Ⅰ 養生粥的搭配
現代人煮粥，喜歡在粥中配用一些葯物，那麼就要注意葯食的搭配。作為養生應用的粥食，應該以米、豆等食物為主，以葯物為輔。養生粥有別於葯粥，後者重在治療，因此偶爾可以多放葯物，平時僅以米粥和胃即可;養生粥在於長久食用，緩緩滋養，因此葯物種類和用量宜少，甚至不用葯物。而對於老年人來說，粥反是很好的養生常食之物，下面給大家介紹養生粥的熬制方法。
養生粥的搭配
主要成份：綠豆 50g、扁豆 50g、蓮子 50g、薏米 50g、大棗 30g、枸杞 10g(1個人，5天的用量)。
步驟：
1、先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗凈，放進粥煲，加入黃芪水，用大火煮沸，然後改小火煲40 分鍾。
2、再放入狗杞，煮10分鍾，即可(枸杞一定要在粥快熬好前再放，以免葯性丟失。)
此粥最關鍵的一種成分黃芪水
怎麼熬黃芪水?
煮粥前，先用250 克黃芪加入適量的水，小火煮 15分鍾，將水倒出，再加入適量的水，再煮15分鍾，將水倒出。再用這些葯水去煮粥。
養生粥的功效
為什麼要用黃芪?
因為黃芪是中醫中的五種大補葯之一，有補氣之功用，能提高人體的免疫力，抗疲勞，抗衰老。而且現代醫學發現黃芪中含有豐富的硒元素，具有抗癌的功效。黃芪還可以泡水代茶飲。注意黃芪屬溫性，上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶，以起平和之作用。在這個粥裡面，就有綠豆和蓮子是寒性的，正好可以平和黃芪的溫性。
這碗粥其它的用料的功效
綠豆
綠豆有清熱解毒、止渴消暑的功效，另一重要葯用價值是解毒。 李時珍曾指出：綠豆，(豆)肉平，豆皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。
白扁豆
功能主治：健脾化濕，和中消暑。用於脾胃虛弱、食慾不振、大便溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。最好用炒過的白扁豆。
蓮子
性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。 用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
薏米
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;薏米以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。 薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
紅棗
紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。
枸杞
補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴。 這碗粥看起來用料很多，但其實都很容易買到，搭配也最合理，想要它發揮最好的延年益壽功效，就記下來，每天喝一碗，身體會越來越好!
Ⅱ 養生粥加黃芪做法
一、配方 1.主料： 綠豆50克；薏仁50克；扁豆50克；蓮子50克；紅棗30克；枸杞10克 2.配料： 黃芪250克 二、具體做法： 1.黃芪用清水泡20分鍾； 2.黃芪入砂鍋，加3碗水，煮開，水瀝出備用； 3.再加一碗水，煮開，水瀝出備用。 4.主料用水泡20分鍾，一起放入砂鍋，加黃芪水，大火煮開； 5.換小火煮40分鍾，即可。 三、注意事項： 1.每天早或晚喝1小碗； 2.以上配量為一個人5天用量。 3.煮好的粥可放冰箱，喝前取適量加熱即可。 四、功效： 調理五臟，養氣固本，長期服用可消除疲勞，延緩衰老，青春永駐！
另外一個黃芪養生粥做法
1、用法：
每天一碗長期喝。
2、配料：
5天的量，黃芪250g，燱仁50g，扁豆50g，蓮子50g，綠豆50g，大棗30g，苟杞10g。
3、做法：
黃芪泡20分鍾，入砂鍋，加兩碗水，煮開15分鍾，瀝出水。再加一碗水，煮開10分鍾，再瀝出水。
黃芪水加燱仁、扁豆、蓮子、綠豆、大棗，大火燒開後，小火煮40分鍾，加入苟杞，煮10分鍾。
黃芪葯理功用
保肝
正常小鼠灌胃黃芪水煎液可使肝糖原增加。黃芪對四氯化碳造成肝臟損害引起的血清總蛋白和白蛋白降低有回升作用，並能預防四氯化碳所致的肝糖原減少。黃芪可增加3H-亮氨酸摻入肝臟蛋白質促進其更新。慢性乙型肝炎病人存在細胞免疫功能紊亂，T細胞亞群中CD8升高，CD4/CD8比值降低，黃芪注射液可使病人CD8下降，CD4/CD8升高，恢復正常免疫功能，提高清除病毒或抑制病毒擴散的能力。
對精子的作用
黃芪可延長小鼠的動情期，對小鼠的發育亦有良好的影響。黃芪可增強精子活力，在體外人的精液中添加黃芪水煎液，可使精子活動率、精子運動速度、精子前向運動速度、精子頭部擺動的頻率等均有顯著提高。這對於將黃芪作為體外添加劑在輔助生育技術方面（如人工授精、體外授精等）具有潛在的應用價值。
增強抗疲勞的作用
黃芪能增強大鼠和小鼠的肌力。大鼠灌胃黃芪水煎液6日或14日，能增強大鼠游泳耐疲勞的作用，並使游泳應激大鼠血漿皮質醇含量明顯增加，超過空白應激組和正常對照組的水平。黃芪可使游泳應激大鼠腎上腺重量增加，腎上腺皮質增厚，束狀帶細胞體積增大、胞漿豐富。表明黃芪增強大鼠抗應激能力是通過增強腎上腺皮質功能來實現的。
