人參固本長壽方是什麼

Ⅰ 為什麼人參被稱為百草葯之王

人參被譽為「百草葯之王」，是五加科多年生宿根草本植物，因其根莖形似人，故稱「人參」。我國是利用和種植人參最早的國家。早在古農書《神農本草經》中，便將人參列為百草葯中的「上品」。我國人工栽培人參始於唐代。我國是人參主產國，人參產量、質量和出口量，均居世界首位。吉林長白山林區出產的野人參，在國內外市場上享有盛名。東北人參被稱為關東「三寶」之一。

人工栽培的參，6～10年即可成熟。野人參，一般要在30年以上才能成熟。五六十年才能長到一二兩重。在吉林省長白山林區，生長百年以上的人參亦不罕見。人民大會堂吉林廳陳列的一支長2尺余、重9兩多的大山參，參齡在百年以上，是一棵長壽「參王」，為人參珍品。

我國古代人參產地在晉、陝、甘、冀、魯、豫一帶。後來，由於地質的演變，特別是人為的破壞森林，這些地區的人參資源逐漸減少，甚至滅絕。現在，人參主產區在東北長白山、完達山、大小興安嶺林區，尤以長白山林區出產最多，質量最佳，蜚聲中外。野山參由於資源少，生長慢，遠遠滿足不了國內外市場的需要，因而人工栽培的園參有很大發展。僅東北國有林區，參園面積就已達2萬多畝，年產人參1.5萬多斤，除東北外，山西、陝西、寧夏、甘肅、河北、湖北等省都有種植。

在國外，生產人參的還有朝鮮、美國等國家。但產量、質量均不及我國。

人參生長需要特殊的環境，野山參一般生長在氣溫低、光照長、土地肥沃、人跡罕至的深山老林里。挖山參勞動相當艱苦，人民大會堂吉林廳的那支野山參，是4個農民用了6個小時才挖出來的。提到挖山參，東北長白山林區還流傳著一種有趣的說法，說過去挖參人上山之前，必須先用饅頭和煮熟的小雞祭山。見到山參後，先用紅布條把它綁起來，防止它從地下溜走。然後，再用骨制的釺子一點一點地挖，挖出來後，還要用紅松樹皮包裹，使它免遭損傷。

人參的神奇功能是毋庸置疑的。它雖不能使人「長生不老」，但在恢復和調節人體生理機能方面，確有獨到之處。人參含有多種皂式以及配體糖、人參酸、甾醇、氨基酸、維生素、揮發油、黃酮等營養成分。它對於增強大腦神經中樞、延髓、心臟、脈管的活力，刺激內分泌機能，增進食慾，促進新陳代謝，消除疲勞等，都具有很好的效果。近年來，日本科學家發現人參有抗癌的功效。

人參雖好，切忌濫用。臨床實驗證明，長期大量服用，會引起過度興奮、失眠、神經紊亂、食慾減退並導致高血壓。

人參根據加工製作方法不同，可分為紅參、糖參和生曬參三種。紅參呈棕紅色或棕黃色半透明角質狀，質硬而脆，味苦。糖參體表松泡，淡黃色或黃白色，味先苦而後甜。生曬參最大特點是體表有明顯的環紋和縱紋，斷面呈菊花形，味苦。人參除了全株入葯以外，還可製成人參茶、人參酒、人參膏、人參煙和以人參為原料製成的潤膚霜、洗發水、沐浴油、香皂、牙膏等，深受消費者歡迎。

