A. 預防老年痴呆吃什麼 三類食物要補充
經常人說起老年痴呆這樣的疾病，這是一種很常見的疾病，導致這種疾病的原因有很多，大腦不能正常工作，導致記憶力下降，集中力減退的情況，就會導致各種的症狀出現，所以說預防老年痴呆是很重要的問題，下面的這些食物是不錯的選擇，可以有很好的預防疾病的作用。
1.優質蛋白質食品
老年人通常對高蛋白食物的攝取比較謹慎。其實，老年人若能適當地食用些牛奶、雞蛋、肉類等優質蛋白質食品，可起到強化大腦機能，預防和治療老年痴呆症的作用。優質的蛋白質可以有很好的促進大腦發育的作用，對於抗老化來說有好處，還能有很好的預防老年痴呆的作用和效果。
2.大豆
人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙醯膽鹼。這樣的物質對於預防老年痴呆有好處，還能有很好的提高大腦功能的作用。
3.蔥和蒜
洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環。人們在研究大蒜時發現，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會產生一種叫做「蒜胺」的物質。這樣的物質對於提高大腦能力有好處，還能有很好的促進血液循環的作用，對於補腦，預防痴呆有好處。
預防老年痴呆的一些營養素的補充，上面介紹了幾種食物，這些食物對於提高人體免疫力有好處，同時丟魚預防老年痴呆的情況也有一定的保健的作用和效果，日常生活中這樣的養生食材可以經常吃，對於預防疾病有一定的好處。
B. 預防老年痴呆吃什麼食物
隨著年齡的增長，如果生活習慣不太注意就會容易出現老年痴呆的症狀，而想要預防老年痴呆在保持合理的生活習慣同時還要多注意飲食才行。在這里，就來為大家介紹一下都有哪些食物可以預防老年痴呆吧。
蛋白質
老年人通常對高蛋白食物的攝取比較謹慎。其實，老年人若能適當地食用些牛奶、雞蛋、肉類等優質蛋白質食品，可起到強化大腦機能，預防和治療老年痴呆症的作用。比如，牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣和多種人體所需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收。
大豆
人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙醯膽鹼。而乙醯膽鹼能促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年痴呆病人的症狀。
黃花菜
黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然後再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。
天麻
天麻這個葯被稱為腦保健葯物，對高級神經功能有很好的保護和治療作用，包括記憶力、語言能力、情緒。專家認為，天麻雖非治療這種疾病的葯，但可以改善腦部血液流通，有恢復老年人說話和展露笑顏的功能。
預防老年痴呆不能吃什麼
1、多糖食物
因為過多的食糖，特別是精製糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。
2、營養過多
這樣肥胖的人也多了。吃的太好導致了營養過多出現各種疾病。因此，老人要想真的遠離老年痴呆的話，就請不要吃的太好，同時注意配合健康的生活方式。
3、過多的味精
腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等症狀。
4、適當的食物限制
如蛋白質限制，或熱能限制。能減少，衰老引起的蛋白質氧化。增加，抗氧化酶的基因，表達水平。但當飲食中，卡路里含量減少時。這些基因的活動，會減慢。緩和大腦，因年紀老邁，而出現衰退。因此，吃的太好對老人來說，並不是一件好事。