⑴ 長壽菜怎麼做好吃
可以涼拌，這種做法很好吃，我非常喜歡。它的製作方法是，首先將乾的長壽菜泡發半天，撈出後把水晾乾，然後再用冷水鍋放入幾片薑片，水開了之後把長壽菜放入，煮五分鍾左右，撈出來晾涼，再放入適量的鹽，白糖，雞精，醋拌勻，再放入麻油，辣油拌勻，撒上白芝麻之後就可以了，這樣做出來的長壽菜好吃美味又營養。
⑵ 吃什麼蔬菜具有抗衰老的功效
1、南瓜籽護膚、抗皺紋：南瓜籽富含鋅，有助皮膚細胞新陳代謝，鎖住皮膚水分，保持皮膚的膠原蛋白含量，維持皮膚的彈性，減少皺紋。
2、藍莓強免疫、護心血管：藍莓富含花青素等抗氧化物質，可以提高人體免疫力，保護視力、延緩人體的衰老。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。
3、橄欖油強骨、抗衰、健腦：橄欖油可以有效地增強骨骼對礦物質鈣的吸收，有利於預防骨質疏鬆症。在西方被譽為「液體黃金」，能抗衰老、益智健腦，進而能預防和推遲發生老年性痴呆。
4、菠菜促代謝、防衰老：菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、鐵、鉀、等多種礦物質及葉酸，能降血壓，促進人體新陳代謝，延緩衰老。
5、葡萄護血管、降膽固醇：研究發現，鮮葡萄中的黃酮類物質，能「清洗」血液，降低膽固醇，葡萄顏色越深，含黃酮類物質越多。
6、綠茶抗氧化、防癌：綠茶在我國被譽為「國飲」。茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症有預防和輔助治療的作用。有助於延緩衰老，具有很強的抗氧化性和生理活性
，是人體自由基的清除劑。
7、香菇降血脂、防衰老：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物；對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆、防衰老。
8、黑米補腎、健脾、暖肝：黑米有「世界米中之王」的美譽。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍。還含葉綠素、花青素、胡蘿卜素等。將黑米熬粥容易消化吸收，還具有很好的滋陰補腎，健脾暖肝、養肝明目的作用。
9、核桃潤膚、補腦、烏發：核桃被譽為「萬歲子」、「長壽果」，其富含維生素A、C，蛋白質、歐米伽3脂肪酸以及鋅，常食可增強體質，潤肌，補腦，黑須發。
10、玉米護眼、排毒：玉米富含葉黃素和玉米黃質，對眼睛特別有益。玉米含有的豐富纖維素不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
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