長壽菜怎麼做減肥

⑴ 紅米莧的吃法

一.紅莧菜有沒有副作用？
紅莧菜無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。
二.禁忌人群
胃腸有寒氣、易腹瀉的人不宜多食紅莧菜，脾胃虛寒者忌食。
三.功效
紅莧菜是一種青菜，富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣（抽筋），常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。
四.做法
1、將莧菜洗凈，切成4厘米長的小段；
2、大蒜切成細末；
3、坐鍋點火燒熱，先放入莧菜煸炒幾下，然後放入鹽、花生油、蒜泥再炒3分鍾，見莧菜軟嫩，略有湯汁時，放入味精拌和均勻，裝盤即成。用紅米莧的湯汁拌白飯，也是很多人的大愛
五.紅莧菜營養功效
紅莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。米莧是上海人和南方人對莧菜的叫法，也是上海人非常喜歡的一道菜。其特色是炒熟後，湯汁紫紅，用來拌米飯吃，讓人胃口大開，拌了湯汁的米飯也被稱為「紅飯」。
六.食用事項
非大棚生長的莧菜自每年四五月份開始上市，一直持續到10月，但以春分後到夏至前的莧菜最好，口味爽嫩。時令菜，無論從口感還是營養成分上，都大大勝於大棚里生長出來的蔬菜，建議大家多吃當季菜，更宜健康。

⑵ 馬齒莧菜的吃法

食用方法
1、將新鮮的馬齒莧冼凈、除水後，直接加佐料爆炒。
2、將馬齒莧內除水後曬到半干再爆容炒，這樣炒出的菜中就帶有一點腌菜的味道。
3、將馬齒莧除水後曬3-5天，直至完全曬干，有利於長時間貯存，隨吃隨取。吃時可用水泡開，洗凈後同肉蒸或燒，與＂梅乾菜蒸肉＂的做法相似。
4.馬齒莧田螺粥 把田螺先用水泡２０分鍾，洗凈，放入沸水中，用文火煮至田螺肉變色撈出，挑出螺肉，用刀剁碎備用。待粥熟透時，倒入馬齒莧，繼續煮幾沸，馬上拌入田螺肉，點入味精，攪勻均可食。
5.涼拌馬齒莧 先將馬齒莧除去根、老黃葉片，清水洗凈，下入沸水鍋里焯透後，用清水漂洗２－４遍，用刀切成段，放入盤中，加佐料蒜泥、麻油、醬油、味精，用筷子順著拌勻即成。
6.綠豆馬齒莧湯 先把綠豆冼凈放入煲內煮約１５分鍾。再放入馬齒莧、蒜仁，煮１－２小時，至綠豆軟熟，放入豬油、精鹽、味精調味，即成。
此外還可做馬齒莧包子、馬齒莧薺菜粥、馬齒莧炒雞蛋、馬齒莧芡實瘦肉湯等。

⑶ 海帶是最便宜的長壽菜，海帶有哪些功效呢吃多了會有壞處嗎

海帶，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶中含有豐富的碳水化合物。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時又有一定的葯用價值。海帶味咸、性寒，入肝、胃、腎三經，具有消痰利水的功效。具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓等功效。

具有防輻射的作用。海帶中所含的褐藻素能夠減慢腸道中吸收放射性元素鍶的速度，使得鍶元素排出體外，讓身體處於更加健康的狀態。

輕體瘦身。海帶中的藻脘酸鹽成分有助抑制人體對脂肪的消化和吸收，達到減脂瘦身的效果，因此對於正在減肥的人群來說可以適當的食用海帶，將海帶與各種減脂餐一起搭配食用，以促進減肥的效果。