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老年人虛弱吃些什麼

發布時間:2024-03-31 03:49:52

老年人全身無力吃什麼好

全身無力只是一個症狀。引起全身無力的原因有很多,如某些全身性疾病(如甲亢、糖尿病、泌版尿生殖系統權炎症等)、心理問題(如抑鬱症)等等。也有可能是肝腎陰虛,如果體型偏瘦,脾胃也有可能虛弱,脾主四肢,脾胃虛弱就會造成四肢無力,精力不足。另外自律神經失調,或者突眼性甲狀腺腫也可導致全身無力。建議你到醫院做一個檢查為好。

② 老年人沒力氣應該吃什麼保健品

老年人沒力氣應該吃什麼保健品?

補鈣:預防腰酸背痛,預防骨質疏鬆,消除疲勞,改善睡眠。(液體鈣.中老年高鈣.樂力鈣等)補充多種維生素.葉綠素:提供健康所需的多種維生素和礦物質,維持機體運轉,預防疾病。(中老年多維片,螺旋藻等)提供高蛋白質:增強抵抗力,預防感冒,延緩器官功能衰退。(復合氨基酸膠囊或口服液,營養蛋白粉等)合理膳食,適量運動,戒菸限酒,保持前衫充足的睡眠和樂觀心態

老年人應該吃什麼保健品

所有保健品都只是輔助功能,老年人在補充營養的基礎上要加強鍛煉,因為年紀大了骨質較疏鬆,此外還會加強各器官的功能

人沒免疫力和沒力氣應該吃什麼

你好,誰都有免疫力,只是相對而言是免疫力高低不同而已,沒力氣在你的標准中什麼才算有力氣呢?建議你可以去做下身體檢查,看看是不是身體狀況出現什麼變化!
提高免疫力是由高質量的睡眠,合理的飲食,適當的運動,良好的心態,配合均衡的營養整體配合才能起到最佳的效果。高質量的睡眠有助於肝臟解毒排毒。具體就是少吃點油炸食品,不易解排毒。適當運動增強體質的同時促進血液迴圈,好的心態不傷肝脾,人體每天都需要各種營養的補充,多吃新鮮蔬菜水果。

嚴重貧血的老年人應該吃什麼保健品?

食補吧,紅豆,紅棗,核桃熬粥喝,一周見效

三勒漿老年人沒力氣可以吃嗎?

老年人沒力氣,
身體不舒服,
可以吃一些

老年人免疫力低應該吃哪種澳洲保健品

氨基酸增強免疫力的

中老年人應該吃什麼保健品補鈣效果好

我給家裡老人買的是程海保爾螺旋藻片,在國內像程海保爾螺旋藻,湯成倍健,安利等這些知名度都還是比較高的。

老年人沒力氣吃氨基酸片好嗎

你好!
葯補不如食補。
還是吃點有營養的東西為好。

老年人高血壓應該吃些什麼保健品

高血壓實際是因為身體某些部位堵塞了,血液供不上才變成高血壓的。如果堵塞部位疏通了血壓也就下來了簡塵。所以,你可以試一試攔悔禪三七,川芎散劑,比例三七三份,川芎1份,最好賣塊狀的葯自己打粉,否則容易買到假貨。打粉完畢後,每日一次,每次10克口服就可以。可以活血化淤

老年人吃什麼保健品?

老年人是吧,據我所知國民健康雲推出的海王牌氨基葡萄糖鈣硫酸軟骨素片就挺適合的,它主要就是補充軟骨基質的丟失水分促進軟骨修復,樓主不妨留意下。

③ 老年人腿腳無力吃什麼東西有效果

提到雙腿無力,很多老年人都有同感,很多人都好奇著到底是什麼原因。面一起來看看我為大家精心推薦的老年人腿腳無力吃的食物,希望能夠對您有所幫助。

老年人雙腿無力吃的食物
1、生薑大棗粥:生薑6,大棗10枚,大米100克,洗凈一起入鍋中,加水煮粥服用。適用於關節疼痛痛勢劇烈、得暖則減者。

2、薏苡仁粥:薏苡仁60克,大米200克,洗凈一起入鍋中,加水煮粥服用。適用於關節疼痛麻木、重著、屈伸不利者。

3、南蛇湯:南蛇肉150克,生薑5克,黃酒、油、鹽少許。將南蛇肉洗凈切塊,入煲中,加清水適量,放入生薑及調料,先用大火煲煮,再改用小火慢火煮至蛇肉熟爛,即可食肉及湯,每日一次。適用於關節紅腫熱痛、氣滯血淤者。

