長壽面怎麼弄好看

『壹』 生日面怎麼做好吃又好看

生日面做法一

主料

面條 ：100

輔料

白斬雞 ：1塊

蛋皮絲 ：適量

紅燒肉 ：1塊

爆魚 ：1塊

河蝦 ：適量

第一步

新鮮草雞一隻煲湯，酥後撈出切塊，鮮湯備用。

第二步

草魚開片，過油，成爆魚。

第三步

雞蛋打勻攤成皮，切絲。

第四步

4.菠菜燙熟備用。

第五步

河蝦紅燒或白灼都可。其他的蝦當然也行。

第六步，雞湯，紅燒肉湯調合，加煮熟的面條，加紅燒肉，加爆魚，加蝦，加雞塊，加蛋皮絲，加菠菜，一碗熱騰騰的生日面做好了！

做法二，

食材清單 加入采購清單
1小時以上 | 配菜(中級)
長壽面 360（4人份） 、 唐菜 8顆 、 雞蛋 4個 、 蝦 適量（8個） 、 鹽 3+3克 、 一品鮮 10克 、 耗油 5克 、 植物油 15克 、 十三香
准備食材

青菜洗凈備用（剛才雞蛋忘記拍照了）

把唐菜從中間切開（也可以不切，高興就好）

鍋里加入適量的干凈的水，水開後，加3克鹽，然後放入唐菜焯水2分鍾

焯水後

撈出來，燙菜的水別倒掉

放入涼水裡（避免葉子變黃）

把煮菜的水留著煮荷包蛋先把火調到最小，然後小心打入一個雞蛋，蓋蓋子。等到這個雞蛋的蛋清變白後，再打入下一個雞蛋
雞蛋一定要一個一個加。

我又另外煮了6個雞蛋

喜歡吃半熟的，這時候就可以關火。

這個是全熟的，關火加蓋燜一會兒。
熱鍋涼油，油熱後，爆香蔥花，然後加入適量水（一會兒煮麵用）

加入三克鹽

水開後，加入面條

加入10克一品鮮

加入耗油5克

水再一次開後，點入涼水（水開三次，點三次涼水，面就基本熟了）

關火加蓋燜1分鍾

長壽面出鍋

裝碗

加湯

撒點兒蔥花

放上青菜，荷包蛋，蝦，可以享用啦！
最後一步
過生日外加煮雞蛋

『貳』 媽媽過生日，想給媽媽做碗長壽面，做法是什麼呢

在過生日的時候吃長壽面是一個很好的兆頭，預示著來年身體健康，也希望過生日的人壽命更長。在生日的時候給自己的媽媽煮一碗長壽面，這個製作過程相對來說也不那麼復雜，只要用心就能夠把它製作完成，下面就來教大家如何製作一碗清香可口的長壽面。

等到所有的調料都融化在湯裡面之後，把煮熟的面條和荷包蛋放到碗裡面，隨後再澆上兩勺高湯，可以用煮麵的水再去煮熟幾顆青菜，用青菜點綴這碗長壽面會讓長壽面的外觀看上去好看。按照這樣的方法一定能夠製作出一碗非常健康美味的長壽面。

『叄』 老公生日長壽面的做法

家裡人的生日都比較小，似乎都扎堆年底過生日，給這個過完再給那個過，還真是挺忙乎的年底，長壽面條都要做上很多次，長壽面與生日如影隨行，生日的前一天，都要先吃一碗長壽面。老公生日，而且屬鼠，2020年是他的本命年，這個生日，我給他做了一碗紅色本命年長壽面，祝老公本命年事業紅火，老公開心得合不攏嘴，直說這面條有個性，好吃好寓意！

做完面條，趁老公吃之前，我把火紅的本命年長壽面發到了朋友圈，這下炸開了鍋，好友家人紛紛表示，馬上要做著吃，不等生日，火紅的面條看著都喜慶，吃著肯定不錯。這還真讓他們說對了，面條不但好看，吃著也特別美味，而且營養健脾好消化，加了胡椒粉，吃著略帶辛辣味，暖胃暖身，十幾分鍾就能做上一大碗，方便又好吃，別看面條是紅色的，但並不麻煩，只是和面的時候加了點純天然的紅曲米粉，上了色而已，加了紅曲粉的面條不但好看，也更好吃，紅曲米粉有增香，健脾胃的作用，可以與麵粉混合做出很多色香味俱全的食物，寒冷的冬季，如果家裡有人過生日或者想吃這種面條，都可以做著吃，來一碗不一樣的湯面，好吃又好看！

【紅曲米粉長壽面】
食材：紅曲米粉面團1小塊，雞蛋1個；香蔥1簇，香菜1棵，鹽1克，雞精1克，黑胡椒粉1克，熟黑芝麻5克，香醋1湯匙，生抽1湯匙。

做法：

1、紅曲米面團，是用麵粉、紅曲米粉，加清水和在一起做成的面團。取120克麵粉，5克紅曲米粉，攪拌到一起，加50克清水，和成偏硬的面團，俗話說軟面餃子，硬面條，面條的面必須要硬，才吃著筋道。

很多人不了解紅曲米粉是什麼東西，帶大家簡單了解一下：生活中紅曲米粉的應用十分廣泛，是由早稻米經發酵，製作而得的純天然紅色素，用於中西食品的調色，不但顏色漂亮，而且對身體的健康也很有好處，有健脾、增食慾的作用。中式的紅燒肉、鹵菜等加入紅曲米粉，色澤漂亮，口感更佳，西點中的紅絲絨蛋糕等也都有紅曲米粉的身影。家裡備上一些，用處多多。

2、取一個盛面的大碗，將香蔥、香菜清洗干凈切碎放入碗中，再放入1克鹽、1克雞精、5克熟黑芝麻、1克黑胡椒粉，1湯匙香醋與1湯匙生抽。面條的料底便備好。

3、面板上撒乾麵粉，面團放上，擀開成長方形薄面片，擀好的面片上撒一層乾麵粉，將面片捲起，切成或窄或寬的面條，抖散。

4、鍋中放水煮開，放入切好的紅色濕面條，煮開全部浮上後，再煮上一分半分鍾就可以了。

5、煮麵的同時，用另外一個

『肆』 長壽面怎麼做好看點的

原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。