養生巧食補吃什麼

『壹』 100條健康養生知識

現代人對養生都很重視,該吃什麼,不該吃什麼,如何去吃,都很講究。下面是我整理的100條 健康養生知識 ，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。

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100條健康養生知識

1.用茶水煮米飯不僅可讓米飯色，香，味懼佳，還可去膩，潔口，化食。常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

2.把啤酒和茶水放冰箱冰鎮，飲用時兌在一起，是消暑解渴的最好飲品;將煮好的黑咖啡加糖，摻進啤酒，具有開胃功效。

3.適量吃紅辣椒有好處，紅辣椒含豐富維C，鐵，鈣等，可預防風寒感冒;紅辣椒的辛辣刺激感，還可減輕頭痛症狀，調整血脂。

4.養生 諺語 ：狂飲傷身，暴食傷胃;一頓吃傷，十頓喝湯。天時雖熱，不可食涼;瓜果雖美，不可多嘗。

5.喝茶喝水有講究：多喝涼白開，健康自然來。白水沏茶喝，能活一百多。空腹飲了茶，疾病身上爬。

6.春季食補宜多吃溫補養氣之食，如菠菜舒肝養血，大棗養肝健脾;宜清淡可口，忌油膩生冷，不宜多食大補之品，如參、茸。乾燥季節，多吃梨和百合可預防咳嗽!多吃梨有生津潤肺的功效;用鮮百合和糯米熬粥，有養肺之功效，如加蜂蜜調服效果更佳。

7.飯後吃水果易肥胖,成人最好飯前吃水果(柿子等除外), 兒童 和脾胃虛寒體質的婦女不宜飯前吃水果,可在兩頓飯間吃.

8.長壽十字法:一貫知足;二目遠眺;三餐有節;四季不懶;五穀皆食;六欲不張;七分忍讓;八方交往;酒薄煙戒;十分坦盪.

9.每天早餐兩個雞蛋輕松減肥,科學家發現:以荷包蛋.水煮蛋或炒雞蛋作為早餐的人和其他人相比能多減去約三分之二的重量.

10.高溫天氣謹防中暑,不妨常喝綠豆湯.赤豆湯,菊花茶也是不錯的選擇,其清熱解毒,用開水沖泡,涼後飲用即可.

11.天氣漸轉熱,赤腳健身好!走.跑.跳時,足部神經末梢對地面凹凸不平都能及時感知,可調整身體各種器官,有益健康.

12.毛豆營養豐富均衡,對肥胖.高血脂.冠心病等有預防和輔助治療作用.建議不妨在此時節多吃毛豆,增加蛋白質的攝入.

13.喝茶也分人!胃不好的人,多喝紅茶;花茶可疏肝解郁.理氣調經,適合女性喝;糖尿病人適合喝白茶;黑茶適合"肉食者".

14.傍晚運動更健康!清晨血液黏度高,可能增加血栓危險,而傍晚心跳.血壓調節最佳氧攝入也處於峰值,故傍晚鍛煉最佳.

15.精神養生:一日三笑,人生難老,一日三惱,不老也老;房寬地寬,不如心寬;要活好,心別小,善制怒,壽無數.

16.如果眼睛干澀疼痛,吃上幾根香蕉.香蕉中的鉀可幫助排出多餘鹽分,讓身體鉀鈉平衡,緩解眼睛不適症狀.

17.四個"最好"保心理健康：最好的醫生是自己，善待生命尊重自己;最好的葯物是時間;最好的心情是寧靜;最好的運動是步行.

18.白菜巧搭蝦米!白菜含豐富維C和鋅,與蝦米搭配可滋陰清肺.健腸開胃.常食對預防動脈硬化.結腸癌等疾病有一定作用.

