老年痴呆食物

Ⅰ 老年痴呆症不能吃哪些食物

老年痴呆症是老年人腦部功能失調的一種表現，是以智力衰退、行為及人格變化為特徵。典型臨床徵狀包括有記憶力、抽象思考、定向力障礙，同時伴有社會活動能力減退。老年痴呆症，飲食既要防止高脂食物引起膽固醇升高，又要攝取必要的營養物質，如蛋白質、無機鹽類、氨基酸及多種維生素，特別是維生素B1、B2和B6、維生素C和維生素E等。
指導意見：目前所採用的治療方法主要是盡量減輕疾病過程中所出現 的包括精神症狀在內的各種症狀，延緩痴呆的進一步發展。同時，要適當限制熱量的攝入，每天攝入的熱量與消耗的熱能應相對保持平衡，飢飽適中，體重不宜過重。烹調食物要注意色香味，以利增進食慾，盡量不吃油煎與煙熏等食品。飲食宜清淡，少吃脂肪類食物，一般以植物油為主。

Ⅱ 預防老年痴呆吃什麼食物好

1、核桃
含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收後能變成腦細胞的組成物質。
2、魚
多吃魚對預防老年性痴呆有好處。
3、五味子
含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數葯材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力
4、桂圓肉
對治療老年性痴呆、心脾氣血兩虛者有益，同時有助於防治畏寒乏力、面足浮腫。
5、葡萄
對於老年性痴呆、氣血虛弱的治療較為適宜。
6、山楂
常用於治療老年性痴呆兼有高血脂症、糖尿病者。
7、芝麻
可補腎益腦、養陰潤燥，對肝腎精氣不足兼有口舌乾燥、腸燥便秘等症狀較為適宜。
8、蓮子
是補脾益胃、養心安神、益智健腦的理想食物。在中醫里，蓮子還有益腎固精的功能。
9、黃花菜
對治療老年性痴呆有幫助，可以改善肝腎陰虛、血虛引起的健忘、失眠、煩躁、眩暈頭痛、心悸等病症，是養腦強記的好食物。
10、花生
有明顯的抗衰老作用，可以延緩腦功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成。還能降低膽固醇，預防動脈硬化。
11、荔枝
對治療痴呆、心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。
12、松子
用於防治老年性痴呆，尤其適用肝腎精虧症伴肺燥陰虛者。
13、桑葚
治療肝腎虧損、心脾氣血雙虧的痴呆病人尤為適宜。

Ⅲ 老年痴呆不能吃什麼

老年痴呆的患者，一般來說，在飲食上需要注意一些事項，一般這種含鹽比較高的食物，比如說鮮肉，腌菜，鹹菜以及豆腐乳，梅菜等，這些盡量不吃或少吃，而且這種含膽固醇比較高的食物，比如海膽，動物的內臟，像肝臟，腎臟，胰腺，大腸等盡量不吃，還有一些蛋黃，尤其是過節的時候食用的一些咸鴨蛋，這種含膽固醇以及鈉鹽非常的高，對於患者是沒有好處的。

Ⅳ 哪種食物預防老年痴呆最好

老年痴呆症（阿爾茨海默病（AD）），在中國的發病案例已經超過了1千萬內例，目前世界上（包括中國在容內）對老年痴呆病因的研究還沒有最終結果，我自己家裡也有兩位老人都得了老年痴呆，所以對這個病的情況了解與研究多一些，我個人對此也有些體會，供樓主參考。
對於老年痴呆的預防，首先就要多做運動，多活動。第二要經常與人交流，多說話，不能封閉自己。第三要經常讀書、多用腦。如家人陪著打打牌下下棋，讓老人家多用用腦子，這樣對預防老年痴呆的效果最好，非常有效，建議樓主採用。
飲食方面要清淡，多吃富含維生素或纖維的食物，戒煙戒酒，會影響到神經系統的不良的生活習慣的和生活方式都要盡量避免。
從這幾年，我和醫生以及其他病人家屬的交流結果來看，最好的預防老年痴呆的辦法，就是多與人交流，不要脫離社會。至於吃的各種食物，前面幾位已經都說的很多了，我就不摘抄了。希望對樓主有所幫助。

