4月1如何養生

『壹』 四季養生飲食指導四季養生食譜

養生 一詞,出自《靈樞·本神》,即保養生命、防病抗衰、延年益壽。中醫四季養生強調人與自然的關系,即 天人合一 ,認為人應順應自然環境、四時氣候,即春暖、夏熱、秋涼、冬寒的變化,通過各種 方法 頤養生命、主動調整自我、增強體質、預防疾病,四季如何養生呢？下面是我整理的四季養生飲食指導，歡迎閱讀。

四季養生飲食指導

1、春季養生

春天是陽長陰消的開始，重點要養陽。春天主生發，萬物生發，肝氣內應，養生之道在於以養肝為主。春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。早春飲食取溫避涼。仲春飲食宜辛甘。晚春飲食宜清補。

專家表示，被古人稱為“種生”的芽菜最合適春季吃，能幫助五臟從冬躲轉向春生，芽菜還具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。以綠芽菜為例，其每百克熱量僅18卡，具有清熱利水功效。

傳統的芽菜是指黃芽菜，後來市場上逐漸開發出綠芽菜、黑芽菜，豌芽菜、蠶芽菜等新品種。固然芽菜均性冷味甘，但功效不同。綠芽菜輕易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，合適濕熱郁滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃芽菜健脾養肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃芽菜有助於預防口角發炎。黑芽菜養腎，含有豐盛的鈣、磷、鐵、鉀等礦物資及多種維生素，含量比綠芽菜還高。豌芽菜富含維生素A、鈣和磷等養分成分，蠶芽菜健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。芽菜最好的吃法是和肉末一起汆湯，熟了放鹽和味精即可，盡量堅持其平淡的性味和爽口特點。另外，芽菜的缺陷是不能隔夜，所以最好買來當天就吃完，假如需要保存，可將其裝進塑料袋密封好，放進冰箱冷躲，最多不能超過兩天

2、夏季養生

夏季養生夏天是陽長陰消的極期，天主長，萬物茂盛，心氣內應，養生應以養心為主。夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。夏季飲食多清淡。夏季飲食宜補氣。天氣炎熱的時候人們往往會出現上火症狀，容易引起心情煩躁等情況，我們除了要適當的調節自己的情緒外，還要多吃一些清淡的利於我們調節情志的食物，例如筍。有利於除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。筍又分為：萵筍、蘆筍和竹筍。下面 說說 這三種筍的功效。萵筍味道清新，略帶苦味，不但刺激消化酶分泌，而且還能增進食慾，是夏天難得的好蔬菜。萵筍中無機鹽、維生素含量較多，因含鉀量較高，對水腫和高血壓有益，同時它對人的基礎代謝、甚至情緒調節也都有影響，炎炎夏日來一盤清爽的拌萵筍，有助於 消除緊張 ，緩解壓力，增強食慾。萵苣適量，搗泥作餅食。用治熱結小便不利。 蘆筍富含多種營養物質，性味甘寒，有清熱利尿功效，暑夏口乾、運動後口渴、發燒煩渴等情況下，都可吃蘆筍。蘆筍含豐富的黃酮類物質，具有抗氧化作用，對防衰老有較好效果。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜 的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。蘆筍100克，水發海參250克，加入調料少許，燴制。是肺結核、癌症患者輔助食品。竹筍味甘、部分微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。《名醫別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”;《本草綱目拾遺》說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨善於清化熱痰。竹筍除含有豐富的植物蛋白外，還含有胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維 生素C和鈣、鐵、鎂等營養成分。竹筍還是低脂肪、低糖、高纖維食物，能促進腸道蠕動，幫助消化，減少體內多餘脂肪。