Ⅱ 人參吃了對身體有什麼好處

人參為滋補強壯葯,幾乎世人皆知。我國使用人參預防和治療疾病,有著悠久的歷史。其效果不僅早為古今中外無數醫學家所肯定,而且為近代科學研究所證明。最早對人參葯理功用給予高度評價的,首推《神農本草經》。這是我國第一部葯物學經典。書中將懼的365種常用葯材分為上、中、下三品,把那些具有良好的滋補強壯性能,並且無毒、副作用的葯物選為上品。人參便是上品葯材之一。書中明確指出,人參「主補五臟,安精神,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智」。寥寥數語,充分說明人參的補益作用是多方面的。祖國醫學認為,人參的主要作用是大補元氣。宋朝蘇頌《嘉佑圖經本草·論人參》中就記載有這么一段話,相傳"欲試二人同走,一含人參一空口,各走三五里許,其不含人參者必大喘,含者氣息自如"。以此鑒別人參的真偽優劣。據傳,時進洪承疇兵敗,為清軍所獲,絕食數日,氣息奄奄,因飲了皇太後博爾濟吉特一小壺人參湯而頓時精神大振。這些說法,對人參的作用雖有誇大之嫌,但亦說明人參確有良好的補氣功效。《本草蒙筌》還強調說:「大抵人參補虛,虛寒可補,虛熱亦可補；氣虛宜用,血虛亦宜用。」明代大葯物學家李時珍說得好,人參專主「男婦一切虛證」。由此不難看出,人參具有補虛扶正等多方面的葯理功效,適用於各種虛弱性疾病患者服食。因此,古代醫學家強調,凡屬久虛不復,一切氣血津液不足者,皆可選用人參進補調理。如與其它葯物配伍,其臨床應用范圍更加廣泛。 中外學者通過對人參進行分析,初步搞清了人參所含的主要成分。研究發現,人參主要含有皂甙、肽及氨基酸、維生素等物質。值得說明的是,肽和氨基酸是蛋白質的組成部分,而蛋白質又是人類七大營養要素之一,是構成人體乃至一切生物的主要成分。因此說氨基酸及肽類物質對人體是至關重要的。人參所含有的氨基酸,初步發現,達10餘種。如精氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、賴氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等。在這眾多的氨基酸中,以賴氨酸、蛋氨酸、纈氨酸對人體成為重要,它們是構成人體的必需氨基酸,同時,又是人體自身所不能合成的氨基酸,只能從飲食物中攝取。毋庸贅言,人參具有特殊的營養補益價值和良好的治療作用。 除此之外,人參還含有人參酸(系軟脂酸、硬脂酸、油酸及亞油酸的混合物)、植物甾醇、膽鹼、葡萄酸、果糖、麥芽糖、蔗糖、人參三糖、果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸、泛酸等。這些物質對人體的健康是不可缺少的。有關人參的文獻資料,可謂浩如煙海。現將人參的臨床應用,特別是配伍後的應用,概括如下: 1.大補元氣 人參為大補元氣之聖葯。祖國醫學認為,元氣包括元陰之氣和元陽之氣,乃先天之精所化生,賴後天攝入之營養不斷滋生。元氣發源於腎,藏於臍下「丹田」,借三焦的通路敷布全身,推動臟腑等一切組織器官的活動,可以說,元氣是人體生化動力的源泉。因此,元氣的盛衰決定著人體的強弱。《本草經疏》稱:「人參能回陽氣於垂絕,卻虛邪於俄頃。其主治也,則補五臟,蓋臟雖有五,以言乎生氣之流通則一也，益真氣（此即元氣），則五臟皆補矣。」人參能五臟並補，先天、後天同益，從而使元氣充足。《景岳全書》中的保元湯，葯用人參、甘草、肉桂和黃芪。《太平惠民和劑局方》中的四君子湯，葯用人參、白術、茯苓、甘草。《外科正宗》的參術膏，葯用人參、白術為膏等。用於面色萎黃、言語輕微、四肢無力、飲食減少、眩暈、自汗、脈象虛弱等，有益氣培元的良好功效。 2．益氣固脫 脫證，是疾病的危險證候。這是指疾病過程中，陰、陽、氣、血大量耗損而致生命垂危的病理。其主要症狀有：汗出如珠、四肢厥冷、口開目合、手撒尿遣、脈微細欲絕等。它相當於現代醫學所說的休克及心、肺、肝、腎等的功能衰竭。《成方切用》救急門條下載有「獨參湯」，用以救急拯危。急救暴脫，包括各種原因引起的大出血虛脫，都可應用此方。前賢認為：「斯時也，有形之陰血，不能急生，無形之氣，所宜急固。故以獨參主之，取其為固元益氣之聖品爾。」有時還常將人參和附子等溫壯元陽的葯物配伍使用，以救治循環衰竭、元氣虧損者，以提高機體對缺氧的耐受能力，起到「回陽救逆」的功效。不過，在這些情況下，選用野山參為好，移山參及園參則顯得力不能及。如果熱甚昏厥或痰壅氣厥，則萬不可應用。 3．益氣生血 中醫認為「氣為血之帥，血為氣之母」，氣血相依，互為根本。金元醫家李東垣說：「以人參為補血者，蓋血不自生，須得生陽氣之葯乃生，陽生則陰長，血乃旺矣。」現代葯理學也證實，人參能刺激造血功能旺盛。《景岳全書》載有兩儀膏，葯用人參、熟地熬膏，兩葯一個益氣，一個補血，相輔相成，相得益彰，具有較好的益氣生血作用。此外，人參養榮丸、人參歸脾丸、八珍丸等常用的養血補血方劑，都有異曲同工之妙。因此，對於血分虧損而致的面色無華、口唇淡白、頭暈眼花、爪甲不榮、手足麻木、脈細無力等症，人參是理想的補氣生血葯。 4．益氣補肺 著名醫家李東垣指出：「人參能補肺中之氣，肺氣旺則四臟之氣皆旺，肺主諸氣故也。」綜觀古代醫家治療肺虛喘咳的許多方劑，諸如《類證活人書》的五味子湯、《衛生寶鑒》的人參蛤蚧散、《濟生方》的人參胡桃湯等，均以人參為主葯補益肺氣，並同時輔以其它祛邪之品，標本同治，邪正兼顧，共奏功效。對於因久咳久喘耗傷肺氣而臨床證見氣短、喘促、聲音低微、體倦懶言或咳嗽無力、痰多清稀、自汗怕冷、易於感冒等，都可以選用人參，以補肺益氣。 5．益氣養心 中醫一直認為，心主神志，從而把中樞神經系統的某些功能都歸於心。《本草匯言》稱人參為「助精養神之葯」，而專主驚悸、怔忡、健忘、失眠等。現代葯於是學研究證明，人參可以提高人的腦力和體力勞動效率，有顯著的抗疲勞作用，能改善睡眠和情緒。因此，對於不同類型的神經衰弱患者，均有較好的治療作用，能使病人體重增加，消除或減輕全身疲乏、頭痛、失眠等症狀。