⑴ 八十歲以上的老人可以每天吃一個雞蛋羹嗎
若是沒有膽固醇的問題， 一天一顆沒有問題。 若是有膽固醇的問題，就一個禮拜最多3顆 !因為 雞蛋雖然營養成分很好 但是蛋黃會造成膽固醇的問題! 祝健康！
⑵ 八十歲以上的老人可以每天吃一個雞蛋羹嗎
怎麼說呢，這應該因人而異，比如我認識的一個朋友家裡有90幾歲的老人，每天中午晚上都要吃雞蛋羹，身體好的不得了，但普遍來說，老人還是不要多吃的好
⑶ 老年人拉肚子能吃奶蒸雞蛋羹
最好吃點清淡的粥和小菜。
⑷ 老人只能喝糊糊，雞蛋羹怎麼才能變成糊糊
雞蛋羹弄碎放在糊糊里，
這樣就變成糊糊了，
喂老人就是有營養的了。
⑸ 怎麼做蒸雞蛋羹
材料：雞蛋2個，鮮蝦6隻，溫水150克，鹽1/4茶匙，香蔥少許，香油少許，
鮮蝦去殼，香蔥切碎，將雞蛋放入碗中打散，注入溫水攪拌均勻，並加入鹽調味
將混合好的液體過篩兩遍，或者將表面的小細泡沫去除掉
然後把蝦仁切成小塊，取一半放入碗底，將剛過濾的蛋液倒入碗中約9分滿，蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火
蒸大約7，8分鍾的時候，蛋液凝到一定程度時，將剩餘的蝦仁放在蛋羹的表面，再蓋上蓋子蒸2至3分鍾即可關火，關火後可燜幾分鍾再取出放涼；最後按口味在雞蛋羹表面淋上香油，撒上香蔥碎
⑹ 怎麼蒸雞蛋羹
蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切忌以下四點：
(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
(2)忌猛攪蛋液。在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪氵解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入涼開水後再輕微打散攪和即可。
(3)忌蒸前加入調味品。蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
(4)蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。
蒸雞蛋羹最好用放氣法為好，即蒸蛋羹時鍋蓋不要蓋嚴，留一點空隙，邊蒸邊跑氣。蒸蛋時間以熟而嫩時出鍋為宜。
⑺ 家裡老人牙不好，，現在只能吃特別特別軟的東西，比如說雞蛋羹，白薯之類的。。還有別的什麼推薦一下。。
任何食物都可以經過加工把它變成羹、粥、糊、湯等不用怎麼咀嚼既可以咽下的吃食，我們在市面上經常能看到的有藕粉（營養豐富適合中老年人食用，當然糖尿病的除外！）、燕麥片經過熬煮後很柔軟爽滑不用咀嚼即可咽下，還有小米粥、各種米糊等等很多！以上可以作為主食，蔬菜和水果咬不動可以打汁喝 ，一些肉類由於老年人消化能力差可以熬湯！總之事在人為這個世界上還沒有人類不能食用的東西哪怕年紀再大（誇句海口！），現在各種食品電器加工多功能設備很多，價錢也不算貴可以買來省事快捷照顧老人也很方便！
⑻ 老年卧床病人就吃雞蛋羹行嗎
光吃雞復蛋羹肯定不行的，制最好是用燒好的雞蛋羹與炒熟蔬菜末一起放在小米粥里略攪拌一下，這樣最養胃、最適合老年病人。長期老年卧床病人的食品其實可參照嬰兒食品，只是其中葷素配比稍微調一下，應該素多葷少或葷無。
⑼ 老年人吃蛋羹消化嗎
雞蛋羹屬於易消化的食物，老人牙齒不好吃這個雞蛋羹可以補充蛋白質等營養！
⑽ 不能進食的老人可以吃雞蛋羹嗎
要看具體情況吧？有的疾病和身體狀況下的人是不能吃雞蛋的。