3、秋季養生

秋季養生秋天是陰長陽消的時候，重點要養陰。秋天主收，萬物收斂，肺氣內應，養生應以養肺為主。中醫認為，秋氣通於肺“肺乃氣之海，氣乃人之根”。

這一理論提示人們，秋季養生保健必須順應時令的變遷，注意保養肺氣，避免發生呼吸系統疾患。飲食潤燥：秋季氣候的特點是乾燥，燥是秋令主氣。

立秋 以後天氣雖然早晚涼爽，但白天仍有“秋老虎”肆虐，所以，人體極易出現倦怠、乏力等情況。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，秋天進補是非常必要的，但切不可亂來，須做到“五忌三宜”。

進補要五忌

(1)無病亂補。既增加開支，又害自身。如過量服用魚肝油可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖以及血中膽固醇增多，誘發心血管疾病。同時，任何補葯服用過量都有害，認為“多吃補葯，有病治病，無病強身”是不科學的。

(2)虛實不分。中醫認為，不是虛症病人，不宜用補葯。虛症又有陰、陽、氣、血之分，對症服用才能有所補益，否則，適得其反，有害身體。

(3)進補必肉。動物性食物無疑是滋補佳品，不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類食品不易消化吸收，若多吃，對胃腸功能已減退的老人常常是不堪重負。而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物又往往是導致心腦血管病及癌症等常見病、多發病的因素。

另外，不少人日日有葷腥，餐餐油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質需及時排出，而生活節奏的加快，使人排便無規律甚至便秘。因此，在進補的同時，亦應重視大便的通暢

(4)恆“補”不變。有些人喜歡按個人口味，專好某一種補品，又從多年不變發展成偏食、嗜食，這對健康是不利的。因為葯物和食品既有保健治療作用，也有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節也有不同的需求。

(5)越貴越補。凡進補均有一定的對象和適應症，應根據需要來確定葯膳，“缺什麼，補什麼”，不要憑補品價格貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價廉為滋補原則。要防止以葯代食。重葯輕食不科學。秋季長達3個月，每個時段的天氣、環境與人體生理都不一樣，進補的方式與內容也應隨機作些微調。故而進補有三宜。

4、冬季養生

冬季養生冬天，大地 收藏 ，萬物皆伏，腎氣內應而主藏，養生應以養腎為主，逆之則傷腎。冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補。冬季飲食宜滋補。冬季忌食寒性物。

冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更為突出。因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C、並因此導致不少老人發生口腔漬瘍、牙根腫痛、出血、大便秘等症狀。其防治方法首先應擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C，維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，

再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時，口味稍偏咸，即可補充。

體質養生法

(1)陰虛體質：補陰清熱，滋養肝腎，陰虛體質者關鍵在補陰;五臟之中，肝藏血，腎藏精，同居下焦，所以，以滋養肝腎二臟為要。應保陰潛陽，宜清淡，遠肥膩厚味、燥烈之品;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、魚類等清淡食物，對於蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品則應少吃。

(2)陽虛體質：因為陽虛者關鍵在補陽。五臟之中，腎為一身的陽氣之根，脾為陽氣生化之源，故當著重補之。多食有壯陽作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉，根據“春夏養陽”的法則，夏日三伏，每伏可食羊肉附子湯一次，配合天地陽旺之時，以壯人體之陽。

(3)氣虛體質：補氣養氣，因肺主一身之氣，腎藏元氣，脾胃為“氣生化之源”，故脾、胃、肺、腎皆當溫補。可常食粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山葯、秈米、莜麥、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚。若氣虛甚，當選用“人參蓮肉湯”補養。

(4)血虛體質：要謹防血可勞心過度。可常食桑堪、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、平魚等食物，因為這些食物均有補血養血的作用。

養生必須懂得：“小就大，積一成萬”的道理。細小的損傷是大量的，是不易被查覺的，也是最具危險性的。強身是疾病的積極 措施 。 中醫養生就是不治已病，治未病。讓我們注重養護生命，共同走上健康之路。

