⑴ 老年痴呆症飲食需注意什麼
老年痴呆患者記憶力下降，所以經常忘記吃飯，從而重復無節制飲食，將飯藏起、扔掉或將扔掉食物重新撿起再吃，所以應該給患者規定吃飯時間，吃飯時需要有人在旁邊監督或保護。老年痴呆患者餐具盡量使用不易碎的塑料碗、塑料碟、塑料杯，以免打碎，進食流質飲食時最好用勺子喂，將食物切成小塊，多進食易消化食物。若晚期患者出現吞咽困難，如吃飯、喝水出現嗆咳，需進行吞咽功能評估，如窪田飲水試驗。若患者存在吞咽障礙，需留鼻飼管，從鼻子進食喂養。
近年來地中海飲食模式逐漸受到人們關注，特點是攝入豐富的植物性纖維，如水果、蔬菜、穀物、堅果，適量乳製品、魚類和家禽，少量紅肉、葡萄酒，同時將橄欖油作為脂肪攝取的主要來源，減少主食，如澱粉類攝入。堅持地中海飲食可降低輕度認知障礙患病的風險，及延緩阿爾茨海默病患者痴呆進展。因此對於老年痴獃人群應注意患者飲食習慣及飲食結構，加以科學指導，針對不同營養狀態的患者，制定個性化營養方案，優化飲食結構以改善老年患者的營養狀況。
⑵ 老年痴呆有哪些症狀
老年痴呆症也稱為阿爾茨海默疾病，是老年人最常見的中樞神經系統的變性性疾病，老年痴呆症在早期的時候，主要表現是記憶力的障礙，表現為近期記憶力障礙為主，隨著病情的進展，患者的遠期記憶力也會受損，時間、地點會出現定向障礙。老年人還會表現為掌握新知識的能力有下降，患者的社交能力也逐漸下降，隨著時間的推移會逐步加重，逐漸出現語言功能障礙、計算能力下降。在晚期的時候老年痴呆還會出現人格、行為方面的改變或精神的症狀，比如患者會出現坐立不安、不修邊幅、個人衛生不佳、容易激動，處於抑鬱、欣快、妄想的階段。
⑶ 老年痴呆症晚期吞咽障礙怎麼辦
老年痴呆症晚期常會合並吞咽障礙，吞咽障礙是其晚期表現，防治需要從多方面入手，具體如下：
1、從人力上，需要醫護配合，需要患者自身配合，更需要陪侍人配合；
2、從醫生方面，需要給患者正確指導，制定正確康復計劃，康復師也可以指導做合理的康復運動。患者本人在自己能配合的情況下，盡量也要做配合性鍛煉，比如多咽口水，進行舌肌、上下頜、腮肌、面肌鍛煉，延緩吞咽障礙發生發展；
3、陪侍人的照顧，陪侍人作為老年痴呆24小時不能分割的人群，需要從患者飲食性狀、味覺等各個方面給予幫助。食物盡量要做得細膩、軟活、易吞咽，使用合理的餐具，減少吞咽障礙和嗆咳發生。在餵食時，也需要給患者調整為合適的姿勢，比如讓患者傾斜30度，減少吞咽困難、吞咽障礙。
所以患者一旦出現有吞咽障礙方面表現時，要及時就醫，在醫生、康復師，甚至護士觀察和診治下，給予合理的康復計劃。在家庭成員配合下完成，盡量迴避嗆咳而引起不必要的並發症。
⑷ 老年痴呆患者吃飯困難，喝水嗆咳，吞咽困難怎麼辦
餵食物時要循序漸進，開始宜用滴管給口腔滴入溫開水，觀察患者有無版吞咽動作或嗆咳，權因為水嗆入肺部後對肺的刺激較菜湯、牛奶、茶水都小，一般不會引起墜積性肺炎；在吞咽功能有改善後，給予半流質飲食，如雞蛋羹、藕粉、米糊等，便於咽下，又不容易嗆入氣管。堅持一段時間，逐漸過渡能喝水、喝牛奶或菜湯，能吃固體食物如米飯、饅頭、蔬菜等。在康復訓練中，要耐心細致，讓患者一口一口地慢慢吃。
如果非常嚴重，應送醫院，或請醫務人員來家中，給患者插入鼻胃管，晚上注入食物後拔掉，第二天進食時再重新插，反復刺激咽喉部，訓練吞咽功能，並讓患者獲得所需的營養和水分。插鼻胃管時要注意不要損傷患者消化道粘膜，鼻胃管要細而柔軟，並取得患者配合。一段時間後，部分患者吞咽功能會逐漸恢復。
摘自 老年痴呆症 網
⑸ 老人吃飯，甚至喝水都會噎到，怎麼回事