4、紅棗龍眼粥:紅棗10克,龍眼20克,米200克。將紅棗洗凈,龍眼去殼,大米淘凈一起入鍋中,加水適量,用中火煮至紅棗、龍眼熟爛粥成,即可食用,每日服2次。適用於病久神疲乏力、腰酸腿軟、面色萎黃者。
老年人雙腿無力的緩解 方法
1、乾洗腿:用雙手緊抱一側大腿根,稍用力從大腿根向下按摩直至足踝,再從足踝往回按摩至大腿根;用同樣的方法再按摩另一條腿。重復10—20遍,可使關節靈活,步行能力增強。每天堅持做此項運動,還可預防下肢靜脈曲張、下肢書腫及肌肉萎縮等。

2、甩腿:一手扶樹或扶牆,先向前甩動小腿,使腳尖向上翹起,然後向後甩動,將腳尖用力向後,腳面綳直,腿亦伸直。兩條腿輪換甩動,每次甩動以80—100下為宜。此法可防下肢肌肉萎縮、軟弱無力,或麻木、下腿抽筋等症。

3、揉腿肚:以雙手緊挾小腿肚子,旋轉揉動,每側揉動20—30次,兩腿交換6次。此法能疏通血脈,加強腿部力量,防止腿腳乏力和酸痛。

4、扭膝:兩腳平行靠攏,屈膝微向下蹲,雙手放在膝蓋上,順時針扭動樹十次,然後再逆時針扭動。此法能疏通血脈,治下乏力、膝關節疼痛。

5、扳腳:端坐,兩腿伸直,低頭,身體向前彎,以兩手扳雙腳的腳趾20—30次。此法能練腰腿、增腳力,防止推部乏力。

6、搓腳:將兩手掌搓熱,然後用兩手掌搓兩腳心各100次。此法具有滋腎、降虛火、舒肝明目等作用,還可防止腳部酸痛、麻木、水腫等症。

7、暖腳:俗話說“暖腳涼腦”,老年人一般是上熱下寒。暖腳就是每晚都用熱水泡腳,可使全身血脈流通,有利於身心健康。

8、蹬腳:晚上入睡前,可平躺在床上,雙手緊抱住後腦勺,一條腿彎曲成90度,另一條腿由緩到急向空中進行蹬腳運動,每次3分種,然後再換另一條腿,反復8次即可。這樣,可使腿部血液流暢,有助於盡快入睡。
老人雙腿無力的原因
急性發作——腦血管病變

對於下肢無力首先要考慮的是單肢還是雙側,如果是突發的單肢無力且不伴有疼痛,則要排除是否由腦血管疾病引起,因為腦血管疾病可能出現偏癱。

另外,雙下肢無力也可能出現腦血管疾病。如腦梗死、腦出血等,一定要及時診治。

伴腰腿疼——腰椎管狹窄

有些老年人,下肢無力且伴有腰腿疼,要考慮腰椎的問題。因為腰椎管狹窄有可能壓迫脊髓。

老年人腰腿病是常見病,腰椎病也可能是慢慢突出的腰椎壓迫到神經,伴有肢體麻木,最後也出現疼痛。建議先到醫院做個檢查再配合適量鍛煉,尤其不可輕易做按摩,以免加重腰椎損傷。

踩棉花感——頸椎脊髓病變

有的老人感覺雙下肢沒勁,走路像踩棉花,深一步淺一步的。坐時間長了或站的時間長一點,就會覺得吃不消,好像隨時都可能癱倒。這時候要留意是不是頸椎的問題,需要到醫院做一個霍夫曼征檢查(腦血管疾病或頸椎病變的神經病理反射檢查)。

如果是突然兩腿不能動,且有小便困難,要考慮是否突發脊髓病變,椎體壓迫脊髓造成運動神經紊亂,如果不及時治療,可致癱瘓。

笨拙僵硬——帕金森病

帕金森病還可能表現為行動遲緩,患者也會感覺走路沒勁,其實是邁不開步。這其實是由於帕金森出現的僵硬感,肌張力增高,走路不靈活。通常病情初發時,患者會感覺邁不開步子而且腿沒勁,但走一走步子就可以邁開。