四季養生食譜

春季養生食譜

春季飲食要掌握一個原則:根據氣溫變化,食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。

早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜,不能一味食用人參等溫熱補品,以免春季氣溫逐漸升,加重身熱,損傷到人體正氣;應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等涼食物。

仲春飲食宜辛甘。適當進食山、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物,同時注意攝取足量的維生素,以提高機體的免疫力,少食酸食物,以名傷用脾胃。

晚春飲食宜清補,可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物,少食辛辣、黏冷、肥膩之物。

夏季養生食譜

夏季是陽氣最盛的季節,此時也是人體新陳最的時候,人體出汗過多而容易丟失津液,因此夏季養生應該以清淡食物為主,避免傷津耗氣。

夏季飲食多清淡。夏季署熱,人的脾胃消化功能相對較弱,應適當吃些清熱解毒的食物,蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等,這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用,對中署和腸道疾病有一定的預防作用。 夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物,如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食,雜糧,蔬果以寒其體,但生冷瓜果當適可而止,不可過食,以免過於寒涼,損傷脾胃。夏季心氣,易傷人氣陰,在這個季節里,應以補氣養陰、清署熱為主,如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等,不宜多食溫補、滋膩厚味之品。

秋季養生食譜

秋季陽氣漸收,陰氣漸長,此時人體也應順應四時變化的規律,進入保護陰氣的時機,在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。

入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等,這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。

秋季飲食宜滋補。秋季引補是中養生要旨之一,為冬令進補打好基礎,避免冬季虛不受補的發生,可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中材,對於緩解秋燥有良效。

秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免傷及肺氣;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。

冬季養生食譜

冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節,此時天寒地凍人體血液循環減慢。中認為,此時寒邪強盛,易傷及人體陽氣,因此,冬季養生重在滋補。

冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應陽氣的潛藏,斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物;多吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

冬季忌食寒物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏,是自然界萬物閉藏的季節,人的陽氣也要潛藏於內,脾胃功能相對虛弱,若再食寒涼,宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等涼的食物。同時,不要吃得過飽,以免引起氣血運行不暢,更不要飲酒禦寒。

科學飲食與四季養生

一、養生必須遵照一定的准則

一是順其自然：養生是靠我們每一個人按規律一點點去做的，因天之序，天人合一，掌握四季氣機：春：生發之機，夏：生長之機秋：收斂之機，冬：收藏之機;二是健康長壽靠自己，中醫“補”的概念是“固攝”你先要把現存的氣血固攝住。

二、四季的進補原理

1、春季養肝：春季是肝的主季，春天肝氣最旺，同時肝也是這個季節最脆弱的臟器，在這個季節最容易發生肝病，對肝氣素來不足或者用肝過度的人來說，易致肝失於濡養，肝臟功能活動跟不上如此異常的氣候，會易於導致肝臟相關疾病的發生。同時春季氣候的異常變化，如寒冬一過，氣候本應漸暖，但如果溫暖提前出現，或者溫暖太過，變得象夏天一樣炎熱，或者冬季雖過，但嚴寒仍逗留不去，都會對人體造成不良影響。

春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。

早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣;應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。仲春飲食宜辛甘。適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。

2、夏季養心：夏季是心的主季，夏天心氣最旺，同時心也是最脆弱的臟器，在這個季節最容易發生心病。暑為夏季的主氣，為火熱之氣所化，獨發於夏季。中醫認為，夏季是陽氣達到最高峰的節氣，而心臟又是屬陽的，所以在夏天保養好心臟是最關鍵的。暑為陽邪，其性升散，容易耗氣傷津。隨著夏季的到來，氣溫越來越高，腠理開而多汗，汗出過多導致體液減少，人們很容易煩躁，脾氣也會變得暴躁，這樣對心臟非常不利。夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。

夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過於寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。夏季不要大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內水分和鹽分進一步大量流失。

