吃乳酪容易得老年痴呆嗎

① 靠吃就能預防老年痴呆！8類食物讓大腦保持年輕

在我們介紹的這么多種飲食模式中，你還記得哪種能預防老年痴呆嗎？

哈哈，這么突然出考題，我都不會了。

它叫作MIND飲食（超體飲食）。研究發現，能堅持MIND飲食的人，比不堅持的大腦能年輕7.5歲。

保持年輕，我也要嘗試一下。

堅持MIND飲食，絕對不會錯，畢竟它有個很大的有點： 容易執行，且就算不能嚴格執行，它依然有作用！

那太合適了，平常總有些情況其實並不能完完全全按照飲食模式來吃。

接下來我們就看看MIND飲食應該如何吃吧！

MIND飲食鼓勵多吃以下8類食物

每天多吃綠葉蔬菜， 和行信至少一種非綠葉蔬菜如菜花、西紅柿等

每周至少吃兩次漿果類水果， 如藍莓、樹莓、草莓等

多吃堅果， 每天去殼後10克，大約相當於10顆杏仁/核桃仁

多用橄欖油烹調 ， 吃不習慣可用山茶籽油等代替

多吃全穀物， 主食中雜糧雜豆要逐漸佔1/3以上

每周至少吃一次魚， 優先推薦富含脂肪酸的金槍魚、三文魚等

每周至少吃兩次雞、鴨等禽肉 ， 但不包括油炸的炸雞

每周至少有4頓飯中含有豆類

MIND飲食限制4種食物

限制 甜點、黃油、加工零食

限制 乳酪類 ，每周不超過1次

限制 紅肉 ，每周不超過4個手掌（包括厚度）大小

限制 油炸食品 ，每周少於1次，比如隔周吃一次或不吃

在這里強調的是，飲食再注意 健康 ，也無法100%保證杜絕老年痴呆。還需警惕老年痴呆的5個隱藏先兆：

短期記憶力衰退

經常記不起眼前或短期內發生的事，如記不住和別人的約定，記不住當前日期，反復提醒依舊不能記住。

也可表現為比如愛整潔的人開始變得臟亂邋遢；

很會檔灶輪做飯的人開始掌握不好火候鹹淡等生活細節變化。

性情改變，興趣降低

如原本脾氣溫和的人，無緣無故地急躁易怒，懟天懟地；

或變得淡漠、茫然、多疑；

或變得不愛出門，對以辯陵前從事的活動興趣缺乏。

詞彙缺乏

詞彙量減少，比如用「盛飯的東西」代替「碗」；

常用「那個」、「這個」替代一時間想不起來的詞彙。

重復相同的陳述

比如經常反復問家屬同一個問題，或反復講述自己年輕時候的同一個故事。

給人感覺老人開始變得比以前『絮叨』等。

判斷力降低

比如不能正確判斷天氣，錯誤增減衣物；

經常購買一些不需要的商品；

大多數人能分辨的騙子和假廣告，老人卻容易相信等情況！

家中老人真需要。

記得給家裡人看看哦~如果出現以上症狀，還是需要及時就診。

② 3個健康的生活方式，預防阿爾茨海默症

紀錄片《人間世2》第七集主題是「往事只能回味」，講的是阿爾茨海默症老人的故事。患病的老人漸漸開始出現遺忘、糊塗、癱瘓等症狀。

有人不斷走丟；有人癱瘓在床，忘了所有記憶，不知道自己是誰；有人無比脆弱，不停地哭鼻子叫喚親人的名字。

阿爾茨海默症，簡單點來說，就是老年痴呆。到底阿爾茨海默症是什麼呢？它是痴呆症的一種類型，發病進程緩慢、隨著時間不斷惡化的神經退化性疾病，多發生於老年和老年前期。

