『壹』 有哪些養生粥的搭配方法
養生粥的激模羨搭配方法有很多種，以下是一些常見的搭配方式：
1. 黑米紅棗粥：黑米具有滋陰潤肺、健脾益胃的功效，而紅棗則能補中益氣、養血明拍安神。將黑米和紅棗一起煮成粥，不僅味道鮮美，還能起到滋補養生的作用。
2. 玉米山葯粥：玉米能夠降低膽固醇、清熱解毒，而山葯則具有健脾益肺、滋陰潤燥的功效。將玉米和山葯一起煮成粥，有助於調節身體機能，增強免疫力。
3. 豆漿燕麥粥：豆漿富含優質蛋白質、鈣、鐵等營養成分，而燕麥則含有大量的膳食纖維和維生素B群，能夠促進腸胃蠕動，預防便秘。將豆漿和燕麥一起煮成粥，有利於消化吸收，提高身體免疫力。
4. 蓮子芡實粥：碼巧蓮子具有潤肺止咳、清心安神的功效，而芡實則能健脾益胃、補氣養血。將蓮子和芡實一起煮成粥，不僅口感香甜，營養豐富，還能起到滋陰潤燥的作用。
5. 桂圓紅棗粥：桂圓和紅棗都是傳統的中葯材，能夠補氣養血、安神益智。將桂圓和紅棗一起煮成粥，既能提高身體免疫力，還能改善睡眠質量，是一種比較常見的養生粥品搭配方式。
『貳』 養生粥做法大全
1、綠豆粳米粥
食材：綠豆60克，粳米100克。
做法：將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
2、荷葉消暑粥
食材：荷葉3克，米50克。
做法：白米洗凈後放入葯材，加500cc的水以大火煮開轉小火煮約30分鍾至軟爛即可。
3、薏米紅豆粥
食材：薏米50克，紅小豆25克，白糖適量。
做法：將薏米、紅小豆洗凈後放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時後同煮至熟。
4、玉米枸杞粥
食材：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克。
做法：將玉米碴洗凈後直接倒入鍋中，煮沸3分鍾，加入枸杞及泡開的干百合，再轉小火煮5分鍾即可。
5、山葯綠豆粥
食材：山葯及綠豆各10克，米50克。
做法：將白米洗凈後與綠豆、山葯一同放入鍋中，加500cc水，以大火煮開轉小火煮約30分鍾至軟爛即可。
6、蓮子粥
食材：蓮子30克，米適量。
做法：將蓮子和米洗干凈，將兩種材料放入鍋中加水煮成粥食用。
7、薄荷粥
食材：薄荷30克，100克大米。
做法：先取新鮮薄荷30克或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸即可。
8、水蛇蟾蜍粥
食材：水蛇l到2條，蟾蜍2到4隻，粳米適量。
做法：剝去蟾蜍外皮，去掉頭、爪、內臟，洗凈後切小塊，剝去水蛇外皮。去掉內臟。放入開水中煮熟。拆肉去骨，再入蟾蜍肉一起放入鍋內，加粳米(或糯米)煮粥，調味即可。每日1次，連服數次。
9、土豆粥
食材：土豆100克，燦米100克，桂花100克，白糖100克。
做法：將土豆削洗干凈，切成小塊。洗凈燦米，放入鍋內，加適量水煎煮，燒沸後加入土豆熬者成粥，然後再調入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑，連用10日。
10、絲瓜鹹蛋麥片粥
食材：絲瓜100克，鹹蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精各少許。
做法：將絲瓜洗凈刨皮切丁，鹹蛋1煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。之後在開水鍋中放人粳米，大火燒開後改用小火燒至米著花，放人麥片、絲瓜丁和鹹蛋粒，熬製成粥後加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油即可。
『叄』 養血粥及6道補血菜做法
養血粥及6道補血菜做法
養血粥
紅棗粥：將米洗凈後加入干凈的紅棗數枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。
豬肝粥：取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，並放入蔥、姜、鹽等調味品，共煮成粥。
雞湯粥：取母雞1隻，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。
花生牛筋粥：取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。
阿膠粥：糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化後，加紅糖若干，即可食用。
菠菜粥：取連根新鮮菠菜100-150g，洗凈後用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。
6道補血菜
花旗杞子煲什錦
原料：烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇
葯材：花旗參、枸杞子
調料：鹽、味精、雞
做法：
1、鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。
2、用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。
3、把全部原料和葯材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時即成。
貼心叮嚀：在中國服食人參的歷史已經有5000多年了，直到現在，人們還把它看做是能夠祛除百病的良葯。事實上，人參的確具有很高的葯用價值，尤其對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的`滋補葯材，可以補肝益腎，治療血虛勞損，還可以養肝明目，絕對是不折不扣的保健佳品！
冬蟲夏草燉甲魚
原料：野生甲魚
葯材：上等冬蟲夏草
調料：鹽、味精
做法：
1、甲魚宰殺洗凈後，用沸水焯一下。
2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。最後用鹽和味精調味即可。
貼心叮嚀：冬蟲夏草是一種相當古老的補葯，一向被用來消除疲勞並增進活力。雖然它的樣子有點嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品！據醫書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等症，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。至於甲魚，它的大補功能盡人皆知，不僅如此，甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能呢！
玉竹燒豬手
原料：豬手2隻
葯材：玉竹
調料：鹽、味精、火腿汁、色拉油
做法：
1、豬手洗凈後，用沸水焯一下。
2、鍋內放少許色拉油、火腿汁，煮開後放入豬手，待豬手上色後，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3-4小時，取出裝盤。
3、把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。
十全滋補牛腩
原料：牛腩、白蘿卜
葯材：當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽
調料：鹽、味精
做法：
1、牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。
2、鍋內放適量水，下入牛腩和十種葯材，小火煲3-4小時。
3、待牛腩將熟時，放入白蘿卜片，燉煮後即可食用。
貼心叮嚀：黃芪是男女都很適用的補葯，可以補血益氣、恢復性活力並增強身體耐力，促進全身健康；杜仲可以補腎安胎，強筋健骨，還有擴張血管的功能；天麻則具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉蓯蓉的突出特點是既能補陽又益精血、溫潤不燥、作用緩和，適於久服滋補，對人體極有好處。如果你最近總是感到血虧體弱、四肢冰冷，不妨試著煲一道十全滋補靚湯，經常飲用，一定可以「補」回你的精氣神，讓你在冬天也倍感暖意融融！
苓歸烏雞盅
原料：烏雞1隻
葯材：茯苓、當歸
調料：鹽、味精、雞精
做法：
1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。
2、鍋內加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。
貼心叮嚀：粗通中葯的人都知道，當歸是特別有益女性健康的一味補血良葯，不僅可以補血活血、調經止痛，對於眩暈心悸、月經不調、痛經閉經、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至於茯苓，它能夠鎮靜、安神、降低血糖。烏雞長久以來始終被視作婦科聖葯，對於婦女的白帶症、不育症、月經不調、產後虛損都有奇效，而且烏雞不僅葯效突出，肉質也非常鮮美，是難得的營養又好吃的食材！
黨參圓肉燉裙邊
原料：裙邊
葯材：黨參、桂圓肉
調料：鹽、味精、上湯
做法：
1、選用上等裙邊洗凈待用。
2、沙鍋內加適量上湯、鹽、味精，放入裙邊，小火燉煮2-3小時即可。