帕金森患者走路時會有笨拙、發僵感,出門時也容易摔跟頭,家屬要做好看護,以免摔傷。
老人腿腳部的保健方法
搓腳

將兩手掌搓熱,然後用兩手掌搓兩腳各100次。此法具有滋腎水、疏肝明目、降虛火等作用。還可以防治高血壓、失眠、足部酸疼、耳鳴和眩暈等。

甩腿

一手扶樹或扶牆,先向前甩動小腿,使腳尖向前上翹起;然後向後甩動,將腳尖用力向後,腳面綳直,腿也伸直。兩條腿輪換甩動,每次甩80~100下為宜。此法可防下肢萎縮、軟弱無力,或腿腳麻木、腿抽筋等症。

乾洗腳

用雙手緊抱一側大腿根,稍用力從大腿根向下按摩之足踝,再從足踝往回按摩之大腿根。用同樣的方法按摩另一條腿。重復10~20遍。這樣可使關節靈活、腿肌能力增強,還可預防小腿靜脈曲張、下肢水腫及肌肉萎縮等。

揉腿肚

以兩手夾緊小腿肚子,旋轉揉動,每次揉動20~30次,然後兩腿交換揉動。此法能疏通血脈,加強腿的力量,防止腿腳酸痛和乏力。

蹬腿

晚上入睡前,可平躺在床上,雙手緊抱後腦勺,由緩到急進行蹬腿運動,每次可做3分鍾。

扭膝

兩足平行靠攏,屈膝微向下蹲,雙手放在膝蓋上,順時針扭數10次,然後再逆時針扭動。此法能疏通血脈,治下肢乏力、膝關節疼痛等。
老人吃板栗的好處
板栗生吃

不少專家說板栗是可以生吃的,同時生吃是有著下氣、補益的功效的,同時還能夠調氣,止吐血對於鼻出血、便血都有效果的。

醫葯學家孫思邈很早就曾強調“生吃”這一方法。中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣,可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。建議中老年人每日早晚,各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎,至口感無渣成為漿液時,一點點咽下去,能使保健效果最大化。

板栗熟吃

熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱的 兒童 ,以增加食慾,調理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復,也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

適用人群

正常的人都是可以吃板栗的

1、適宜老人腎虛者食用,對中老年人腰酸腰痛,腿腳無力,小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘,內寒泄瀉者食用;

2、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。

3、板栗生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。

食用效果

1、栗子味甘,性溫,腎經,入脾、胃。

2、養胃健脾,補腎強筋,活血止血;

3、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰癧腫毒。

4、應用於腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力:栗子30克,置火中煨熟吃,每天早晚各1次。

5、栗子對人體的滋補功能,可與人參、黃芪、當歸等媲美,對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”,特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜,經常食用能強身愈病。

板栗的吃法主要有以下幾種:

1、風干栗子:用網袋將板栗懸掛風干,每日吃15個生栗子,吃時要細嚼慢咽。可治老年腎虧、腰腿酸軟。

2、栗子粥:取栗子10個和大米適量,共煮成粥,也可將栗子風干磨粉,粥成兌入,再加適量紅糖後食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。

3、糖水板栗:取於板栗30個,加水煮熟,再放適量紅糖後食用,可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血。

④ 老年人吃什麼補品可以

1、老年人適合吃什麼補品

1.1、豆類

老年人身體容易流失鈣質,這時候不能少的就是要補鈣。而豆類能滿足老年人這一需求。豆類與豆製品需要補鈣的老年人可以多吃點。

1.2、西洋參

西洋參一直是很多人公認的保健營養品,因為它具有很好的滋陰補氣功效,而對於老年人來講,西洋參還可以預防老年痴呆,幫助他們安神助眠,同時對於老年人血壓的調整,也有一定的作用,西洋參可以燉東西吃,可以煮湯喝,為了簡單一些,我們也可以買製作好的西洋參片。

1.3、堅果

經常吃堅果的人可平均延長2年半的壽命。堅果是不飽和脂肪酸的很好來源,而且堅果還蘊含了豐富的維生素、礦物質和其他健康物質如抗氧化劑等,是不可多得的健康食品,老人多吃點堅果可以有滋補保健的功效。

