① 老中醫養生菜譜
中醫的食療養生注重食物的搭配，營養互補、相輔相成。同樣從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相剋”，而且還會“相生”。下面我給大家介紹老中醫養生菜譜，希望對你有用!
中醫養生菜譜
【菜】三色百合
原料:鮮百合100克、紅椒1隻、絲瓜50克、姜一塊、花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉少許。
做法:百合切片、紅椒切片、絲瓜切片、生薑切片;燒鍋下花生油,放入生薑、百合、紅椒、絲瓜、鹽同炒至入味;然後調入白糖,用中火炒勻,再用濕生粉打芡,翻炒幾下,淋入油出鍋即可。
點評:百合清熱解煩躁，潤肺，是中秋時節滋補上品，這道菜做法也很簡單。
【粥】黑芝麻粥
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量，水煮成粥。黑芝麻粥具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便燥結、病後虛羸、須發早
【菜】珊瑚藕片
原料:鮮藕約300克、紅椒半個、白糖、白醋、鹽適量。
做法:藕去皮切片,紅椒切絲,取少許再切成丁;將白糖、白醋、鹽、紅椒粒調勻製成糖醋汁。藕片用糖醋汁浸泡入味,約半小時後裝盤。
點評:藕消炎化淤,清熱解燥,這道菜是祛秋燥的佳餚。
【粥】宜喝鮮藕粥
粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。鮮藕具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。鮮藕粥適用於肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、淤血滯留等病症。
白、婦女產後乳少等病症。
【菜】拍黃瓜
原料:新鮮黃瓜。
做法:拍的時候把菜刀橫放,將黃瓜置於寬大夯實的砧板之上,暴力拍之,砧板上留下瓜汁才達到了效果。
點評:黃瓜清熱去火,清涼爽口。
【粥】玉米面粥。
玉米面50克，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。玉米面粥具有調中開胃、利尿止淋的作用。適用於食慾不振或因三焦氣化不利而引起小便短少(天下養生網)，甚至尿道澀通、石淋等病症。
【菜】水煮基圍蝦
原料:基圍蝦400克、鹽少許、蔥、姜少許。
做法:基圍蝦洗干凈,蔥、姜切成絲;鍋熱後放入基圍蝦,加少許鹽,翻炒幾下,等蝦紅透,放下蔥、姜翻炒,即可裝盤。
點評:味鮮美,色澤紅艷,做法十分簡單。
【粥】白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳粥、具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等病症。
推薦：特級銀耳、 古田雪耳
老中醫養生茶
桑菊蠶繭飲
飲法：菊花3~5朵，干桑葉一小撮，蠶繭兩個，開水沖泡後飲用。
功效：菊花可平肝明目、散風清熱，能清肺熱、胃火。桑葉味甘苦寒，能疏散風熱、清肺潤燥。桑菊飲是清代醫家吳鞠通《溫病條辨》中的經典名方，是緩解咳嗽、體熱等症的佳品。蠶繭具有助眠作用，還含絲膠蛋白等有益物質，利於滋養皮膚、美容祛斑。
個人心得：我今年60多歲，皮膚光滑，幾乎沒有老年斑。每晚喝完此茶後，我都會用泡完的蠶繭沾水按摩臉部，起到潤滑、滋潤的作用。
注意事項：四季皆宜，春、秋、冬三季乾燥，此茶能清咽潤喉;夏季炎熱，可解暑熱;菊花種類不限，杭菊、貢菊、雪菊皆可;桑葉可到葯店買，但最好在每年春天 桑樹抽芽時，去野外采些桑葉尖，曬干後收藏備用;如有咽喉不適等症，可增加1~2朵菊花或多放點桑葉;如大便稀溏，就減少1~2朵菊花;老人可加 10~20粒枸杞，能補肝腎、明目，增加保健功效。
