養生魚丸怎麼樣

❶ 「串串香」要怎麼吃更入味呢

1、擼串前先墊胃

擼串一般都是麻辣味，所以為了好好對待自己的胃，擼串之前可以先吃點好消化的食物，墊墊胃，這樣對於腸胃的刺激比較小。

5、澱粉多的菜品最後煮

粉絲、土豆、芋頭等澱粉多的菜品最後放，不然容易糊底。

6、油碟、干碟合理用.

有蔬菜的串串，適合蘸油碟，這樣更容易入味，還能降低辣度。如果你特能吃辣，葷菜就蘸干碟，更香更辣。

❷ 怎樣熬骨頭湯

怎樣熬骨頭湯最有營養

1、怎樣熬骨頭湯最有營養

將骨頭放入溫熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫里的血沫、雜質,都要抹掉清洗。

將直通骨劈斷,劈開兩片,放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水,冷水最好一次性加足。

用大火燒開,撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次),轉小火慢慢加溫燉。

撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後,轉小火燉,然後倒入酒50K左右。

從營養獲取角度考量,在水燒開後可適量加醋,因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。

燉至2-3小時後出湯,即完成出湯!怎麼樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續用,家庭中可煮1-3小時左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色:湯清而漂油。

事實上,骨頭里的鈣是以磷酸鹽形式存在的,很難溶於水,不管用多少骨頭燉湯或燉多長的時間,都不能增加骨頭湯的含鈣量。

用骨頭熬成的湯,裡面最多的是脂肪,消瘦虛弱的人偶爾喝點可以促進食慾,增加營養。產婦喝了可以促進乳汁分泌。

但是,如果天天喝骨頭湯容易導致肥胖、高尿酸甚至高血脂。特別是肥胖人群、高血脂症以及心腦血管病患者。

另外,飯前喝骨頭昂雖然能將口腔、食道潤滑一下,防止干硬食物刺激消化道粘膜,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。但飯後喝湯,易將原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,反而對消化吸收不太有利。因此如果長期飯後喝骨頭湯,將會引起一些消化道疾病。

所以,選擇骨頭湯進補,還要因人而異,切忌過量,更不要天天喝。

❸ 腸胃不好的人應該怎麼安排一日三餐的飲食

腸胃保健之道 其實想要擺脫消化不良、腸胃不舒服的症狀，並非是件難事，因為引起上述情形出現的原因，多數是生活不正常和飲食習慣不佳所引起的，因此你只要利用下列幾種簡單的方法，便可緩和且改善腸胃不適的症狀。 1. 減少每次進食的份量 盡管大家都習慣於一天三餐的進食方式，但是真正的養生之道，應該是少量多餐，...這樣可避免大家刻意在三餐時，擠下過多的食物，導致腸胃來不及消化的情形發生。 2. 不在進食後立即睡覺 吃完飯後就立即入睡，不但是導致肥胖的主因之一，也相當容易發生消化不良的症狀，所以剛吃完東西時，如果就難以抵抗周公的邀約，建議你不妨還是忍忍、撐撐。若真的受不了時，記得要將枕頭墊高些，以減輕消化系統的負荷。 3. 清淡的飲食 所謂清淡的飲食，倒不是完全不吃含油脂的東西，而是必須平均攝取各種食物的營養，讓腸胃消化運轉時，能不需一次承受過多的壓力。 4. 小心葯物的副作用 許多葯物都有引發消化不良的副作用，如：阿斯匹靈、抗生素、維他命C、避孕葯等。因此，在服用葯物時，除了必須遵循醫生的指示外，也要注意服用過量的問題。 年假將至，返鄉的人潮一波波，為的就是趕回家圍爐吃團圓飯。吃，是中國人過年的重頭戲。多樣又多量是年菜的通則。再加上應景的糕點、甜食和酒品，使得我們的腸胃負擔比平時增加許多。此外，隨著休閑觀念受到重視，這時節利用長假外出旅遊的人口大增，外食的比例相對升高，由於以上兩大原因，造成過年期間飲食有幾項特色： 1.油脂太多：大部分的年菜在選材及烹調的過程中，免不了煎炒炸，高油高脂在所難免。拜拜的祭品，為了保存，常常油炸。年菜裡面，少不了煎魚和蹄膀；炸年糕、炸春卷以及外食常帶的西式快餐炸雞薯條都是高脂食品。 2.鹽分過高：腌漬的食物鹽分比平常高，鹵味因取用方便，正是過年常吃的菜色。中式餐飲，除了烹調用鹽，上桌還搭配沾醬，舉凡醬油、蕃茄醬、辣椒醬、鹽份都高。外食為了增加口感，也常重咸加味。 3.糖分過高：年節特有的點心都是甜食，例如湯圓、年糕、待客的飲料、糖果，糖分當然高。外食的飲品，果汁、汽水、蛋糕都是甜食。對健康的正常人已經無益，對糖尿病的人更是有害。 4.人工添加物過多：腌制食物如香腸、火腿、蠟肉，為了保鮮，常添加防腐劑。魚丸、甜不辣也含人工添加物來增進口感。外帶的快餐免不了色素、抗氧化劑等成分。到餐館外食，為求味濃刺激食慾，調味料用得相當多。 了解過年期間飲食的特色，明智的消費者應該懂得如何避免營養失衡。建議您，新鮮健康自然的食物，少油少鹽少人工添加物，是所有的人都適用的最高指導原則。 原本患有特定疾病的人，腸胃保健更形重要。 1.糖尿病：對含糖的零食和飲品，勇敢說「不」。避免血糖值升降變動太劇烈。年假期間，心情容易鬆懈，提醒您，持續監視血糖值。高糖、高脂、高熱量的飲食最不利。 2.心臟血管疾患：飲食以清淡為宜，冬季容易血液循環障礙，高膽固醇及過鹹的食品要忌口。濃茶、咖啡加上熬夜打牌，總是興奮過度之後，接著疲勞過度，最不適宜。 3.胃及十二指腸潰瘍：消化性潰瘍也是過年好發的疾病。寒冬里吃麻辣鍋，從賁門、幽門一路辣到肛門，就可能因腸胃出血跑急診室了。咖啡、酒精、太酸太刺激的食物都不好，油炸、乾果及糯米食品容易胃脹，也不宜多吃。香煙中的尼古丁會阻礙胃壁修補，能免則免。 4.皮膚過敏：海鮮尤其是甲殼類海產容易引起蕁麻疹。曾有過敏經驗的人，應清查自己發作過敏前所吃的菜單，重復幾次就能找到過敏原。 5.上呼吸道感染：近來流行性感冒盛行，病毒感染首重補充水分和休息。喉嚨痛的患者少吃煎炸食物。咳嗽的人少吃冰冷食品和太甜的飲料。 6.肝病：肝炎和肝硬化不應喝酒，以免傷害肝細胞，失去彩色人生。 7.膽固醇過高：蝦蟹等甲殼類海產、鴳鶉蛋、豬腦等食物，膽固醇含量高，宜減少。 8.腎臟病：為免水腫，應降低鹽分的攝取。高蛋白質食物也增加腎臟負擔，應減量。 9.痛風：肉類之中的紅肉部位及動物內臟，容易導致高尿酸，再加幾杯烈酒下肚，痛風就發作了，要小心。 對於出門遠游，尤其是到國外熱帶地區觀光的人，應注意「旅遊者腹瀉」癥候群。症狀常發生在到了陌生地區七天之內，包括腹部絞痛、厭食、惡心和輕度腹瀉。此病形成的原因並非食物中毒或病菌感染；而是因為每一個地區都有常見的微生物群。長年居住該地的人們腸道中的正常菌叢已經適應環境，而外來的觀光客對該地區的細菌群沒有抗體，所以這些原本不會致病的細菌，經過飲水和食物進入觀光客的腸道中，擾亂了腸內菌叢的生態平衡，因此造成腸胃不適的症狀。雖然通常腹瀉不嚴重，但是老人和小孩容易產生脫水的並發症。因此建議您到環境衛生較差的地區旅遊，宜飲用罐裝飲水。 http://bbs.jj.jx.cn/archiver/?tid-369817.html

