A. 玉米排骨湯
在常見的美食中，玉米排骨湯這款湯飲的營養性其實是很高的，其是人們在居家生活中常吃的一款養生湯。那麼，玉米排骨湯該怎麼做呢?
做法一
製作步驟
1、准備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。
2、排骨切塊、清洗干凈。
3、將准備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鍾左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。
小貼士:玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。
做法二
製作步驟
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可，時間控制)!
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。
6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
做法三
步驟
1 玉米切小段
2 胡蘿卜切滾刀狀
3蔥打結，姜切片
4 鍋里水燒開放入適量料酒後，排骨焯水撈出洗凈備用
5 鍋里放排骨，蔥結，姜，並加入適量的水，大火燒開
6 滴幾滴醋，繼續放入玉米和胡蘿卜，燒開後轉小火煮1個小時左右
7 放入適量鹽調味即可
小貼士
放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發，但是不要放多。
B. 怎樣做口味清淡的玉米排骨煲
玉米排骨煲是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，營養豐富，口感鮮美。如果你想做口味清淡的玉米排骨煲，可以按照以下步驟進行：
材料准備：
排骨：500克
新鮮玉米：2根
老薑：幾片
大蔥：1根
蒜瓣：幾瓣
鹽：適量
雞精或味精：少許（可選）
白鬍椒粉：少許
料酒：適量
清水：適量
步驟：
排骨處理：將排骨洗凈，剁成小塊。為了去除血水和腥味，可以先將排骨放入沸水中焯水，加入幾片姜和一些料酒，煮開後撇去浮沫，焯水大約3-5分鍾。
玉米准備：將新鮮玉米剝去外皮和絲，洗凈後切成段。
焯水後的排骨撈出，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。
鍋中加入適量清水，放入處理干凈的排骨，加入幾片姜、蔥段和蒜瓣，大火煮開後轉小火慢燉。
燉制約30分鍾後，將玉米段加入鍋中，繼續燉煮。
根據個人口味，適量加入鹽調味。如果想要保持清淡口味，可以少放或不放雞精和味精。
繼續燉煮至排骨熟透，玉米變軟，湯汁略微濃郁。期間可以適當嘗味，根據需要調整鹽分。
在煲湯即將完成時，撒上少許白鬍椒粉增加香氣。
煮好後，撇去表面的油脂，使湯更加清爽。
將煲好的玉米排骨倒入大碗或湯盆中，撒上蔥花點綴即可上桌。
小貼士：
焯水是去除排骨腥味的關鍵步驟，不可省略。
燉煮時使用小火可以讓排骨更加酥爛，湯汁也更加鮮美。
保持清淡口味的關鍵是少放調料，尤其是重口味的調味品如醬油、豆瓣醬等。
可以根據個人喜好添加其他蔬菜，如胡蘿卜、土豆等，增加營養和口感。
總之，這樣一道口味清淡又營養的玉米排骨煲就完成了，既適合日常家庭餐桌，也適合作為養生湯品享用。