羅仁：廣東省名中醫、南方醫科大學南方醫院中醫科教授
絲瓜茶湯
飲法：將一根絲瓜去皮、切成薄片，連同一根蔥、適量鹽放入鍋中，煮軟後加入5克綠茶，浸泡入味即可。
功效：絲瓜味甘性涼，有消熱化痰、解暑除煩、通便潤膚等功效，主治痰喘咳嗽、痔瘡便血等症。研究發現，絲瓜含大量維生素、礦物質、木糖膠等，有抗炎、鎮痛、利尿作用。綠茶含茶多酚、茶氨酸等，可提神清心、清熱解暑。常飲此茶能加速排出尿酸，是痛風患者的輔助葯膳。
注意事項：絲瓜茶湯不宜空腹或飯後立即飲用，貧血患者和經期女性慎用。
山楂紅糖茶
飲法：山楂8~10枚，洗凈、去核、掰碎，用開水沖泡或煮20分鍾，加入紅糖調勻。
功效：山楂是常用葯材，生山楂善於活血化瘀，炒山楂善於健胃消食，焦山楂善於止血。葯理研究表明，山楂有輔助降壓的作用，對防治高脂血症、動脈硬化等心腦血管疾病有益。紅糖性溫，可益氣補血、活血化淤，適合月經不調的女性以及年老體弱者。
注意事項：過於勞累的白領女性常有痛經、膚色晦暗、頸肩腰腿疼痛等症，適宜常喝。
胡隨瑜：湖南省名中醫、中南大學湘雅醫院中西醫結合研究所副所長
花椒紅茶
飲法：取花椒10粒，與適量紅茶一起沖泡。
功效：花椒味辛性溫，能祛濕醒神、溫中止痛、除濕止瀉。南方潮濕，用些花椒，春夏可祛濕，冬季能禦寒。紅茶屬全發酵茶，有消食提神、清熱降火等功效。
個人心得：我喝的紅茶一般是湖南平江老家熏制的，祛濕、驅邪功效俱佳。常飲此茶可明目、醒腦，還能消食、降火、利尿。飲茶還能修心，讓我心神寧靜，為此我寫過一首小詩：“晨起一杯茶，開卷迎朝霞。欲知個中事，躬身侍嫩芽。”
注意事項：花椒屬熱性食物，經常上火的人和孕婦忌服。
② 中老年保健品有什麼作用
導語隨著生活方式的轉變和外界環境的變化，中老年人健康是如今社會面臨的一個重要課題。在這個大背景下，一些保健品應運而生並迅速佔領市場。不可否認一些保健品對人體的健康確實有一定的作用，但是並不是對每個人都有同樣的效果，因此購買要保持理性。下面就給大家普及一些具有不同功能的中老年保健品，僅供大家參考。
中老年增強免疫力保健品蜂膠蜂膠可起到免疫輔助劑的作用，有助於提高抗體的能量，能刺激免疫機能，更好地發揮作用，肌體的特異性和非特性免疫能力提高。
靈芝孢子粉含有靈芝多糖，可增強免疫系統的機能、加速血液微循環、提高血液供氧能力，消除體內自由基、提高肝臟、骨髓、血液的合成能力、延長壽命等。
復合維生素復合維生素包括很多種，可以糾正機體維生素攝入不足的情況，屬於營養葯。如果適當補充，可以使身體更健康，免疫力也能得到提高。
蛋白粉蛋白粉能製造酶及激素，促進身體各種機能，製造抗體，加強免疫力，抵抗細菌和感染。調節人體內的水分平衡，維持體液，幫助輸送氧氣和養分。
螺旋藻螺旋藻中富含能夠提高免疫所需的活性物質，能改善人體內的免疫值，防止有害的低密度脂蛋白形成，對眼睛和皮膚的健康有很大的幫助。
蜂膠靈芝孢子粉復合維生素螺旋藻中老年蛋白粉HealthyCare蜂膠hcpropolis澳洲純天然蜂膠軟膠囊2000mg*200粒￥129月銷:300+店HealthyCareAustralia海外旗艦店>>恩百百合康苦瓜洋參軟膠囊￥158月銷:200+店恩百旗艦店>>金王牌蜂膠苦瓜軟膠囊0.45g/粒*80粒/瓶￥168月銷:26+店金王旗艦店>>>>修正破壁靈芝孢子粉0.99g/袋*60袋￥138月銷:500+店修正官方旗艦店>>上海芝神堂靈芝破壁孢子粉特級品富硒靈芝孢子粉￥360月銷:22+店芝神堂旗艦店>>壽仙谷破壁靈芝孢子粉12:1濃縮2克×30包禮盒￥1450月銷:34+店壽仙谷旗艦店>>>>養生堂成長快樂復合維生素b兒童維c軟糖80片*2￥209月銷:25+店養生堂官方旗艦>>21金維他男女多種復合維生素礦物質80片外賣熬夜族常備營養片VB￥662個商家月銷:3000+店