19.來做辦公室 健身操 吧!距牆45厘米戰立，雙腿分立與肩同寬，前傾，屈肘雙手帖扶牆上，雙手推牆，將身體直立撐起恢復原位，推20次。

20.研究稱紅茶漱口可防感冒。紅茶濃度5﹪，就能完全殺死感冒細菌，其殺菌效果來自紅茶生澀成分的兒茶素，可有效預防感冒。

21.抵抗衰老的金鑰匙：晨起一杯水;只吃七分飽;多運動;戒煙限酒;勤用腦，防衰老;常吃豆，可長壽。

22.健康自測：喝完啤酒，20歲的人在15分鍾後，30歲在20分鍾後，40歲在30分鍾以內上廁所，就是腎臟健康的表現。

23.肝不好，教你怎麼補：午餐可吃韭菜炒雞蛋，菠菜牛肉絲，西紅柿蛋湯;小米粥，菜花燉肉，赤小豆鯉魚湯是理想晚餐選擇。

24.你知道嗎?飲酒前吃葡萄能預防醉酒;酸奶能保護胃黏膜;西紅柿汁能促進酒精分解;蜂蜜可減輕頭痛;橄欖可醒酒和清胃熱。

25.養生格言：惜氣存精更養神，少思寡慾勿老心。食惟半飽無兼味，酒止三分莫過頻。每把戲言多取笑，常含樂意莫生煩。

26.「正，靜，松」調整法：舉止端正，為人心正，辦事公正;鬧中取靜，以靜制動，靜思己過;放鬆身體，鬆弛躁心，輕松精神。

27.暑期出遊曬傷怎麼辦?可用化妝水將化妝棉蘸濕，冷藏約10分鍾後輕敷;或用紗布蘸生理鹽水或清水，待冷藏後敷於曬傷部位。

28.熬夜後頭昏腦脹，眼睛酸痛，泡杯枸杞茶吧!將適量枸杞和紅棗以開水沖泡服用，或用水煮沸後服用，安神又養眼。

29.旅途口渴勿一次猛喝!應分多次飲用，且每次飲用量要少，以100-150毫升為宜，間隔時間為半個小時，以利於人體吸收。

30.防醉酒可吃些水果：西瓜利尿加速酒精排泄;新鮮葡萄富含酒石酸，可治酒後反胃惡心;香蕉可治酒後心悸胸悶。

31.蜂王漿最好空腹喝!蜂王漿中含多種活性蛋白和活性多肽，空腹服用，可減少胃酸的破壞，有利於消化道對蜂王漿的直接吸收。

32.掌握「多少」能長壽：少煙多茶;少煩多眠;少酒多水;少食多嚼;少鹽多醋;少欲多施;少肉多菜;少糖多果;少停多動。

33.肌膚最愛：胡蘿卜-保持皮膚潤澤細嫩;牛奶-增強皮膚張力;獼猴桃-消除雀斑;蜂蜜-保持皮膚紅潤;肉皮-增強皮膚彈力。

34.給煙民的保肺湯：杏仁-雪梨攪拌成泥。清水適量，把杏仁泥-梨泥-山葯-淮山米粉-白糖調成糊狀，倒入沸水鍋里煮熟即可。

35.每周兩天吃素，讓腸胃休息!過多的油膩會造成腸胃負擔，每周抽出兩天多吃新鮮食物和有機食品，補充維生素，讓身體更健康。

36.玉米堪稱最好主食!玉米中纖維素含量是大米十倍，可防治便秘-腸炎等，其次多吃玉米還可預防白內障，抵抗癌症。

37.好習慣幫你降血壓：放慢說話速度;少爭吵;多食醋;在安靜環境里工作;常吃芹菜-大蒜和香蕉;飲牛奶;運動。

38.喝茶也分人：胃不好的人，多喝紅茶;花茶可疏肝解郁，理氣調經，適合女性喝;糖尿病人適合喝白茶;黑茶適合「肉食者」

39.養生十則:靜坐常思自己過,閑談莫論他人非;能吃苦乃為志士,肯吃虧不是痴人;敬君子方顯有德,怕小人不算無能;退一步天高地闊,讓三分心平氣和;知足之人心常樂,能忍氣者身自安.

