㈠ 養生七大養生菜
在養生之道中，蔬菜的營養價值不容忽視。首先，黃秋葵以其獨特的強腎功效脫穎而出，科學家的研究證實了其在蔬菜中的保健作用。炒食的黃秋葵不僅口感美味，還能為身體帶來健康益處。
預防感冒的蔬菜推薦萵筍和菜花，菜花富含維生素C，對呼吸道健康有積極影響，同時它還是清理血管的理想選擇。中醫強調白色食物入肺，適時食用菜花有助於提升免疫力。
對於皮膚問題，生菜和苦瓜是不錯的選擇。生菜富含水分和維生素，有助於皮膚保濕，對於痤瘡也有輔助治療效果。苦瓜則能增強免疫細胞活性，清除體內毒素，對排毒大有裨益。
韭菜和香菜則有助於消化系統的健康，韭菜能消食導滯，而香菜則能溫中健胃，緩解消化不良。秋季乾燥，多吃菠菜、番茄等深綠色和棕紅色蔬菜，不僅富含維生素，胡蘿卜素含量豐富，對保持健康尤其有益。
藕被譽為東方蔬菜之王，富含多酚，可提高免疫力，抗衰老。經過烹飪，藕的性質會變得更溫和，有益脾胃，有助於養胃滋陰、益血。特別是秋季，多吃這些養生蔬菜，能有效預防感冒、腸胃不適等健康問題，保持身體的秋季養生平衡。
養生，就是指通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。總之，養生就是保養生命的意思。