Ⅳ 哪些食物會導致老年痴呆

長期的生活實踐和研究表明，許多食品可損害智力，老年人應當加以避免。 1、煙：目前尚未發現吸因對老年痴呆的影響，但是吸煙可使腦內小動脈收縮狹窄，加速動脈硬化，影響大腦的血液供應，所以吸煙與血管性痴呆的發生有著密切的關系。 2、酒：酒中均含有乙醇，少量飲酒如少量飲用葡萄酒可促進血液循環，對心腦血管有益。但是大量飲酒可嚴重損害大腦組織和神經組織，出現神經障礙甚至酒精性痴中。據統計，3年以上過量飲酒者50%以上可見智力下降。 3、糖精及高糖食品：糖精含有不少的糖精鈉、氨化合物等，多食可產生末梢神經炎和大腦受損。過多食用高糖食品可使人體呈酸性體質，腦細胞在酸性環境中易發生水腫，使接受和輸出信息的功能下降，從而影響到人的智力。高糖可加重原有的糖尿病，使動脈硬化，可使血管性痴呆的患病率增加。 4、含鉛食品與含鋁食品：含鉛食品多指利用加熱、加壓的膨化食物器加工的食物。例如爆米花等。鋁會影響人的大腦細胞和神經系統。雖然對鋁是否會引起老年性痴呆目前尚無定論，但最好不家長期服用含鋁高的食物。

Ⅵ 老年痴呆症是吃什麼食物引起

老年痴呆的病因目前尚未十分明確，但已知有很多原因都會引起老年人痴呆。
1.
腦變性疾病：腦變性疾病引起的痴呆有許多種，最為多見的是阿爾茨海默病性痴呆，在老年前期發病的又叫做早老性痴呆。其發病緩慢，為逐漸進展的進行性痴呆。除此之外，還有皮克病、廷頓舞蹈病性痴呆、進行性核上性麻痹、帕金森病性痴獃等等。後面的這些痴呆都比較少見。
2.
腦血管病：最常見的有多發性腦梗死性痴呆，是由於一系列多次的輕微腦缺血發作，多次積累造成腦實質性梗死所引起。此外，還有皮質下血管性痴呆、急性發作性腦血管性痴呆，可以在一系列腦出血、腦栓塞引起的腦卒中之後迅速發展成痴呆，少數也可由一次大面積的腦梗死引起。
總之，腦血管病也是老年痴呆較為常見的病因。
3.
遺傳因素：國內外許多研究都證明，老年痴呆患者的後代有更多機會患上此病。但是，其遺傳方式目前仍不清楚。有人認為是顯性基因遺傳;有人則認為是隱性基因遺傳;也有人認為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環境因素和遺傳因子的突變所制約，以致中斷其遺傳作用。
也有一些研究認為老年呆屬非遺傳性疾病，如血管性痴呆與遺傳無直接關系。
4.
內分泌疾患：如甲狀腺功能低下症和副甲狀腺功能低下症都可能引起痴呆。
5.
營養及代謝障礙：由於營養及代謝障礙造成了腦組織及其功能受損而導致痴呆。
如各種臟器引起的腦病，像腎性腦病，是慢性腎功能衰竭、尿毒症引起腦的缺血、缺氧，可以導致痴呆;其他如肝性腦病、肺性腦病等都可導致痴呆。營養嚴重缺乏，如維生素B1、B12以及煙酸、葉酸缺乏症均可導致痴呆。糖尿病及高脂血症都可引起大、中動脈血管發生動脈粥樣硬化，小血管及微血管基底膜增厚，可引起腦梗死及腦出血，導致血管性痴呆。

Ⅶ 老年痴呆吃什麼食物

老年性痴呆症又稱阿爾茨海默病，是老年期痴呆的一種，也是腦的老化直接發展成為腦萎縮性精神障礙的一種疾病。多發在老年期(男性65歲以後，女性55歲以後)，女性較男性為多見，如果在40～60歲發生，則稱為早老性痴呆或老年前期痴呆。
飲食原則

