『壹』 冬季有哪些養生食譜
冬季養生食譜
隨著時間進入冬季，陽光直射地面的時間在不斷的減少，黑夜的時間也越來越長。冬天對於人體的重要意義是不言而喻的，所以說，想要令自己的身體更加大家健康，那麼小編建議大家可以從冬至開始每天進補，這樣能鏈笑夠發揮最大的效果，減少對身體的損耗。現在，小編就來和大家一起說說冬季養生食譜有哪些，一起來看看吧！
第一：羊肉燉蘿卜
材料：羊肉、白蘿卜、料酒、生薑、食鹽
做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈，最後切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鍾左右，然後去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生薑一起放入鍋中，燉煮到大約六分熟的時候放入准備好的白蘿卜;等到全熟之後加入食鹽就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的補中益氣的作用，特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體。
第二：牛膝蹄筋
材料：牛膝、豬蹄筋、蘑菇、辣椒、雞頭、紹酒、生薑、蔥、火腿、食鹽
做法：將牛膝清洗干凈之後切斜刀口片備用;就豬蹄筋放入碗中，加入適量的清水蒸煮大約四個小時，酥軟之後就可以去除，最後放到冷水中浸泡兩個小時，去除外膜就可以洗干凈取出瀝干水分備用了;將火腿切絲、蘑菇切絲、蔥姜貝斯備用，雞肉切丁;將主題還有雞肉放到蒸碗的最底層，隨後放入牛膝，上面一層放火腿以及蘑菇，最上面則放上蔥姜，最後加上各種調味品和水就可以進行蒸煮了，大約三個小時之後就可以服用了
功效：這道食譜對於肝、腎具有很好的補益作用，服用之後能夠起到祛風濕以及強健筋骨的作用。
第三：蓮藕豬脊髓湯
材料：蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將蓮藕清洗干凈之後去皮，最後切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之後放入開水中焯一遍，最後瀝干水分;將准備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中，加入調味品以及清水，慢燉大約兩個半小時就可以了;起鍋之後去除蔥姜，加入食鹽就可以直接服用。
功效：如果是一些由於腰肌勞損導致的腰痛、嫌喚棗腰膝酸軟或者是四肢無力的情況，那麼在冬天休息的時候服用這道蓮藕豬脊髓湯，能夠很好的輔助身體恢復健康。
第四：牛內紅棗湯
材料：紅棗、牛肉、料酒、薑片、食鹽
做法：將牛肉清洗之後切小塊，紅棗去除果核洗干凈;將牛肉和紅棗一起放入鍋中，最後加清水、料酒、薑片進行燉煮;等到牛肉軟爛之後加入食鹽就可以了。
功效：冬季養生食譜有哪些，這道食譜就是一個非常不錯的選擇，服用之後具有很好的補中益氣的效果。
第五：麻油拌菠菜
材料：麻油、菠菜、食鹽
做法：將菠菜洗干凈之後切段，最後放入開水中焯一遍，取出瀝干水分裝盤備用;隨後在菠菜上面加入少量的食鹽，最後淋上麻油就完成了。
功效：這道食譜雖然製作簡單，但是所含有的作用以及營養價值卻非常的高。專家告訴我們，服用這道食譜之後具有很好的下氣調中的功效。
第六：天麻燉烏雞
材料：天麻、烏雞、白茯苓、川穹、薑片、料酒、香菜、食鹽
做法：將烏雞宰殺干凈，然後放入開水中焯一遍，去芹拆除血沫還有浮沫;將准備好的中葯材洗干凈，最後放入烏雞肚子中，最後用針線縫好;將縫好的烏雞放入砂鍋中，加入料酒、薑片以及清水燉煮大約一個小時;加入適量的食鹽，二十分鍾之後就可以撒上香菜起鍋了。
功效：烏雞具有很好的活血作用，一些女性的婦科疾病或者是內分泌問題都能夠很好的解決;使用的中葯對於一些頭痛、失眠具有很好的療效。這道食譜服用之後，對於身體具有很好的補虛作用。
第七：山葯魚片
材料：魚肉片、山葯、蘿卜、蔥姜、胡椒粉、澱粉、雞蛋、食鹽
