什麼養生湯夏天全家都可以喝

『壹』 有哪些簡單又好喝的養生湯推薦

養生湯是一種以水為介質，加入各種食材熬制而成的飲品，旨在滋養身體、預防疾病。簡單又好喝的養生湯不僅能夠滿足口感需求，還能為身體提供必要的營養。以下是一些簡單又好喝的養生湯推薦：
冬瓜排骨湯
冬瓜含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。排骨則能補充蛋白質和鈣質。將排骨焯水後與冬瓜塊一起燉煮，加入適量的薑片和鹽調味，煮至冬瓜透明即可。這道湯清甜可口，適合夏季飲用。
紅棗枸杞湯
紅棗和枸杞都是中醫常用的補血養顏食材。將紅棗和枸杞洗凈，與適量的清水一起放入鍋中，煮沸後轉小火慢燉，直至湯汁濃郁。這款湯味道甘甜，既能補氣養血，又能明目抗疲勞。
薏仁紅豆湯
薏仁有利水消腫的作用，紅豆則能補血益氣。將薏仁和紅豆提前浸泡，然後一起放入鍋中，加水煮沸後轉小火慢煮，直至熟爛。可按個人口味添加冰糖或紅糖。這款湯既好喝又有助於身體健康。
西洋參雞湯
西洋參具有增強免疫力和抗疲勞的作用，而雞肉則是高蛋白低脂肪的優質肉類。將西洋參切片，與雞肉一起放入鍋中，加水燉煮，待雞肉熟爛後加入適量的鹽調味。這款湯味道鮮美，適合體質虛弱或病後恢復的人食用。
蓮藕排骨湯
蓮藕含有豐富的膳食纖維和多種微量元素，有清熱補血、健脾開胃的功效。將排骨焯水後，與切段的蓮藕一起燉煮，加入薑片和鹽調味。煮至蓮藕軟糯、排骨熟透即可。這款湯口感豐富，營養價值高。
銀耳蓮子湯
銀耳含有豐富的膠質，對皮膚有很好的滋潤作用，蓮子則能養心安神。將銀耳泡發後撕成小朵，與蓮子一起放入鍋中，加水煮沸後轉小火慢燉，直至銀耳蓮子熟軟。可根據口味加入冰糖調味。這款湯甘甜潤滑，適合全家人養生食用。
製作養生湯時，應注意以下幾點：
選擇新鮮、無污染的食材。
根據個人體質和季節選擇合適的食材搭配。
燉煮時間不宜過長，以免營養素流失。
適量添加調味品，避免過多鹽分或糖分的攝入。
總之，養生湯的製作應注重食材的營養搭配和烹飪方法，以達到養生保健的目的。通過上述幾款簡單又好喝的養生湯推薦，你可以輕松在家製作，享受健康美味的同時，也為自己的身體健康加分。

『貳』 最適合夏天喝的10款養生湯

炎熱的夏季即將到來，很多人都已經吃起了降熱的食物了，而且天氣炎熱，人體出汗就比較多，所以平時就要多喝些清熱解毒的湯。以下十種湯可以幫助您輕松度過炎炎夏日。
1. 綠豆湯
綠豆湯是我國最早的飲料之一，具有清熱解毒、止渴消暑的功效，是夏季理想的解暑飲品。冰鎮或加糖的綠豆湯更加美味，深受人們喜愛。
2. 冬瓜湯
冬瓜具有良好的清熱解毒作用，可以幫助消暑、利尿，還能減少生疔瘡的幾率，消除胃火，養胃等。多吃冬瓜還能抗衰老，保持皮膚白皙，是夏季適宜的湯品。
3. 絲瓜豆腐湯
絲瓜具有清熱、化痰、止咳、通絡的能力，而豆腐則能益中氣、和脾胃、健脾利濕、清肺。絲瓜豆腐湯不僅能清熱防暑，還能治療咳嗽痰多等熱咳症狀。
4. 海帶綠豆湯
海帶具有化痰、去濕、止癢、清熱等功效，綠豆能清熱解毒、利尿、去腫、消暑、止渴健胃。海帶綠豆湯有助於潤腸通便、美容養顏，促進血液循環，緩解粉刺不癒合的症狀。
5. 魚頭豆腐湯
魚頭豆腐湯具有補弱、暖胃的功效，豆腐富含蛋白質和鈣，有止熱生津、解毒低脂的作用。清淡的湯底能完美融合豆腐的鮮嫩和魚的鮮美。
6. 蘿卜湯
蘿卜湯是一種很好的保健食品，具有行氣、止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用，夏季飲用有助於消暑。
7. 絲瓜湯
絲瓜湯具有消暑解毒、涼血化痰、通經活脈的作用，還能治療大小便帶血，是天然的美容劑，有助於抗皺消炎，消除痤瘡及黑色素沉澱。
8. 蓮子湯
蓮子湯能養神清熱，健脾潤膚，對於治療失眠、咳嗽和皮膚乾裂、高血壓等症狀有良好效果。
9. 冬蟲夏草雞湯
冬蟲夏草雞湯對補腎壯陽有顯著療效，能改善身體虛弱、四肢乏力、精神不振等症狀，長期食用可提高身體免疫力。
10. 沙參百合鴨湯
沙參百合鴨湯具有清熱止咳的功效，適合經常乾咳的人飲用，也能治療心煩欲飲、神疲氣短、午後低熱等症狀。
結語：
現在您知道了夏季適合喝哪些湯了吧。希望這些湯能幫助您在炎炎夏日中消暑、散熱、養生。

