日本長壽都吃什麼海產品

Ⅰ 日本人很喜歡吃生魚片等生的東西，為什麼還會那麼長壽

日本人很是喜歡吃生魚片，這也是他們的代表性國菜。在日本，海鮮被做成海鮮刺身的比較多，因為在他們看來，這樣可以吃到食物的原汁原味。雖然生魚片很美味，可是吃多了，卻也會滋生寄生蟲，也就很多人會好奇為什麼日本人那麼喜歡吃生魚片，體內卻沒有寄生蟲，壽命那麼長呢？

除此之外，日本人的醫療水平很高，每年都會定時體檢，有病治病，對醫生也比較尊重和信任。所以，雖然日本人很愛吃生魚片，可是卻吃的很健康，對於飲食的搭配也很是注重，長壽也是有道理的。

Ⅱ 想知道日本人為什麼長壽

日本人長壽的秘方
經國外專家大規模調查，總算找出日本人長壽秘訣。
一、飲食清談 講究營養
在飲食原則方面：少吃大米，多吃魚、肉、豆、蛋；少吃油膩，多吃新鮮蔬菜；每天一杯牛奶，常吃海帶、海苔。即使是富豪之家也以吃素為主，而且只吃七分飽；能自我剋制，不爆飲爆食。
具體飲食內容：
1．海藻 日本各地每天約有四分之一以上的食物為海藻及海帶製品，它們以海藻做湯、煮麵。海帶含豐富的碘，對於內分泌，尤其是甲狀腺十分重要。海帶也是極豐富的蛋白質來源。其生化價值和動物蛋白相當。
2．嚴格控制食鹽量 根據世界衛生組織（WHO）報告胃癌發生率和各地使用的鹽量密切相關，使用鹽量越多，胃癌羈患率越高，因此鹽也列入致癌因子。鹽不是致癌的唯一因素，但吃太多鹽會導致腎臟病、心臟病、高血壓、風濕痛、頭發掉落及皮膚病等，應以適量為宜。
3．常食奇歐里克—發酵大蒜抽取夜 經科學證實，大蒜的營養及醫學特性有：大蒜對血管有舒張作用，所以能降血壓；它能預防心臟病及動脈硬化；能降低膽固醇，避免血液粘稠。前蘇聯科學家證實，大蒜有類似抗生素的功能，可抵抗細菌及濾過性病毒，是少數能治療皰疹的天然物之一。日本科學界研究報告為，大蒜具有強力解毒作用，可中和經由空氣、食物或水等媒介進入人體內的一切毒素，避免身體受到傷害。大蒜含可以避免重金屬危害身體健康。
二、重視體育鍛煉
每天清晨和傍晚都有成千上萬的人奔向運動場、曠野，從事慢跑、打網球、棒球、羽毛球、踢足球等運動。同時，日本人喜歡步行上街，若上班則乘地鐵，而地鐵往往需換二三次車才能到達，這樣上下階梯次數及走路的時間都很多，自然增加了體能鍛煉。
三、居住環境整潔
在日本很難找到臟亂死角。日本人習慣每天洗澡更衣，婦女婚後主要整理家務，使居室整潔。日本國民並養成了普遍的整潔習慣，這對衛生保健是很有益的。
四、精神愉快 性格開朗
日本人謙和有禮，和睦共處，遇事不躁，這對於延長壽命大有裨益。
五、不濫吃葯
不依賴葯品治病，主要靠自身的免疫能力。不騎摩托車，少開車。日本制的摩托車暢銷全球，而在日本國內很少有人當作代步工具。而駕駛人員嚴守「開車不喝酒，喝酒不開車」的規則，所以車輛肇事率很低。
六、控制公害 推行綠化
正因為有良好的空氣和水等，才能培育出無污染的動、植物，使人們飲食不再受害；在氯化方面，日本可在世界稱雄，幾乎到處是一片翠綠，空氣清新，負離子多，眼睛不宜疲勞，精神易於放鬆，有益於長壽。
七、健康教育 措施適宜
目前，日本已控制了肺結核、痢疾等傳染病。衛生部門經常分發各種衛生保健手冊或傳單，廣泛宣傳。連棉被使用多久會增加水分都加以指導，隨著人口不斷老化，日本政府還為70歲以上的老年人定期免費進行體格檢查，做到「防患於未然」。