現在越來越多的人應該都有養生意識了吧，如果不盡早的保護好自己的身體，疾病也會不請自來，因此大家對於養生方面的常識都應該多一些了解，多吃一些能夠養生的東西，特別是對今天介紹的黃芪養生粥應該多了解。
Ⅲ 中葯養生粥有哪些
，中葯養生有其獨特的規律，主要是以中醫學的基本特點--整體觀念為指導思想，通過辯證來達到補益臟腑、調和氣血、平衡陰陽。下面我給大家介紹中葯養生粥，希望對你有用!
中葯養生粥
1、黃芪白蓮粥
材料：黃芪60克，人參12克，大棗30個，蓮子60克，粳米150克
做法：將人參和黃芪洗凈，入鍋，加水，以沒過2厘米為宜，大火燒開，小火煮20分鍾，將葯汁濾出倒入碗中，將大棗、蓮子和大米洗凈入鍋，倒水，大火燒開，再將葯汁入鍋，小火燉稠即可。
春分 時節，橋幫助提醒，花點小心思，給家裡人准備幾款養身膳食，從日常生活中調理身體。
2、黨參黃芪粥
中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的葯材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。下面就為你介紹黨參黃芪粥的做法與功效。
黃芪性味甘平，入肺、脾經，有補氣益中，固表止汗作用。黨參性味甘平，入肺脾經，有補氣益肺，養血生津作用。大棗性味甘溫，入脾、胃經，健脾胃、調和百葯，益氣生津。黃芪為補氣諸葯之首，能益元氣、壯脾胃、療虛損、抗衰老。研究發現，黃芪能明顯提高機體免疫功能，增強抗病能力，促進物質代謝，降低細胞中脂褐素含量。體質虛弱的中、老年人入秋後堅持以黃芪水代茶喝，冬季感冒次數和氣管炎復發現象較對照組明顯減少。
材料與製作：黨參15克，黃芪15克，山葯30克，粳米60克。將黨參、黃芪(用紗布包好)、粳米、山葯洗凈;全部用料一起下鍋，加清水適量，文火煮成粥即可(棄黃芪包)。隨量食用。
黨參黃芪粥功效：益氣補虛，健脾和胃。適用於胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。症見胃脘疼痛，體弱食少，而色萎白，脈虛弱等。本粥是滋養健胃之品
黨參黃芪粥特點：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕。如在粥中再加點荷葉，其芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。需要注意的是，黨參和黃芪是補氣的葯物，冬季進補時使用更為妥當。如果氣虛、乏力的症狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。
中葯養生湯
補血當歸鯽魚湯
原料：鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)
做法：鯽魚洗凈拭乾水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。
功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。
花生杜仲牛尾湯
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。
做法：花生洗凈，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾買時請售者代處理干凈，洗凈後放滾水中煮沸10分鍾，再洗凈。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸後改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效：補血、益腎、強筋骨
雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經人體吸收後轉化為維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。
歸耆雞湯
原料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1隻，水4碗。
做法：首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開;然後，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸，煮5分鍾，加鹽便可食用。
功效：當歸具有補血之功效。黃耆具有補氣之功效。所以，本品具有讓女性氣血通順、月經調和之功效，在此基礎上促進乳腺分泌健全，達到豐乳的目的。
枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法：將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。
功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
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