① 中華蜂蜜和義大利蜂有沒有區別
中華蜂蜜(俗稱土蜂蜜)與意蜂蜜的區別:
1、從蜂蜜的外觀來看,土蜂蜜是凝固粘稠狀態,是混合蜜,混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體,而市場上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。
2、口感上,剛采割的土蜂蜜有較濃的中草葯味,有酸甜苦辣四味,而意蜂蜜口感普通,口味單一。
3、中華蜜蜂的蜜口感細膩一些,中蜂采蜜源廣,故營養價值高點,中蜂用葯少或不用葯。
4、從結晶和色澤上看,土蜂蜜結晶後顆粒細微,細如脂,潤如奶油,而意蜂蜜結晶時有較大的可見顆粒物。從色澤上看,土蜂蜜有黃、白、紅三種顏色。
1、中華蜜蜂(Apis cerana)又稱中華蜂、中蜂、土蜂,是東方蜜蜂的一個亞種,屬中國獨有蜜蜂品種,是以雜木樹為主的森林群落及傳統農業的主要傳粉昆蟲。
2、義大利蜂是西方蜜蜂的一個品種,簡稱意蜂。學名Apis melliferaLigustica Spinola。原產於義大利的亞平寧半島。原產地地中海氣候和蜜源地條件的特點是:冬季短、溫暖而濕潤;夏季炎熱而乾旱,花期長。在類似以上的自然條件下,義大利蜂可表現出很好的經濟性狀;在冬季長而嚴寒、春季經常有寒潮襲擊的地方,適應性較差。
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