阿爾茨海默病，是目前基數最大的老年病之一。根據國際阿爾茨海默病協會發布的報告，每3秒鍾，世界上就有一個人被確診為阿爾茨海默病。

可是大多數人對阿爾阿茲海默病的認識存在著一定的誤區，認為這是一種不治之症，事實上並非如此。最新的研究表明，有90%的阿爾茨海默病是可以預防的。

既然阿爾茨海默病患病機率這么大，那麼有沒有方法去預防呢？

在《阿爾阿茲海默病自我管理全書》一書中，我找到這樣的答案：

今天要分享的這本書，可以幫助我們全面去了解阿爾茨海默病的發展和預防，讓患有阿爾茨海默病的人群生活更幸福

本書的作者迪恩·謝扎和愛伊莎·謝扎。他們是一對夫婦，也是阿爾阿茲海默病患者家屬。迪恩·謝扎是美國羅馬琳達大學腦 健康 與阿爾阿茲海默病研究中心聯合主任，而妻子愛伊莎·謝扎榮獲美國心臟協會特魯迪·布希獎，同時也是一位訓練有素的烹飪藝術家。

夫妻二人根據15年的前沿研究成果和多年臨床經驗首創「神經元計劃」。這個計劃主要包括五個維度圍繞營養、鍛煉、放鬆、睡眠和優化。簡單來說就是，你需要吃得好，以正確的方式運動、管理慢性應激、創造安靜的恢復性睡眠模式並優化大腦功能。而且提出個性化需求方面設計了量化和精細的自我測評和管理方案。

我們每天都在吃菜喝湯維持生命，可是你吃對嗎？《阿爾阿茲海默病自我管理全書》一書中說道：「食物決定著身體的命運，決定著我們如何成長、衰老以及死亡。」

食物攝入不足會導致營養匱乏，並對身體造成壓力和傷害，而且會導致炎症和氧化副產物的堆積、堵塞血管，並剝奪大腦強化神經元、神經元連擊以及關鍵支撐結構所需要的營養物質。

中國教育家徐特立說：「人的飲食要從五穀雜糧中吸收多方面的營養，也要從多種蔬菜中吸收營養，不能偏食。」 我們大多數人都知道，吃蔬菜水果對身體 健康 ，知道應避免飲用硫酸飲料和「快餐食品」，也知道槽糕的飲食很可能會影響自己的 健康 。但是卻為了享受味覺上的 美食 ，而放棄 健康 飲食的理念。

那麼如何吃才是 健康 的，很多研究表明吃綠葉蔬菜、水果和堅果飲食，還有少量的紅肉和奶製品的人患阿爾茨海默症的風險最低。

首先，保證每日吃綠葉蔬菜。蔬菜中葉酸、葉黃素、維生素等營養都是對大腦有幫助的。

書中的案例，伊芙琳是一位61歲的律師，患上抑鬱，記憶障礙等輕微的老年痴呆症狀，通過醫生咨詢，最後發現最大的問題是飲食。

伊芙琳採用的是高脂肪、低碳水化合物的原始飲食，大量食用肉類以及含有飽和脂肪的食物。科學研究證明，肉類飲食會導致認知衰退。

由此可見，適當吃肉類，攝入充足蔬菜水果。書中提到健腦食品—花椰菜。研究發現食用花椰菜等十字華科蔬菜的人隨年齡增長發貨所能記憶衰退的情況比較少。

然後，吃魚肉。魚肉中的高性能的植物性Ω-3可以幫助大腦抵抗萎縮與老化，保存思考能力、記憶力和創新性。吃魚還可以保護腦血管。

最後，減少糖的攝入量。糖是引發阿爾茨海默病病發最大因素的食物之一。為什麼這樣說呢？糖通常被稱為「空卡」，也就是說糖不含微量營養素，它對人體的消化和利用沒有任何價值，而且還會對身體的每一個部位都會造成嚴重的後果，剝奪了我們的認知能力和血管 健康 。

