搭配什麼吃最養生

⑴ 在夏天想養生，飲食菜品該如何搭配呢需要注意什麼

夏季養生食譜 強烈推薦常常吃的菜譜配搭

1、干煸扁豆

原材料:肉沫150克,綠豆400克;辣椒干4個,老抽王1大勺,鹹菜末、麻椒、蒜粒、鹽、雞精各適當。

作法:綠豆兩邊撕下老筋,撕成雙節,清洗,涼干。燒開250克油,放進綠豆,炸到扁豆外皮發皺時,用笊籬撈起來控清潔乳。另取菜鍋熱,用1大勺油爆鍋辣椒干、麻椒、鹹菜、蒜粒,倒進老抽王、綠豆煸炒,綠豆爛熟時關火,加鹽和雞精,炒勻。

2、枸杞炒瘦肉

原材料:枸杞50克,瘦豬肉400克,熟窩筍100克,米酒、生抽、動物油、香油、白糖、雞精、食鹽各適當。

作法:枸杞清理整潔,生豬肉除去肌肉筋膜,切成絲;熟窩筍切成絲。涼鍋,放進動物油,將絲襪高跟鞋、筍絲與此同時入鍋,添加米酒、白糖、生抽、雞精、食用鹽,一起煸炒勻稱,添加枸杞煸炒兩下,澆上香油攪拌均勻,就可以。

3、苦瓜炒雞蛋

原材料：鮮青筍350克，蔥、芝麻油、雞精、鹽、白砂糖各適當。

作法 ：青筍清洗削皮，切發展條一小塊，盛入盤里加食鹽拌和，腌1鍾頭，瀝去水份，添加少許雞精、白砂糖翻拌。將蔥段撒在青筍上，菜鍋熱放進芝麻油，待油熱時澆在蔥段上，攪拌均勻就可以。

作用：利五臟，通經絡。

總之夏天在飲食搭配調理層面宜採用「增酸減苦、補腎壯陽助肝、調理肝氣」的標准，實際到飲食搭配調理中，大家應以低脂肪、低鹽、多維度、口味淡為主導。

飲食搭配宜口味淡，以易於消化、含有維他命的食材為主導，雞鴨魚肉和油膩感辛辣食物的食品要少吃。

因為高溫炎熱、大量出汗，身體內流失的水份多，腸胃吸收作用較弱，因此多進稀食是夏天養生食療的主要方式。如早、晚用餐時食粥，午飯時喝湯水，那樣既能生津解渴、清爽消暑，又能滋補人體。

在熬粥時加些菏葉，稱荷葉粥，味兒芳香，粥中略微苦澀味，可醒脾健脾開胃，有消除炎熱、暖胃清腸排毒、生津解渴的功效。在熬粥時加些黑豆或只用黑豆熬湯，有解暑解渴、清熱去火、生津止渴有利排尿等功效。

⑵ 中老年人要養生，怎樣搭配飲食才最健康

我們都知道隨著年齡的不斷增長，很多中老年人的體質也是一天天的衰退，在這個時期很多中老年人都很在乎養生，那麼老年人每天怎樣合理的搭配飲食才最有利於養生呢，下面我們一起來看一下：

一、蔬果每天5種，每種80克

除了新鮮的蔬菜水果外，超市裡購買的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個范疇。

益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的發病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養素來說，香蕉富含鉀，葡萄乾、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。

吃法：對於老人來說，每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應食用80克。保證每頓飯應當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯後，這樣有助於保持血糖的穩定。

在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因為維生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發生貧血。

老人的健康，子女都牽掛在心。然而「人是鐵、飯是鋼」，獨自在家的老人能不能吃好飯，更是大家關心的問題。老人的營養需求和年輕人有所不同，因此英國食物標准局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了詳盡的指導。在指南中，專家通過一個形象的餐盤和說明告訴我們主食、蔬果、肉類、零食、乳製品5類食品該吃多少、怎麼吃。

健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習慣也需要我們日積月累的養成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環節。

⑶ 早餐健康養生的吃法，你有哪些好的推薦

我國地大物博，各種文化爭奇斗艷，尤其是美食文化，因為地域民風民俗不同而各有千秋。各大電視台還曾出過一系列的地方美食節目，反響還不錯。

有這樣一個笑談，有一個外國人想要在短時間內把中國的美食吃光，但是最後他發現壓根不可能，因為中國的地方太大了，食物種類太多了，而且隨著時代發展還在不停的改變創新，出現更多的美食最後不得不放棄這個想法。足以見到我國的美食的豐富多樣了，而美食文化的一個分支早餐文化也來歷久遠。

