⑴ 重慶特產有哪些
1、涪陵榨菜
重慶小面是一款發源於重慶的漢族特色小吃,屬於渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗面條全憑調料來提味兒,先調好調料,再放入面條。麻辣當先,面條勁道,湯鮮而厚味。說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋啊,美女,山城什麼的,但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名,排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調味的面條,而在老重慶的話語體系中,即使加入牛肉炸醬,排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區吃面條時講究的面條筋斗,湯頭鮮濃,重慶人對小面優劣的評價的標準是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋,清早起來,街邊的面攤格外紅火,盡管堂子裝修的不好,甚至沒有堂子——美女在這個時候也從不顧及自己的淑女形象,吃著那是個香哦;西裝革履的紳士,放下…
⑵ 重慶市現在長壽區下面有哪幾個鎮呀
截至2015年12月,長壽區轄鳳城街道、晏家街道、江南街道、渡舟街道、菩專提街道、新市街道、八顆街屬道等7個街道,長壽湖鎮、雲台鎮、葛蘭鎮、但渡鎮、鄰封鎮、雲集鎮、雙龍鎮、龍河鎮、海棠鎮、石堰鎮、洪湖鎮、萬順鎮等12個鎮。
共有28個社區、223個行政村,312個居民小組、1881個村民小組。 區政府駐鳳城街道桃源大道13號。
(2)長壽區盛產什麼擴展閱讀
長壽區葛蘭鎮自然資源:鎮域內水資源豐富,桃花河流經全境,盛產鰱魚、草魚、鯉魚、桂魚、黃辣丁、鯰魚等魚類,肉質鮮美,營養豐富,可垂釣或捕撈。河岸地帶,盛產糧食、蔬菜、大葉麻竹等作物和沙田柚、芭蕉、血臍、無核桔、枇杷、桃子、李子、荔枝、桂圓等特色水果。
礦產資源有煤、石灰石、白雲岩、鉀礦等11種,其中石灰石儲量達5000萬噸,白雲岩儲量達4000萬噸。森林面積4500公頃,森林覆蓋率為42%。
⑶ 重慶水果
重慶的水果那些是特產
1、奉節臍橙。
奉節臍橙,重慶市奉節縣特產,中國地理標志產品。2009年05月26日,原國家質檢總局批准對「奉節臍橙」實施地理標志產品保護。
奉節縣柑桔栽培譽櫻始於漢代,歷史悠久,產區位於三峽庫區,具有「無台風、無凍害、無檢疫性病蟲害」的三大柑桔種植生態優勢。
2、江津廣柑。
江津廣柑,重慶市江津區特產,全國農產品地理標志。2009年9月14日,中華人民共和國農業部正式批准對「江津廣柑」實施農產品地理標志登記保護。
江津地處中亞熱帶濕潤季風氣候區,冬暖春早、秋短夏長、雨熱同季,光照充足,適宜種植廣柑。江津早在秦漢時代就有大面積柑桔栽培。
3、梁平柚。
梁平柚,重慶市梁平縣特產,全國農產品地理標志。2008年7月1日,原中華人民共和國農業部正式批准對「梁平柚」實施農產品地理標志登記保護。
梁平柚果高肩平頂,高扁圓形,果形美觀,色澤橙黃,皮溥光滑,油胞較細,果皮芳香濃郁。單果重800-1500克。梁平柚果肉淡黃色,純甜嫩脆,營養豐富。
4、長壽沙田柚。
長壽沙田柚在長壽區栽培歷史已有百餘年,原產於廣西容縣沙田村。長壽沙田柚汁多味濃、醇甜化渣、素有「天然罐頭」的美譽,2001年被評為中國國際農業博覽會名牌產品。2006年榮獲中華名果榮譽稱號。2009年成功注冊長壽沙田柚地理標志商標。
5、五布紅柚。
五布柚是重慶市巴縣五布鄉的特產,五布柚因原產於山清水秀、無污染的五布河流域而得名,距今已有近100年的栽培歷史。五布柚其果大無核,芳香怡人,皮薄濃香,果心粉紅,果肉嫩脆,汁多化渣,酸甜適度,消食通氣,富含人體所需的多種維生素。
參考資料來源:搜狗網路-重慶特產水果
重慶的特產水果有哪些