比如蛋糕和甜點，葡萄，乳酪等食物含糖量高，所以我們平日飲食中需要注意。

平日喜歡吃奶茶和吃甜食的人群需要注意一下，生活中完全不吃接觸糖也是不可能。多少量是合適呢？美國心臟協會規定，男性每日添加糖的最高攝入量為38克，女性為25克。

天然的植物性飲食可以保護大腦抵禦衰退和疾病。改變飲食習慣，戒除精製糖是我們可以採取的最重要的措施之一。

運動可以使神經元更加強大，降低阿爾茨海默病的發病率，促進內啡肽的分泌，甚至能促進新的腦細胞的生長。

事實證明， 體育 鍛煉的效果更好，能夠帶來愉悅心情以及更充沛的精力。但是在運動之前，你需要確定自己的優勢和局限性。其實最好的鍛煉方式，就是適合自己，簡單方便而可以持續的鍛煉。

《阿爾阿茲海默病自我管理全書》一書中給出個性化鍛煉方案，接下來我們一起看看。

第一步：自我評估

你喜歡什麼樣的鍛煉方式呢？一天鍛煉多久，通過鍛煉能改善哪些症狀？想像做著熱愛運動的樣子是什麼樣？

比如我個人喜歡一周運動三次，每次45分鍾。特別喜歡散步，跑步有氧運動。平日中出行會騎共享單車，走路會選擇多爬樓梯，避免工作中久坐帶來的身體傷害。

第二步：列出每周鍛煉計劃

根據你運動的頻率和時長的長短，從而去制訂詳細的計劃。比如本周鍛煉計劃側重於伸展運動、有氧運動和力量訓練。

舉個簡單的例子，星期一，伸展運動：跟著抖音伸展視頻，拉伸5至10分鍾，來拉伸頸部、肩膀、臂部、腳筋和踝部。有氧運動：室外健走25分鍾。力量訓練：深蹲5組。

第三步：優先鍛煉

現在的人，由於工作忙容易找借口不鍛煉。為了預防老年痴呆症，所以需要優先設置鍛煉時間，比如從每日五分鍾微運動，選擇一種自己喜歡的運動方式去循序漸進。

比如你可以隨時改變日常，來加入一些體力活動。你可以選擇走樓梯來代替坐電梯，或者把車停在比較遠的位置來多走些路。午休時，你可以在辦公室里做一組深蹲，或者在天氣晴好的時候騎自行車上班。

制訂鍛煉計劃時，需要注意是一項有效的鍛煉計劃一定要方便且容易達到的，取消過度復雜或乏味的鍛煉。在運動的過程中，你的認知和情緒上會體驗到顯著性的改善。

最新研究表明，長期睡眠質量不佳和睡眠缺乏都會增加老年痴呆症的風險。睡眠和吃飯是最基本的生存時間，可是現代快節奏的時代，讓大多數人不得不壓縮睡眠時間去賺錢，但我們還是可以合理調整。

那麼我們每天應該休息多久？我們每晚需要睡多久？這取決於你的睡眠方式。大多數人每晚至少需要7個小時就的睡眠是非常有益的，但更多不一定更好。

分享三個好習慣，讓你擁有良好夜間睡眠。

第一個好習慣是規范睡眠計劃。 意思是每天晚上在同一時間上床睡覺，每天早上在同一時間起床。保持規律的水命時間可以幫助大腦意識到休息或保持警覺的規律。

你需要觀察早上自己感覺如何，一整天的感覺如何，是否需要午睡，從而去確定早起和睡覺的時間。

比如我的起床時間是6：45，睡覺時間是10：30，保證每日8個小時的睡眠時間，中午不午睡，午睡的話會讓晚上的我入睡困難，不利於我規范作息。

第二個好習慣是不帶電子產品進入卧室。 從電子產品發射出來的光會抑制褪黑素分泌。褪黑素是人體分泌的重要激素，可以增加入睡的慾望、調節人體體溫。一旦褪黑素分泌減少，睡眠質量會大打折扣。

