1. 茶道的養生知識
中國茶道是修身養性，追尋自我之道,茶道養生正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境，下面是我為你整理的茶道的養生知識，希望對您有用。
(一).春飲花茶
在春天的日子裡，春風復甦，陽氣生發，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到睏倦乏力，表現 為春困現象。人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制 而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋芹襲上杯蓋，以防香氣散失。二三分鍾後，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡。
(二).夏飲綠茶
夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。而且它營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等葯用價值。這種缺培茶沖泡後水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為“中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁;安徽黃山毛峰，茶味清香。
沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高級綠茶和細嫩的名茶伏首唯，其芽葉細嫩，香氣也多為低沸點的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。
(三).秋飲青茶
秋天，天高雲淡，金風蕭瑟，花木凋落，氣候乾燥，令人口乾舌燥，嘴唇乾裂，中醫稱之“秋燥”，這時宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。
色澤青褐，沖泡後可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍，以閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡後片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時香氣濃郁，齒頰留香。
(四).冬飲紅茶
冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴乎禦寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶於水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、台紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲“午後茶”習慣，
常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養，強身健體。
一.茶能解渴提神它的止渴生津功能是目前任何飲料無法相比
二.茶含有人體所必須的豐富營養成份。
三.茶防治多種疾病包括抗衰老抗癌防癌與治療愛滋病等。
四.茶能陶治情操使人心身更健康。
(1)抗氧化作用
茶多酚作為一種天然抗氧化劑為清除活性自由基效措施。在醫葯上的用途也很廣。除了腫瘤等疾病外對燒創傷、缺血灌注綜合症、白內障等疑難疾病也有滿意效果。
(2)解毒作用
首先是對貴金屬的離子沉或還原，茶多酚與蛋白質相結合，可抑制細菌和病毒的毒害，對多種防癌物有很強的抑製作用。還可作生物鹼中毒的解毒劑。
(3)降脂作用
茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓，引起保護心、腦血管正常功能。
(4)茶的抗癌、抑癌作用
