小孩下火的養生湯是什麼

『壹』 哪幾道湯，營養滋補，解秋燥，最適合老人和孩子喝呢

哪幾道湯，營養滋補，解秋燥，最適合老人和孩子喝呢？

一、冬瓜老鴨湯

鴨肉是大暑必吃的肉類食品之一，民間有「大暑送鴨，沒病每家」這樣的說法，講的是鴨肉營養的及其作用，潤肺健脾養胃，化痰止咳，與東瓜一起燒煮，營養成分也配搭得恰到好處。

想要燉出食物自身的香味，不用放了多的是調料，把藕清理干凈，切割成滾刀塊，放進鍋里，排骨、生薑片也插進來，添加足量冷水，大火燒開轉小火，慢燉一個小時。等到時間了，加食用鹽調料，就可以開吃，料汁美味，肉質地酥爛，嫩藕十分鮮美。

大暑要切記「防止秋天乾燥」，多吃些「滋陰潤肺」的食材，宜多吃西紅柿、長茄子、土豆、紅提、白木耳、百合花、連藕、淮山葯和梨等食品。

『貳』 夏季養生湯煲湯食譜

夏季養生湯友慎煲湯食譜
1、苦瓜排骨湯
材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量，燒開，局告蔽放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鍾，加鹽、味精調味即可。
功效：苦瓜有清熱解毒，明目，補氣益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品。
2、苦瓜青滾鹹蛋湯
材料：咸鴨蛋2個、苦瓜600克、生薑4片切絲狀。
做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲，武火滾沸後，下鹹蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便桐州可。
功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤可口，有清熱下火、養陰生津的功效。

『叄』 夏季多喝哪些湯，是可以起到養生的效果

夏季本身天氣炎熱，人們會引起食慾不振。在夏季，人們喝湯比較多，列舉以下幾種養生湯的製作方法：

01、冬瓜排骨湯

冬瓜含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鈣等成分。在中醫學中，具有利尿消腫、清熱祛暑、化痰止咳、降血壓、降血脂、美容養顏等功效。排骨中含有蛋白質、維生素、脂肪、鈣等成分，具有滋陰壯陽、補血、促進幼兒骨骼發育、預防老年人骨質疏鬆等功效。夏天多喝冬瓜排骨湯，能利水消腫，所以人們夏天要經常食用冬瓜排骨湯。首先准備一斤仔排，冬瓜500克，將排骨放入水中浸泡兩小時，去除血水，鍋中放入水燒開，再將排骨放入鍋中焯水撈出，砂鍋中放入適量的水，放入排骨、薑片、料酒大火燒開，轉小火慢燉兩小時，再將冬瓜去皮，清洗干凈切成塊放入鍋中，繼續燉40分鍾，直至冬瓜軟爛為止，加入鹽、雞精，撒上蔥花即可出鍋食用。

介紹以上幾種養生湯的製作方法，供大家參考製作。