40.膳食補眼：牛﹑羊骨等富含鈣，多食可維護眼內肌肉彈性;維生素對視覺至關重要，乳類﹑水果是好選擇。

41.皺紋反映男人健康：面頰出現斜紋，應去查查有無高血壓;額頭出現短橫紋，可能神經衰弱，抑鬱焦躁;眉間紋多，鼻竇不好。

42.男性護肝手選山楂，山查含熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動脈硬化，保護肝臟。

43.人生之貴：人以正為貴，體以健為貴，衣以潔為貴，住以雅為貴，行以步為貴，喜以度為貴，怒以忍為貴。

44.秋季吃柑橘，巧用皮，橘皮與生薑﹑蘇頁煎後加紅糖服用，可治咳嗽;橘皮與生薑﹑川椒水煎後服用，可治療胃寒嘔吐。

45.煮雞蛋勿超10分鍾，否則營養不宜吸收，應該把帶皮雞蛋涼水下鍋，水開後5分鍾關火，既能殺死有害病菌，又保存營養。

46.蘿卜可順氣健胃，對氣郁上火生痰者有清熱削痰作用，以青蘿卜療效最佳，紅皮白心次之，最好生吃，如有胃病可做蘿卜湯喝。

47.洋蔥做食療葯膳：可口可樂加洋蔥絲﹑生薑絲和紅糖，慢火燒開約5分鍾，趁熱飲用。用於外感風寒引起的頭痛﹑鼻塞﹑發熱等。

48.吃茄子保護心血管!茄子含有皂甙(音「帶」)，可降低膽固醇，是心血管病人的食療佳品，特別是對動脈硬化症﹑高血壓患者非常有益。

49.把握生活細節最佳時間：喝牛奶-睡前;吃水果-飯前一小時;減肥-飯後45分鍾;護膚-睡前; 飲茶 -飯後一小時。

50.吃肉不加蒜營養減一半，肉類富含維生素B1，但不穩定，易流失。其與大蒜中蒜素結合會生成穩定的蒜硫胺，可防維生素B1流失。

51.吃橘子有講究!吃橘子前後1小時內勿喝牛奶，影響消化吸收;飯前或空腹時不宜吃橘子，刺激胃黏膜;每天最多吃3個橘子。

52.「冬鯽夏鯉」會吃魚!冬季吃鯽魚最佳，可開胃健脾﹑利水削腫，對脾胃虛弱﹑肝病腹水﹑產後缺乳等有療效。但不可同雞﹑羊肉等同食，易生熱。

53.保健小知識：「湧泉者足心也」，湧泉穴位於足前部凹陷處第2﹑3趾趾縫與足跟連線的前三分之一處，推搓湧泉穴是我國古老的養生按摩療法。

54.正餐後不要馬上吃甜品!餐後即進食糖果，可使胰腺加倍工作以分泌更多的胰島素，長此以往，胰腺因疲倦而怠工，容易病變。

55.小動作預防心腦血管疾病：張閉嘴-張嘴吸氣，閉口呼氣;咬牙切齒-上下牙齒緊緊合攏，用力咬牙切齒;搖頭晃腦-輕輕左右旋轉脖頸。

56.吃番茄有禁忌：黃瓜含維C分解酶，兩者同吃無法補充維C;空腹吃番茄易致脹滿﹑胃痛等症狀;番茄長久加熱營養流失;吃青番茄可能中毒。

57.吃水果要講「時差」：山楂不宜早上吃;早飯後吃西柚提神;餐前適合吃香蕉﹑紅棗;飯後吃菠蘿助消化;柿子最好晚上吃。

58.養生勤看「生物鍾」：最佳起床時間：5-6點;飲水時間：餐前1小時;午休時間：13點左右;刷牙時間：飯後3分鍾之內。

59.假期居家教您熬枸杞粥，取枸杞30克，大米60克，先將大米煮半熟，加入枸杞煮熟即可，此粥補肝益腎養血，最適合春天滋補食用。

60.米醋保護記憶，豆豉(音「尺」)溶解血栓，酸奶降低血壓......常吃發酵食品益身體!食品發酵後熱量變低，蛋白質被分解使人體更易吸收。

61.電腦族常飲茶保健康。喝綠茶既振奮精神，又防電腦輻射;喝枸杞茶緩解眼睛干澀;喝菊花茶明目清肝;喝紅茶清熱健腦。

62.火腿與乳酸飲料搭配致癌;蘿卜橘子混食誘發甲狀腺腫大;雞蛋豆漿同吃影響蛋白質吸收;牛奶搭配巧克力易腹瀉;邊吃水果邊吃海鮮不易消化。

63.膳食平衡要遵循，主副葷素搭配均;瓜果豆采蛋奶肉，比例恰當最養身。高脂高糖要提防，莫貪味美把身傷;水果蔬菜代零食，休等得病灌葯湯。

64.俗語「吃的好睡得香」愛失眠的人晚餐宜食用小米粥，牛奶，大棗等。另外香蕉，蜂蜜，核桃，龍眼等也有安眠作用。

65.世界腎臟日提醒您遠離壞習慣：過度疲勞，暴飲暴食，濫用抗生素，吃海鮮喝啤酒，亂吃減肥葯等都讓腎很受傷!每周吃一次魚類降低患腎癌幾率。

66.健康俗語：大蔥蘸醬，越吃越胖;寧可鍋里放壞，不可腹中亂塞;刀閑易生銹，人閑易生病;若要身體壯，飯菜嚼成漿;請人吃飯不如請人流汗。

67.春季肝氣太旺，可用鮮芹菜煮粥，飲菊花茶;肝氣不足可喝枸杞雞肉湯，吃動物肝臟。春季也宜吃性味甘甜食物，如粳(音「精)米粥，白菜，棗，可滋養氣血。

68.吃飯三分肚飢七分飽;飲食三分葷菜七分素;生病三分吃葯七分養;外出三分坐車七分行;穿著三分涼意七分暖;交際三分性急七分寬。

69.晚餐長期「三過」危害多：過飽易使人失眠多夢;過晚易患尿道結石;過葷會使膽固醇增高，誘發動脈硬化和冠心病。

70.經典保健法則：冷水洗臉，美容保健提神醒腦;溫水刷牙，牙齒喜歡，堅固不老;熱水洗腳，舒筋活絡，強似吃葯。

71.便秘嘗試揉丹田。丹田位於肚臍下一寸至二寸處，將手搓熱用右手中間三指在丹田處旋轉按摩50-60次揉丹田能健腎固精，改善胃腸功能。

72.記住：睡覺是養生第一要素。睡覺的時間應該是晚21：00~早3：00。因為這個時間是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不長，即第2天沒精神。

73.一切葯物對治病來說都是治標,不是治本,不管是中醫還是西醫.因為一切的病都是錯誤的因產生錯誤的果.錯誤的因不除,錯誤的果就不會絕根.健康的根本在心.一切法從心生.心凈則身凈.所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修復系統來修復自己的疾病.其實人和動物是一樣的,動物的病都是靠自己,人也能。

74.正確的觀念遠比昂貴的葯物和危險的手術更能幫助患者消除疾病。有了正確的觀念，你就會有正確的決定，你就會有正確的行為，你就可以預防許多疾病的發生。

75.人所具有的一切智慧，絕對不是從書本里學來的，而是從自己的真誠心、清凈心(就是佛家所說的菩提心)，從定中生出來的。

76.人是一切生物中構造最完美的靈體，健康的身體是人生來就具足的;人的健康狀況的調節是靠人體本身所具有的調節修復系統來完成的，而不是靠外部因素，外部因素只能起輔助作用。

77.人的大部分生病現象是人體在調節、清理身體垃圾時所表現的現象，是人體自動調節平衡所表現出的狀態，所以應該把它們當成正常的生理現象，而不應該去把它當成病因來消滅。所以當人在生病的時候，一定不要有怨恨嗔恚心，心裡要安定，心定則氣順，氣順則血暢，氣順血暢則百病消。

78.人的健康離不開兩大要素：1)足夠的氣血;2)暢通的經絡(包括血管和排泄垃圾的通道)。

79.足夠的氣血靠：足夠的食物+膽汁+必要時間內(晚天黑後~午夜1點40)優質的睡眠(這個時候大腦完全不工作，由植物神經主導)+良好的生活習慣。

80.暢通的經絡需要：清凈心。一切七情六慾都會破壞清凈心，從而破壞經絡的正常運行。

81.維持健康的身體不僅需要「增收(增加氣血)」，也需要「節支(減少血氣的損耗)」。

82.過度地增加食物不僅不會增加血氣，而且會成為身體中的垃圾負擔，反過來還得靠消耗血氣來把他們清理掉。五臟六腑是一個血氣加工廠，食物是原材料，加工能力是有限的，而食物是無限的，所以食物的數量必須得到控制。

83.適當運動可以幫助人的氣血運行，但同時也在消耗人的氣血。人體的微循環主要應該靠松靜來達到的，這也是健康必不可少的。

84.人體中的垃圾越多，就越需要更多的血氣來清除它們，但人的血氣因為垃圾的增多和血脈的阻塞而減少，這就形成了惡性循環，這也正是人衰老的機理。所以，人要想健康不老，就要：1)減少體內的垃圾;2)增加血脈經絡的暢通;3)增加體內的氣血。

85.大病初癒，切忌理發洗足沐浴

86.健康，從調節心性開始。為了你的健康，你學佛吧。學佛得到的快樂是人生最高的享受。

87.對於一個有宿疾的人來說，只有氣血充足了(一是通過這里所介紹的補充氣血的 方法 ，二是通過靜坐打通氣機)，病情才會顯現出來。所以練功的人在功夫達到一定水平後都會出現一些「有病」的現象。這個時候要沉住氣，定下心來多做些靜功來增加自己的氣血，以盡快度過這個時期。

88.人違背了養生法則，雖不一定會立即得病，但一旦形成習慣，就會大大增加得病的機會。這就和交通規則一樣，你違背了交通規則，不一定會出事故，但其危險性是顯而易見的。

89.人為什麼必須保持一定的飢渴才是對養生有利呢?其實這就是「虛」的妙用。道家講，虛則靈。這和謙虛使人進步，自滿使人落後一樣，所以人必須經常保持「虛靈」的狀態，才能時時保持清醒，保持健康。

90.人要想健康,就必須使體內有足夠的」氣」來」氣化」所進的食物.只有這樣,你的體內才不會積累垃圾,不會有多餘的食物來釋放游離的」虛火」損害你體內的臟器.這個」虛火」反過來會損耗你的」氣」.所以,從這個意義上來講,現代人生病,大多數是飲食不節的緣故.