Ⅲ 日本長壽村的人為什麼長壽

據日本厚生省1998年9月8日公布的全國高齡者名單，日本百歲以上老人首次突破萬人大關，達到10158人。日本從1963年開始，每年公布一次百歲壽星人數，1963年日本百歲壽星只有153人，以後每年都有所增加，1994年達到5000人，1998年則超過一萬人。
日本人為何長壽?國內外有關專家通過大量調查，總結出他們長壽的秘訣。
飲食結構合理 合理飲食是日本人的長壽因素之一。日本人平日飲食不外魚、大豆、蔬菜、芝麻、綠茶之類的天然食物，都是含些低脂肪的食品，日本人平均脂肪攝取量是歐美人士的1/4。脂肪是造成動脈硬化的幫凶，人類的衰老可以說是從動脈硬化開始的。
日本的長壽村多在海邊，海邊的魚類供應充足，是每餐不可缺少的高蛋白食物，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，可使血液不易形成血栓，具有預防中風及心肌梗塞的效果。此外日本人喜歡吃的鰻魚、芝麻含豐富的維生素E，可避免不飽和脂肪酸與氧結合成有害人體的過氧化脂質。
日本人平常喝的綠茶除了富含維生素E、C及胡蘿卜素，也可提高身體免疫機能，增強對疾病的抵抗力。
日本人的菜餚是低鹽高蛋白。由於這種飲食結構，就不易患中風，從而帶來長壽。日本人飲食生活(即營養方面)達到了長壽的必備條件，他們食物中植物性蛋白和動物性蛋白的比例為1：1，而動物性蛋白中肉和魚的比例也為1：1，這是最理想的攝取量。
重視體育鍛煉 在日本每天清晨或傍晚，都有成千上萬的人奔向運動場、曠野，從事慢跑、打網球、棒球、羽毛球、踢足球等運動。老頭、老太太們還組成各自的球隊進行比賽活動。同時，日本人喜歡步行上街，若上班則乘地鐵，而地鐵往往須換2—3次車才能到達，這樣上下階梯次數及走路時間都很多。
日本從幼兒園到大學，都重視體育課，常開各種運動會，培養了頑強的拼搏作風，增強了國民體魄健康。在日本的一些幼兒園或中小學校里，經常可以看到成群的孩子在老師的帶領下，光著腳繞著操場或沿著走廊有組織地進行慢跑活動。這就是日本的「赤足」訓練。他們從小注重孩子們的體格鍛煉及吃苦精神，值得我們學習。
日本人還有一種「凡葯皆毒」的觀念，從而不輕易吃葯，他們注重平時的保健和鍛煉。不依賴葯物補身和治病，患一般疾病，主要靠體療來調動體內抗病潛能。目前，日本盛行5種抗病防衰的方法，倍受人們青睞。這5種方法是：腦下垂體刺激法、腎臟摩擦法、乳腺摩擦法、睾丸摩擦法、甲狀腺摩擦法。據經驗介紹，只要堅持此5種方法的鍛煉，對防病抗衰老大有裨益。
注重性格修養 日本自古受到中國傳統文化的影響，近幾十年來隨著科學的發展，經濟的發達，日本人受教育的程度提高，民族素質大有增強。如講禮貌，待人和氣，提倡「安於本分、敬業重業」精神。不少人都加強內心修養，像儒家的「不動心」、文天祥的「浩然正氣」，處世的忍耐力增強，「不聽閑言，不說別人壞話，常存敦厚之心」的處世格言，幾乎家喻戶曉。這些精神調養，對一個民族的興旺發達，對國民的健康長壽，也有一定作用。
居住環境良好 日本是個島國，人們多居住在空氣新鮮的海邊。正因為有良好的空氣和水等，才能培育出無污染的動、植物，使人們食用不再受害。在綠化方面，日本可在世界稱雄，幾乎到處是一片翠綠，空氣清新，負離子多，眼睛不易疲勞，精神易於放鬆。日本氣候溫和，冬暖夏涼，草木蔥郁，四季常青，加上環境少受污染，這一切都有助於日本人的健康長壽。
醫療保障完善 由於老年人口的增加和子女與老人分開居住的家庭的發展，老年人問題已經成為日本的社會問題。日本為此先後制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保護老年人權益的法規。1989年12月，還制定了「高齡者保健福利十年戰略」，以加強老年保健福利領域的公共服務基礎建設，改善服務質量，為老年人創造一個舒適的生活環境。該十年的戰略主要內容是：推進在家老人的福利服務事業；設立長壽社會福利基金；促進福利設施建設；推進長壽科學研究；完善面向老年人的綜合服務等。所有這些，為老年人醫療保健提供了保障，為老年人的生活提供了方便，為老年人歡度晚年創造了條件。