胃、增進食慾的作用。因此，在上海等許多城市流行喝醋風，時尚女性把醋兌入紅、白葡萄酒、礦泉水、雪碧等飲料，自製成美味可口、色彩各異、營養豐富的清涼飲料，並給它們冠以「紅粉佳麗」、「朦朧美人」等詩意的名稱。
醋有利於解除疲勞。夏季易感疲勞，這是因為：在正常情況下，人體內環境是維持在一個中性或弱鹼性狀況中的。可是當勞動和工作時間長了或是休息不好，會有大量的乳酸產生，人即會產生疲勞感，老陳醋中的醋酸有利於乳酸進一步氧化，變為水和二氧化碳，水繼續參與機體代謝或變成尿和汗水排出，二氧化碳則由肺呼出體外，因此，醋具有獨特的預防和消除疲勞的奇效。
⑸ 老年人吃醋（食用醋）對身體好嗎
當然好了。醋有軟化血管的功能，使血管壁變得柔軟有彈性
⑹ 中老年人喝陳醋有什麼好處
陳抄醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用。中國古代醫學就有用醋入葯的記載，認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效。
陳醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車暈船的不適症狀。
陳醋還有減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。
現在山西還專門有用於保健直接喝的保健醋，還有一些用於美容方面的果醋。
但是，患有胃潰瘍和胃酸過多者不宜食過多的醋，否則會導致胃病加重。正在服用某些葯物如：磺胺類葯、鹼性葯、抗生素、解表發汗的中葯的人不宜陳醋。
醋不僅能夠調理生理還對心理起著重要的作用，很多人在遇到感情問題的時候也依然酸酸的，泛著醋意。當然，這樣的醋還是少吃點好。
當然，對於長壽的老人來講不是她喜愛吃醋就一定會長壽，長壽還和良好的生活習慣、飲食習慣、心理狀態等很多方面有關系。
⑺ 老人喝醋有什麼好處
醋有十大保健功效：
1、消除疲勞：豐富的有機酸能促進糖類代謝，分解體內疲勞物質，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸鹼度：醋是酸性食品，在攝取過多的魚、肉、精白米、麵包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，並維持體液的酸鹼平衡。
3、幫助消化：醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
4、預防衰老：醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑的產生。
5、擴張血管：醋能降低血壓，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，預防糖尿病。
6、增強腎功能：醋能利尿，預防便秘，防治腎結石、膽結石、膀胱結石等疾病。
7、增強肝臟功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養物質能提高肝功能。
8、提高腸胃的殺菌力：醋有很強的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。
9、美容護膚：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環，使人皮膚光滑。
10、預防肥胖：醋中的氨基酸可消耗體內過多的脂肪，減肥效果不錯。
喝醋有壞處嗎？
就中醫而言，醋具有消腫、解毒、消食、散淤的功效，飲用適量的醋對身體健康絕對有幫助，但是，中醫的理論曾經提到「酸走筋，筋病勿多食酸」，由此可知，喝醋過量，不僅傷筋，對於骨骼虛弱、有腸胃宿疾的人也不宜多喝醋。
⑻ 四種養生醋
源於食療養生女作家陳允斌，略做修補。
1、《紫菜醋》
功效：軟化、凈化血管、排毒、降壓、降血脂、也適合虛弱人喝。常喝紫菜醋也渣蔽能預防腳後跟脫皮。
做法： 老陳醋+姜； 紅糖：醋=1：3
醋要沒過紫菜過半以上，泡2周以上即可飲用。泡過的紫菜直接吃很酸，可以一直泡用。
注意：兌水喝，不能空腹喝。糖尿病患者不能喝，可以喝海帶醋。
2、《海帶醋》
功效：降壓、降血脂、化老痰，是神奇的補鈣飲品，有助於頭發生黑、增加光譯，利於小朋友長牙齒、長骨頭。海帶溶於醋，形成醋酸鈣啟正、利於人吸收，尤其是中老年人的天如旁州然補鈣飲品。泡過的海帶可以直接吃，還是美味佳品。
做法： 海帶：醋=1:3 選擇黃褐色（綠色是加工過的）的干海帶（海帶上的白色是好東西不要抖掉）。
降壓、降血脂的泡半個月喝 ；補鈣的泡1個月喝 。
注意：兌水喝，適合血糖高的人群喝！
3、《蘋果醋》
有降三高、預防心腦血管疾病的功效，健胃消食、解膩、解酒。
做法： 蘋果+米醋+老冰糖。
米醋沒過蘋果，泡一個月。 兌水喝，很適合小朋友用餐時當飲料喝。
4、《梨醋》
常喝有美白的功效。（用便宜的雪花梨即可）
做法：梨切塊+米醋，在陰涼處放三天即可用。
兌水喝。
⑼ 老年人食用醋時應注意什麼
老年人機體不如青抄壯年，首先襲是看看胃的情況。如果有胃潰瘍，則一定不能喝醋，空腹就更不行。如果有萎縮性胃炎或者胃酸不足，當然喝醋非常有益健康。為了減少對胃的刺激，才在早上把醋加在蜂蜜里。晚上則在飯後馬上喝，刺激比較小。一次不能喝太多，要適量，喝醋的話，可以適當的喝些果醋。但是老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。還有正在服用某些西葯者不宜吃醋，服「解表發汗」的中葯時不宜吃醋，對醋過敏者及低血壓者應忌用。