1.4、魚

老人要多吃魚。吃魚對老年人養生很有好處。因為魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。

2、老年人需要補充哪些營養

2.1、蛋白質

老年人要保持生命活力,延緩衰老,蛋白質的供給必須充足,尤其應注意食物的用量和消化吸收率。

2.2、鈣

鈣不僅影響骨骼健康,還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統具有重要作用。長期缺鈣的老人更容易出現關節疼痛、身高變矮、食慾減退、失眠多夢等問題。因此,老人應該定期監測骨密度,並注意補鈣。

2.3、鐵

長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。

2.4、維生素

老年人應多吃富含維生素的食物,這對維持老年人健康、增強抵抗力、促進食慾與延緩衰老有重要作用。多吃新鮮的有色葉菜或水果,每天可食物部分粗糧;此外,魚、豆類和瘦肉能供給優質蛋白及維生素B2等。

3、老年人進補注意事項

3.1、忌凡虛必補

「虛則補之」是葯膳進補的基本原則,但虛有陰虛、陽虛和氣虛、血虛之別,若不辨寒熱妄投葯膳,容易導致「火上加油」。

3.2、忌凡補必肉

肉類不易被消化吸收,若久服多服,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負,而肉類消化過程中的某些「副產品」,如過多的脂類、糖類等物質,又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。

3.3、忌重「進」輕「出」

老年人由於氣虛津液不足,虛性便秘更是多見。因此,在進補的同時,大家也應重視排便的及時和通暢。

3.4、忌恆補不變

老年人不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健葯物和食物也有不同的需求。

老年人吃什麼長壽
1、喝粥

從飲食習慣看,長壽老人無一不喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鍾即成粥。天天如此,從不間斷。

2、小米是最佳補品

老人最喜歡小米,把小米當成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。

3、玉米當主食

玉米,是長壽老人離不開的主食。醫學家研究發現,老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E,所以不容易發生高血壓和動脈硬化。

⑤ 身體虛弱的老年人吃什麼對身體好

因為老年人消化功能降低,心血管系統及其他器官上都有不同程度的變化,因此對老年人的飲食應有特殊的要求。為保持身體健康,應注意以下十個方面:

一、飯萊要香 老年人味覺、食慾較差,吃東西常覺得缺滋少味。回此,為老年人做飯菜要注意色、香、味。

二、質量要好 老年人體內代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品,這些食品所合蛋白質均屬優質蛋白,營養豐富,容易消化。

三、數量要少 研究表明,過分飽食對健康有害,老年人每餐應以八九分飽為宜,尤其是晚餐。

四、蔬菜要多 新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質,還有較多的纖維素,對保護心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜攝入量應不少於250克。

五、食物要雜 蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素,這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養,保持身體健康,各種食物都要吃一點,如有可能,每天的主副食品應保持10種左右。

六、萊餚要淡 有些老年人口重,殊不知,鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔,易引起血壓增高。為了健康,老年人一般每天吃鹽應以6一8克為宜。

七、飯菜要爛 老年人牙齒常有松動和脫落,咀嚼肌變弱,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此,飯菜要做得軟一些,爛一些。

八、水果要吃 各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素,這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。為保持健康,每餐飯後應吃些水果。

九、飲食要熱 老年人對寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收縮,供血減少,並反射性引起其他內臟血循環量減少,不利健康。因此,老年人的飲食應稍熱一些,以適口進食為宜。

十、吃時要慢 有些老年人習慣於吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之對健康不利。應細嚼慢咽,以減輕胃腸負擔促進消化。另外,吃得慢些也容易產生飽腹感,防止進食過多,影葉身體健康。

⑥ 常年卧病在床的老人身體虛弱應該如何進補

①營養全面,品種多樣。不要偏食。對於身體很胖或者患有高血壓、冠心病和動脈硬化的老年人,少吃些油葷完全是應該的。而對大多數老年人來講,適當地進食些肉、魚和蛋類,不僅無損,反而有益。