3、秋季養肺：秋季是肺的季節，秋天肺氣最旺，同時肺也是這個季節最脆弱的臟器，在這個季節最容易發生肺病入秋後，氣候逐漸乾燥，人的皮膚黏膜水分蒸發加速，於是出現皮膚干澀、鼻燥、唇乾、咽痛等現象，這就是秋天的主氣燥秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣;要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。

4、冬季養腎：首當養神冬季的神補主要是藏神，以使志伏。《素問·四氣調神大論》指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地圻，無擾乎陽。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得;祛寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。”冬季寒氣籠罩，大地千里冰封，一派陰寒之象，萬物皆封藏，人體之陽氣亦潛藏於體內。冬季的調神，當以收斂為是，使心情處於滿足的狀態，以保證體內陽氣的閉藏，藏神於內。冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物;多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節，人的陽氣也要潛藏於內，脾胃功能相對虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時，不要吃得過飽，以免引起氣血運行不暢，更不要飲酒禦寒。起居方面;注意閉藏，早睡晚起，太陽升起時起床，在床上做10分鍾保健養生操，防止體位性缺血、缺氧、腦中風。飲食上順應四時，可保養體內陰陽氣血，使正氣在內，邪不可干。對於老年人來說，由於生理功能的降低，對四季氣候變公的適應能力減弱，科學安排四季飲食，就更為重要。只有根據四季不同，而採取不同的滋補方式，才能更好得利於身體健康，達到養生的目的。

三、科學飲食

飲食習慣對人體健康有非常大影響，良好的飲食習慣，是保證健康的重要措施。

(l)合理分配三餐一日三餐的食量分配要適應生理狀況和工作需要。最好的分配比例應該是3：4：3。如果一天吃l斤糧食的話，早晚各吃3兩，中午吃4兩比有些合適。

(2)葷、素搭配適當葷食中蛋白質、鈣、磷及脂溶性維生素優於素食;而素食中不飽和脂肪酸、維生素和纖維素又優於葷食。所以，葷食與素食適當搭配，取長補短，才有利於健康。

(3)不挑食和偏食人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物;不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不可以維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長時間挑食或偏食。

(4)不暴飲暴食俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，且由於隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等，如果搶救不及時，會發生生命危險。所以，任何時都不要大吃大喝、暴飲暴食。

四、合理飲食養生

吃好每餐，才是健康飲食養生之道，每天應遵循的合理飲食之道。

1、每餐盡量做到品種多、數量少花樣繁多的各種菜餚、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝，以吸引食慾，確保每頓都攝入多種營養成分。

2、菜餚應講究葷素搭配魚、肉類食品和菜蔬、豆製品及五穀雜糧各佔一半，確保纖維素和維生素的同時吸收。

3、每日午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜湯日本人普遍愛吃海帶、紫菜和石花菜。

4、做菜少放食鹽適量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等調料，使菜的味道更佳。日本許多菜餚都要加芥末油。

5、每日至少吃一次豆腐之類的大豆食品豆製品富含植物蛋白、纖維素、氨基酸和維生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。

6、每日都吃魚而且吃魚應多於其他家禽。魚中富含使細胞新生的核酸和稀釋血液的EPA，可預防心肌梗死，使人更好地吸收動物蛋白質。

7、每日不忘喝牛奶吃乳製品女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B等成分。

8、肉食每人每日至少吃50克但不超過100克，老人宜多喝肉湯。

9、每日吃一個雞蛋，同米飯一起吃雞蛋里含有人體不可少的8種氨基酸和豐富的維生素，而米中正好缺少氨基酸。二者同時吃，會讓人更好地吸收大米中的蛋白質，還能控制飲食的熱量。