從已有研究證明綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶等均有抑癌作用，在人群流行病學調查中報道具有飲茶習慣的地區或產茶區居民中胃癌的標化死亡率低於不飲茶或非產茶區，而且飲茶對預防皮膚癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等惡性腫瘤也有效。
(5)茶的抗衰老作用
茶與茶提取物均能提高動物體內超氧化物歧化酶的活力，延緩體內脂褐素形成，增強細胞功能，達到延年益壽的作用。二十一世紀是人類對生命科學、生物醫學工程學研究的重要發展階段，茶具有人體所需要的營養成份和有利於人體健康的生物活性物質，可稱得上最理想的飲料。
飲茶有益健康，但也應注意適量，濃淡要因人而異，不宜空腹飲濃茶，不宜服葯時飲濃茶，不宜睡前飲濃茶。只要科學飲茶，一定會健康長壽。
2. 怎麼樣的喝茶方法是最養生的
話說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」中國人過日子，離不開茶。茶是人民最熟悉的飲料。
喝茶有益 健康 ，但前提是，你得喝對茶。
現代醫學認為，茶葉 健康 的奧秘在於當中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶時，該如何hold住這些有益成分？
關鍵1：泡茶時間
最好浸泡4~6分鍾後喝， 茶葉中的有益成分可基本析出。
關鍵2：泡茶次數
一般紅茶、綠茶沖泡2~3次，烏龍茶、黑茶泡3~5次。泡太久無益 健康 。
關鍵3：別倒頭泡茶
綠茶和紅茶的頭泡茶中，含約 70%~80%的有益成分。
健康 喝茶，還要堅持「二不」原則：
空腹不飲茶：空腹喝茶易致咖啡因吸收過多，可能出現心慌、尿頻等不適。
飯後30分鍾不飲茶：以免影響食物的消化吸收。
此外，要提醒大家，茶含咖啡鹼，有興奮中樞神經的作用，不要一次性喝太多濃茶。另外，咖啡鹼還會促進胃酸分泌，所以胃酸分泌比較多的人，喝茶時要慎重，最好喝比較淡的茶。
茶是中國營養學會推薦 健康 的飲料之一。飲茶在中國有著悠久的 歷史 ，也是世界茶文化的發源地。
因茶葉中除了基礎營養素外，還含有對人體有益的化學成分，比如，茶多酚、咖啡鹼、茶多糖等。茶多酚、兒茶素等活性物質可以使血管保持彈性，還能消除動脈血管痙攣，防止血管破裂，有研究表明，長期飲茶可能對防心血管病和某些腫瘤有一定益處。所以說經常適量喝茶對 健康 是有益的。
每個人的體質不同，身體 健康 狀況也不同，所以對於喝茶還是有講究的，喝對了，對 健康 有益，如果一味的跟風，反而起到不利因素。
那如何喝茶才可以充分體現它對人體的 健康 呢？第一、根據自身情況選擇茶的種類
茶葉以加工過程中發酵程度的不同，分為發酵茶、半發酵茶和不發酵茶。根據茶葉的色澤不同又分為綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶，為什麼要跟大家提到茶葉的種類呢？因為不同種類的茶葉對身體的作用略有不同，比如，綠茶，屬於不發酵茶，茶多酚等成分保留較高，性較涼，所以更適合於男性、體內熱，肥胖者、肝陽上亢、高血壓等飲用。紅茶屬於發酵茶，水溶性茶多酚保留在50%-55%左右，是酶性氧化最充分的茶葉，性較溫，所以更適合於女性、體內寒涼的人飲用。烏龍茶屬於半發酵茶，醚侵出物顯著增加，一般人均可，更適合於美容、提神、心血管精病者飲用，等等。
第二、選好喝茶的量和時間
喝茶的量不能太濃，長期大量喝濃茶會影響消化功能，茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質和蛋白質的吸收，特別是缺鐵性貧血的人和營養不良者。因飲茶含有咖啡鹼，故失眠的人睡覺前不宜喝茶。以免使失眠加重。空腹飲茶會沖淡胃液，降低消化功能，影響食慾和消化吸收。所以謹記，不要空腹和睡前喝茶。
第三、喝茶的溫度不宜涼
茶葉苦寒，宜喝熱茶，喝冷茶會傷及脾胃。特別是對於胃腸消化功能弱者和體質瘦弱的來說，喝冷茶更是雪上加霜。
第四、根據季節變化選擇茶的種類
春季百花盛開，大地復甦，人體陽氣生發，可選擇喝花茶，以疏肝解郁。夏季天氣炎熱酷暑，為了清熱解暑，可選擇綠茶來喝，秋季秋高氣爽，早晚溫差偏大，最好飲紅茶，以免引起胃寒腹脹。
第五、根據年齡段來選擇茶的種類
青壯年時期，人體代謝旺盛，營養物質吸收較強，應以綠茶為佳。進入老年，因脾腎功能趨於衰退，故以紅茶和花茶為宜。
第六、選擇正確的泡茶方法