91.心屬火、腎屬水，心腎相連。火宜降下，水宜上升，水火相濟，則蒸氣內發。各部機體運動，可求得健康。此可於舌上察知。舌無水則不活，故活字以三點水加舌字。舌上可以 報告 內部各種病狀深淺，以斷生死。

92.能靜則仁，有仁則壽，有壽是真幸福。

93.人生最忌是個亂字，心亂了，對外可以紊事，對內可以打擾血氣，使失正常。凡惱怒恐怖喜憂昏疑，都是亂，為多病短壽的根源，不但養病時不應亂，即平居時亦忌心亂。

94.多嗔傷肝，多淫傷腎，多食又傷脾胃。憂思傷脾，憤怒傷肝，勞慮傷神。

95.身病之起，無不由心虛弱，外邪乘入。而心虛氣弱，每由心魂惱亂，真體不充，發現種.種不安。貪食貪勝貪得貪樂逸，皆足以致病。以貪之不得，於是乎嗔。貪嗔可使心盪氣促，膽驚肝旺，六脈震動，五臟沸騰，外邪同時乘入，此病之起因。

96.中醫的最高境界是養生，養生的最高境界是養心。所以，就養生而言，下士養身，中士養氣，上士養心。看一個人也是一樣，觀相不如觀氣，觀氣不如觀心。

97.人受五行之氣而治生，故肉身以氣為主。氣虧則病，氣滯則病。欲治其病，先治其氣。

98.氣以行血，血以補氣，二而一也。凡人久視則傷血、久卧傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋，七情六慾之過則傷元氣、傷心腎。相火旺，真陽耗，

99.治五臟之病，莫先於補氣。腎猶亟焉。補氣在勿動心，心動則肝旺，各脈震驚，真水耗損。

心為扇，主引風。風動則火旺，火旺則水干，水干則地損。

100.心神不安，情性燥急，為致病致死之總因。故安心法，為衛生第一要訣。心可以主動一切。心定則氣和，氣和則血順，血順則精足而神旺，精足神旺者，內部抵抗力強，病自除矣。故治病當以攝心為主。心定神一，受治者信堅心專，兩心相合，可以統治百病，無不神效。

養生茶怎麼搭配合適

01

美白抗衰茶

搭配：玫瑰、紅棗、枸杞

枸杞促進血液循環、紅棗改善氣血、加上玫瑰三者搭配在一起可以補氣潤肺，簡直是為我們這樣愛美的小仙女量身打造的一款花茶，想要皮膚白里透著紅的小仙女一定要常喝這款茶哦!

02

菊花決明子茶

功效：清熱去火，明目清肝

這款茶是真的不錯，平時酒局多肝火旺的，熬夜加班出油長痘的都可以喝這款茶。

裡面含有菊花、決明子、枸杞、牛蒡根、金銀花、桂花等食材，每次喝完酒之後，再喝這個茶，第二天精神狀態會好很多，養肝還可以明目，能防止老花眼，中老年特別適合!

03

紅豆薏米茶

功效：祛濕排毒

紅豆薏米茶，口感還是不錯的，效果的話感覺跟

濕氣重的茶友們，一周最少要喝3-5次才會有效果。

04

苦丁枸杞茶

功效：去火清熱

苦丁涼性，主要去火清熱，枸杞屬於中葯有滋補的功效，抗氧化衰老，補腎壯陽。

養生粥的做法

【皮蛋瘦肉粥】

用料：

大米，皮蛋碎，蔥花，姜絲，肉絲，雞精。

做法：

1.首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鍾。

2.把肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分後加鹽，姜絲，腌制8分鍾。

3.粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入姜絲，肉絲。

4.加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鍾。

5.最後放入蔥花即可。

【止咳川貝雪梨梨粥】

做法

1.川貝用冷水浸泡1個小時後取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝干水備用

2.雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用

3.砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鍾，用冰糖調味即可

【養生小米南瓜粥】

主料：南瓜、小米。

1、南瓜去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡20分鍾;

2、准備半瓶開水倒入電飯鍋中下小米煮30分鍾，煮小 米時用攪拌機將南瓜打成泥;

3、30分鍾後加入南瓜同煮，繼續煮15分鍾左右中間要時時攪一攪避免粘鍋。

【鮮菇雞肉粥】

1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱;

2、米洗凈入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鍾;

3、鮮菇洗凈去蒂，放水裡煮開後瀝干 切片;

4、玉米粒和鮮菇片放進粥里，小火煲15分鍾;

5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。

【鹹蛋黃烤鴨粥】

1、大米+糯米用水沖洗，(大米:糯米=2:1) ;

2、用冷水浸泡1小時候後，加入少許食鹽;

3、倒入兩勺子色拉油，腌制30分鍾;

4、咸鴨蛋去蛋白只留蛋黃，噴上料酒上開水鍋蒸熟即可;

5、用飯勺背壓碎備用，烤鴨取鴨脯肉，切小丁;

6、開水下米，順一個方向攪拌，至米粒煮開花;

7、加蛋黃泥，煮5分鍾後加烤鴨，粥一開就關火(烤鴨煮久了肉質發緊，發木，也會喪失不少鮮味)最後加鹽，雞精調味喜歡芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

【紫薯山葯粥】

原料： 紫薯1個、山葯1段(1尺長左右)、大米1杯、冰糖適量。

1、山葯流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊;

2、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥;

3、米粥熬到20分鍾時，放入紫薯和山葯，最後15分鍾放入冰糖即可。

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『貳』 小雪養生吃哪些食物最合適

滋陰潤肺：沙參玉竹蓮子百合湯

WINTER

選材：北沙參30克，肥玉竹30克，蓮子肉30克，百合30克，豬瘦肉/排骨適量，鹽適量。

做法：①豬瘦肉/排骨洗凈，除去血污，切成塊；②北沙參切成小段；③將北沙參、玉竹、蓮子肉、百合及豬瘦肉/排骨一起放入砂鍋，加入適量清水（約3升），大火煮沸，轉為小火，燉至豬肉/排骨爛熟；④加入適量鹽調味，食肉飲湯。