如果早餐想要健康養生的吃法，那可以雞蛋搭配牛奶加點主食，這樣補充了一天的營養和身體需要的蛋白質。

⑷ 如何搭配飲食才能對養生有幫助

引言：人們都知道將食物合理的搭配可以有益身體健康。所以在選擇搭配飲食的時候，一定要根據自己的身體狀況來搭配食物，這個時候我們攝入的營養物質都比較合理，這樣才比較養生。所以接下來跟著小編一起去看看，怎樣合理的搭配飲食，對養生有幫助吧。

在生活中估計很多人都吃過牛肉配土豆，這是一道非常好吃的菜，很多人都比較喜歡吃土豆和牛肉。而且這道菜的營養價值非常高，有的自己的功效，它可以有一些健脾胃的作用，雖然牛肉有一點粗糙會影響我們胃黏膜，但是土豆和牛肉一起煮就不會有這個影響。而且土豆裡面有豐富的葉酸，可以保護我們的胃黏膜，所以我們將這兩種食物搭配在一起是非常合理的，也符合人體對營養物質的需求，我們吃食物的時候對身體健康是最重要的，所以這個時候飲食必須要搭配合理，這兩種搭配就非常的合理。所以在平時生活中注意食物的搭配，將食物很好的搭配在一起，對人體是非常有益的。

⑸ 養生健康的飲食如何搭配

1.豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。
2.西紅柿+雞蛋更防癌。研究發現，愛吃富含番茄紅素食物的人群，患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌等多種惡性腫瘤的風險相對偏低。而西紅柿富含番茄紅素這一「抗氧化能手」，它也因此被認為具有很好的防癌作用。需要提醒的是，人體更好地吸收番茄紅素，需要同時具備兩個條件：一是最好煮熟吃，因為番茄紅素是脂溶性色素，西紅柿生吃時吸收率很低；二是要有油脂的幫助，烹飪時可適量增加點花生油、橄欖油等植物油，或與雞蛋等含脂肪的食物同食。
3.鴨肉配山葯：鴨肉有一定的滋陰養肺，止咳化痰作用，與滋陰健脾的山葯搭配，會有不錯的健脾養胃、益肺止咳效果。

⑹ 吃什麼補什麼，中葯養生湯最滋補搭配

中葯養生湯是我國家庭飯桌上必不可少的美食，這些湯用料講究，色香味俱全，是滋補身體最好的食物之一。食物中所含有的營養也是我們選擇它的最主要原因。那麼，接下來就讓我們一起到養生湯文化中看看中葯養生湯搭配什麼最好。
清補類
陳皮：調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
田七：又名三七，止血、散瘀。
枸杞子：又名杞子，益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。
淮山：補脾肺、清虛熱、固腸胃,可充五臟、健脾胃、補虛弱、解消渴、補脾利水之效。
玉竹：養陽潤燥、生津、清熱。
川貝：潤心肺、清熱痰。
蓮葉：去暑。
綠豆：清熱解毒清熱解毒：補氣。
百合：補肝肺清熱益脾。
銀耳：滋陰養胃、潤肺生津、養顏，不含膽固醇。
木耳：補氣血、潤肺止血，對動脈硬化有療效。
溫補類
黃芪:補血、補脾益氣、壯筋骨。
花旗參：益血補脾肺。
黨參：補脾補氣、生津益氣。
沙參：養陽潤肺、益胃生津、清熱。
人參：性甘、微苦、微溫；含有人參素，人參副素、鈣質、鎂質、皂素，可安神養心，補肺氣、補五臟，健脾胃，皂素有溶血作用，可散發風濕性心臟引起的各種瘀血。
靈仙：性辛、苦、宜五臟、散風濕、利關節，疏通全身筋脈。
何首烏：性味苦、甘，微澀，所含大黃酸有明顯促進腸管蠕動作用，所含卵磷脂用於神精衰弱，促進血液新生發育，有強心作用。
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纖維素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆氣心下結氣、治疼痛、寒熱煩滿、咳逆、利小便、利水濕和脾胃，為緩和劑，適於心下悸、小便不利、皮下水腫、睡眠不安症。
白果：益肺氣。
芡實：補腎固精、健脾止瀉。
無花果：潤肺清咽、健胃清腸。
當歸：補和血、調經止痛。
天麻：祛風、定驚。
冬蟲草：補損虛、益精氣、化痰。
茉莉花：提神醒腦，清虛火、去寒積。
雪蛤：滋腎、補肺、健脾。
生地：涼血解毒、利尿。