雖說中國的茶道更有講究，各種茶的選茶溫度和水、杯都非常重要。但在這里就不一一介紹了，總結一下適合大眾的:正確的泡茶方法是將沸水稍涼後(約90 左右)，沖入壺或杯中，茶經泡後5分鍾即可飲用。但不可一次飲干，而應保留1/3的茶葉作底，以便續水後能保持一定濃度。
好了。大家可以根據以上幾點來選擇適合自己喝的茶，這樣，才有助於身體 健康 。
茶文化，在我們國家由來已久。
有不少的朋友，平常時都喜歡喝茶，不僅可以陶冶情操，還有助於身心 健康 。既然是這樣，喝茶對於我們會有什麼好處呢？怎樣的喝茶才是最利於 健康 的呢？
下面，就讓小康來給你介紹一下吧！
一、喝茶的常見好處
1、延緩衰老
茶葉當中，含有豐富的茶多酚成分，具有抗氧化性和生理活性，可用於清除人肌體有害過量的自由基，可以減少活性酶，起到延緩衰老的作用。
2、防治輻射
茶葉裡面的茶多酚以及氧化產物，對於吸收一些放射性的物質有一定的幫助。所以，常喝茶葉可以在預防和治療輻射傷害方面，有著不錯的作用。
3、降脂助消化
因為茶葉中，蘊含著一種叫做咖啡鹼的成分，可以用來提高胃液的分泌量，從而增強分解脂肪的能力，這就能帶來助消化以及降低脂肪的效果。
4、利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼，有利於刺激腎臟，能夠幫助尿液迅速的排出體外，可以增強腎臟的濾出率，減少有害物質停留。不僅如此，茶葉還能排除尿液中過多的乳酸，有助於消除疲勞。
二、怎樣喝茶葉更 健康 ？
飲茶雖然能帶來不少的好處，但如果我們在飲用的時候，沒有運用到正確的方法，可能就會適得其反，抑制其中的營養價值哦。
飲茶注意事項一：一杯茶沖泡幾次較好？
有不少的朋友，平時在飲用茶葉的時候，對於沖泡的次數沒有留意，這樣往往可能會讓其中的營養成分流失。
一般來說，紅茶、綠茶和花茶，沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大，茶葉粗老，可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜於一次性沖泡。除此以外，理想的泡飲方法，則是早晚一杯茶，最有益身心哦。
飲茶注意事項二：四季飲茶可以有不同！
根據季節的不同，我們飲用茶葉的選擇上，也是各不相同。
通常而言，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶對於人體的 健康 是比較好的。因為春飲花茶，可以能促進人體陽氣發生。夏季飲綠茶為佳，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季飲青茶為好，能消除體內的余熱，恢復津液。而冬季飲紅茶，則能助消化，補身體，使人體強壯。
飲茶注意事項三：飲茶人群來小心！
我們都知道，茶葉中含有多種營養成分，如維生素以及氨基酸等，可以對人體產生多種營養價值。但是，這並不代表，所有人群都適宜飲用茶葉。
對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜多飲茶。
好了，上面就是關於 健康 喝茶的相關內容。希望大家都可以仔細品嘗手中那一杯香茗，收獲甘醇的同時，也能收獲到 健康 哦！
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茶為國飲，中國人的飲茶文化可以追溯幾千年。雖說飲茶對人身體 健康 有益這事兒也是人人知曉，但是任何好的事物都有兩面性，飲茶也不例外，想要達到 健康 的目的當然是要科學飲茶。
飲茶要適量：
喝茶並不是「多多益善」，而是要適量。飲茶過量，尤其是過度飲濃茶，對 健康 非常不利。因為茶中的咖啡鹼會使人體中樞神經興奮過度，心跳加快，增加心、腎負擔，晚上還會影響睡。高濃度的茶，多酚類物質在人體胃腸中易與金屬離子結合，會影響人體對食物中鐵、鈣等礦物質的吸收。高濃度的咖啡鹼和茶多酚類等物質還會刺激腸胃，抑制胃液分泌，影響消化功能。
合理的飲茶量是由飲茶習慣、年齡、 健康 狀況、生活環境、習俗等諸多因素決定的。成年人的飲茶量以每天泡飲干茶5~15g為宜。對於體力勞動者，運動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，每天飲茶也不要超過20g。以肉類為主食的人，或食用油膩食物較多，吸煙的人，也可適當增加茶葉用量，同樣每天不要超過20g。對孕婦、兒童及那些身體虛弱或患有神經衰弱、缺鐵性貧血、心動過速等疾病的人，建議不要飲茶。