重慶54種具有重慶特色的特產類水果,各區縣產地明確、知名度高、品種優良、產量較大的水果特產進行了首次發布。僅柑橘類就有23種,佔了近一半。其中,不乏奉節臍橙、江津廣柑、梁平柚、長壽沙田柚等這樣的在全國都有知名度的品牌。特別值得一提的是重慶的柚類,較知名的就有6種,分別是長壽沙田柚、梁平柚、墊江白柚、巴南五布紅柚、豐都三元紅心柚、奉節夔柚等,長壽、梁平、墊江一帶還是我國柚類水果的主要集中產區之一。其中,沙田柚、梁平柚、墊江黃沙白柚果肉為白色,五布紅柚、三元紅心柚果肉為紅色,夔柚則既有白肉品種也有紅肉品種。
柑橘類水果包括柑類、桔類、橙類以及柚類和檸檬等,重慶是全國柑橘類水果種類、產量和品質都較高的地區。在圖中發布的54種特產水果中,僅柑橘類就有23種,佔了近一半。其中,不乏奉節臍橙、江津廣柑、梁平柚、長壽沙田柚等這樣的在全國都有知名度的品牌。特別值得一提的是重慶的柚類,較知名的就有6種,分別是長壽沙田柚、梁平柚、墊江白柚、巴南五布紅柚、豐都三元紅心柚、奉節夔柚等,長壽、梁平、墊江一帶還是我國柚類水果的主要集中產區之一。其中,沙田柚、梁平柚、墊江黃沙白柚果肉為白色,五布紅柚、三元紅慶輪叢心柚果肉為紅色,夔柚則既有白肉品種也有紅肉品種。
在這些眾多的特產水果中,還有不少水果鮮有人知竟然重慶也有出產:江津石蟆盛產橄欖、塘河古鎮出產荔枝,綦江有規模很大的木瓜基地,渝北興隆和萬州溪口等地產楊梅,涪陵、豐都、江津都產龍眼等等。
重慶特產都有哪些
重慶的特產:
江津米花糖、廣柑
長壽沙田柚、夏橙
南川方竹筍、杜仲
合川桃片、生絲
石柱黃連
秀山桐油
永川豆豉
奉節臍橙
涪陵榨菜
榮昌摺扇、工藝陶
武隆羊角豆乾
銅梁龍燈
九龍坡白市驛板鴨
沙坪壩磁器口陳麻花
南岸泉水雞
萬盛茶葉
綦江農民版畫
大足龍水刀
忠縣豆腐乳
墊江角雕、竹手杖
城口石雞
望採納…
重慶每季盛產什麼水果
重慶特產水果精品一覽
江津是著名柑桔產地,江津廣柑品種繁多,其中尤以錦橙、夏橙、冰糖柑、五月紅等為名品。其特點是味濃汁多,酸甜適中,肉質柔嫩,清香怡人,營養豐富。
奉節臍橙為柑桔中之名品,具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口,香味濃郁,無核、易剝皮等優點。
伏令夏橙為長壽湖特產,第一年深秋開花,次年五月果熟,顏色橙紅,核少汁多,酸甜桐搜適度,含豐富的果糖和葡萄糖、氨基酸、維生素,能增食強身。
大紅袍桔為柑桔中名品,產於萬州地區長江沿岸和江津、巴縣等地。色澤鮮紅,皮薄,汁多,爽口,清甜。曾是朝廷貢品。
梁平柚產於梁平縣,已有200多年歷史,為我國優良柚種。素以皮薄肉嫩,芳香濃郁,汁多香甜,營養豐富而久負盛名。
長壽沙田柚產於長壽縣。清香濃甜,味醇如密,汁多化渣。果形似葫蘆,頂微凸,上有不同花紋印環,有的似古錢,有的似菊花。
黃沙白柚產於墊江縣。品質優異,質嫩化渣,柔軟多汁,甜酸適口,有峰蜜的濃郁香味。
蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形,果皮為黃綠褐色,果點大而稀;果肉脆嫩,汁多味甜,核小肉厚。
城口縣有栽培柿子的悠久歷史,這里所產的柿子個大形圓,因其底部形似磨盤下扇,上部微凸而有尖,故稱城口磨盤柿。這種柿子含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、甘露醇、胡蘿卜素及多種無機鹽和維生素,是一種營養豐富的秋冬佳果。
羊角梨產於武隆縣羊角區,已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀,汁多濃甜清香,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的獨特風味。
木洞曬棗始創於100多年前的重慶巴縣木洞鎮。此棗顆粒小,色澤紅亮,有透明感,細膩滋潤,化渣離核,純甜爽口, 棗香宜人
正宗重慶特產有哪些??