②便於消化,定時定量。老年人消化吸收機能低下,食物應盡量切碎煮爛。肉可作成肉糜,蔬菜應使用鮮嫩之品。油膩或油炸的食物不容易消化,多吃還會使攝入的脂肪過多,應加以節制。老年人尤其要避免暴飲暴食。暴飲暴食不但會發生急性胃擴張、消化不良,還可能誘發急性胰腺炎、膽囊炎或膽結石、膽絞痛以及心肌梗塞等。應該採取少食多餐,定時定量的進食方式。

③「精」要適當,「粗」要適度。老年人多有牙齒松動或缺牙,或者有其他牙病,咀嚼困難。因此老年人常愛吃粗纖維少的和易於嚼細的食物。又由於受到「食不厭精」觀念的影響,總認為吃的愈精細,營養愈豐富,愈容易消化。這樣常常造成老年人便秘。所以應當強調老年人的飲食,既要照顧牙齒脫落、不能細嚼給消化造成不良影響的一方面,又要防止過分選用精細食物的偏向。適量吃一些含纖維素的食品。

④合理飲水,酸鹼平衡。老年人一般每天飲水量1500~2000毫升比較合適。但夜間睡前要少飲水,以免小便過多,影響睡眠。老年人常有腎動脈硬化,對體內酸鹼平衡調節的儲備能力較差,若食物搭配不當,容易引起酸鹼平衡失調。所以老年人的膳食中做好葷素搭配,做到酸鹼平衡也是必要的。

⑤切忌焦香濃烈、熏烤腌漬及霉變腐敗的食品。焦香的食品和濃烈的調味品,容易造成老年人口腔粘膜及舌頭的損傷;熏烤、腌漬和霉變腐敗的食品,有的不易消化,不少這類食品中含有某些可能致癌的物質如亞硝胺、苯並二芘及黴菌毒素等。所以這類食品以少吃或不吃為好。①溫熱性食物

龍眼肉:補心安神,養血益脾。

荔枝:甘溫養血,益人顏色。

飴糖:補中緩急,潤肺止咳。

扁豆:健脾養胃,化濕解暑。

山楂:消食健胃,活血化淤。

胡桃:補腎助陽,斂肺止喘。

穀食類:面、蠶豆、豆油、酒、醋。

蔬菜類:生薑、大蒜、大蔥、韭、胡荽菜、芥子、胡蘿卜、薤白。

果品類:李、橄欖、木瓜、烏梅、粟、葡萄、大棗。

食糖類:蜂蜜、白糖、砂糖。

禽獸類:雞肉、雉肉、鴨肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、貓肉。

鱗介類:鯽魚、鰣魚、鯉魚、海蝦、鱔魚、鰱魚、胖頭魚、鯇魚、泥鰍、鮑魚。

②寒涼性食物

綠豆:清熱解毒,消暑除煩。

荸薺:化痰消積,清熱生津。

菊花:清肝明目,疏風散熱。

梨:生食清熱止渴,熟食滋陰潤燥。

西瓜:清熱止渴,消暑利尿。

穀食類:小米、蕎麥、豆腐、豆鼓、豆漿。

瓜菜類:莧菜、油菜、白菜、黃瓜、甜瓜、竹筍、芋頭、茄子、絲瓜、冬瓜、蘑菇。

果品類:菱、藕、甘蔗、白果、柿餅。

禽獸類:兔肉、麋肉。

鱗介類:黑魚、鰻魚、田雞、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣等。

③平性食物

蓮子:養心安神,益腎固澀,健脾止瀉。

黑芝麻:滋養肝腎,潤燥通便。

山葯:補脾胃,益肺腎。

穀食類:小麥、糯米、粳米、黑豆、黃豆、豌豆、豇豆。

瓜菜類:葫蘆、南瓜。

果品類:枇杷、青梅、花生。

禽獸類:豬肉、雁肉、鳧、鵝肉、鴿肉、燕窩。

鱗介類:銀魚、烏賊、鯊魚、青魚、鱖魚。

此外,雄雞、鯉魚、蝦、蟹、帶魚、狗肉、豬頭肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黃花、香椿、南瓜、芫荽等對於有過敏性疾病、感染性疾病、高血壓病、冠心病、動脈硬化性疾病等不宜食用或不宜過多食用。�粥是我國傳統食品。糜粥調補是一種養生長壽的方法。白粥本身就很有營養價值,古人往往製成葯粥,既可保健養生,又有治病之功,糜粥食補法介紹如下:

1.山葯粥

功用:補中益氣,健脾止瀉,益肺固精,止帶縮尿。

製法:取山葯30克、大米180克,煮粥食用。

2.人參粥

功用:大補元氣。適用於陽氣衰弱、體質虛寒的老年人,有延年益壽之功。

製法:取粟米50克煮粥,加入人參末、薑汁各5克,和勻,空腹食用,連服10~15天。

3.大棗粥

功用:補益脾胃,對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉,白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。

製法:大棗10枚,加米100克煮粥食用。

4.蓮子粥

功用:益精氣、強智力、聰耳目、健脾胃,且可降血壓。

製法:蓮子肉30克煮爛,加糯米100克,煮粥食用。

5.綠豆粥

功用:利水消腫,清暑解毒。適用於中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等。亦可作為高血壓病的輔助治療。

製法:綠豆30~60克,煮爛後加大米30~60克,煮粥食用。

6.藕粉粥

功用:補五臟,和脾胃,益血補氣。對於老年人腹瀉、胃口欠佳、口乾渴等均有良效。

製法:大米50克煮粥,藕粉30克用少量涼水調勻,沖入米粥內調服。

7.豆漿粥

功用:寬中下氣、利大腸、消腫毒。現代醫學研究認為,黃豆不但營養豐富,而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。

製法:黃豆浸泡、濕磨濾漿,或用黃豆粉加少量水調勻,沖入米粥內煮開食用。

8.奶汁粥

功用:補虛損、潤五臟、益老人。

製法:常用的有牛奶、羊奶、馬奶等動物乳汁,但以牛奶最為普遍。大米100克煮粥,再加入動物乳汁,煮沸服食。

9.芝麻粥

功用:滋補肝腎,養血生津,潤腸通便,烏發。用於老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、須發早白或慢性便秘等。

製法:芝麻15克,微炒後研成泥狀,加大米煮粥食用。

10.蘿卜粥

功用:清熱解毒,止咳化痰,順氣利尿,消食導滯。

製法:取蘿卜100~250克,加大米100克煮粥食用。

11.胡蘿卜粥

功用:調養身體、健胃消食。含有胡蘿卜素,可防治維生素A缺乏症,降血壓。

製法:取胡蘿卜數個,切片,加大米100克煮粥食用。

12.芹菜粥

功用:健胃祛濕,能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮靜和保護血管的作用。

製法:芹菜100~150克,同粳米100克煮粥食用(一般先煮粥,再下芹菜)。

13.羊肉粥

功用:溫補強壯。用於老年人陽虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花。為老年人冬令進補良方。

製法:瘦羊肉150~250克,切成小塊。加粳米 250克同煮食用(亦有羊肉與山葯同煮食用或用當歸、生薑及羊肉煮湯服食,均可加調味品)。

14.狗肉粥

功用:溫腎壯陽。溫補之性較羊肉更強。多用於老年人體弱陽虛、畏冷、手足不溫、腰膝酸軟、尿頻等。為冬令進補佳品,老人陰虛火旺者勿食。

製法:狗肉100克,切小塊。與粳米100克共煮粥食用(酌加鹽、姜、蔥、酒調味)。

治療飲食

根據治療疾病的需要,以飲食來增加、減少或調整某些營養素,或用烹調方法改變食物性質的膳食,統稱治療飲食。常用的有:

一、高熱量飲食:適用於產婦、恢復期病人或需要增加體重的病人。每日總熱量為3000卡左右。可於三餐之間加餐二次,增加的食物為牛奶、豆漿、雞蛋、藕粉等。

二、低熱量飲食:適用於糖尿病、肥胖者或體質肥胖的心臟病人。每日熱量控制在1500~1800卡。可多吃些蔬菜、豆類等食物。

三、高蛋白飲食:適用於營養不良、肝炎、肺結核等消耗性疾病的病人。每日除正餐外,添加二份蛋白質豐富的食品,如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆製品等。

