超市袋裝長壽菜怎麼做好吃

A. 美味的涼拌羊棲菜怎麼做好吃又簡單，做法

「研究發現該菜含有人體所需的18種重要氨基酸，14種重要微量元素，具有較高的營養保健價值。還含有較高的微量元素，人稱長壽菜，可見它的營養價值不一般。那麼這是什麼菜呢？它叫羊棲菜，一種藻類植物。超市裡此菜7.8元一斤，不算便宜了，好在重量較輕，3元可以吃一大盤啦！這個菜本身口味好吃，所以我涼拌時不加一粒蔥姜蒜，味道也棒棒噠！」

用料

主料

B. 春天有哪些可以吃的野菜

在南方春天有以下這些可以吃的野菜：

1、薺菜，可以包餃子，做雲吞、做包子。

2、蒲公英，可以泡茶喝，做涼拌菜，還可以放點冰糖炒雞蛋。

3、馬齒莧，可以拌麵粉做蒸菜或焯水後做涼拌菜，可以剁碎後加雞蛋丶蝦皮包包子、做餃子或烙成餅子吃。

4、枸杞芽，可以直接焯水涼拌吃，也可做湯。

5、香椿，可以炒雞蛋、卷春餅。

6.蒲公英：根莖呈圓錐狀，表面帶棕褐色，葉片邊緣有波狀齒或羽狀深裂，葉柄及主脈帶紅紫色，花葶上部呈紫紅色，斷面有蛛絲狀白色長柔毛，花呈球狀，果實暗褐色。

C. 都說日本人喜歡吃「長壽菜」，這是什麼菜

日本人喜歡吃的“長壽菜”其實是日本豆腐。

豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛。而日本豆腐它是用包裝包起來的，煮出來的味道也是非常的好吃，吃起來是嫩滑嫩滑的。

然後我們拿一個盤子，在底下鋪上胡蘿卜片。然後再放入切好的日本豆腐，然後再放入蝦仁還有蒜蓉醬，還有切好的小米椒末。最後我們放入鍋里蒸熟就可以了。然後鍋里倒油，油熱放生抽，水澱粉再加一點水，大火收汁濃稠就做成了醬汁，之後淋在豆腐上就可以吃了。非常的好吃。所以說不僅在日本當成長壽菜，還在我們國內非常的受歡迎，因為這種豆腐做出來非常好吃。

D. 超市買的長壽菜需要用開水煮嗎

需要。超市中售賣的長壽菜是一種純天然的綠色蔬菜，有很好的保健食療作用，在食用前是需要用開水煮一下才可以吃的，水開兩分鍾就可以撈出。長壽菜含三萜醇類、黃酮類、糖類、多種維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。

E. 干海帶絲怎麼泡

泡發干海帶的正確做法，別直接放到水中泡，多做這一步，吃著不硬

海帶，又叫：昆布。是一種藻類海產品，我們家裡也會經常食用它，價格便宜，經濟實惠，海帶是一種營養豐富的食用褐藻，海帶中含有豐富的海帶多糖，海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」、「含碘冠軍」的美譽。

我們在超市買的海帶一般都是干製品，容易保存。我們需要把它做成菜餚的時候，需要把它泡發，可以直接用來涼拌、炒、燉、煮，等做法，很多人泡發好的海帶，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。也不知道是什麼原因，今天教你干海帶泡發，別直接放到水中泡，多做這一步，泡發的海帶厚實，做出的菜餚吃著口感不硬，下面教你泡發干海帶的小技巧：

質量好的干海帶，葉片寬厚，濃綠色或紫中微黃，沒有枯葉。捆綁著的干海帶要仔細檢查，選擇沒有蟲眼和泥沙的，沒有霉變，干凈整齊的。用手摸表面不粘的。

選購干海帶時，要看看干海帶的的表面有一層白霜，干海帶表面的那層白霜，對人體有益。那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發霉變質的現象。

干海帶不用洗，用剪刀把干海帶剪成幾大塊。

蒸鍋加水燒開，把干海帶放在蒸鍋的籠屜內，蓋上鍋蓋，上汽後，蒸30分鍾。

到時間後，將海帶取出，放入盆內，加入涼水，水量要沒過海帶，海帶上面再壓一個盤子，防止海帶飄起來，泡發不均，把海帶在水中浸泡一夜，期間換一兩次水。泡發時間越長，口感越軟，可根據個人喜好的軟硬度，調整泡發時間。如果一次蒸的太多，一次吃不完，蒸完後不要全部泡發，可根據做菜餚的用量，將蒸好的海帶分成小份，涼後裝入保鮮袋密封，放入冰箱冷凍保存，下次使用時直接放到冷水中泡發即可。

時間到了以後，將海帶撈出來用清水洗一下，就可以製作各種海帶的菜餚了，泡發好的海帶看著是不是很不錯呢，下次自己泡發海帶也按這個方法試一下，海帶泡發的厚，吃著口感不硬。

小貼士：

海帶泡發時，表面會形成一層黏液，越新鮮的海帶，粘液越豐富，這種黏液本身也是一種營養物質，不必刻意去除，那樣的話，很多營養物質都流失了，只要把海帶表面的雜質洗干凈即可。

F. 猴腿干野菜怎麼吃啊！還需要用熱水炒下嗎！

主料：猴腿菜500g、瘦豬肉 50g
輔料：蒜1頭切末
做法：

1、猴腿菜洗干凈，切成5厘米左右的小段，開水焯燙一下。

2、瘦肉切絲

3、瘦肉放半湯勺澱粉，半湯勺油，少許醬油，抓勻，這樣炒出來的肉絲會很滑嫩。

4、鍋內倒少許油，燒熱，倒入肉絲滑炒成8分熟，盛出備用。

5、鍋內倒少許油，倒入蒜末炒出香味。

6、倒入切好的猴腿菜，加鹽調味，大火爆炒1分鍾。

7、最後倒入炒好的肉絲，大火再炒1分鍾，加雞精調味即可。