動物試驗發現，人參還能減輕或消除由氯仿—腎上腺素引起的心悸失眠等症。此丹選用人參，蓋取其益氣養血、寧心安神的功效。 6．益氣補腎 《本草經疏》指出，「人參本補五臟真陽之氣者也」，對於真陽衰少、腎氣乏絕、陽道不舉諸症尤有良效。現代葯理學研究發現，人參可以影響調節性功能的高級神經中樞部位，呈現促性激素樣作用，還能增進精子的活動能力。臨床應用表明，對因神經衰弱所引起的皮層性的脊髓性陽痿，也有一定治療效果，但對精神型則沒有效。古今大量有關益腎壯陽的良方，如全鹿丸、茸桂百補丸、參茸衛生丸等，對於腎氣虛弱、腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精等，每獲良效，人參在方中均起著益氣補腎助陽的作用。 7．益氣養陰 益氣養陰是針對氣陰兩虛而言的。氣陰兩虛往往表現於熱性病的過程中。如溫熱病耗津奪液，出現大汗、氣促、煩渴、舌嫩紅或干絳、脈散大而數，有虛脫傾向者；或者是溫熱病後期及內傷雜病，真陰虧損、元氣大傷，出現神疲倦怠、少氣懶言、口乾咽燥、低熱或潮熱；抑或五心煩熱、自汗盜汗、舌紅苔少、脈虛大或虛數者。此外，亦可見於多種慢性消耗性疾病，如肺結核、糖尿病等。《本草正義》稱人參「功能養陰而清虛火，今用之陰虛有火，及吐血後宜於清養，或汗家、或失精家，陰液耗損，虛陽偏熾者」。主治「熱傷元氣，氣短倦怠，口渴多汗，肺虛而咳」的生脈散，方用益氣養陰的人參、配合養陰寧心的麥冬、收斂肺氣的五味子，三葯同用，氣陰並補。再如《醫部全錄》的人參固本丸、《顧松園醫鏡》的集靈膏等益氣滋陰的方劑，都是以人參為主葯的。祖國醫學所說的「消渴病」，類似於現代醫學的糖尿病，據其症狀，屬於氣陰不足、津液虧損。人參的益氣養陰、生津止渴作用，已為現代葯理學研究所證實。人參可以改善糖尿病患者的一般情況，如口渴思飲、多汗、周身疲乏，減少尿糖、降低血糖。如果和胰島素配合應用，對於控製糖尿病的並發症，如視網膜病變、腎及神經病變等，優於單獨應用胰島素。服用人參後，還可以減少胰島素的用量。 8．益氣溫中 《湯液本草》稱人參可「補五臟之陽」，「調中益氣」。這里所言之「中」系指中焦脾胃而言。脾胃為氣血生化之源，脾胃健壯，則氣血旺盛。漢代著名醫家張仲景創立理中湯方，以人參為主葯，配合乾薑、白術、甘草，溫暖脾胃，以祛虛寒，主治脘脹腹痛、嘔吐腹瀉、食少便溏、倦怠乏力、舌淡苔白，多有良效。關於人參對於消化系統作用，現代葯理學研究初步發現，人參能夠促進消化液的分泌，增加消化能力，增進食慾。對於慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者，服用人參制劑，可使食慾增加，症狀減輕乃至消失。 9．消炎抗癌 人參具有消炎解毒、抗癌祛邪的功效，這種作用的發揮是通過「扶正」來實現的。所謂「扶正」，即扶助正氣，調動機體自身的抗病能力。有人通過動物實驗證明，人參能夠抑制松節油或兔耳殼人工凍傷而引起的全身炎症反應，還能使某些實驗性損傷產生加快癒合的效果。 人參能夠增加機體免疫球蛋白的含量，增強網狀內皮系統的吞噬能力，增強腫瘤患者免疫系統的監視功能，從而抑制腫瘤的發展。並能增加白細胞，防止因化療所致的白細胞減少，還能促進健康人淋巴細胞的轉化。「正氣存內，邪不可干」。人體免疫功能增強了，產生腫瘤的機會就減少了，得了腫瘤，也較也容易穩定病情。在這種情況下，人參常配合其它一些清熱解毒、活血化瘀和軟堅散結葯物同時應用，相輔相成，共同發揮「扶正祛邪」的功效。 10．雙向調節 據《月池人參傳》雲：「人參，生用氣涼，熟用氣溫，味甘補陽，微苦補陰。」《本草蒙筌》說：「大抵人參補虛，虛寒可補，虛熱亦可補；氣虛宜用，血虛亦宜用。」《本草正》強調說：「人參，氣虛血虛俱能補。」由此可見，人參對機體的氣、血、陰、陽均有補益作用。用現代醫學語言來說，人參的這種功用叫做「雙向調節」。國內外的許多學者，從分子生物學角度對人參進行了研究，證實人參具有增強機體非特異性防禦能力的功用，表現為雙向調節的形式，即向著有利於機體的方面發展，從而改善整體代謝，維持內環境的穩定平衡，限制疾病的發展變化。例如人參對中樞神經系統的調節功能，主要表現在對興奮和抑制兩類神經過程都具有增強作用，結果使興奮和抑制均衡協調起來。對血壓的調整也是這樣，有實驗表明，對麻醉動物，人參在小劑量時可以使血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。人參能夠增強人體適應氣溫變化的能力，使人既能耐受高熱，又能耐受嚴寒。因此，一些學者把人參的這種作用稱為「適應原樣作用」，即具有加強機體對有害因素的抵抗能力，從而使內環境向著有利於機體的方面變化。這是化學合成葯物所無法比擬的。所以，國內外醫學家對人參的這種作用特別推崇。 11．抗老延年 古代醫家把人參視為延年益壽的聖品，當今時代，風靡市場的一些健身抗老、延年益壽葯物，如人參蜂王漿、天然營養口池液---王中王、首烏延壽丹、洞天長壽膏、十全大補膏、參茸葯酒等，都離不開人參。國內外學者研究證實，人參有防止細胞衰老的功能。它具有促進核糖核酸、脫氧核糖核酸和蛋白質合成的作用，能增強機體的免疫能力，提高機體的代謝水平。因此，對於抵抗衰老和改善老年人頭暈、腦鳴、健忘、疲乏等症狀，均有較好的作用。 血脂過高、血液粘稠度增高，是老年病發生、發展的重要因素。人參能夠降低血中膽固醇和甘油三酯的會量，並能抑制血小板凝集和使高密度脂蛋白增加，從而起到預防和延緩動脈粥樣硬化的良好作用。因此，對於高脂血症、冠心病、心絞痛、心肌梗死等老年病，都有一定的治療作用。它可以程度不同地減輕或消除這類疾病所造成的頭昏、頭痛、胸悶、氣短、心前區疼痛等症狀。 由此可見，無論是人參的葯物成分，還是人參的葯理作用，都充分證明，人參不失為滋補葯物之聖品，功用是多方面的，但主要功效是「益氣」，「補益五臟」。了解這些，對我們合理選用人參是大有裨益的。