功效：方中北沙參養陰清肺，祛痰止咳，養胃利咽；玉竹養陰潤燥，除煩止渴；蓮子肉健脾止瀉，益腎攝精，養心安神；百合養心安神，潤肺止咳。四者合用，能養陰潤肺，健脾和胃，宜於肺胃津傷而致失音咽痛、口乾口渴以及氣虛久咳、肺燥乾咳、體弱少食者食用。諸葯性質平和適中，不溫不寒，男女老幼都可以服用。

加減：嶺南民間常加入山葯、薏苡仁，以健脾除濕；氣虛者可酌加黃芪30克；陰虛明顯者酌加鐵皮石斛、西洋參。

補血養血：雞血藤烏雞湯

WINTER

選材：烏雞1隻，雞血藤30克，干紅棗30克，龍眼肉30克，生薑、鹽各適量。

做法：①雞血藤斬碎後裝入紗布袋，紅棗掰開、去核、撕碎，龍眼肉撕碎，生薑切片；②烏雞宰殺，收拾干凈，斬塊，入滾水中焯燙5分鍾，取出過冷水；③把烏雞、雞血藤、紅棗、龍眼肉、生薑片一起放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，改為小火，煲至雞肉爛熟後停火；④加入鹽調味，食肉飲湯。

功效：方中烏雞味甘性平，歸肝、肺、脾、腎經，質潤入血，能補肝腎，益氣血，退虛熱；雞血藤味苦、甘，性溫，歸肝、腎經，能補血活血，舒筋活絡，為強壯性補血葯；紅棗能養血補肝，補脾和胃，益氣生津；龍眼肉能補益心脾、養血安神；生薑健脾暖胃。諸葯合用，能健脾益腎，補血養血，適用於精血虧虛、頭暈目眩、精力不濟、夜不能寐、腰腿痹痛、月經過少、唇色蒼白、爪甲色淡、舌色淡者食用。

大補元氣：人參黃芪老雞湯

WINTER

選材：老母雞1隻，生曬參20克（或鮮人參1支），黃芪30克，紅棗10枚，生薑6片，鹽適量。

做法：①將老母雞宰殺，收拾干凈，切塊，入沸水中焯水，去除血沫；②生曬參、黃芪洗凈，紅棗掰開、去核，與生薑、雞塊一起放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸，轉為小火，燉至雞肉爛熟後停火；③加入鹽調味，吃肉飲湯。

功效：方中人參味甘，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，能大補元氣，補脾益肺，養血生津，安神益智，增強機體免疫力；黃芪和人參均屬於補氣良葯，人參偏重於大補元氣，而黃芪則以補虛為主，特別適合體衰日久、言語低弱、脈細無力之人，可增強免疫力；老母雞性溫，能溫中補氣，強筋健骨，補血祛風。諸葯合用，能大補元氣，健脾益腎，適用於各類久病氣虛、年老體弱、抵抗力和記憶力下降、精力不濟、失眠多夢者。

『叄』 三伏天如何養身

■三伏天如何養生

「三伏天」是一年中氣溫最高，並且潮濕悶熱的日子，民間百姓說的「苦夏」就在此時。在這個時節要注意增加營養，食物以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。另外，要做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒。

■三伏天，吃什麼？

一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什麼？有句老話：「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋」。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之後糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經常慰問自己一下，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質，吃面更有利於補充營養。具體到吃什麼，主要掌握四個要點：多酸多甘、補氣去火、新鮮干凈、補水養生。

●三伏飲食——多酸多甘

古代學者認為「夏季暑濕，適宜清補」。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

●三伏飲食——補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為「夏季情感障礙」。因此，「去火」也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是「去火」良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

●三伏飲食——新鮮干凈

中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

●三伏飲食——補水養生

中醫理論講究「陰陽五行」、「天人一體」，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

■三伏天，練什麼？

「冬練三九，夏練三伏」，是前人在長期鍛煉過程中總結出來的經驗，雖然有一定的科學道理，卻也因人而異。對於老年人和體質較弱的人而言，一味強調「夏練三伏」不太適宜。

三伏天是一年中最熱的時節，氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小，這樣的氣候條件，對人體健康有明顯的不利影響。當最高氣溫在30到33攝氏度時，老年人要減少運動量，時間以半個小時以內為宜。三伏來臨時，老年人要停止一切活動，以靜制動，並保持充足的飲水；同時，身邊還要存放一些人丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等常規的防暑葯品。

■三伏天，貼伏貼！

還有一種養生加治療的方法，就是在三伏天貼伏貼。貼伏貼的原理，就是要在自然界陽氣最足之時，藉助這個外力，通過陽性的葯物貼敷在人體的相應穴位上，此時人體毛孔張開，有利於葯物的滲透和吸收，從而將人體內的寒濕驅除，以達到治病的目的。這種借力使力的方法，通常可以達到以巧破千斤的功效，因此被自古流傳下來。由於現代人狂吹空調、狂吃冷飲，因此多陽虛體質。而貼伏貼剛好適合陽虛體質之人，再加上這種治療方案，不像西葯那樣副作用明顯，因而現在是廣受歡迎。

■三伏天防空調病

大家知道，人是恆溫動物，人的體溫要隨著外界溫度的變化而變化。夏季，自然界陽氣正足，溫度、濕度都比較高，人體為了調節環境溫度，就需要適時開合汗毛孔，將體內多餘的濕熱排出體外。但是，現在我們人為地製造出了一種人工環境－－空調，當我們從炎炎烈日的環境下，突然進入到溫度很低的室內，就會使本來正常排泄汗水的汗毛孔突然關閉。這種關閉由於來的很突然，在關閉過程中，會造成兩個後果，第一是將冷空氣一同閉在了體內；而是，導致本來正常的排汗功能中斷。

大家都知道，排汗，是人體的一種排毒過程，在夏季，藉助於外界的陽氣，人體本來是要將體內的各種寒濕毒排出體外，但空調的介入，打亂了這個過程。不僅排毒不徹底，反而是將外界的寒也一起帶入到了體內，因此，這個階段的人，很容易得空調病。這種病，就是在夏季得風寒感冒。由於寒閉在體內，症狀就是渾身肌肉痛，關節痛，頭痛，無汗，食慾不振，甚至渾身發冷、發燒。