『貳』 4月養生喝什麼茶好

1、菊花茶
菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用
2、決明子茶
決明子具有清肝明目，潤腸通便，降脂瘦身的功能
3、桂花茶
桂花茶是醒脾開胃、疏肝理氣的上等飲品
4、金銀花茶
金銀花性味甘寒，具有清熱解毒、疏散風熱、消腫止痛的功效，可緩解春季常見的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、牙周炎等病症，對癤痛、腸炎也有緩解之效。
5、桃花茶
桃花味甘、辛，性微溫，能疏通經絡、改善血液循環，促進皮膚營養供給，滋潤皮膚，可謂「養顏茶」。
6、茉莉花茶
茉莉花能促進胃的消化吸收，緩解胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。

7、山楂茶
山楂所含的成分可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。
8、枸杞茶
枸杞茶能滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。
9、玫瑰花茶
由於玫瑰花茶有一股濃烈的花香，聞起來就有提神的作用。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，飯後飲用效果最好。因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜飲用。
10、檸檬茶
這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。
11、薄荷甘草茶
有解熱消暑、清涼解毒、發汗解表的作用，對頭痛目赤、咽喉腫痛、風熱感冒等症療效不錯。
12、月季花茶
中醫認為，月經是「調經茶」，因為味甘、性溫，有活血調經、消腫解毒的功效。

『叄』 四月份養生吃什麼

四月份天氣氣溫開始有明顯的升高了，人們可以脫掉那厚重的冬季棉衣，換上漂亮的春裝了。雖然春季陽光燦爛，但是這個時候的紫外線其實還是非常強烈的，所以我們出門的時候，要注意做好保護措施。另外，春季也是各種花粉過敏的高發時期，對於一些人而言，最好是出門戴上口罩等預防措施，以降低過敏的幾率。

四月份氣候特點

四月是春季最後的階段，從二十四節氣來說，包含有清明和穀雨兩個節氣。

清明在節氣上代表天清地明的意義。自古以來，這一天便是中國人祭祖掃墓的日子。清明又稱「踏青節」，是中國漢族民間傳統節日。

穀雨是春季最後的一個節氣。古代稱：「雨生百穀」，說明此節氣在農業方面的重要性。

這個時候氣溫已經開始明顯升高，人們的室外活動增加，一些鮮花、柳絮等也開始飛舞起來，對花粉過敏的人外出應該注意遠離這些過敏原，另外，春季還是傳染性疾病高發的時候，如急性病毒性肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎等，所以盡量不要到人流太多的地方。

