調理脾胃的養生湯有哪些

1. 有哪些湯品適合春季養脾胃

眾所周知，春季的天氣是最為變化無常的，而在乍暖還寒的天氣里，往往很容易使人出現種種不適症狀，如困濕、胃滯等脾胃問題。因此在這樣一個比較特殊的時節里，一定要注意保健養生。那麼春季該如何養生保健呢?下面推薦五款春季養生湯，助你補脾健胃。

四款春季養生湯 補脾又健胃

1、淮山白術羊肚湯

關鍵詞：清熱健脾

材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生薑3片。

烹制：竹筍去外皮，洗凈橫向切薄片，並「飛水」;鯉魚宰殺洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許水;其餘各物洗凈，紅棗去核。一起與生薑放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改文火煲1個半小時，下鹽便可。為3~4人量。

春日時竹筍尤為鮮美，有人卻認為是濕熱之物，其實不然。《本草求原》曰：「竹筍，清熱除痰，同肉多煮，益陰血，痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入葯，俱佳。」它能清熱化痰，利隔下氣，利水消食，治痰濕內停、胸悶脘脹、二便不利、發痘疹。只不過平素脾胃虛寒、結石、腹瀉便溏者忌食而已。鯉魚亦是此時最為肥美鮮味，中醫亦認為鯉魚能健脾開胃、利水消腫。以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚湯，鮮美可口，是春日靚湯之一。並能輔助治療足脛浮腫麻木、身重睏倦、二便不利等。

4、百合蜜棗煲豬腱

【材料】：百合100克，蜜棗50克，豬腱300克，陳皮1角，鹽少許。

【做法】：百合、蜜棗、陳皮放在冷水中浸泡約20分鍾，撈起備用;豬腱放入開水中氽燙，去除腥味和血水，冷卻後洗凈，切塊備用。將全部材料與清水2000毫升一起放入湯鍋里，以大火煲開，改用小火煲2小時，加鹽調味即可。

【功效】：消熱潤燥，安神止咳。萬物滋長的春天，也是滋補身體的好時機，廣東人煲湯常用百合和蜜棗，是滋補的湯品。百合含有蛋白質、磷和糖分，具有消熱潤燥的作用，不但可以美膚，還有鎮咳、祛痰、鎮定神經的作用;蜜棗可以補中益氣、止肺咳行氣健脾。以百合、蜜棗煲豬腱，具有滋潤養顏、潤肺生津的功效，經常飲用此湯可滋養身體，面色紅潤。

2. 消積食健脾胃的湯有哪些

1、鮮蔬蘆薈湯

材料：蘆薈3片，竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個，冬菇2到3個，生薑1到2片。

做法：把蘆薈洗凈，削去邊緣的細刺，將突起那一面外皮剝除後切段，其餘食材洗凈後切塊。冬菇浸發，切半，下鍋，加清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸下甜椒，最後下蘆薈、黃瓜、鹽便可。

功效：清熱降火、調理腸胃。

以上內容參考人民網——養胃飲食要清淡 腸胃不好喝3款養生湯

以上內容參考人民網——營養保健 推薦四款健脾祛濕湯

3. 有哪些養生菜譜，既滋補脾胃又簡單好做

一，茶樹菇老鴨湯

食材：辛荑花10克，蜜棗2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，雞蛋1個，冰糖適量。

1.將辛荑花用清水浸透，漂洗干凈。雞蛋磕入碗內，攪成蛋漿。南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈，去衣。

2.沙鍋內加入適量清水，先用大火煮沸，然後放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜棗，繼續用中火煮2小時左右，再加入冰糖和蛋漿，並不停地用筷子攪拌，使蛋漿變成蛋花即可。

功效：潤肺養顏、滋補肺腎，不僅能預防秋燥，還可以令皮膚嫩潤，防止皺紋過早出現，減少雀斑、褐斑的出現。

處暑時節，預示著秋天即將到來，氣候逐漸乾燥，因此，要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害，盡量少攝取辛辣，多增加酸性食物，以加強肝臟功能。