重慶地域廣闊,是個特大城市,自然物源豐富,地方特色產品繁多;在「巴國」漫長的歷史歲月中,更形成了眾多的土特名優商品,堪稱購物的理想市場。
重慶山地遼闊,出產許多名貴中葯材,如石柱的黃連、天麻,南川的杜仲,巫山的廟參等等。重慶的地質、氣候條件十分適宜水果的生長,江津廣柑、蒼溪雪梨、長壽沙田柚、城口磨盤柿等皆久負盛名,其大紅袍桔曾為朝廷貢品。
重慶還是中國茶葉的主要產地之一,茶樹種植有著悠久的歷史,「重慶沱茶」、「翠坪銀針茶」、「西農毛尖」等,都是茶中上品。跟川菜聯姻的風味食品,花樣繁多,味道精美,「白市驛板鴨」、「城口老臘肉」、「老四川燈影牛肉」、「金角牌五香牛肉乾」、「涪陵榨菜」、「寶頂冬尖」、「江津米花糖」、「合川桃片」等享譽中外。
重慶的民間手工藝品歷來名播四方。蜀綉自南宋始即與蘇綉、湘綉、粵綉並稱中國四大名綉。榮昌摺扇於清代就走出國門。此外,各式竹編、土家織錦、龍水小五金、三峽石硯等,都極具地方民族色彩。綦江農民版畫、北碚玻璃器具、兆峰陶瓷等,更為重慶增添了燦爛奪目的光輝。
種類繁多的名優土特商品,實為重慶一道絢麗的風景線,重慶主要的購物區主要在渝中區解放碑、朝天門及各區中心。
⑷ 重慶有什麼特產可以帶回家去
1、陳麻花
大家都知道天津的麻花非常的出名,但重慶的陳麻花也是非常出名的。陳麻花是重慶這個城市非常知名的一種特色的傳統小吃,在清朝末年陳麻花就憑借著獨特的口味在當地流傳開來。
2、合川桃片
合川桃片是重慶一道非常傳統的名點,這道名點是從1840年被創造出來的,也是重慶這個地區的一個特產。合川桃片在製作的時候是用上等的糯米,核桃仁等原料精製加工而成的,味道非常的甜美香濃,絕對好吃。
3、火鍋底料
既然重慶是火鍋之都,那麼如果是去重慶玩兒的話,回到家的時候一定要帶一下重慶的火鍋底料了。每一家的火鍋其實都有自己獨特的配方,他們的獨特配方就是他們能夠在火鍋的這個領域中立於不敗之地的一個非常重要的秘密武器,所以想要吃到純正的火鍋底料,那麼一定要到重慶來買。
4、城口老臘肉
城口老臘肉是來自重慶的一種傳統的風味名菜,他也是重慶的一個名牌產品。重慶老臘肉的歷史也是非常悠久的了,至今也已經有500多年的歷史了,在全國各地也是有很好的美譽。
5、江津米花糖
江津米花糖因為在重慶的江津地區生產的,所以叫了這個名字。江津米花糖也是重慶地區非常著名的一道非常特色的傳統小吃。這道小吃在製作的時候也是非常繁瑣的,是用優質的糯米,核桃仁,花生仁,芝麻等原料經過十餘道加工的工序,才能製作而成的。
這道小吃潔白晶瑩,香脆甜酥,而且甜而不膩,營養也是非常豐富的。這種小吃的歷史也是非常悠久的,在全國各地也非常的有名,甚至還銷往了國外地區,深受各個地方消費者的青睞。
⑸ 重慶有什麼特產啊
江津白酒
產於重慶江津。
先將整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,攤涼;然後培菌糖化,續糟發酵,定時定溫蒸餾取酒;再經陳釀酯化,使酒質更加醇厚豐滿;最後檢驗,勾兌,裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明,純凈無雜,醇厚芳香,回味甘爽。
江津廣柑
重慶江津早在清康熙至乾隆年間,就開始栽培廣柑,距今已有300年歷史,是全國三大柑桔產區之一,素有「柑桔之鄉」的稱譽。品種有:錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細嫩化渣,酸甜適度,味濃汁多,微具香氣。果實可食部分多,果汁多,種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺,風味酸甜,味濃有香氣,種子略多。此外,江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙「五月紅」和青泊夏橙;有質脆味甜,耐貯藏運輸的紅皮香柑和黃皮香柑。