避免在床上玩 游戲 ，看電影，可嘗試用閱讀來替代這些活動。一個人睡不著，可以選擇看名著小說，保證半個小時就想昏昏欲睡。我是11月開始不帶手機到寢室，避免電子設備發出藍光干擾睡眠。你需要給大腦植入卧室的功能限定在睡覺和性生活上。

第三個好習慣是避免睡前高強度有氧鍛煉，保證白天鍛煉時光。

適當運動有助於睡覺，但是一定要在睡前至少3個小時完成鍛煉，下午2點以後不要再喝咖啡飲品。

我的狀態是十點半之前睡覺，一般會在七點出門散步或在家微運動。睡前可以泡腳，敷個面膜，聽個歌曲，冬天可以提前用電熱毯預熱被窩，讓自己舒服入睡。

如果你有此方面的困擾，不妨來一起讀讀《阿爾阿茲海默病自我管理全書》這本書，你會收獲實操的預防方法。

③ 若想預防老年痴呆，平時多吃哪些食物能遠離這一疾病呢

現在患上老年痴呆的人越來越多了，而且目前的醫學水平對於老年痴呆這種疾病是沒有辦法進行一個很好的治療，所以只能夠做到提前預防，避免患上這種疾病。如果想要預防老年痴呆飲食，飲食上應該多吃一些食物，是能夠幫助遠離疾病的影響。首先可以多吃一些核桃，核桃對於大腦是有很好的作用，適當的吃一些核桃對於大腦細胞有很好的保護作用，還能夠起到健腦的功效。其實也可以多吃一些魚，魚肉當中還有脂肪酸是能夠有效預防痴呆症和心臟病的。平時也應該多吃一些綠葉蔬菜，因為葉蔬菜當中的葉酸含量是比較多，葉酸是能夠有效降低身體氨酸含量，預防老年性痴呆的發生。

最後除了合理的飲食之外，日常也應該多看書看報，培養自己的興趣愛好，保持一個良好的心態，對於身體也是有著極大的幫助。

④ 如何預防老年痴呆

1、多做一些益智游戲

中老年人可以多做一些益智游戲如打麻將、成語接龍或猜字謎等，這樣能活躍大腦，延緩大腦衰老速度，但不能一味地做相似的游戲。可以用新鮮事物來向大腦發起挑戰，如學習新語言或從事新愛好。

2、保持適度運動

每天至少保證有30分鍾以上的有氧運動，每周不能少於4~5天。保持規律運動能幫助降低血壓，避免膽固醇水平升高，能促進新腦細胞生成，這是預防老年痴呆症行之有效的方法。

3、調整好飲食

地中海式飲食烹調方式簡單且有營養，而且能降低患上老年痴呆症風險。平時多吃豆類和堅果，其中含有豐富植物蛋白質、抗氧化物質以及人體所必需的脂肪酸，利於體內健康脂肪生成。盡量不要用動物油，因為動物油吸收和消化率低。不妨選擇植物油含有人體所必須的脂肪酸且營養價值高，比如橄欖油，能更好地保護心血管系統，避免發生老年痴呆症。

另外每周吃2~3次深海魚，如三文魚和金槍魚等，含有的歐米伽三脂肪酸能保護心臟，此外魚也含有優質蛋白質，能為心肌提供營養，增強抵抗力。每天保證有500克蔬菜和200克水果，多吃奶製品如牛奶、酸奶或乳酪，能為身體補鈣，提高基礎代謝力，增強活力且能保護心血管健康。每天吃一個雞蛋，其中含有的卵磷脂以及所必須的脂肪酸，能防止老年痴呆症。

4、處理好壓力和抑鬱症

壓力是引起老年痴呆症的高危因素，長期處於高壓力狀態，易引起老年痴呆症。因此要保持積極樂觀心態，通過旅遊或向他人傾訴的方式來釋放壓力。