『壹』 胃寒怎麼調理
胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生薑水。胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病變，最好去醫院做胃鏡檢查。 我多年前一直飽受胃寒之苦，胃部喜熱怕冷，常覺口淡，流清涎，胃部很不舒服。吃了生冷冰凍的食物後更甚，嚴重時連水果也不敢吃。 多年來，我一直在尋求治療之道，用過各種胃葯但效果均不理想。後來經人指點改用飲食療法調養一段時間後，現在胃寒症狀已經消失，吃水果也完全不成問題，就連從前碰都不敢碰的冰淇淋雪糕之類的美食，現在在飯後也可少量食之，也沒有任何不適的感覺了。 飲食療法其實也很簡單，我先用鯽魚砂仁湯，即：新鮮鯽魚一條，洗干凈後用慢火稍微煎一下，把15克左右的砂仁置入魚腹，加入幾片生薑，煮30~40分鍾即可喝湯吃肉。如果不喜歡吃魚，也可以用瘦豬肉代替，只需把剁碎的瘦肉連同砂仁一起隔水燉相同時間即可. 砂仁能行氣止痛，散寒暖胃，故本湯對流清涎或胃寒所致的打嗝不止有立竿見影之效。控制住清涎後還可用胡椒根煲雞湯喝，此湯也有暖胃作用；還可用胡椒粉煲豬肚，把胡椒粉納入豬肚煲兩小時即可。 此外，炒米也是暖胃的最簡便的食品。平時在家裡准備好優質、干凈的大米，炒至微黃放於乾燥、陰涼處貯存，早餐用來煮粥，或在粥里加入部分炒米，切幾片生薑同煲，也有溫中和胃的作用。此外，每天晚上睡前半小時可喝一杯熱牛奶。 我長期堅持在三餐正常吃飯的同時採用上述飲食療法調調理胃病，一段時間後我逐漸康復，終於同正常人一樣可以享受各種美食了。我向大家介紹這些飲食療法，簡便又無副作用，有同樣病症的朋友不妨一試。 另外還有幾個小偏方: ①鮮姜、白糖治胃寒痛：鮮姜500克（細末），白糖250克，腌在一起；每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）；堅持吃一星期，一般都能見效；如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。 ②白酒燒雞蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅里，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒幹了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。輕者二、三次，重者三、五次可愈。 ③吃蘋果可緩解胃酸：有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，很難受。如果此時吃一個或半個大蘋果，胃很快舒服了。 此外，寒性胃痛者還應忌食:獼猴桃、甘蔗、蒓菜、西瓜、茭白、蚌肉、麥門冬、螺螄、蟹、柿子.綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。 再向你介紹幾個中醫偏方: 一、高良姜粥 來源: 《飲膳正要》 原料: 高良姜15克，粳米50克。 製作: 先煎高良姜，去渣取汁，後下米煮粥。 用法: 空腹服食。 療效 溫中散寒。治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。 二、茴香狗肉湯 來源： 民間葯膳方 原料： 大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生薑2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。 做法： 將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗凈；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜頭去皮；狗肉洗凈，切小塊，放鼎內熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程功 效： 溫中、助陽、暖胃。用於寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用於胃虛胃寒、平素四肢不溫者。 三、其他相關食療方 1、香花菜水煎服，治胃寒痛。 2、姜搗汁，加少量開水飲服，治胃寒嘔吐。 3、龍眼核三顆，燒炭存性研末，沖熱酒服，治胃寒痛。 4、治胃寒嘔吐，妊娠嘔吐：生薑絞汁1湯匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小時，去渣飲汁。每日2次。 5、公雞一隻，宰殺後去毛及內臟，黨參20克，乾薑6克，蘋果2克，陳皮3克，桂皮3克，胡椒10粒，同煮湯食用，可治脾胃虛弱，飲食不振，虛寒胃寒，腹部隱痛等症。 6、治胃寒腹痛：狗肉250克，乾薑10克，白術10克，黨參30克，豆蔻仁12克，水煎去葯渣，飲汁食狗肉，每日1料. 7、治胃寒痛症：芫荽1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天後去渣飲酒，痛時服15毫升. 希望我的回答能對你有所幫助.