1. 吃什麼可以預防老年痴呆
如何預防老年痴呆呢？人在上了年齡後就要開始預防一些常見的疾病，老年痴呆就是其中之一。並不是所有老年人都會出現老年痴呆的症狀，只要多注意預防就可以避免。下面就來一起看看預防老年痴呆吃什麼吧。
哪些食物預防老年痴呆
1、核桃。含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收後能變成腦細胞的組成物質。
2、納豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進血液循環，預防腦梗塞。
3、油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助於保持大腦功能的健康，因為存在於油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。
抗氧化劑能夠避免神經元（在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經細胞）被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認知障礙症患者記憶力喪失的進程。
4、桂圓肉。對治療老年性痴呆、心脾氣血兩虛者有益，同時有助於防治畏寒乏力、面足浮腫。
5、南瓜。富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
6、雞雜。雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。雞雜中含有的維生素B12有助於保持大腦思維功能敏銳。
在吃以上食物預防老年痴呆的同時還需要注意以下幾點。
預防老年痴呆的方法
對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應該多做些感興趣的事及參加公益活動、社會活動等來強化腦部神經。
防治動脈硬化。動脈硬化是痴呆症的主要「敵人」，要調節膳食，少食鹽、並開展適宜的體育鍛煉，有助於防止動脈硬化。
飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。
補充有益的礦物質及微量元素。缺乏必要的微量元素（如鋅等），可致大腦供血不足，引起血管病變，導致痴呆的發生。
不僅要多注意以上幾點，預防老年痴呆，還要保持樂觀開朗的心情哦。
2. 老年痴呆症，提早預防，可以逆轉——《終結阿爾茨海默病》
隨著年齡的增長，從40歲開始，我們大腦的效用便進入下行通道了。比如，話到嘴邊想不起來，剛剛放下的東西一轉眼就不記得放在哪裡了，見了人面熟卻叫不出名字來，翻開一本書卻難得讀下去。這些現象，有多少人會有？
這些，都屬於大腦的認知功能衰退。以前專屬老年人，在醫學上叫做「阿爾茨海默病」。因為一旦染上，幾乎沒有康復的可能性，此病成為了現今除了癌症以外的第二大醫學難題。很多人只能眼睜睜地看著親人一點一點失去記憶，失去認知，失去生活自理的能力。
《終結阿爾茨海默病》這本書，是我在抖音上看到樊登讀書會推薦的，隨後我在喜馬拉雅上找到了一個主播，正好剛開始免費讀這本書。幾天的時間，等我決定下單買書的時候，發現當當網和抖音平台上的小店，都沒有現貨了，只有預售。而那個喜馬拉雅主播的這個節目的訂閱量也從最初的200多一下子增加到了500多。
坦白地說，這本書讀起來還是有些難度的。因為內容涉及過於廣泛，有一些術語又非常的專業。我因為個人對醫學比較感興趣，在此從非專業的角度，試著解讀一下。希望對有興趣的朋友們有一些幫助。
（一）病因
最早的研究表明，這種病是由大腦中的一種澱粉樣蛋白引起的。所以早期的治療方案都是以消除這個澱粉樣蛋白為治療手段。但是後來醫學發展以後才發現，出現澱粉樣的蛋白只是阿爾茨海默病的一個表症。
可以這么認為，大腦中含有不同的生物成分，就像一片草原上有各種各樣的生物一樣，而澱粉樣蛋白是其中的一種。在人面對外界過大的壓力時，大腦會產生澱粉樣蛋白，這是大腦正常的自保功能。機械的消除它，就像為了保護草皮而驅趕羊群一樣，反而會打破整個大腦的生態平衡，造成更加嚴重的後果。這個方向性的錯誤，導致了早期阿爾茨海默病的治療手段幾乎沒有什麼進展，只能治標不能治本。
所以簡單來說，阿爾茨海默病的病因其實就是大腦的一部分正常功能的失控，也可以理解為大腦的非正常自保。
那麼看到這里，我們就能夠看得出，西方醫學對於阿爾茨海默病的研究，已經從局部的精細化的認知，提升到了整體。而這種整體的生態觀，更加的接近於中醫學。
而且一旦建立這種整體觀，將大腦看成整個身體的一部分，那麼治療起來便是從生活質量入手，可以更好的預防。到這里，大家是不是對此有了更多的信心呢？
（二）三大類型
所謂的阿爾茨海默病，其實包含了三種情況下大腦自動產生的保護性措施：一是受到炎症感染，二是神經突觸的支持營養因子不足，三是長期接觸毒性物質。
這三種誘因，我用大白話來說。
第一種狀況是身體受到了感染，免疫系統產生的自保動作。那麼澱粉樣蛋白的作用，其實就跟身體裡面的白細胞的功能差不多。