21金維他旗艦店>>21金維他旗艦店>>￥66善存多種復合維生素佳維片30粒成人維生素/bce維生素B族￥41月銷:3000+店善存旗艦店>>>>綠A綠a天然螺旋藻片正品海藻精片600￥358月銷:700+店綠A旗艦店>>程海牌程海湖螺旋藻片500克袋裝￥179月銷:200+店程海牌螺旋藻旗艦店>>程海湖天然螺旋藻精片450g珍品￥148月銷:700+店程海湖旗艦店>>>>湯臣倍健蛋白質營養粉中老年人植物女性補品￥198月銷:3000+店湯臣倍健健領專賣店>>康力士乳清蛋白粉400克營養補品￥388月銷:1+店klex康力士旗艦店>>安琪紐特無糖酵母蛋白粉450克*2罐中老年優選￥1572個商家月銷:98+店安琪紐特旗艦店>>安琪紐特旗艦店>>￥298>>中老年調節三高保健品深海魚油深海魚油含有豐富的EPA和DHA，具有良好的降血壓的作用，DHA能夠保持人體內血管壁的彈性，同時輔助控制血壓，因此深海魚油可調節高血壓高血脂患。
大豆卵磷脂大豆卵磷脂能通過乳化來分解人體內的油脂和膽固醇，有效降低血液和血脂，並可幫助機體修復胰腺的細胞，提高胰腺功能，幫助機體分泌胰島素，從而起到降血糖的效果。
亞麻籽油膠囊亞麻籽油中含有的獨特物質為亞麻酸，在人體中能夠轉化所需要的EPA和DHA，這兩種物質都可起到良好的降血壓和降血脂的作用。
奶薊草奶薊草除了它被廣泛運用的護肝作用外，其實它還能調節血液之中的膽固醇，日常用奶薊草泡水喝能起到改善高血壓，高血脂的效果。
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納豆激酶納豆激酶是一種枯草桿菌蛋白激酶，是發酵成熟後的納豆，表面粘稠，附著一層白色的納豆菌膜。具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循環，軟化和增加血管彈性等作用。
番茄紅素番茄紅素主要作用是抑制、清除人體內的自由基，保護心血管系統的功能，降低罹患心臟病、高血壓等心血管疾病的幾率。
大蒜油大蒜油具有剌激性強的特性，能有效地防癌抗腫瘤、防治心腦血管疾病，日常生活中常食用大蒜能降低心腦血管疾病的發生率。
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DMAEDMAE是乙醯膽鹼的前驅質，即帶路者，而乙醯膽鹼則是一種神經傳遞質，在人腦的記憶力方面發揮關鍵作用。DMAE可以減輕焦慮、改善注意力，並可以適當地刺激大腦。
膽鹼膽鹼是人體必須的營養物質，在神經沖動傳遞、處理記憶力和學習力方面發揮重要作用。因此，補充膽鹼可有效提高記憶力和學習能力。
銀杏提取物銀杏提取物含有豐富的類黃酮物質，能促進腦部血液循環，活化腦細胞，對改善記憶力，預防老年痴呆有很好的幫助。
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鹿血鹿血含有18種齊全氨基酸、多種維生素、酶類、鐵、鈣、磷、鋅等微量元素，具有補血造血的功效，適用於營養性貧血、體質虛弱、失眠多夢的中老年群體。
西洋參西洋參可以補氣養陰，應用於人體氣血陰陽虧損的症狀，以及可以清虛火生津的作用。但西洋參的補氣作用比較弱，比較適合於老人或者兒童等體質比較弱的人群服用。
生地生地可以幫助人們補血，生地具有刺激骨髓，增加紅細胞、血紅蛋白、血小板的作用。另外生地可以幫助人們增強免疫力、抵抗病毒。
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復合鈣建議老年人在補鈣的同時還要補充一些維生素D，所以一些復合制劑，既有鈣又有維生素D的組合制劑，非常適合老年人服用，也相對比較容易吸收，而且容易被身體利用。
枸櫞酸鈣51Dongshi小編了解到枸櫞酸鈣基本上是目前最好吸收的鈣之一，而且對胃酸分泌的要求也不高，適合消化功能弱的老年人。