其實，到了發燒這個階段，已經說明人體開始調動體內的力量，去排出寒邪，是一種人體自保本能反映。這個時候我們要做的就是推一把，換言之，就是發汗。在無空調的環境下，通過發汗，將不正常關閉的汗毛也再次打開，排出體內的寒濕。只要人體恢復正常出汗了，體溫就會降下來，渾身上下不適的感覺也就慢慢消失了。此時，千萬不要一發燒就輸液，對人體健康，是沒有多大好處的。

針對空調病，養生專家給出以下建議：

1、發病初期，可用生薑數片＋紅糖，熬兩大碗生薑紅糖水，目的是發汗。

2、在飲食上，可煮雞蛋掛面，多放湯和生薑，調節腸胃。

3、如果身上出疹子，紅疙瘩，可適當喝綠豆湯，以幫助解毒，白糖、鹽適量。

4、如果條件許可，可適當補充營養素，包括類蘿卜素、B族、維C、鈣鎂片等。

5、可用熱水泡腳，幫助出汗，只要汗一出，問題就基本上解決了。

6、刮痧、按摩、拔罐。

總之，面對空調病的發病初期，可採用上述6種方法，或單獨使用，或聯合使用，均可收到很好的效果。記住，你的第一選擇不是輸液。而是通過自然療法去處理。

■伏天飲食注意事項：

1.多吃苦味食物。

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕松的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。

2.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入。

綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

3.益氣養陰的食物不可少。

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是「無病三分虛」。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山葯、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

4.蛋白質供給需充足。

大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100克—120克。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。其中，鴨肉富含蛋白質，可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗，且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用，特別適合苦夏、上火、體內有熱者食用。在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能健脾、益氣、養陰。

●友情提示：

三伏天，對我們每個人的健康都是一個考驗，希望網友們能及早做出應對預案。順利度過苦夏。

『肆』 四月吃什麼蔬菜養生呢

四月份吃什麼蔬菜好?四月正值春季，春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補充冬季的攝取不足。那麼四月吃什麼菜呢?下面推薦幾種適合四月食用的蔬菜

1、萵筍

四月吃什麼菜?萵筍是首選。萵筍具有利五臟、通經脈、清胃熱及清熱利尿的功效，古時常用於治療小便不利及消化不良等症。萵筍的含鉀量較高，有利於促進排尿，能適當減少心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益;萵筍中含有少量的碘元素，它對人體的基礎代謝、心智和情緒都有重大影響。因此，經常食用萵筍有助於消除緊張，幫助睡眠。

雖然春季吃萵筍對人體有許多好處，但不是人人都適宜食用。萵筍性質偏寒，本身有脾胃虛寒問題，常常出現大便稀爛的人不宜多吃萵筍，否則會加重消化不良，並引起腹瀉。同時，有眼部疾病，特別是夜盲症的人也不宜多吃。若這類人群在進食萵筍後視物模糊，就要立刻停止食用。一般在停止食用數天後，視力可自行恢復。

2、胡蘿卜

在氣候多變，霧霾頻發的春季，胡蘿卜不失為一種既符合時令又符合健康流行趨勢的食材。胡蘿卜營養價值也很高，它含有的β-胡蘿卜素能夠預防心腦血管病，調節血脂血壓，清除自由基。而且β-胡蘿卜素在體內還能轉化為維生素A，能夠維護視網膜以及上皮組織的功能，對眼睛很有好處，是非常健康的食品。

胡蘿卜素是一種脂溶性物質，吃胡蘿卜時最好是用油類烹調食用，或是與豬肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡蘿卜餡餃子吃。生吃胡蘿卜只有10%左右的胡蘿卜素被吸收，其餘均被排泄。

3、豆芽

春季萬物復甦，所以，要多吃生發陽氣的食物。而芽菜主生發，所以，春季經常吃些豆芽，利於身體陽氣的生發。春季風大、乾燥、代謝旺盛，容易口腔潰瘍，和缺乏維生素B2有關。而綠豆芽富含維生素B2，是春季預防和治療口腔潰瘍很好的食物。綠豆芽吃法很多，可以涼拌、清炒。如果平時四肢寒涼的，可以炒吃，如果屬於實熱體質，容易上火的，可以涼拌。

但吃綠豆芽，以長度在3-5厘米之間的營養價值最高，如果發制過長，營養價值會下降。但現在菜市場發制的綠豆芽使用化肥較多，所以，最好自己發，這樣即營養又健康。

4、黃瓜

《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀，都有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。

但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。

『伍』 冬天吃什麼補腎呢

冬天我們都知道要養腎了，那養腎吃什麼呢？下面就給大家介紹一下。

黑色，所以黑色的食材裡面有很多特別好的食物，比方說黑芝麻，黑芝麻又補鈣又補血又有頭發又補腎，所以他是特別好的東西，我們建議啊，每天早晨兩勺炒熟打碎的黑芝麻，這樣吃。

我們建議啊，每天早晨兩勺炒熟打碎的黑芝麻，這樣吃下來，還有以前和大家分享過一個經典的民間補元湯就叫元氣湯就是黑芝麻，核桃仁兒都搗成粉放兩勺，一枚雞蛋給它們攪散在一起，用滾開的水給它沖涼加一點香油，加一點點鹽，再就是元氣湯。

好多人到了冬天還怕冷啊，這個身體沒能量。還有我們講手指甲，根部的這個白色的半月牙，這叫半月痕，如果半月痕不足，大抵都屬於體寒，引起體寒是元氣虛的一個表現，這個元氣湯，很多人吃上一兩周就會發現，體寒有有明顯的緩解，因此冬天，適當的多吃黑色的食物，黑芝麻是非常好的選擇。

對於一般老百姓來說，一家人都很 健康 的話是不需要特別去吃什麼來補腎的。大多數家庭會多吃幾頓羊肉燉蘿卜！一能解饞又能進補！

冬天氣溫寒冷，人體的腎臟 健康 ，疾病才會繞道而行，由此可見，冬天補腎是刻不容緩的事情。

那冬天吃什麼補腎?

