⑴ 老人家喝牛奶是全脂牛奶還是脫脂牛奶好
隨著年紀的增長 ,生活起居中要留意對人體的調理 ,尤其是飲食搭配,攝取的營養成分,消化吸收都很關鍵 。老年人喝全脂牛奶好 ,還是喝脫脂牛奶好 。要根據自己的身體狀況去選 。
老人有高血壓,膽固醇,建議不必挑選脫脂牛奶 ,低脂牛奶電視經歷生產加工,流入中的人體脂肪除掉 ,那樣喝純牛奶不容易長胖 ,對高血壓,膽固醇的人較為合適 。
脫脂奶是加工過程,去除牛肉中脂肪的產 ,有高血脂的老人,可以喝脫脂奶 。除此之外,根據老人消化吸收作用的高低來挑選全脂牛奶 ,或者脫脂奶 。
⑵ 請問老年人每天喝一杯全脂甜牛奶可以嗎
脫脂牛奶把牛奶中絕大多數脂肪分離出去的產品,其缺點就是許多脂溶性的營養素隨著脫出的脂肪流失了。其實就是喝全脂牛奶,攝入的脂肪量也很少,放心喝吧
⑶ 中老年吃什麼牛奶最合適
適合中老年人的牛奶
1、全脂牛奶
現在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭,對全脂牛奶一味抵觸,實際上牛奶的香醇氣息和濃厚口感均來自於奶中的脂肪含量,而且牛奶中的維生素A、D、E、K也都存在於脂肪當中。脂肪中的共軛亞油酸(CLA)、酪酸、神經鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。
多喝全脂奶的人不容易得癌症,對老人恩能起到保健作用。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質,含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等,並且含有天然鈣質,利於人體對鈣的吸收。
2、脫脂奶
中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由於一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素,全脂牛奶中的脂肪含量偏高,這個可能會影響鈣的吸收。而乳脂肪只是讓乳品較香濃,所以喝低脂或脫脂奶時,會感覺較稀、不香醇,口感上肯定沒有全脂奶好。
推薦老年人攝取脫脂奶,主要是要限制能量的攝入。因為國外很多人把牛奶當飲料般飲用,可導致牛奶過多攝取,從而使脂肪攝入增加,導致能量過剩。
對於膳食中比較忌憚脂肪、膽固醇的人群,可以選擇脫脂牛奶。例如,某些高血脂或動脈硬化等病症患者,由於其自身在脂肪代謝、膽固醇代謝等方面已經出現了一些問題,選擇飲用脫脂牛奶,既可以補充牛奶蛋白質和鈣,又可以控制脂肪和膽固醇的攝入。需要控制熱量攝入的人群,例如體重超重和過度肥胖者,也可以選擇脫脂牛奶
3、低脂奶
新研究發現每天至少攝入一次低脂肪牛奶或者牛奶製品的人,與心臟病有關的腎功能削弱危險可降低37%。此外,牛奶中所含的蛋白質、維生素D和鎂,對心臟有益。科學家研究發現每天至少飲用4杯低脂牛奶能夠降低心臟病發生的危險性。有關專家說,並不是所有的奶製品都對心臟健康有益。那些脂肪含量較高的奶製品,如全奶,將會增加人體中的膽固醇。有益的奶製品是指那些脂肪含量在2%以下的產品,而全奶中脂肪含量大約為4%。另外,每天飲用4杯奶製品的人發生肥胖的可能性平均降低40%~60%。
4、配方奶
由於老人營養流失大,營養吸收慢,單憑日常的飲食非常難滿足營養的需要,因而必需額外補充。配方奶可以針對老人身體缺乏較多的元素,進行有針對性的營養補充,以達到營養的綜合均衡。尤其是患有某些慢性疾病的老人,更需要有針對性地進行營養補充。相較之下,純牛奶中特定的營養素較少,如鐵、維E、鋅等,因而,老人更要選擇配方奶。
老年配方奶是根據老年人的生理特點專門研製的,也就是說,老年人平時攝取不足的一些營養物質是老年配方奶所添加並強化的。以維E為例,65歲的老年人每日需100毫克左右,而日常飲食平均只能提供70毫克,喝配方奶則能補足其餘30%的差值。
5、酸奶
酸奶是用消毒處理後的鮮牛奶作為培養基,加入發酵劑——乳酸桿菌,來發酵鮮牛奶中的乳糖,使其產生乳酸。此時牛奶即被酸化,牛奶中的蛋白質遇酸而凝固,形成酪蛋白,即酸牛奶。老年人常飲酸牛奶對強身健體大有益處。因為牛奶中本身就含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及多種礦物質等豐富的營養成分。
酸牛奶中含有一種特殊的「牛奶因子」,它與酸牛奶中的鈣離子一起可以降低血中膽固醇。實距證明,第天飲用300—400毫升酸牛奶,1周後血清中膽固醇顯著下降。這對於心血管疾病,龍其是動脈硬化、冠心病、高血脂症具有明顯的預防和保健作用。酸牛奶還能增強抗體的免疫功能,提高機體對疾病的抵抗能力。因此,老年人常飲酸牛奶有益健康長壽
⑷ 老年人喝全脂牛奶還是喝脫脂牛奶好
老年人喝全脂牛奶還是喝脫脂牛奶好,看身體情況
1、血脂高是要吃脫脂牛奶好。
2、健康老人是喝全脂牛奶好。