做法：將山葯去皮之後切成細末備用;魚肉片中就愛如適量的澱粉以及食鹽，加入一個雞蛋攪拌之後腌制二十分鍾;將腌制好的魚肉放入油鍋中炸制金黃色;留下少量的油爆炒蔥姜，最後放水;燒開之後放入准備好的山葯、魚肉以及蘿卜絲還有食鹽，小火燉煮二十分鍾，加入胡椒粉就可以氣過了。
功效：這道食譜具有很好的預防性功能衰退的作用，非常的適合現代人服用。
冬季養生食譜
隨著時間進入冬季，陽光直射地面的時間在不斷的減少，黑夜的時間也越來越長。冬天對於人體的重要意義是不言而喻的，所以說，想要令自己的身體更加大家健康，那麼小編建議大家可以從冬至開始每天進補，這樣能夠發揮最大的效果，減少對身體的損耗。現在，小編就來和大家一起說說冬季養生食譜有哪些，一起來看看吧！
第一：羊肉燉蘿卜
材料：羊肉、白蘿卜、料酒、生薑、食鹽
做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈，最後切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鍾左右，然後去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生薑一起放入鍋中，燉煮到大約六分熟的時候放入准備好的白蘿卜;等到全熟之後加入食鹽就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的補中益氣的作用，特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體。
『貳』 冬季有哪些養生食譜
1、山葯蝦皮糊
山葯蝦皮糊不僅能夠滋陰補腎，還對高血壓患者有一定的治療作用。蝦皮中富含鈣質，能夠很好地補充人體所需的鈣質。製作這款食療方時，先將山葯洗凈，颳去外皮後剁碎成糜，放入碗中備用。然後在鍋中加入適量的清水，中火煮沸後，加入洗凈的蝦皮、黃酒、蔥花和薑末，煨煮10分鍾。接著將山葯糜拌入鍋中，繼續煨煮至沸騰，最後加入精鹽調味即可。
2、板栗燒白菜
生板栗與大白菜的搭配，既美味又健康。生板栗10枚左右，大白菜200克，加入適量的白糖、濕澱粉和花生油。首先將板栗煮至半熟，撈出剝去外殼並對半切開；大白菜洗凈後切成長條塊。在鍋中留少許底油燒熱，下板栗略炸後撈出瀝油。接著下白菜翻炒，待白菜快熟時放入板栗，略燒後勾芡調味即可。大白菜是冬季的時令蔬菜，營養豐富且具有潤腸通便的功效；而板栗雖能補腎但吃多了不易消化，與白菜搭配食用則可互補不足。
3、百合雪梨湯
百合雪梨湯是一款滋陰潤肺的佳品。選用百合30克、雪梨1個以及適量冰糖。首先將干百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗清水煮一個半小時至百合熟爛。然後加入去皮去核的雪梨塊以及適量冰糖繼續煮30分鍾即可。雪梨熟吃具有滋陰潤肺的功效與百合相結合效果倍增。
4、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁川貝燉瘦肉是一款潤肺止咳的佳餚。選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克以及生薑3片。首先將豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁和川貝洗凈後與生薑一同放入燉鍋中燉煮1小時。最後調入精鹽即成這道美味佳餚。川貝具有止咳化痰的作用與杏仁合用不僅潤肺止咳還在清熱化痰方面更勝一籌。
5、小米棗仁粥
小米棗仁粥是一款適合冬季怕冷的虛寒體質者食用的粥品。製作時將小米加水煮粥至將熟時加入酸棗仁攪勻煮開即可每日早晚各一次加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠滋陰養血的功能富含的B族維生素還能防治消化不良及預防秋冬季節口角生瘡。
6、綠豆紅棗粥
綠豆紅棗粥適合貧血壞血病慢性肝炎和勞累成疾的患者食用。具體做法是將綠豆100克、紅棗15枚洗凈入鍋加水適量煮至豆爛後加入紅糖即成。