合理的飲茶時間：
飲茶也要考慮適合的飲時間，茶有提神醒腦的作用，早上和午後飲茶可以提高工作效率。飯前飯後飲茶會沖淡胃液，影響食物的消化還有可能影響食物中營養成分的吸收，因此飯後1小時是飲茶最佳時間。還有就是不建議晚上睡前飲茶，飲茶後尿量會增多，茶葉中的咖啡鹼也會影響睡眠。
不要飲燙茶：
泡茶都是用熱水來泡茶，但是我們飲茶的時候盡量要等茶水稍微涼一點後在飲用。因為水溫過高的茶湯容易燙傷口腔、咽喉及食管黏膜，長期的高溫刺激還會引起器官病變，如導致口腔和食管腫瘤。也有研究顯示，經常飲溫度超過62度的茶湯，胃壁受損會出現胃病的病症。那麼飲茶的適宜溫度在56度左右。
最後建議生理期的女性不宜飲茶，還有就是服葯期間也不適合飲茶。
參考資料：茶葉營養與功能
作者：崇珊珊
注冊營養技師/國家二級公共營養師/高級 健康 管理師
很多人都有喝茶的習慣，認為喝茶更 健康 養生 。但你知道嗎，如果喝茶的方法不正確，也是會惹上癌症的，這些喝茶的注意事項你知道嗎？
喝茶的注意事項
1.不要喝過熱的茶
研究表明，長期食用過熱的食物、飲品是食道癌高危因素之一，如果茶水的溫度處於65 69 時，食道癌發生風險大增，茶水的溫度超過70 ，食道癌風險甚至會增加8倍以上。所以要避免喝過熱的茶，茶水溫度介於56 60 是比較適合的。
2.注意 茶葉 的農葯殘留
如果泡茶時使用的茶葉有農葯殘留，也會對 健康 造成影響。除了要到信譽良好的商家選購茶葉以外，在泡茶時可以將第一泡的茶水倒掉，泡茶時將蓋子打開，這樣有些農葯物質會隨水蒸氣蒸發。
3、一天喝多少茶為宜
飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、 健康 狀況、生活環境、風俗等，因素。一般 健康 的成年人，平時有飲茶習慣的話，每天飲茶12克左右，最好分3~4次沖泡。對於體力勞動者，尤其是勞動量大、高溫環境、接觸毒害物質較多的人，可以每天飲茶20克左右。孕婦、兒童、神經衰弱、心動過速等人群，飲茶量應適當減少。
4、胃病患者如何飲茶
胃病患者在服用葯物時不宜飲茶，服葯2小時後可以飲用些紅茶、牛乳紅茶等，這樣有助於消炎和對胃黏膜起到保護作用，對防治潰瘍也有一定效果。茶水中的成分還能阻斷亞硝基化合物的形成，預防癌前病變。
5、糖尿病患者是否宜多飲茶
糖友的顯著特徵是血糖升高、口乾口渴、乏力等，飲茶能有效地降低血糖，同時起到止渴、增強體力的功效。糖友一般可以多飲綠茶，飲茶量可以略微多一些，這樣能使茶葉的有效成分在體內保持足夠的濃度。
6、選擇適合自己的茶
要根據自己的體質和需要來選擇茶葉，比如體質偏熱的人可以多喝綠茶，腸胃不好可以選擇發酵茶、消化不佳可以喝普洱茶消食。
另外在選擇茶葉時也要注意茶葉的品質，如果是較差的茶葉泡茶入口非苦即澀，最好不要喝了，這樣的茶葉容易喝壞腸胃。
除了沖泡方法要科學以外，還要注意不要用霉變的茶葉泡茶，不要喝空腹茶，也不要喝隔夜茶，睡前不要喝濃茶。一般來說喝新茶是比較好的，但有些陳茶也有保健功效，比如陳紅茶、陳普洱，對養護腸胃就很有效。
喝茶真能 養生 ？
許多人應該都聽說過喝茶 養生 這回事，實際上喝茶一定能 養生 嗎？未必！並不是所有的茶喝了都對身體有益，而且不注意飲茶的方式，還會為身體帶來一些副作用。
首先是選擇，選擇喝完身體舒服的茶，還是選擇滿足味蕾感受的茶？雖說好茶都會好喝，但好喝的茶卻未必對身體有益。初喝茶者不懂得用身體去感受，是很容易走進誤區的。
從《神農百草》到《本草綱目》，許多古書上記載了茶葉的功用，被譽為「入心、肝、脾、腎五經」的「萬病之葯」。茶確實包含了多種化合物，僅氨基酸則多達30多種，還有多種維生素、茶多糖、礦物質等。
但茶在對身體有這么多功效的同時，也會對身體造成刺激。如果長期所喝的茶不幹凈，不適合自己的體質與生活習慣，這個刺激性就會逐漸積累，對身體造成傷害。
想要通過喝茶來 養生 ，那要對於茶的功效要有一個理智認知和期盼。
茶葉里的各種對身體有益的物質雖然很多，但其最大的功效還是在於排毒解毒方面。所以身體代謝及排毒功能不好的人，通過喝茶來改善身體狀況是最明顯的。