冬天吃這些補腎

(1)谷類食物，比如黑米、紅米、黑蕎麥、黑芝麻、黑玉米等食物，它們含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、脂肪、花青素類色素、維生素、礦物質等營養成分，人們冬天多吃這些食物有養護腎臟的作用。

(2)蛋白質類食物，比如黑豆、黑烏鯉魚、羊肉、牛奶、烏雞蛋等食物，它們含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等營養成分，冬季人們長期適量攝入，對腎臟細胞有修復的效果，起對補腎的功效。

(3)水果類食物，比如紅棗、黑棗、黑加侖、藍莓、烏梅等食物，這些食物含有花青素、果膠、維生素、微量元素等營養成分，冬天人體多攝入這些食物，有養護腎臟的效果。

(4)蔬菜類食物，比如紫甘藍、茄子、黑皮南瓜、海帶、紫菜、木耳等食物，它們含有豐富的維生素、胡蘿卜素、花青素、礦物質、膳食纖維等營養成分，冬天人體多吃這些食物，會提高腎臟排毒的功能，對補腎有益處。

(5)堅果類食物，比如栗子、核桃等食物，冬季根據自身情況適量攝入這些食物，對補腎有好處。

除此之外，一日三餐飲食要清淡，食材要多樣化，營養搭配均衡且豐富，平時生活中要戒煙戒酒，保持心態平衡，養成適量運動的好習慣，按時作息不熬夜，不但有補腎臟的作用，而且身體更 健康 。

首先，我們要了解為什麼冬季要養腎。

冬季氣候寒冷，萬物封藏，人的陽氣也降到最弱，這時是對腎進行補養的最佳時節，一來能夠保證人體 健康 順利地度過降冬季節，二來也能為來年的陽氣「復甦」提供足夠的儲備。而且，冬季的寒邪易傷腎陽，因此在冬季要格外注意養腎，避免陽氣受損。

冬季養腎飲食4原則

1.多吃一些溫補性的食物，慎食性寒涼的食物。

2.攝入充足的蛋白質、維生素、礦物質和適量的脂肪。多吃一些富含鈣、鐵、碘的食物，能夠提高機體的禦寒能力，如蛋黃、牡蠣等。

3.適當增加一些熱量較高的食物，補充身體所消耗的能量。

4.冬季腎的較旺，適當吃鹹味食物可以保護明氣，譬如海蝦、海帶、紫菜等。冬天又比較寒冷，腎怕寒冷，可吃羊肉、牛肉、桂圓、紅棗等食物禦寒暖腎。

冬季食物選擇

谷豆類 ：黑芝麻、黑米、黑豆、豆腐

蔬果類 ：紫菜、木耳、胡蘿卜、紅棗、橘子等

肉蛋類 ：甲魚、鱸魚、鱔魚、烏雞、豬血、羊肉、羊肝、雞蛋

冬季養腎一日食譜

早餐：雞蛋1個，草菇魚片粥1碗，小菜適量，花捲1個

草菇魚片粥

【材料】鱈魚100克，草菇50克，青豆20克，大米150克。

【調料】鮮湯1000毫升，鹽4克，香油、蔥末、薑末各適量。

【做法】1.鱈魚洗凈切片；草菇焯一下撈出；青豆煮熟；大米淘洗干凈。

2.將大米和鮮湯及適量清水用大火燒開，煮粥。

3.粥中下入薑末、草菇略煮一下，再下入鱈魚片煮熟，下入熟青豆，加鹽、香油調味，最後撒上蔥末即可。

午餐：饅頭2個，木瓜燉羊肉1份，木耳炒圓白菜適量

木瓜燉羊肉

【材料】木瓜、羊肉、白蘿卜各200克。

【調料】料酒、薑片、蔥段、鹽、胡椒粉、香菜末各適量。

【做法｝1.將木瓜洗凈去皮切片，羊肉洗凈切塊，白蘿卜去皮切塊。

2.鍋置火上，加適量水，放入木瓜片、白蘿卜塊、羊肉塊、料酒、薑片、蔥段，用大火煮沸，再用小火燉35分鍾，出鍋前加入鹽、胡椒粉、香菜末即可。

晚餐：鱔魚小米粥1份，家常豆腐1份，醋熘白菜1份，黑米饅頭1份

鱔魚小米粥

【材料】小米100克，鱔魚150克。

【調料】鹽4克，姜絲、蔥花各少許。

【做法】1.小米淘先干凈，鱔魚去頭和內臟洗凈切段。

2.鍋置火上加適量清水煮沸，放入小米煮約15分鍾，放入鱔魚段、姜絲，轉小火熬至粥黏稠，加鹽、蔥花調味。

【功效】小米有滋陰補血、益腎壯陽的作用；鱔魚富含DHA、卵磷脂等，可補腦健身、滋補肝腎，兩者一起食用，具有補血健身、滋補肝腎的功效。

巧食為天的回答： 冬天補腎的最好食材非羊肉莫屬了。羊肉溫補，吃了不上火，增加熱量，還下飯。分享兩種羊肉的吃法~

紅燒羊蠍子：

食材准備：

羊蠍子500克，蔥，姜，花椒，八角，白糖，鹽，雞精，食用油。

製作方法：

1.羊蠍子用清水浸泡出血水，撈出沖洗干凈。再將羊蠍子冷水下鍋加蔥，姜，料酒焯煮出血沫沖洗干凈，備用。

2.鍋中倒入適量的油，加入冰糖炒製糖融化，轉小火炒至糖漿變成棗紅色，放入焯煮好的羊蠍子，翻炒上色。

3.待羊蠍子翻炒上色後加入適量的開水，蔥，姜，花椒，八角大火燒開轉小火燉煮至八成熟後加入鹽，繼續燉煮至羊蠍子軟爛，最後加入雞精，大火收濃湯汁，出鍋裝盤。

羊湯：

食材准備：

羊肉300克，羊骨頭500克，蔥，姜，花椒，八角，小茴香，香蔥，胡椒粉，香菜。

製作方法：

1.羊骨頭泡入水中，將血水浸泡干凈。

2.羊肉清洗干凈，切成小塊，備用。

3.鍋中倒入清水，將羊肉和羊骨頭冷水下鍋，加蔥，姜，料酒焯煮出血沫，撈出後沖洗干凈。

4.另起鍋燒開水下入羊骨頭和羊肉，加蔥，姜，花椒，八角，小茴香，大火燒開轉小火燉煮至湯汁奶白羊肉軟爛。

5.空碗中加香菜末，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉，趁羊湯沸騰時盛入碗中。

寒潮來臨，七款中醫推薦補腎禦寒長壽粥， 健康 過冬

枸杞粥：

取枸杞子20克，粳米100克，同煮成粥。枸杞具有滋補肝腎、潤肺、止咳、明目等作用，適用於肝腎陰虧、頭暈目眩以及遺精、久咳者。此粥能改善機能退化所引起的各種目疾，還具有一定的護肝作用，尤其適用於老年人。