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葉黃素葉黃素是一種很好的抗氧化劑，能夠避免視網膜在吸氧的時候收到氧化傷害，能夠保護眼睛的微血管，能夠維持良好的血液循環。
DHA藻油DHA又被稱為「聰明脂肪」，人們一般認為它能提高大腦思維能力，增強記憶力，其實它也是構成視網膜的主要成分，對改善眼睛視力同樣有很大的幫助。
玉米黃質玉米黃質主要集中在視網膜的黃斑區中心區域，而葉黃素分散視網膜各處[7]。兩者相互協同保護視網膜，同時能夠預防一些眼部疾病等功能。
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舒眠膠囊舒眠膠囊是目前臨床上比較常用的一種中成葯，主要用來治療睡眠障礙，對於由焦慮、抑鬱引起的失眠、多夢有一定的緩解效果，但是作為中成葯其療效比較緩慢。
褪黑素褪黑素是一種誘導自然睡眠的體內激素，它通過調節人的自然睡眠而克服睡眠障礙，提高睡眠質量，它與其他安眠葯的最大區別在於，褪黑素無成癮性，無明顯副作用。
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酵素酵素又被稱為酶，是一種具有特殊活性的蛋白質，可以有效分解食物中的澱粉、蛋白質、脂肪，催化細胞的排毒功能，促進腸道微循環，達到養顏美容的效果。
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靈芝孢子粉MaiGoo小編了解到靈芝多糖能促進細胞新陳代謝，延緩機體的衰老，養顏美容，還能顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抵禦癌症、腫瘤的能力。
小麥胚芽油軟膠囊小麥胚芽油軟膠囊含有天然維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇等，具有抗氧化、延緩衰老等作用，美容潤膚，防止色斑、黑斑及色素沉著，淡化老人斑。
松花粉松花粉中含有大量抗氧化成份，如維生素E、胡蘿卜素及微量元素硒等，它們均可抑制體內脂質和蛋白質過氧化反應速度，從而具有延緩衰老的作用，非常適合中老年人服用。
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健胃消食片消食片是以太子參、麥芽、山楂、山葯、茯苓、陳皮、蔗糖、糊精、檸檬酸、山楂香精為主要原料製成的保健食品，經功能試驗證明，具有促進消化的保健功能。
益生原沖劑益生原沖劑採用的水蘇糖是公認的最好的水溶性膳食纖維和雙歧桿菌等有益菌的專用營養源，能以40-100倍的速度迅速增殖腸道內有益菌，重建和恢復腸道微生態平衡。
香丹清香丹清的主要原料有蘆薈葉、銀杏果、黃芪，具有改善胃腸道功能（潤腸通便）、美容（祛黃褐斑）的保健作用。但要注意的是，食用後如出現明顯腹瀉者，請立即停止食用。
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保健品不是營養品51Dongshi網編提醒保健品的功效其實遠遠不如五穀雜糧以及蔬菜水果來的多且天然，如果老年人把自己的一日三餐調理好，那麼這樣的一日三餐比保健品還能養生。
切莫用牛奶服用保健品大多數保健品在服用的時候，是不適合用牛奶送服的，這樣牛奶中的鈣會和保健品中的一些物質相結合，不但會導致保健品失去效果，還會引發一系列的健康問題。
過期或者變質保健品不要服用老年人幾乎不會在意食物、葯品以及保健品的保質期，對他們來說根本不算是問題，吃進肚子里就能夠有功效。而這種想法和習慣，會直接導致老年人的健康與生命受到威脅。
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