四、低蛋白飲食:適用於腎功能不全者。每日供給的蛋白質為20~40克左右。

五、少渣飲食:適用於胃腸道疾病。可用食物如稀飯、面條、雞蛋、肉末、豆腐等。

六、 多渣飲食:適用於習慣性便秘者。多食豆芽、韭菜、蘿卜、白菜及帶皮的水果等。

七、低脂肪飲食:適用於肝膽疾病及高脂血症、肥胖症、腹瀉等病人。每日脂肪總量約40克。避免食用肥肉、油炸食品,烹調時少用油,盡量用蒸、煮、燴等方法。

八、低膽固醇飲食:適用於冠心病、高血壓及動脈硬化者。每日食品中含膽固醇總量應在300毫克以下。少用動物脂肪及富含膽固醇的食品,如蛋黃、動物內臟、對蝦、奶油等。

九、限鹽飲食:主要用於不同程度的水腫病人,如腎炎、心臟病、肝硬化、高血壓等。

1.低鹽飲食:每日用鹽不超過2~3克(包括醬油)。禁用鹹菜、鹹肉、鹹蛋及醬豆腐等。

2.無鹽飲食:烹調時不加食鹽和醬油,不食用有鹼鹽的食品,如饅頭、掛面、油等。可用人造鹽或糖醋、蕃茄類作調味品。

3.低鈉飲食:烹調時不用含鈉調料,如食鹽、醬油、味精等。
人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種各樣的補品,?普通的進補者推薦以下食品。
百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子:能祛余暑,滋補強身。山葯:適用范圍廣,不論男女老幼、體健體弱,都可食用。白扁豆:煮粥或煎湯服,可健脾胃、增食慾。藕:熟藕能健脾開胃,適宜秋天進補。牛羊肉:秋天食用牛羊肉可溫補氣血。栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。紅棗:紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。
人參、燕窩等高檔的滋補品並非適合所有的進補者,這類補品最好在醫生的指導下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆漿、蜂蜜等。常吃這些食物,能防止秋燥傷身。此外,奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及多種維生素,是很好的進補品。
有關專家建議,對於老年人和體質虛弱的人來說,要根據身體情況確定進補方法,切勿盲目進補。選擇食品、葯品前,可向專業醫師咨詢。
醫生提示,由於夏季吃涼冷食品較多,初秋時人的脾胃尚未完全恢復,因此不宜食用過於油膩的食物。冬天氣溫乾燥,人容易上火,因此冬季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。
最可靠的營養:1.山葯粥

功用:補中益氣,健脾止瀉,益肺固精,止帶縮尿。

製法:取山葯30克、大米180克,煮粥食用。

2.人參粥

功用:大補元氣。適用於陽氣衰弱、體質虛寒的老年人,有延年益壽之功。

製法:取粟米50克煮粥,加入人參末、薑汁各5克,和勻,空腹食用,連服10~15天。

3.大棗粥

功用:補益脾胃,對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉,白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。
食物是癌症患者康復的物質基礎,重視癌症患者的飲食,提供合理充足的營養,就能增強機體的抵抗力,提高病人對治療的耐受力,保證治療計劃順利完成,促進康復。
由於許多人缺乏科學的營養學知識,在癌症營養上常出現一些不正確的想法和做法。如擔心吃多了或營養豐富後會為腫瘤的生長提供更多的養分,甚至有人還讓病人飢餓,想把腫瘤細胞「餓死」, 這些都是沒有科學根據的。相反,許多事實都說明營養不良對病人的治療和康復極為不利,如病人手術後恢復慢,對放療和化療的耐受性差,並導致免疫功能低下,引起感染甚至衰竭惡化。因此對腫瘤病人必須重視食物營養。
腫瘤及其各種治療均可導致營養不良,因此應盡早給予充足的營養,要安排好腫瘤病人的飲食,應首先對其進行營養狀態評價,其次應針對病人所處的疾病階段及治療措施的不同來確定營養素的質與量、飲食形式及供應途徑。
評價病人營養狀態的簡單方法是以體重為指標來判定。一般健康人平時攝入的蛋白質和熱量是充足的,因而體重可保持基本穩定。但是,腫瘤病人因腫瘤的消耗及食慾差,造成需要量與熱量攝入是否足夠的客觀指標。體重標准可按年齡、性別、身高確定。更常用的便利方法是自己在患病前後,治療前後作自身對照。如果體重下降,說明「入不敷出」,就需要增加飲食量。
腫瘤病人消耗大,因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量。如果已產生營養不良,則可以補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。此外,還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品,這對腫瘤病人的治療和康復有利。
安排腫瘤病人的飲食,除了考慮上述營養因素之外,還應注意充分利用食物中的抗癌因素。某些食物可以誘癌,而另一些則可抗癌,腫瘤病人應盡量避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。據研究,常見的抗癌食物有十字花科蔬菜(如捲心菜和菜花等)、蘿卜、大蒜、酸梅、黃豆、牛肉等。