『叄』 最適合夏天的養生湯

最適合夏天的養生湯

最適合夏天的養生湯，氣血不足即中醫學中的氣虛和血虛，而我們生活中都知道食療以喝湯最佳，而這一些養生湯對於身體保健的補充都比較有利，以下分享最適合夏天的養生湯。

最適合夏天的養生湯1

一.【黃花菜肉丸湯】

准備食材：新鮮黃花菜適量、肉丸適量、鹽適量。

【詳細做法】

1、黃花菜里含「秋水仙鹼」，這種物質是有毒的，但是處理得當新鮮的黃花菜也是可以放心食用的。首先新鮮的黃花菜我們要將花蕊的部分摘掉留下花瓣的部分。去除花蕊的新鮮黃花菜還需要過熱水焯水一下再用來炒或者燒湯，這樣「秋水仙鹼」在高溫下基本已經分解沒有了，完全放心的食用。

2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，放入肉丸下鍋煮熟。待肉丸煮熟後，加入焯水好的黃花菜下鍋一起煮，再次加熱煮開，最後下少許鹽調味即可.出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：黃花菜肉丸湯就做好啦

二.【鮮無花果瘦肉湯】

准備食材：瘦肉適量、新鮮無花果6個（干無花果也是可以的）、生薑適量。配料：醬油、胡椒粉、生粉。

【詳細做法】

1、無花果洗干凈一分為四待用、生薑洗凈切絲、瘦肉洗凈切片待用。

2、瘦肉裝盤，加入生薑絲、適量醬油，和1勺生粉。（加入適量生粉或者雞蛋清腌制肉片，這樣吃起來口感更嫩滑）。再加入適量的胡椒粉可以去腥提鮮。如果不喜歡也可以不放。

3、將所有配料和瘦肉一同攪拌均勻腌制入味待用。鍋里加入適量的水煮開，加入適量油和無花果煮5分鍾，將無花果的果香味道煮出來即可。（因為這里用的是新鮮的無花果不需要煮太長時間，如果是干無花果可以煮的久一些）。

4、接著加入腌制好的瘦肉下鍋煮，加入瘦肉煮開瘦肉熟透就可以下少許鹽調味出鍋了。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：鮮無花果瘦肉湯就做好啦。

三.【絲瓜菌菇湯】

准備食材：絲瓜一條、白玉菇適量、雞蛋2個。配料：油鹽適量。

【詳細做法】

1、白玉菇洗干凈切段待用。絲瓜刨去皮，洗干凈切塊待用。

2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，將白玉菇洗干凈切段，焯水備用。鍋里再倒入干凈的清水，加入少許的油，大火將水煮開，加入絲瓜塊下鍋煮開。

3、加入焯水好的白玉菇下鍋一同煮開。（白玉菇是菌類，我們家一般喜歡先焯水一下去除雜質再炒再回鍋炒或者煮）。

4、絲瓜煮熟後，倒入加蛋液下鍋，邊倒蛋液邊攪拌，將蛋液攪拌成蛋花，最後下少許鹽調味即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：絲瓜菌菇湯就做好啦。

四.【冬瓜薏米水鴨湯】

准備食材：水鴨一隻、冬瓜適量、薏米適量、生薑片少許、鹽少許。

【詳細做法】

1、水鴨洗干凈斬件裝盤待用；薏米清洗干凈裝盤待用；生薑洗凈切片待用。冬瓜去籽，洗干凈切大塊待用。（因為是煲湯用的，切的厚一些比較好，切太小了容易煮爛的）。

2、鍋里加入適量的清水，將水鴨肉冷水下鍋焯水後撈起，沖洗干凈後裝盤待用。

3、准備一個煲湯的砂鍋，將焯水好的鴨肉、冬菇、生薑片和薏米一同放入砂鍋內，加入適量的清水。大火煮開轉小火煮90分鍾，最後下少許鹽調味即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：冬瓜薏米水鴨湯就做好啦。