❹ 怎麼樣保養腎呢

腎虛病症有陰虛、陽虛之分，對人體各個臟腑起滋補、潤澤作用的稱之為腎陰;對各個臟腑活動起溫煦、推動作用的稱之為腎陽。補腎應當針對腎陰、腎陽虛衰的不同，採用不同的方法來調理、補益。
1.腎陰虛：常見有一些肺熱的症狀，如咽干、咽痛等，還有就是容易腰膝酸軟、頭暈耳鳴、舌苔偏紅等症狀。在日常生活中，可選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等進行滋補。
2.陽虛者，常見有肢體畏寒、精神萎靡、腰酸耳鳴、舌淡、體胖等症狀。腎陽虛的女人，在飲食方面則應選擇羊肉、鹿茸、補骨脂、肉蓯蓉、肉桂、益智仁等進行補益。
平時如何保養腎臟
人體內的腎臟日夜不停地工作著，將體內的代謝廢物排出體外，以維護我們體內環境的穩定。在平時我們如何保養腎臟呢？首先我們介紹一些腎臟保養的基本原則：
1．嚴禁亂服各種葯物。尤其是各種抗生素，因為它們大部分都是從腎臟排泄的，對其有一定的損害。

2．嚴格控制易造成腎臟損害的疾病。常見的有高血壓、糖尿病、痛風、高脂血症等。

3．定期進行有關腎功能的檢查。如尿常規、血肌酐、尿素氮等。

4．飲食控制。

下面我們重點談談保養腎臟的飲食技巧：

1．平時每餐的飲食，雞肉、豬肉或魚肉選擇一樣就足夠了。

2．蛋與豆製品也可取代肉類，蛋菜中有蛋類或豆製品時，肉類的攝取量應適當減少。

3．將單調的麵食豐富化，如：陽春面加一個茶葉蛋或鹵干，再加一盤炒青菜或海帶來取代一盤大肉炒麵，可減少肉類，增加蔬菜的攝入。

4．吃火鍋時多放些蔬菜，如：香菇、金針菇、白菜、青菜、生菜、茼蒿等。除了牛羊肉外，海鮮類、蛋餃、魚丸、凍豆腐等也算肉類，要適量食用。

5．均衡飲食，避免營養不良造成機體免疫力下降，減少生病的機會，可間接避免損害腎臟。

6．平時不要經常暴飲暴食，可避免造成過多的代謝廢物瀦留體內。

7．適量飲水不憋尿，每天需喝1500～2000ml的水，保持每天的尿量在1500ml左右。

8．飲食不要重口味，少吃不健康的腌製品或其他加工的食品。