榮昌工藝陶
重慶榮昌陶瓷業從清乾隆時的粗陶,發展到清咸豐時的「泥精」,再發展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩;在窯形上,從甑子窯、通窯發展為階梯窯;燃料均以松柴為主。解放後,由柴窯發展為煤窯。在施釉方面,繼承唐、宋以來的色釉裝飾,發展了各種釉色。
採用的陶土細膩緻密,可塑性強,燒結性能好,製成的工藝陶產品叩之發聲清脆悅耳,體形秀麗精巧,釉質光潤,裝飾樸素大方,既實用,又美觀。
涪陵榨菜
涪陵位於長江與烏江匯合之處。該處出產一種莖部發達、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間,涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設「榮生昌」醬園。他僱用的伙計鄧炳成選用肉厚質嫩的青菜頭,讓風吹至半干,加鹽揉搓腌漬,然後再用木榨榨乾鹽水和菜中酸水,再放上作料,裝壇密封。這種用木榨加工的菜,就取名「榨菜」。由於它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風味,大受群眾歡迎。起初邱家嚴格保密,獲利甚厚。後來腌制方法逐漸傳開,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶,年產達四十五萬壇,其中涪陵佔二十五萬壇,所以「涪陵榨菜」名聲大振,至今未衰。
重慶土特產介紹黃連:以「黃連之鄉」——石柱縣所產最負盛名
天麻:石柱盛產天麻
杜仲:以南川杜仲最為著名
黨參:為巫山特產,又名「廟參」。
老四川燈影牛肉:由重慶老四川餐廳烹制
怡樂牌小塊臘肉:為重慶肉類聯合加工廠生產的傳統四川風味產品
桂樓牌臘豬頭:涪陵所產
京醬風肉:是重慶涪陵地區的民間傳統食品
金角牌老四川五香牛肉乾:始創於1937年。
白市驛板鴨:因產於巴縣白市驛鎮而得名,已有100多年歷史。
雙江牌熊鴨子:由重慶江北區食品公司熊鴨子廠生產。始創於1909年
永川皮蛋:創制於清道光年間
江津米花糖:是具有近百年歷史的傳統名特產品「玫瑰牌」和「荷花牌」產品為名優品牌
美聲牌怪味花生:系重慶嘉美食品廠改進工藝後生產的怪味花生
三江牌合川桃片:由合川桃片廠生產,已有140多年歷史
蓮童牌冬瓜條:由重慶市寶頂食品廠生產。
蝶花牌怪味胡豆:由北碚縉雲食品廠生產。
花生粘:為重慶名特小食品,歷史悠久。
木洞曬棗:始創於100多年前的重慶巴縣木洞鎮。
白橙糖:是合川的傳統地方名品。
奶油核桃糕:是重慶冠生園的傳統特色產品,早在30年代即聞名山城。
花根:是銅梁縣傳統名點,已有100多年的歷史,原名「蘭花根」
椒鹽麻餅:又名芝麻餅,是歷史悠久的川式糕點中的名品
醪糟麻花:本品狀似粗繩,色澤棕黃,形色美觀,質地酥鬆香脆。
賴桃酥:原名癩頭酥,是重慶地區的傳統名點,創制於20年代。
魚皮花生:本品皮酥內脆,甜咸適度,香酥可口。
苕酥糖:本品酥脆甜香,過去是當地民眾春節的常備甜食品。
岳南泡糖:是重慶的著名特產,已有100多年歷史。
龍鳳餅:龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表,已有600多年歷史
江北玉米粉絲:由重慶市渝北康華糧油食品廠採用最新工藝製成
白沙蒿掛面:由重慶市江北區玉帶食品廠生產
寶頂牌冬尖:由大足縣裕盛通釀造廠生產,已有100多年歷史。
露凝牌火鍋底料:為重慶市露凝香食品生產廠名牌產品
山城牌金鉤豆瓣醬:由重慶釀造廠生產
涪陵榨菜:始制於清光緒年間