檢測一款茶對自己身體有沒有效果的方式之一， 穩定地喝它一段時間（2周至一個月），這段時間內生活作息和飲食不要有太大的變化，盡量保持常態的生活作息。
之後觀察自己的排泄是否有變化，是否變通暢、規律、次數穩定了（這方面本身就很好的可以忽略這個方法）。
如果這些反應都有，甚至胃口變得很好，那可以證明這款茶目前對身體的影響是好的。如果排泄這方面變差、變混亂（前兩周變多和不規律應屬正常狀態），就不要喝了。
判斷一款茶是否合適自己，除了上面所說的方式，還有非常多方式。但這些方式需要做很多具體的情況分析，非幾段文能說清楚的。
目前多是從中醫的角度來做判斷，比如身體寒的人建議喝溫性的茶，身體燥熱的人建議喝茶性平、涼的。
在現代 社會 里，由於空調的普及、冰箱冷藏使用、體力勞作的減少、冷飲攝入的頻繁，大部分人的體質都是偏寒。
而在六大茶類中，屬溫性的茶有烏龍茶、紅茶、黑茶。
那是否選擇溫性的茶喝就好了？那也未必。
現在的消費者心真的好累啊……比如現在的鐵觀音，雖然屬烏龍茶類，但卻是大寒的茶。
由於現代制茶技術的改變，利益的驅使，降低生產成本和做出香氣好的茶，更符合資本的需求。
怎樣喝茶最 養生
在選擇了自己喜歡的茶葉後，如何喝出茶韻幽香同時 健康 的飲茶，也是一門學問。 「不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。」
保存：茶葉最怕潮濕發霉生異味。保存的容器最好以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳;其次選擇鐵聽、木盒、竹盒、塑料袋、紙盒。容器要乾燥、無異味、潔凈。茶葉容器，宜放在乾燥通風處，潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方不適宜長時間存放。茶葉容器近距離不能有樟腦、葯品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶密封後放入冰箱冷凍室， 3-6個月保質。
沖泡：
洗茶最長不要超過15秒。「有聲音提倡洗茶過濾雜質，但是我不贊同過度洗茶。」有專業人士說，在實驗中發現，綠茶沖洗兩次其茶營養成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。如果茶葉不得不洗，那麼洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不洗。「但有一種情況例外，對咖啡鹼比較敏感的人，喝茶前洗一遍，咖啡鹼浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡鹼。」
飲用：
茶葉每天12克最適合。對於普通人來說，每日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉量。特定人群孕婦、兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。專業人士提醒，隨著功夫茶的流行，喝茶趨勢「越來越燙了」,這是對人體不利的。「喝茶本為保健，但喝燙茶溫度會增加食道癌等癌症的發病率，飲茶最佳的溫度應該是60度左右，控制在 70度以內。」
茶是我國傳統的飲品。茶中含有大量的鞣酸、茶鹼、咖啡因和少量的芳香油、葉綠素、維生素等營養成分。適量飲茶可以強心解渴，祛濕解熱，祛病清體，對人體 健康 大有裨益。那麼怎樣喝茶才是 健康 的呢？
一、選對茶。
由於茶葉的功能不同，茶葉的選擇也不盡相同。比如紅茶養胃、綠茶提神、烏龍茶減肥、普洱茶消食等，所以朋友應該根據自己的身體需要或個人喜好選擇喝茶，從而達到良好的身心 健康 。
二、選好茶。
茶葉質量好壞。一般來說，優質茶對飲茶者有很多好處。而較差的茶葉苦，澀，味差。
三、會喝茶
除了好的茶具，科學的沖泡，不要喝變質的茶，不要空腹喝茶，不要喝過夜茶，盡量不要在睡前喝濃茶。一般來說，喝新茶比較好，但一些老茶是可以喝的，如老紅茶、普洱茶，可以緩解胃腸道不適。
四、看時間。
清晨適合喝紅茶，因為紅茶屬於發酵茶，性格溫和，不會刺激身體；白天適合喝綠茶，有助於提神；晚餐後適合喝烏龍茶或紅茶，兩者都有利於消食，但不會影響晚上休息。
五、看體質