Ⅲ 人參的功效

以下是人參的功效：

1、保護脾胃

平時人們適量吃一些人參，對脾胃有明顯保護作用，它可以修復受損的胃粘膜，也能調節胃酸分泌，並能消除胃部炎症，對人們的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，還有消化不良等多種症狀，都有良好預防作用。

2、預防糖尿病

平時多吃一些人參，可以吸收豐富的人參多糖，能提高人體自身免疫功能，而且也能促進胰島素再生，它可以讓人體血糖處於正常狀態，所以經常吃人參，不單能預防血糖升高，還能降低糖尿病的發病機率。

3、調節神經

人生對人類的神經系統有明顯調節作用，平時人們適量吃一些人參，能讓人們的神經處於興奮狀態，而且可以提高機體活力，能緩解身體疲勞。另外適量吃人參，對人們經常出現的神經衰弱和頭痛，失眠以及焦躁等不良症狀，還有明顯調理作用。

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人參的服用禁忌

1.無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食

2.一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

3.以下這些人不要服用人參健康人身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策，若多服、過服人參無益於健康，尤其是兒童、血氣方剛的青壯年，更不可盲目服用人參。

4.舌質紫暗的人

中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象，若服用人參反而會使氣血凝滯加重，出現煩躁不安、手足心發熱等症狀。