⑦ 老人體弱吃什麼飲食

最適合老人吃的食物
喝粥

從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鍾即成粥。天天如此,從不間斷。

生活中,小米是老人的最佳補品。體弱有病的老人,更應該多喝小米粥。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說:「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」

玉米當主食

玉米是老人離不開的主食。美國醫學會作過普查,發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化,原來是吃老玉米吃的。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E,所以不容易發生高血壓和動脈硬化。

天天一斤奶

喝奶是長壽老人的普遍習慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據說美國有2萬多名百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝南,每天喝兩杯奶,有時喝的更多,所以她到百歲之時,仍沒有骨質疏鬆跡象。

牛奶中賴氨酸含量較高,膽固醇含量低,碳水化合物全部為乳糖,在腸道中可以轉化為乳酸,有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富,吸收率也很高,還含有較多的維生素A、D等,這些對老人來說是必要的、有益的。

牛奶經發酵後製成乾酪,吃乾酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,還能明目、固齒、防止細胞老化等。

紅薯

吃紅薯是許多老人的一大喜好。醫學家研究,紅薯有五大功效:

1.和血補中,營養豐富。

2.寬腸通氣,促進排便。

3.益氣生津,增強免疫力。

4.含抗癌物質,能防癌抗癌。

5.抵抗衰老,防止動脈硬化。

醫學家說,紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮,使人體免疫力增強。紅薯還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質疏鬆症。

豆腐

老人普遍愛吃豆腐。他們說:「魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。」豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛,降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

大白菜

大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖,獨論白菜為「菜中之王」,並贊「百菜不如白菜」。

老人常說:「白菜吃半年,大夫享清閑。」大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素,還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從葯用功效說,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等功效。

老人家身體虛弱要如何補

可以吃紅樓夢里提到的鴨子肉粥
鴨肉250克,粳米100克,黃酒適量。
製作方法:先將鴨肉洗凈,切成小塊,然後用少量鹽、黃酒拌勻,放在一邊腌兩小時。兩個小時之後,在鍋中放入適量水,將水燒開,將鴨肉投入鍋中煮幾滾,撇去浮沫,這時候放進淘凈的粳米和鴨肉一起用小火煮一個小時,等到米爛了,放些雞精、蔥花,就行了。
鴨子肉粥本身是一道古方,它在晉代醫家葛洪的《肘後備急方》中就被提到過。
鴨子肉粥有兩個功效,鴨子肉,本身它一個非常突出的特點,就是涼補。也就是說有些老年人,或者一些身體弱的人,叫虛不受補,一旦用一些補物,比方說甚至吃一點牛肉、雞肉都會上火的,用鴨子肉是不上火的,甚至它有清虛火的作用。
鴨子肉粥第二個就是治水腫,可以治療腎病水腫,還有妊娠的水腫。
除了能補益身體,利水消腫,還有一個作用,可以緩解更年期的潮熱、汗出、心煩、腿腫這些症狀。
炎熱的時候,很多老年人和小孩容易出現食慾不香,消化不良,甚至出現低熱乏力的症狀。是因為氣溫高,人體新陳代謝快,天氣潮濕,導致人的消化系統不好,中醫叫「濕困脾」。這個時候也可以吃鴨子肉粥。因為鴨子肉粥一方面可以很好地滋補夏天所消耗的氣血津液,同時也可以更好地清理虛熱,使得人體很快地恢復平衡。
注意:鴨肉偏寒,一些脾胃虛寒,吃了涼東西就腸胃不舒服的人,甚至拉肚子不適合吃這個粥。不過可以把粳米炒焦黃了,然後再跟鴨子共煮。因為粳米炒熟以後,它是偏溫的了。這時候再和鴨子的肉共煮的時候,可以佐治鴨子的寒涼,適用腸胃偏寒吃,而且功效也不變。

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