平時喝水吃飯，我們都有過因吃喝得太急或太猛而被嗆的經歷，普通人不會把這當回事，若老年人時常發生喝水吃飯嗆咳的現象，應警惕是否吞咽功能出現了問題。吞咽功能是人體最重要的功能之一，包含從對食物的認知到咀嚼、咽下等一系列復雜的生理過程。吞咽功能障礙是腦血管病、阿爾茨海默氏病（老年痴呆）和帕金森病患者常見的並發症，而飲水嗆咳是吞咽功能障礙最明顯的一種表現，常伴隨進食困難、咀嚼無力和言語含糊不清等症狀，甚至誤咽引起吸入性肺炎和窒息而危及生命。腦卒中患者引起飲水嗆咳，是由於延髓吞咽中樞受損，導致球麻痹或雙側皮質腦干束受損引起的假性球麻痹。阿爾茨海默氏病（老年痴呆）、帕金森病吞咽障礙常發生在疾病的中晚期。因此，老年人吃飯時若出現吞咽食物困難，或飲水喝茶常發生嗆咳，除了考慮口腔和食道方面的疾病，更要警惕腦部疾病的可能。
老年人出現吞咽問題可能是什麼疾病呢？
所謂吞咽困難是指吞咽時，食物（或水）從口腔至胃賁門運送過程中受到阻礙而產生的咽部、胸骨後或劍突部位的黏著、停滯、梗塞、疼痛感或嗆咳等症狀。有些老人發現自己在吃飯或喝水時常常會吞不下去，或容易被嗆著。但這種現象卻很少被人們所注意，被認為是正常現象或由衰老所致。其實吞咽問題對老人來說是生死攸關的事，應引起足夠的重視，常見引起吞咽問題的疾病主要有以下幾種：
①腦中風：由於中樞和周圍神經在吞咽過程中起調節和控製作用，患腦中風後可出現進食水時嗆咳，常伴有言語含糊不清、口角歪斜和偏癱等症狀。
②食管癌：早期表現為胃部悶脹感，進食時有胸骨後針刺樣疼痛或有食物通過困難、滯留等感覺。以後可出現持續性和進行性吞咽困難，逐漸消瘦。
③食管裂孔疝：由於胃、腸或其他腹內臟器經橫膈食管裂孔進入胸腔，而引起疼痛、咽下困難和食物反流，以及上消化道出血等症狀的胃腸病。除吞咽困難外，上腹部疼痛並向肩部放射，餐後尤其卧位症狀加劇，而站位則明顯減輕。
④食管炎：常於進食後發生胸骨後燒灼樣疼痛，卧位時明顯，直立位可緩解。疼痛可放射至頸部和背部，嚴重者會因胃食道返流引起局部痙攣。
⑤抑鬱症、老年痴呆症等也會造成老人吞咽困難
⑹ 老年痴呆症，吞咽有障礙，不能咀嚼食物吃什麼葯能緩解，
僅供參考
教學視頻指出，經方家治療老年痴呆專症屬很簡單，讓病人一天三餐吃甘麥大棗湯。
甘麥大棗湯方 甘草三錢 小麥一升（一碗） 大棗十枚 上三味，用水六碗，煮取三碗，分溫三服。
原方中，小麥一升，改成一碗。製作時，可以適當掌握小麥、水的用量。
中醫認為，小麥是心之谷，五穀雜糧中，唯小麥是入心臟的，能夠滋補心氣。甘草、紅棗能夠生津液，把津液補足。其它症狀再根據臨床決定用葯。甘麥大棗湯，還可以用來治療癲癇。
如果採用針灸，那麼可以選擇水溝、內關、風池、天柱、百合、四神聰、神門、三陰交、腎俞、太沖、豐隆。
建議咨詢中醫師、針灸師。
⑺ 老人上了年紀，吞咽困難，吞咽障礙怎麼辦
高齡老人常會出現吞咽困難的現象，許多老人因此吃不好，非常難受。據統計，因為吞咽困難造成食物被誤吸入氣管引起吸入性肺炎的發病率高達40%至50%。造成吞咽困難的原因主要有以下3種：第一，牙齒咀嚼功能障礙；第二，腦血管疾病造成假性球麻痹；第三，合並疾病，如抑鬱症、老年痴呆症等也會造成老人吞咽困難。
在護理吞咽困難的老人時，要注意以下幾點：第一，進食時老人注意力要集中，不能一邊吃飯一邊看電視。第二，盡量保持坐位，或半卧在床上，身體與床的夾角為60度以上。第三，飲食應在固體、糊狀物和液體之間進行調整。清水或固體塊狀食物最易導致吞咽困難。所以，要將固體食物弄碎後再喂給老人吃。清水也不能直接給老人喝，應加入無糖藕粉、杏仁霜等黏稠劑，讓清水變得黏稠後才能讓老人喝。第四，食物要一勺一勺地喂給老人吃。嚴重的病人，要進行「空吞咽」，即讓老人吃一口，咽一口，再空咽一口，然後再吃第二口。要確定病人兩頰之內沒有食物，才能喂第二口。郭曉斌說，吞咽困難嚴重的老人，可去醫院做吞咽功能康復訓練。如家人發現老人出現吞咽困難的症狀，應盡早帶老人到醫院就診，以確定其嚴重程度
⑻ 朋友父親得了老年痴呆，吃飯吞咽障礙怎麼辦
推薦你試試吞咽障礙輔助飲品，針對吞咽障礙效果明顯。這是國際上應用了二三十年的成熟技術。如果很嚴重的話還是建議盡快去醫院看看，免得耽誤了。