四.【苦瓜排骨湯】

准備食材：排骨適量、苦瓜一個、生薑片適量、鹽少許。

【詳細做法】

1、苦瓜去籽，洗干凈切大塊待用、生薑洗凈切片待用、排骨用水沖洗干凈待用。鍋里加入適量的清水，將排骨冷水下鍋焯水後撈起沖洗干凈待用。

2、准備一個煲湯用的`砂鍋，鍋里加入適量清水，加入苦瓜排骨和薑片一起下鍋。

3、蓋上蓋子，大火煮開後轉至小火煮90分鍾，最後下少許鹽調味即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：苦瓜排骨湯就做好啦。

最適合夏天的養生湯2

一、沙參玉竹鮮淮山煲老雞

材料：沙參10g 、玉竹 10g、 老雞 半隻 、鮮淮山 200g 、豬瘦肉 100g、陳皮 1/3片 、蜜棗 2粒、鹽 適量

做法：

1、老雞清理干凈，斬成大塊。豬瘦肉也切成稍大的塊。山葯去掉外皮，切成大塊。

2、大火燒開鍋中的水，分別放入雞塊和瘦肉塊汆燙去除血水。

3、 砂煲中加入2000ml清水，放入汆燙過的老雞、豬瘦肉、沙參、玉竹、淮山、陳皮和蜜棗，大火煮開後轉小火繼續煲煮2小時。 4 喝的時候根據個人口味加入適量鹽調味即可。

特色：沙參和玉竹是傳統的潤燥食材，再加上健脾益腎的淮山，這款湯可以說是一款具有滋陰理氣、潤燥靜心的靚湯。

小貼士：1、給山葯去皮時一定要戴上手套，因為山葯的表皮中含有一種致敏物質，直接接觸會導致手部過敏發癢。2、沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功。3、玉竹味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良葯。玉竹中所含的維生素A，能改善乾裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。4、淮山具有健脾、補肺、固腎、益精

等多種功效。可以降血脂、調理腸胃，可減少皮下脂肪堆積。

二、四物燉雞

材料：雞腿 2隻、當歸 10g、 熟地黃 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、鹽 5g

做法：

1、 雞腿洗凈，斬成小塊，放入滾水中汆燙2分鍾撈出待用。

2、 將汆燙好的雞塊放入砂鍋中，將當歸、白芍、熟地黃和川芎也放入鍋中，燉煮約50分鍾至雞肉熟爛。加鹽調味，待鹽化開即可盛出。

特色：口感上雖然有一點點苦，但不影響鮮美的味道，還能幫助新媽媽恢復身體，促進子宮收縮，排出惡露。

小貼士：感冒或熱性體質的新媽媽不適宜食用此燉品。

三、山葯銀杏百合湯

材料：百合 15g、 鮮山葯 200g 、干蓮子肉 10粒、白果 8枚 、胡蘿卜 1根 、枸杞子 5g、冰糖 30g

做法：

1 將鮮山葯和胡蘿卜洗凈，削去外皮，再切成滾刀塊。百合洗凈泥土切去根部，掰成小瓣。 2 白果用沸水汆3分鍾，再剝去殼及里層薄皮。

3 鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸後放入干蓮子肉、白果、胡蘿卜滾刀塊和鮮山葯滾刀塊用小火煲煮1小時。 4 最後將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續用小火煮制15分鍾即可。

特色：山葯和胡蘿卜都具有補而不熱、溫而不燥的補脾養胃作用。這道湯水在寒冷的季節，非常適合老年人和平時身體虛弱的人飲用。

小貼士：1.白果中含有毒素，生食會出現發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切記不可生食，食用前一定要用沸水徹底煮熟，但也不可食用過量。成人一般每日不應超過10粒，兒童應避免食用。2.少數人食用山葯會引起過敏反應，皮膚出現紅斑、紅腫、丘疹等症狀，食用前應多加留意。

最適合夏天的養生湯3

一、夏季養生湯——蓮子湯

准備材料：蓮子20克，薏米、芡實各10克，銀耳1朵。

做法：將准備好的蓮子、芡實、薏米等放入油鍋中翻炒，炒到一定程度的時候再依次放入水以及木耳燜爛。

養生功效：蓮子湯具有滋陰養神、清熱祛暑的功效，特別是對於因煩躁、悶熱而失眠的人群更為合適。喝蓮子湯時，最好放溫了再喝，以免影響腸胃功能。

二、夏季養生湯——百合湯

准備材料：百合50克，生地20克，鮮冬瓜100克，蛋清1個。

做法：把准備好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮，等到水完全開以後再將准備好的蛋清也放入鍋中，同時再依次放入適量的鹽、味精、葷油等便可以食用了。