如果體熱比較適合喝綠茶，當心情不好時喝花茶，舌苔厚，肝氣舒緩，肚子腫脹，消化不良，適合喝烏龍茶或鐵觀音半發酵茶，有助於祛濕。
小貼士：勤洗茶具。
有些人經常喝茶，茶杯里經常堆積著一層「茶垢」，有些人認為用有茶垢沖泡的茶具更有味。事實上，茶葉垢對人體 健康 危害極大。茶垢是由茶葉中的茶多酚和茶葉在空氣中的金屬氧化產生的。對人體 健康 有害的鎘、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽會附著在茶杯表面光滑的表面。茶垢進入人體後，會與食品中的蛋白質和脂肪結合，形成不溶性沉澱物，阻礙營養物質的吸收。此外，茶垢上也容易滋生細菌。
茶葉中主要含有生物鹼、茶多酚、糖類、有機酸、芳香物質、維生素、無機鹽等多種營養成分，其中最重要的就是茶多酚，含量較高的茶葉中，它可以佔到乾重的20%-35%，茶多酚是以兒茶素為主體的多酚類化合物，是一種延緩衰老、增強機體免疫效應的抗氧化劑，不但可以預防動脈硬化和心血管疾病，還可以適當的起到防癌的作用。
茶葉還是降脂高手，並有助於降低尿酸、預防痛風，茶葉中的兒茶素可以抑制尿酸的生成，進而改善血液中尿酸的濃度，從而預防痛風的發生。茶葉雖有這樣好那樣好的優點，但是喝法其實非常重要，大多數人其實並不會喝茶，起碼是不會 健康 飲茶。
飲茶雖好，但是方法很有講究，注意飲茶方法，可以更好的發揮茶的保健作用。
不宜空腹喝茶： 空腹喝茶，茶水直入腹中，就像「引狼入室」一樣，很容易出現心慌、尿頻等一些反應，還會影響身體對一些營養素的吸收。
不建議飯前飯後飲茶：
飯前飲茶會沖淡消化液並會降低食慾，飯後喝茶會延長食物消化時間，增加胃的負擔；茶葉中還含有大量的單寧酸，如果飯後馬上飲茶，食物中的蛋白質、鐵質與丹寧酸很容易發生凝結，會減少對蛋白質、鐵質的吸收，影響器官的多種生理功能，還容易引起缺鐵性貧血，
飲茶量要適當：
建議你不大量飲用濃茶，否則會使得心率加快，血壓升高，引起失眠等，失眠、潰瘍疾病等不宜多飲茶，一般 健康 成年人，平時有飲茶習慣，每日飲茶量應在15克左右，分3-4次沖泡為宜。
因人而異，別亂喝茶：
如屬於寒涼體質者，可飲用紅茶；屬於溫熱體質者，建議飲用綠茶；而肥胖病、脂血症人群，建議選用烏龍茶等。
茶飲料不是「茶」，謹慎選擇：
現在很多商家深諳消費者心理，市面上各種所謂的「 健康 飲品」茶飲料繁多，特別受年輕消費者的喜愛，但其與茶絕非是一回事，絕對代替不了天然茶，試想一下，本色的茶怎麼可能是甜的呢？茶飲料當中有多少茶呢？能在茶飲料當中獲得茶的保健效果嗎？做成茶飲料，難免會在其中添加各種防腐劑、色素、甜味劑等，只能讓你離 健康 更遠，因此，口味和 健康 ，建議大家更要偏向於 健康 。
總之，茶是一種好東西，但是一定要靠譜飲用，更要 健康 飲茶，亂喝茶還會給身體增加負擔， 健康 飲茶，你做到了嗎？
注作者信息：內蒙古營養 健康 促進會 副會長
中華人民共和國食品HACCP食品體系內部審核員
國家二級公共營養師
國家高級食品檢驗員 王思露
茶，每天都可以喝，但茶的功效和作用各不相同，我建議根據茶的特性和功能可以按季節來喝，可以按照：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶來飲用，合理的選擇和飲茶能發揮茶的最大作用。
春飲花茶： 春天人們卻普遍感到睏倦乏力，人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽，可使「春困」自消。
夏飲綠茶： 夏天人的體力消耗很多，容易出汗，綠茶屬未發酵茶，性寒，「寒可清熱」，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。
秋飲青茶： 秋天氣候乾燥，青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。
冬飲紅茶： 冬天氣溫較低，人體生理功能減退，陽氣漸弱，人的機體生理活動處於抑制狀態。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。
另外，在選擇合適的茶葉後，讓它發揮最大效用，不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究，多多了解，對身體有益，希望大家身體 健康 ！