永川豆豉:由重慶永川釀造廠生產,已有200多年歷史
長壽血豆腐:用瘦豬肉和豆腐做成,為長壽縣的傳統名食
仙家豆腐乳:是豐都縣的傳統名食
秀山雪棗:秀山雪棗以酥脆甜香聞名
伏令夏橙:為長壽湖特產
蒼溪雪梨:蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形
大紅袍桔:柑桔中名品,產於萬州地區長江沿岸和江津、巴縣等地
長壽沙田柚:產於長壽縣。清香濃甜,味醇如蜜,汁多化渣。果形似葫蘆, 頂微凸,上有不同花紋印環
梁平柚:產於梁平縣,已有200多年歷史,為我國優良柚種。素以皮薄肉嫩,芳香濃郁,汁多香甜,營養豐富而久負盛名。
黃沙白柚:產於墊江縣。品質優異,質嫩化渣,柔軟多汁,甜酸適口,有蜂蜜的濃郁香味。
羊角梨:產於武隆縣羊角區,已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀,汁多濃甜清香,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的獨特風味。
江津廣柑:江津是重慶的著名柑桔產地,江津廣柑品種繁多,其中尤以錦橙、夏橙、 冰糖柑、五月紅等為名品。其特點是味濃汁多,酸甜適中,肉質柔嫩,清香怡人,營養豐富
奉節臍橙:臍橙為柑桔中之名品,具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口,香味濃郁,無核、易剝皮等優點
城口磨盤柿:城口縣有栽培柿子的悠久歷史,這里所產的柿子個大形圓, 因其底部形似磨盤下扇,上部微凸而有尖,故稱磨盤柿
巴山銀芽茶:是重慶巴縣石嶺茶廠生產的高檔茶
景星碧綠茶:產於重慶萬盛區景星台
翠坪銀針茶:是重慶著名綠茶之一
縉雲毛峰:由西南農業大學實驗茶廠研製,有20年的生產歷史。
峨嵋牌重慶沱茶:由重慶茶廠生產,有30多年歷史
四面山雲霧碧芽茶:選用海拔1000米以上高山茶葉為原料
西農毛尖:系特種茉莉花茶
蜀綉:蜀綉向列中國四大名綉之榜。其特點為短針細密,平齊光亮,內實外松,密 不成堆,稀不見底,綉面取材於各類美術作品和攝影作品,表現內容豐富多彩
西蘭卡普:即土家織錦,「西蘭」土家族語語意為被面,「卡普」即花,是土家族民間藝術的精華。編織時,以紅、藍、白等色棉線為經,各色絲、棉、毛線作緯,採用挖空工藝,手工挑織而成,圖案多用象徵手法,直線造型,連續對稱,呈單一型的演進變化,極朴實典雅,畫面新奇,具有實用與欣賞價值。
兆峰陶瓷:由兆峰陶瓷有限公司生產。產品有500多個品種,分為酒店用瓷、家庭用瓷、藝術瓷三大類。產品釉面光亮,瓷質晶瑩細膩,「白如玉、聲如磬、明如鏡」,極易洗滌。產品使用壽命比普通日用瓷長2至4倍。
金忠牌刀具:大足縣順發金忠小刀廠生產的刀具,選用優質不銹鋼材, 配以牛角、純鋼刀把,精心鍛制而成。有各種砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20餘個品種
三峽石硯:俗稱峽硯,主產於北碚,是以嘉陵江瀝鼻峽段所產紫雲石刻制而成。 石硯石質細膩,色澤灰黑,造型優美,雕刻精巧,並有溶墨快、墨汁不易揮發的特點。幾百年來,深受文人墨客喜愛,被譽為巴渝三大名硯( 三 峽石硯、金音石硯、夔硯)之一。
夢麗牌竹編:由江津市竹製品工藝廠生產
奉節杜甫曬棗
因奉節在唐代稱夔州,杜甫曾寓居於此,種植棗樹,有「堂前撲棗任西鄰」的詩句,故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗,加工工序為:浸泡 煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀,紋如金絲,外酥內潤,醇甜爽口,化渣離核。