1.食物應新鮮，易消化，飲食要均衡，避免攝取過多的鹽、糖及動物脂肪。
一日攝取鹽量應控制在5克以下，蛋白質、食物纖維、維生素和礦物質微量元素等都要均衡攝取。
2.宜常食具有健脾補腎，健腦益智作用的食物，如山葯、枸杞子、蜂膠、胡桃肉、芝麻、蓮心、龍眼、栗子、榛子、花生、紅棗等。
3.避免過度喝酒、抽煙、生活有規律。喝酒過度會導致肝機能障礙、引起腦功能異常。
4.宜多食含纖維素的新鮮素菜和水果，少食辛辣助熱的食物，以保持大便暢通。
食療選方
1.靈芝20克，刺五茄15克，淫羊藿12克，沸水沖泡蓋燜5分鍾，代茶飲。有壯筋骨，強心力之效。適用於老年人健忘體衰。
2.枸杞子6克，五味子6克，白糖適量。枸杞子、五味子搗爛，沸水沖泡，加白糖，代茶頻飲。功效強身延年。常飲可延年益壽，益智強身。
3.黑芝麻25克(搗碎)，大米100克，淘凈加水適量，煮粥，常食。適用於老年性痴呆肝腎不足。
4.核桃仁50克搗碎，大米100克，洗凈，加水適量，煮粥，時時食。適用於老年性痴呆腎精不足。
5.茯苓粉、芝麻各等分，研細炒熟，加適量蜂蜜，做糕，每塊重5克，每次服2塊，每日服2次。適用於老年性痴呆脾腎虧虛。
6.粳米100克，核桃仁25克，干百合15克，黑芝麻20克。粳米淘凈，與核桃仁、干百合、黑芝麻一齊放沙鍋內，加水，用小火煮粥，每日食適量。適用於老年性痴呆伴陰虛內熱，大便干結。
7.胡桃肉30克，芡實30克，粳米50克，煮粥，每晚溫熱服。有補脾腎，填精益智之效。適用於老年性痴呆脾腎兩虛，智力日漸減退。
8.肉蓯蓉15克，羊腎1具，羚羊角屑15克，靈磁石20克，薏苡仁20克。
肉蓯蓉用酒洗去土，與羚羊角屑、靈磁石水煎取汁，再將羊腎去脂膜細切與薏苡仁放葯汁中煮粥，分數次食，每日1劑。適用於老年性痴呆身體虛弱，頭暈，耳鳴。
9.丹參、狗脊、黃芪各30克，當歸25克，防風15克，白酒1000克。將原料研碎，裝紗布袋，放壇內，注入白酒，每日2次，每次20克。適用於老年性痴呆伴氣血不足，腰膝酸痛。
10.栗子300克，白糖100克，生粉50克，糖桂花少許。栗子加清水略煮，去殼、皮，上籠蒸酥，待栗肉冷卻切粒狀。鍋內加清水、栗肉泥、白糖，用大火燒沸，再用小火略燜，用生粉勾薄芡。適用於老年性痴呆伴腎虛腰膝無力。
11.竹茹3克，青果10個，川朴花1.5克，羚羊角粉1.5克。青果研碎，與竹茹、川朴花、羚羊角粉煎煮，每日1劑。有清熱解毒，化痰利氣之功。適用於老年性痴呆厭食，體乏等。
12.鮮牛脛骨從中間鋸開，取出骨髓200克，放鍋中熬化成油狀，過濾冷卻。取麵粉1000克，炒成炒麵，趁熱將牛骨髓油倒入，以和均勻為度，即成牛髓炒麵，每次2匙，用溫開水送服。有補腦益髓之功。適用於老年性痴呆伴眩暈耳鳴，腰酸多尿