養生功效：百合湯具有非常有效的清涼祛熱的功效，夏季炎熱的天氣很容易造成中暑的情況，而這個時候喝百合湯是最合適不過的。

三、夏季養生湯——三豆湯

准備材料：黑豆、綠豆、紅豆適量

做法：將以上三種豆混合在一起，洗干凈以後再放入鍋中，水量一定要以三豆為基礎，放三分水，再用小火將其煮爛就可以食用了，每日1~2次，每次一碗。

養生功效：補腎益精功效的黑豆，清熱解毒功效的綠豆，同時還有清熱利尿消腫的紅豆，三豆湯集中了三種豆的功效。

四、夏季養生湯——百合排骨蔬菜湯

准備材料：百合50克、排骨200克、泡發好的木耳50克、泡發好的黃花菜50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜乾30克、姜絲10克、鹽3克、白鬍椒2克

做法：

(1)排骨放在冷水中，加幾片薑片，煮開後，撈出備用;

(2)排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜乾加入清水，旺火煮開，轉文火煲30分鍾;

(3)加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續煲15分鍾;

(4)最後加鹽、白鬍椒調味，一道鮮美的百合排骨蔬菜湯就做好了。

養生功效：潤肺養顏、清心解毒、開胃安神，是一道製作簡單、功效顯著的家常養生湯。

五、夏季養生湯——牛尾人參湯

准備材料：牛尾巴1根、山腰2根、人參1根、姜1塊、黃酒1勺、薑片蔥段適量、鹽5克、清水適量

做法：

(1)牛尾延骨節分割成段，用冷水浸泡去血水;

(2)山葯去皮切塊，加入飛過水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的熱水煮到沸，打去浮沫;

(3)轉文火煲3個小時，直到湯變淺白，牛尾軟爛，最後加枸杞滾煮10分鍾;

(4)喝的時候，按個人口味加適量的鹽、白鬍椒調味就可以了。

養生功效：益氣血 強，筋骨，補腎健脾胃。

『肆』 夏天比較適合喝什麼湯如何在夏季靠喝湯養生

我認為在夏天的時候比較適合喝冬瓜湯，綠豆湯，山楂蓮葉排骨湯和腐竹煲魚湯。想要在夏季靠喝湯養生，那麼就應該注意食材的搭配，同時也要注意喝湯的頻率。雖然說夏天天氣比較熱，但是很多人在吃飯的時候還是比較喜歡配上一碗養生湯的，這樣不僅能夠起到潤滑作用，而且也能夠適當的讓人少攝入一點主食，有保持身材的作用。

因為很多人在夏天的時候沒有胃口，也比較容易上火，所以這道糖不僅可以養生，而且還能夠開胃，讓大家在夏天的時候胃口變得好一些。雖然夏天喝湯是具有一定的養生效果的，但是大家應該注意適量，千萬不要喝的太多，如果喝太多湯的話，很有可能會導致肚脹。所以大家在日常生活中也應該換著花樣喝湯，這樣才能夠起到養生的作用。

『伍』 四季養生湯，夏天家常湯好喝又簡單

排骨冬瓜湯
做法：
1、冬瓜去皮去籽，洗凈切塊；
2、排骨洗凈，放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒後煮30分鍾。
3、放入冬瓜，中火煮3--5分鍾，放入鹽、味精、香蔥。
4、出鍋。

苦瓜瘦肉湯
材料：苦瓜，豬瘦肉，姜，調料適量。
做法：
1、苦瓜去蒂除瓤，切片備用；豬肉切片，用生料拌習。
2、薑片拍松燒鍋下油，爆香薑片，放入苦瓜片略炒；注入清水滾煮片刻，再放肉片滾熟，加生抽、雞粉、鹽調味拌勻即成。

鯽魚赤小豆湯
材料：鯽魚2條（約500克），赤小豆，冬瓜
做法：
將赤小豆洗凈後放火鍋後先煮，至七成熟時，放入冬瓜和濟凈的鯽里，加水適量，煮至豆酥魚熟下鹽調味即可。

絲瓜魚頭湯
材料：絲瓜、魚頭、豆腐、鮮菇、姜、蔥花少許，油、鹽、紹酒、雞粉、胡椒粉、麻油清水各適量。
做法：
1、將魚頭洗凈去鰓，斬成兩半；絲瓜刨去邊應切成菱形；豆腐切小塊；鮮菇洗凈用清水煮透，撈起切片待用。
2、將魚頭用少許鹽拌勻，燒鍋下油，將魚頭煎至金黃色。
3、鍋濾去余油，濺紹酒，加入開水猛火燒煮，倒入絲瓜、豆腐、薑片、鮮菇片、蔥花；用中火將魚湯滾至奶白，加入鹽、雞粉、胡椒粉、麻油調味即可。