第二種狀況，其實就是大腦的營養不足，氣血不足了，某些功能自我休眠了。
那麼第三個的話，就是直接對於大腦的傷害了。比較常見的是化學物質的損傷，情緒的損傷以及外傷。
（三）解決方案
如果了解了阿爾茲海默症的病因，了解了它的三大類型，那麼解決方案也就很清晰明了。
阿爾茲海默症其實是大腦在超限工作後的一種自我保護，那麼從這個出發點去著手來解決。第一，拓展大腦的工作容量；第二，確保大腦不要超限工作。
具體從三大類型來對應解決。
（1）炎症感染（熱型，膨脹）
如果身體內長期存在著某種炎症感染，比如腸炎、鼻炎、口腔發炎、牙齒發炎等等，需要及時的消除身體的這些炎症。
在所有的炎症裡面，比較值得注意的是腸炎。腸道素有人體第二大腦之稱。不但對人體的代謝有著重要作用，對情緒也有著敏感的觸覺。
但是在這里有一點值得關注的是，一些常見的感冒發燒葯物，容易導致阿爾茲海默症。比如泰諾、布洛芬、阿司匹林、對乙醯氨基酚等。因為這些葯物裡面含有一些對神經系統有損傷的成分。
（2）大腦神經因子的營養不夠（寒型，萎縮）
影響大腦神經因子營養的因素有很多，例如氧氣、激素、各種礦物質成分等。
保證心腦血管的健康，保持肩頸放鬆，多做有氧運動，可以保證大腦有足夠的氧氣供應。
激素對大腦的影響非常大，比如甲狀腺素、腎上腺素、孕激素等等。保持這些激素在一個健康並且優秀的水平之內是非常重要的。
文章的作者建議大家口服一些葯物來調整激素。但是，我從抖音上看到的一個講解這本書的主播的建議是，激素是人體自身的產生，最好是從其他的方面去整體調節。等身體的各方面狀況趨向於正常以後，激素水平也會達到一個正常水平。我比較認同後者。
血液中礦物質的含量，對大腦功能有非常大的影響。書中列舉的比較多的是鋅和銅。大部分的阿爾茲海默症患者的血液裡面，鋅含量比較低，銅含量比較高。所以我們需要選擇含鋅量比較高的食物和含銅量比較低的。
另外可以補充一些B族維生素、褪黑素，保證充足的睡眠，平時也可以通過一些其他的辦法去維持海馬體的健康。
（3）中毒型
這個類型的阿爾茲海默症，對大腦的損傷是最大的。遠離化學物品的污染，保持情緒的健康，減少外力損傷。保持樂觀的情緒和足夠的氧氣非常重要。
（四）生活中的預防措施
其實從以上的介紹，我們已經可以看出，阿爾茲海默症防大於治。除了那些不可逆的攜帶基因以外，剩下的靠我們自己。
我們可以從運動、飲食、睡眠和減壓這幾個方面著手去改善。
有氧運動和力量性訓練對保持大腦健康非常有用。值得一提的是，啟動橫膈膜的腹式呼吸，是一個非常積極的治療方案。
飲食有主要有兩個方面值得注意。第一，肉不是主食；第二，從晚餐結束後到第二天早餐之前，中間這段時間最好不要再吃任何東西。
盡量不吃垃圾食品，比如漢堡、薯條、軟飲料、乳製品。多吃含有益生元的食物，以維持腸道的健康，但是酸奶除外。
保證足夠的優質的睡眠，保持積極樂觀的情緒，維持良好的社交習慣，都對緩解和預防阿爾茨海默病有很大的幫助。
另外，書中單獨提到，有一些受過良好教育和有著豐富閱歷的人，好像對阿爾茨海默病有著免疫力，即使大腦中產生了澱粉樣蛋白，也不會有太大影響。
（五）康復案例
本書作者給出了幾個比較嚴重的阿爾茲海默症患者，在經過幾個月的有規律的治療以後，都得到了很大的好轉。有一些病人，以前完全不能工作，通過治療後能夠重返工作崗位，重新感受到生活的美好。我想這些例子也可以給我們一些信心。
（六）引申話題
除了書中所講的原因，還有現代的電磁輻射對於大腦的影響，作者沒有涉及。
受限於自己的知識水平，只能理解到這個程度。歡迎大家指正。有興趣的朋友，可以自己買書回來好好看。
3. 吃什麼預防老年痴呆
阿茲海默症的真正成因至今仍然不明。目前將阿茲海默症視為一種神經退化的疾病，並認為有將近七成的風險因子與遺傳有關；其他的風險因子還有頭部外傷、憂鬱症和高血壓。疾病的進程與大腦中的纖維狀類澱粉蛋白質斑塊沉積（英語：Senile plaques）和Tau蛋白有關。要診斷阿茲海默症，需根據病人病史、行為評估、認知測驗（英語：Cognitive tests）、腦部影像檢查和血液采檢來排除其他可能的因素。疾病初期的症狀常被誤認為是正常老化。確診則需藉助腦部組織檢驗。腦力（英語：Mental exercise）和身體運動、避免肥胖都有助於減少罹患阿茲海默症的風險。目前沒有實證證明特定葯物或營養補充品對疾病治療有效。
目前並沒有可以阻止或逆轉病程的治療，只有少數方法或許可以暫時緩解或改善症狀。疾病會使患者會越來越需要他人的照護（英語：Caring for people with dementia），這對照護者是一大負擔；這樣的照護壓力涵括了社會、生理、精神和經濟等各個層面。運動計畫能改善病人的日常生活功能，並可能可以改善預後。由失智症狀引起的行為異常和思覺失調常以抗精神病葯治療，惟其效益不高且可能增加死亡率，因此通常不建議使用[15][16]。
4. 老年人吃酸奶好還是吃純牛奶好
老年人吃酸奶要比牛奶好，因為只要堅持吃酸奶，即可以有效的補鈣，還可以給自己的腸道增加健康的乳酸菌群，這可以有效的預防老年痴呆症。