A. 鄭小瑛每天吃剩飯是真的嗎
是的。
根據查詢優酷視頻得知，90歲高齡的著名音樂指揮家鄭小瑛在被問及她的長壽之道時說，她吃很多糖，吃很多鹽，吃冷食，吃剩飯剩菜，喝水還少，但照樣長壽。
鄭小瑛，漢族客家人，1929年出生於上海，教授，中華人民共和國第一位交響樂女指揮家，中央歌劇院終身榮譽指揮，鄭小瑛歌劇藝術中心藝術總監。曾任中央音樂學院指揮系主任，中央歌劇院首席指揮。愛樂女樂團的音樂總監和創辦人之一，廈門愛樂樂團藝術總監兼首席指揮，中國音樂家協會常務理事，中央音樂學院指揮系原主任，中央歌劇院樂隊原首席指揮。曾成功在二十多個國家指揮演出，曾獲法國文學藝術榮譽勛章和兩枚俄中友誼榮譽勛章，中國歌劇事業特別貢獻獎，文華指揮獎，中國文聯、中國音協「金鍾獎」終身成就獎，全國三八紅旗手等。
B. 長壽的因素有哪些
美國加利福尼亞理工學院的科學家發現，百歲以上老人有一種共同的基因突變薯差，科學家表示這一發現有助於找到減緩人類老化的方法。長壽的因素有哪些呢?下面跟著我來了解一下吧。
長壽的四大因素
長壽是人們一直關注的話題，也是一直所探尋的問題，如何長壽?有以下四種因素能讓人長壽，下面一一介紹一下這四種因素。
第一因素、低溫
因為環境溫度低，生命能量釋放較慢。若能將人的體溫降低2°C~3°C，人的壽命可由70歲延長到150歲，生活在寒帶的人壽命會長10~30年。因此，延長人的壽命，可用降低體溫的方法。
第二因素、微餓
細胞死亡伍沖是衰老的重要因素，而輕微飢餓會激發體內的潛能，使之拯救細胞不死。做到“輕微飢餓”則不是簡單、盲目地節食，而是食少而精，如吃低熱量、高營養，特別是高維生素的食物。
第三因素、多病
體弱多病者往往長壽。隨著現代醫學的發展，體弱多病者長壽已成不爭的事實。據醫學研究：人體患某些疾病痊癒後，反而增強了對該病的抵禦能力。生活中常有這樣的人，年輕時體弱多病，年老後卻老當益壯。
第四因素、職業
樂隊指揮、僧侶、畫家、牧人等壽命較長。從醫學和生理方面講，寫字、作畫有利於改善皮質和植物神經功能，促進血液循環，緩解精神緊張和神經功能紊亂，排除憂愁和煩惱，消除疲勞和七情勞損。堅持練習書畫，對培養審美趣味、陶冶情操、休養腦筋、增進健康，起著潛移默化的作用。
健康長壽的八個中醫理論
一、說情志
人要健康長壽，清志調暢是一個重要條件。陶弘景在《養生延壽錄》中提出：養性之道，莫大憂愁大哀思，此所謂能中和，能中和者必久壽也。
二、戒私慾
養生求靜，使身心處於萬慮皆息獨存一念的境地，也要求人具有高尚的情操，心胸坦盪。孫思邈說：人不終眉壽，或致夭歿者，皆由不自愛惜，竭情盡意，邀名射利。故善養生者勿汲汲於所欲，心無妄念，所至之處，勿得多求，旦起欲專言善事，不欲先計較錢財。
三、遠房室
指性生活有節制。人的生長發有賴於腎精，腎精充盈則生生不息，人的生命活力和抗病能力強。欲保腎精，必須節制性軟，倘貪色好艷，縱欲無度，勢必損精害體折壽。
四、適四時
人生活在自然之中，順應季節氣候是養生學的重要內容。《呂氏春秋》說：年壽得長者，非短而續之也，畢其數也，畢數之務，在乎去害。所謂害，就是指非其時而有其氣以及大寒、大熱、大燥、大溫等反常氣候，中醫稱為六淫。
五、節飲食
脾胃為後天之本，飲食不節，傷及脾胃，就使人多病早衰。《內經》對飲食不節的危害，有陰之所生，本在五味，飲食自倍，腸胃乃傷，多食鹽，則脈凝泣變色，多食苦，則皮枯而毛衰……等多處論述。
孫思邈對飲食宜忌的論述更全面、更科學，除食不可過飽，務令簡少，常宜溫食，常宜輕清甜淡之物等常識外，還對飲食方法、飲食衛生重筆描寫，如美食宜熟嚼，生食不粗吞，食勿大語，每食以手摩面及腹，勿食生菜、生米、小豆、陳臭物，勿飲濁酒，必不得食生粘滑等物等等。這對避免損傷脾胃以及防止食物中毒，預防傳染病，乃至祛病延年都有積極而重要的意義。
六、常運動
人是有機的整體，常運動會使精力充沛，身體健壯。早在漢代，華佗就倡導鍛煉強身以防病。他指出：人體欲得勞動，動搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生。孫思邈在《千金方》中也說：養性之道，常欲小勞，體欲常勞，但勿多極，提醒人們經常活動筋骨以祛病延年。
七、順性情
指要健康長壽，須按年齡規律自身頤養。孫思邈分析老年人說：人年五十以上，陽年日衰，損與日至。心力漸退，忘前失後，與居怠惰，計授皆不稱心。視聽不穩，多退少進，日月不等，萬事零落，心無聊賴，健忘嗔怒，性情變異。這就告訴我們，人在進入老年期後，會出現一系列生理和形態的變化，我們要愛護、體貼老人，順其性情以調之，以利他們盡享天年。
八、服葯餌
人腔手殲生在世，享賦各異，況病魔無情，難免傷人。因此，服食葯餌也是養生學內容之一。古人重視服葯餌來防病治病，養生延年，並擬定了許多延年益壽的葯餌、葯方。但是，養生不可單靠服葯餌，否則，雖常服葯餌而不知養性之術，亦難以長生也，縱服玉液金丹未能延壽。