老年人怎樣吃才能防噎食

A. 中老年人餐桌上應該怎樣防止的意外發生

中老年人節日期間，聚餐赴宴的機會明顯增多，出現意外事故的幾率也大大增加，對此不可不防。

一防噎食:據統計，75%噎食發生於中老年人。中老年人咽反射遲鈍，吞咽動作不協調；加上咀嚼功能差，食物容易在咽部哽噎。節日聚餐時情緒較易激動，致食道發生痙攣，更易造成噎食。預防方法很簡單，要時刻記住中老年人生理特點，就餐時保持心態平和，切忌過度興奮，談笑風生，注意力不集中；也要避免吃生冷粗硬或塊大的食物，盡量細嚼慢咽。萬一發生噎食，同桌者應立即施救。因此時患者多處於坐位，搶救者可站在被救者身後，用雙手環抱其腰部，右手握拳，並以拇指側抵於肚臍稍上方，左手蓋在右拳上，然後雙手同時用力向上推。施救者動作要猛烈、快速、果斷，隨後放鬆，如此反復行之，直至食物噴出為止。

二防魚刺碎骨扎傷:節日餐桌食品種類較多，各類碎骨、魚刺容易混在食物內。如不小心，易被吞入。中老年人常因視物不清，舌面感覺功能下降，故可能將魚刺碎骨等異物咽下，從而扎傷咽喉、食管或掉入氣管引發嚴重後果。萬一不慎被這類異物哽住，先不要驚慌失措立即將口腔內的食物吐凈，再用力咳嗽、咯痰；並且用涼開水反復漱口，爭取將異物吐出。對於異物很小且扎得很淺者，上述手段能解決問題；如果雖然不能自行吐出，但扎在喉嚨上的異物清晰可見；可由他人用筷子或其他工具輕輕夾出。倘若經過上述努力仍無效或扎得較深，應立即就醫，不要延誤。

特別需要強調的是，切不可採用吞飯團、咽菜團的方法，期望將異物擠壓進胃內。其結果常引起嚴重並發症，如刺傷食管壁、出血、縱隔膿腫等。

三防誤吞假牙:不少中老年人裝有假牙，有的假牙松動，進食時不注意被食物黏住，就有可能被吞入食道或氣管。這種情況需要立即到醫院急診。

B. 如何預防老年人噎食

老年人吃飯要慢

C. 老人吃飯易噎食,有什麼好的預防方式嗎

吃飯被噎到（也被稱為噎食）是一種常見的狀況，但對於老人來說，這會成為一種致命的風險。所謂噎食，就是指食物食物堵塞聲門或氣管，引起的窒息，如堵塞造成氣道部分狹窄，會引發頻繁或持續而劇烈的嗆咳；如果氣道被完全堵塞，就會出現呼吸困難等窒息徵兆，是老年人猝死的常見原因之一。

1.老人進食姿勢要注意

進食應呈半坐卧位，呈30°-60°，不能坐，可側卧位。選擇軟質，半流或糊狀的黏稠食物，少量多餐，每次進食量約300毫升。如有食物滯留於口，要用舌的運動將食物後送以利吞咽。提供充足的進餐時間，進食後保留體位30分鍾。

D. 老人吃東西為何時常被「噎」，如何避免這種情況的發生

老人吃東西為何時常被“噎”的原因：因為出現很明顯的噎食感，不除外存有食道腫瘤的概率，而食道腫瘤是可分為良性瘤和腫瘤的。

E. 老人吃飯易噎食，應該怎麼改善

從消化吸收的角度來看，老年人的胃腸功能減弱，消化液分泌減少。仔細咀嚼可以將食物嚼細磨碎，使食物與唾液充分接觸，促進食物的消化，減輕胃腸負擔。此外，咀嚼過程可以使咀嚼肌得到很好的鍛煉，從小時候開始，父母就教導我們吃飯的時候別著急，細細咀嚼之後才能咽下去。而隨著年齡的增加，吃飯也開始狼吞虎咽，一頓飯可能僅用十分鍾就結束了。其實這種吃飯的方式並不利於身體健康。

再有整吞整咽對胃也不好，營養也不好吸收。弄不好還容易嗆到氣管里去呢。還有吃飯吃急了也容易吸進空氣產生腹脹哦。吃飯時也不建議多說話和大笑。中醫有這樣說的，「食不言，睡不語』呢。

F. 對老年人群來說，怎樣才能有效預防吃東西時被噎住的情況呢

噎是指食物被堵在喉嚨里或卡在狹窄的食道里。如果吸入氣管，它會導致呼吸困難，這是危及生命的。吞咽困難的老年人甚至會更容易窒息。這也是老年人猝死的常見原因之一，家庭成員平時照顧老人，一定要特別小心。讓我們來看看吞咽困難的老年人是如何防止窒息的。注意吃飯的姿勢:有吞咽困難的老年人在吃飯時要注意姿勢，以坐姿或半卧位為宜，下巴不宜抬得太高，以免對胃部的壓迫，也可減少食物攝入噎住的發生率。

細嚼慢咽:吞咽有困難的老人要盡量細嚼慢咽，尤其是吃大塊肉的時候更要注意，把肉切成小塊或剁成肉，對於比較粘的食物，如湯圓、年糕等，盡量不要吃。盡量小口吃，不要催老人吞，要讓他慢慢咀嚼。適當的水或湯:吃飯時為老年人准備一些溫水或湯，可以緩解唾液分泌不足導致咀嚼或吞咽困難。吞咽困難的老年人在飲食護理上很重要，為了避免噎住，一定要避免粗硬、辛辣刺激性的食物，葷菜都切碎，煮熟再吃;而且吃東西的時候要注意，避免吃得太快，小口小口慢慢咀嚼，這樣可以有效避免噎住等。

G. 老人吃飯易噎食，為什麼老年人容易出現噎食現象呢防止噎食要注意什麼

人吃進去的飯，經過口腔咀嚼舌頭的攪拌進入食道，正常狀況就會很順力的進入胃。你吃東西有被噎住的感覺，是食道有了問題。往往食道里有炎症也會有這樣的感覺，你盡快去醫院做相關的檢查吧。老人的各種器官已衰老，食管，咽部的蠕動功能減弱，一旦吃快，容易在食管中屯積不下，其中還有空氣的屯積，容易讓人噎住，敝得慌，千萬要當心。如果經常發現這種情況，去醫院鋇劑拍片檢查， 排除腫瘤的可能性。

要排除食道的器質性病變，即是否長東西了，可以到醫院放射科做鋇餐透視。如果不是的話，可能是消化腺萎縮，分泌消化液減小所至吞咽困難，導致噎食，這種情況在老年人是正常的，可以注意吃飯時多喝水，用湯代飯，細嚼慢咽。避免喝過熱的開水和吃過熱的飯菜，要抓緊檢查確診。