韭菜粥：

先將粥煮熟，再放入適量的韭菜(切碎)，稍煮片刻便可食用。韭菜含有大量維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。熟韭菜甘而補中，常食此粥可助陽暖下、補中通絡，腎寒氣虛、腰膝酸冷者用後效佳。

胡桃粥：

取胡桃仁50克(搗碎)，粳米100克，加水共煮成粥。胡桃仁具有益腎補腦、止咳定喘的功效，該方是冬季常見哮喘病的食療方，也適用於因神經衰弱引起的失眠健忘以及腰酸膝冷、須發早白、小便頻數、余瀝不盡等症。常食此粥，有健腦益智、延年益壽的作用。

桂圓粥：

取桂圓30克，粳米100克，同煮粥。桂圓具有大補氣血、養心安神的作用，作為冬令進補佳品，可用以補虛療損。但桂圓有滋膩礙胃之慮，特別是對於久病及產後之人，會使其本已虛弱之脾胃更虛、消化機能下降，往往造成不良後果。與粳米煮粥，取其健脾助運作用，使之補而不膩，易於機體消化吸收。

羊肉粥：

取羊肉250克，粳米l00克。先將羊肉洗凈烹煮，切碎備用;將粳米淘洗後，加適量水煮粥。煮至半熟時，倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝湯。此粥具有益氣補虛、溫中暖下的作用，適用於中老年人陽氣不足、體質虛弱、氣血雙虧、虛寒胃痛、腰膝酸軟、足弱無力，以及男子遺精、陽痿、早泄，女子月經不調、血虛經痛、宮寒不孕等。該方還能促進食慾、增強體質、提高機體抗寒能力。

牛肉粥：

取牛肉100克，切薄片，與粳米煮粥食用。牛肉中蛋白質豐富，含人體所需之各種氨基酸。此粥可養胃健脾、補氣生血，對氣血不足之體弱畏寒、筋骨酸軟或氣虛自汗的患者療效較好。

鰱魚粥：

將去骨鰱魚肉150克切成薄片，拌入姜絲和精鹽少許;大米50克煮粥，將成時放進魚肉，再煮沸片刻，待魚熟粥稠時，趁熱食用。鰱魚性溫味甘，有健脾、利水、溫中、益氣、通乳、化濕作用。常食此粥溫補脾胃、通絡散寒，適宜於脾胃陽虛者食補。

如果還要其他問題，歡迎評論、私信咨詢。

ID：杏林學壇

寒冷的九天，溫補腎陽，正是當令時節。除了多吃黑色入腎的食品外，吃上一碗熱騰騰的羊肉泡饃，那真是即暖和又補虛的最佳選擇。著名的「當歸羊肉湯」就是古人給我們留下的滋補 美食 。它對於虛寒體質的人，尤其是對女

性朋友都是不錯的選擇，它具有溫經補虛，活血驅寒的作用:

食材:按一斤羊肉配25克的比例，小火慢燉，稍加大料，花椒，姜蔥適量而成。氣虛者可加適量黃芪，名曰:當歸黃芪羊肉湯。在三九嚴寒的冬天，尤其是，四肢不溫，手腳冰涼，畏寒怕冷的朋友們，不妨試試，也許有意想不到的好處呢！我本人就屬於虛寒性體質，每年的入九天，都要買幾斤羊肉，配些羊骨頭煮點湯更鮮，隔三岔五，經常吃一些，溫暖過冬，尤其是對老年人，體質較差，大冷天經常吃點羊肉湯，增強免疫力，能起到很好的效果。

韭菜，牛羊肉，平時喝點枸杞泡水。1.琥珀核桃：核桃肉300克，白糖150克。將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鍾，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金，撈出，瀝去油，晾涼後食用。補腎固精，溫肺定喘。治肺腎陽虛氣弱，陽痿，遺精，小便頻數，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用於老年或體虛所致便秘。 2.龍眼肉粥：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鍾，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。健脾養心，補血安神。治心脾兩虛，陽痿早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。 3.刺莓酒：刺莓果100克，米酒500克。 將刺莓果洗凈，乾燥，去果核，研碎，放入瓶內，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。 健脾益氣，補心養血。治心脾氣血不足，陽痿不舉，腎疲乏力，健忘失眠黑米桂圓粥：材料：黑米60克，桂圓肉12克，紅糖適量。做法：先把黑米人鍋，加適量清水，用大火煮沸後，用小火煮至八成熟，再加入桂圓肉繼續煮成稠粥，加紅糖調味即成。黑米桂圓粥功效：養心安神，補腎益精。

吃黑色食物。黑豆芝麻等。因為腎的代表的是黑色的。吃什麼補什麼

我是從 養生 的角度說一說冬季如何 養生 ：大家都知道冬季是腎經當令，故最應該補的就是腎經，腎經的五行屬水、五色為黑色，主收藏。五行相生的關系為金生水，而脾經屬土，為四季常養，所以整個冬季最應補的為脾經、肺經和腎經，五行關系也很好說明：土（脾經）生金、金（肺）生水（腎經）。

有人說冬季吃人參、海參最進補。我說你應該先把經絡疏通瞭然後再考慮進補的問題。因為經絡受阻氣血運行不暢吃再好的東西也補不進去，經絡疏通應講求重點，比如冬季腎經的疏通應先按柔其原穴太溪穴，其次要疏通腎經的五行穴即湧泉（木）、然谷（火）、太溪（土）、復溜（金）、陰谷（水）。只要把經絡疏通了，氣血運行自如，吃進的食物都能補腎。