Ⅷ 老年痴呆的飲食

說到老年痴呆疾病，大家都認為是老年人才會患有的疾病，其實不然，近些年這種疾病開始向年輕化發現，很多中青年身體也開始出現這種疾病的隱患，尤其是女性朋友，所以，我們平時應該做好乾預和治療工作，尤其是在飲食方面，哪些該吃，哪些不該吃，那麼，? 老年性痴呆症的起因，至今尚無統一說法，多數學者研究認為，主要是由於動脈硬化、腦血客障礙或梗塞引起的腦組織萎縮，在治療方面還沒有有效的葯物，關鍵在於預防。醫學研究認為，飲食調理對預防老年性痴呆，尤其是早期痴呆症狀，有一定效果。 ： 1、飲食要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的供應，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆與飲食有著很密切關系，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。 2、飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預防痴呆症和心臟病。增加卵磷脂的攝入。多攝取卵磷脂可預防老年痴呆症。在人們的食譜中，大豆及其製品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山葯、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品，攝入人體後可為大腦提供有益的營養，提高智力，延緩腦力衰退。 3、節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。專家指出，進食過飽後，大腦中被稱為「纖維芽細胞生長因子」的物質會明顯增加。這些纖維芽細胞生長因子能使毛細血管內皮細胞和脂肪細胞增加，導致動脈粥樣硬化提前，如果長期飽食的話，則會引起腦動脈硬化，出現大腦早衰、智力減退等現象。研究員還發現，減少食量有助預防老人患上老人痴呆或柏金森症。 適當的食物限制如蛋白質限制或熱能限制，能減少衰老引起的蛋白質氧化，增加抗氧化酶的基因表達水平。低熱食物能改善老齡大鼠的記憶能力，提高其大腦乙醯膽鹼轉移酶的活力。因此認為限食能改善與腦老化和老年痴呆有關的中樞膽鹼能神經功能。預防老年痴呆症要科學確定食量，量出為入;要避免過多的蛋白質、脂肪等攝人;多吃纖維素、果菜類食品。 4、避免過度喝酒、抽煙，生活有規律。喝酒過度會導致肝機能障礙、引起腦機能異常。一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性痴呆。對心臟有益的東西同樣有益於大腦的健康。比如說，降低血壓和適量飲酒這一有利於心臟健康的作法或許同樣可以延緩智力隨年齡的增長而衰退。 研究人員對400位老年人進行了長達12年的跟蹤研究發現，在這段時間里，血壓降低了的人要比那些血壓沒有降低的人的智力衰退的程度要小。這種情況也適用於不滿60歲、每天適量飲酒的人。研究發現控制血壓不僅能減緩或抑制智力的下降，同時還能減少患上Alzheimer和其它痴呆症的可能性。每天一到兩次的適量飲酒可以減小患上Alzheimer的機率。「適量」是產生有利效果的關鍵。不飲酒的人和酗酒的人比適量飲酒的人的智力都更易衰退。抽煙不只會造成腦血管性痴呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。吸煙還能使體內小動脈收縮變窄、加重病情，所以老年人應戒煙戒酒。 以上的相關介紹希望對您有一定的幫助，疾病的發生是我們預料不到的，但是治療疾病卻掌握在我們自己的手中，想要健康，就應該及時發現，及時治療疾病。

Ⅸ 什麼食物可以防止老年痴呆

預防老年痴呆的食物：

1、豆類

豌豆、綠豆等豆類含有B族維生素，有助於防止大腦萎縮、控制血糖和保護神經系統。

2、杏仁

杏仁富含維生素E，這種維生素可改善血管健康。多項研究表明，高血壓患者補充維生素E可降低罹患認知障礙症風險。

5、咖啡

南佛羅里達大學最新研究發現，每天喝2杯咖啡有助於防止認知障礙症。在患有輕度認知障礙的老年人中，經常喝咖啡的老人在2~4年內發生認知障礙症的危險比不喝咖啡的老人更小。

(9)老年痴呆食物擴展閱讀

預防老年痴呆的飲食原則：

（1）、日常生活中老年痴呆症的飲食要均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。

（2）、要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的供應，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆的飲食有著很密切關系，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。

（3）、老年痴呆症的飲食還要節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。