⑴ 養生五黑糕的做法
養生五黑糕的製作過程繁瑣而精細。首先，選材是至關重要的一步，必須選用地道、優質的原料，如江西黑芝麻、東北黑豆、東北黑米、青海黑枸杞、新疆桑葚等。這些原料不僅富含豐富的營養成分，更確保了五黑糕的純正口感和滋補效果。
在原料准備完畢後，需要進行深度清洗，以去除雜質和殘留物。接著，經過九蒸九曬的工序，使得原料中的營養成分得以充分釋放，並增強了五黑糕的滋補效果。然後，通過精細研磨將原料磨成細膩的粉末，為後續的成型和口感打下堅實基礎。
最後，經過殺菌處理和罐裝包裝，養生五黑糕得以完美呈現。這款傳統滋補美食不僅口感香醇、香味濃郁，更因其獨特的製作工藝和豐富的營養成分而備受推崇。
對於忙碌的現代人來說，製作五黑糕的過程可能顯得過於繁瑣。但幸運的是，市面上已有許多現成的五黑糕產品可供選擇，如健五位五黑糕。這些成品在製作工藝和口感上與自製五黑糕不相上下，同樣受到大眾的喜愛。
無論是熬夜加班、腎虛不適還是身體抵抗力差，食用五黑糕都能有效幫助調理身體。它不僅能夠滋補肝腎、養血益精，還能提高身體免疫力、改善睡眠質量。因此，無論是自製還是購買成品，五黑糕都是一款值得推薦的養生佳品。
⑵ 怎樣做養生糕不太硬
蒸發糕一定要注意這三點才能做得松軟哈。
1，面和得太稀，做發糕的麵糊一定是非常稠的，可以成型的，不可以流動的。過稀的麵糊水分太多，蒸出來的發糕不會蓬鬆。
2，蒸的時間不夠，蒸發糕的時間與發糕的大小有關，而且放在容器里蒸，時間自然會長一些，一定蒸熟蒸透才可以。
3，蒸發糕要水開後再上鍋蒸，這樣可以讓發糕很快定型，不容易塌陷。
順便附上蒸發糕的教程
材料
低筋麵粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，發酵粉2克，清水200克。
做法
1 用清水溶化酵母和砂糖，將玉米粉和麵粉混合在一起；
2 將酵母水沖入混合粉中，用筷子攪拌均勻；
3 撒點葡萄乾或紅棗碎進去拌勻；
4 將麵糊倒進抹了油的容器，蓋上濕布發至一倍高度；
5 入鍋蒸20分鍾，燜5分鍾。晾涼後倒扣出來切塊即可；
小訣竅
1 麵糊的稀稠度可按自己的口感干濕喜好來調節；
2 沒有玉米粉，可用其他粗涼粉代替，如黑米粉、蕎麥粉等，也可以直接用麵粉代替，這里選擇的麵粉是低筋麵粉，比較適合做發糕，實在沒有低筋的可以用普通麵粉代替；
3 玉米粉不是玉米澱粉哦，兩回事。
4倒扣出來時可用刀從碗側面插入，輔助往外撬一下，即可方便脫碗
祝你製作成功哈