四月份養生吃什麼

四月份的飲食主要以補腎、調節陰陽虛實為主。飲食可以遵循以下的原則：

蔬菜：薺菜、菠菜、山葯、韭菜、黃豆、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、香椿

水果：香蕉、柑橘、葡萄、草莓、檸檬、菠蘿、蘋果、梨、芒果、山竹、櫻桃、獼猴桃

肉類：鯇魚、瘦肉

其他：牛蒡、海帶、天然綠藻類

四月份推薦食譜

1、涼拌香椿

材料：香椿

做法：將香椿清洗干凈，放入開水中焯一下，擠干凈水分，將蒜、辣椒放入油鍋中爆出香味，澆在香椿上，淋上香油即可。

2、奇異芒果汁

材料：獼猴桃1個、芒果1個、檸檬半個

做法：將芒果去皮，果肉切小塊，獼猴桃去皮切小塊，檸檬去除果肉，將芒果、檸檬、獼猴桃一起放入榨汁機中進行榨汁，過濾掉渣子，倒入杯中，可以適當的加入蜂蜜調味即可。

3、薺菜炒肉絲

材料：薺菜和瘦肉各適量

做法：將薺菜洗凈切碎，瘦肉切絲，加生薑、料酒、食鹽腌制，先將豬肉炒至變色，然後加入薺菜一起翻炒，加味精調味即可。

4、山葯炒胡蘿卜

材料：山葯300克、胡蘿卜適量

做法：將山葯洗凈去皮切片，胡蘿卜洗凈去皮切片，先下胡蘿卜翻炒，然後下山葯繼續翻炒均勻，加食鹽調味即可。

5、胡蘿卜拌海帶絲

材料：胡蘿卜60克、海帶25克

做法：將海帶事先泡一下，切成絲入沸水焯一下，胡蘿卜切成絲，與海帶絲混合，加入蒜末、食鹽、醋、香油拌勻即可。

四月份怎麼養生

1、養生重在養肝

傳統的養生理論認為「春與肝相應」，意思是說春季的氣候特點與人體肝臟有密切關系。所以，春季的養生保健方法應以養肝為主。如果肝功能正常，人的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能維持正常。具體方法有多種，如以肝養肝、以味養肝、以血養肝和以菜養肝等。

2、換衣不宜過早

俗話說「二月亂穿衣」，說的是清明節前後，因為氣候變化多端，早晚溫差大，應該准備一件可以隨便穿脫的外套。早上出門上班時穿一件風衣，注意保暖，中午感到熱時，可脫掉，晚上下班回家再穿上，這樣就會有效預防感冒。所謂「春捂」也是這個意思，直到清明過後，四月中旬才可換春裝。

3、注意病從口入

多變的天氣容易使身體比較弱的人受涼感冒，發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發季節，因而要認真注意天氣變化，增減衣服，以及盡量少出入公共場所，尤為注意「病從口入」。

4、悲傷莫要過度

春季是多種精神疾病的高發期，再加上清明掃墓容易使人情緒低落、抑鬱，誘發精神疾病。因此大家要注意及時的排遣不良的情緒，不要過於悲傷，要保持穩定的情緒和舒暢的心情。

5、預防花粉過敏

春季是這種花粉、柳絮開始傳播的時候，很多人會發生過敏的現象，所以出門最好是戴上口罩，遠離過敏原，另外可以多吃一些增強免疫力的食物，減輕過敏的症狀。

四月份飲食注意事項

1、春季氣候乾燥，應該少吃辛辣、油膩、大寒之物，如辣椒、肥肉、海魚、海蝦等。

2、春季是慢性疾病發作的高發季節，不要吃容易使舊病復發的「發物」。

3、春季紫外線強烈，而人們預防不到位，容易出現曬傷，應該少吃含有光過敏物質的食物，如芹菜、萵苣、馬頭蘭等。最好是選擇晚上吃。

『肆』 4月份喝什麼茶好四月份適合喝什麼茶

4月正是春天來衫旦了的時候，春困又導致每天不少人精神不佳。喝茶不僅可以提神醒腦，驅除睡意，還能對身體有保健功效。不少人困惑，四月份適合喝什麼茶呢？ 關於，4月份喝什麼茶好？四月份適合喝什麼茶？ 我來為您一一解答！

4月份喝什麼茶好

1、綠豆薏仁茶：綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對於經常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口乾舌燥、便秘、長青春痘時，除了多吃蔬菜水果與補充水份外，把綠豆薏仁湯當點心食用，對於消暑除煩非常有幫助。

2、綠茶：綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品，因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命c，不但可以清除體內的自由基，還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經，提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。

3、人參麥冬茶：改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足。本方即生脈飲原方劑對心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質有改善的作用。

4、枸杞茶：枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素，具有補肝、益腎、明目的作用，對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。有明目清肝的作用，有些人就乾脆菊花加上枸杞壹起泡來喝，或是用蜂蜜菊花茶都於疏肝解郁都很有幫助。

5、臘梅花茶：臘梅花清肝明目、疏利咽喉，常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等症。配製時選新鮮臘梅花或干臘梅花七八朵，沸水沖泡飲用即可。

6、決名子茶：決名子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯後飲用，對於治療便秘很有效果。

7、杜仲茶：杜仲具有補血與強壯筋骨的作用，對於經常久坐，腰雖背痛很有幫助，男女都可以喝，若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯壹起服用。

8、玫瑰蜂蜜茶：玫瑰花、紅茶、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水。性質平和、降火氣，可調理血氣，促進血液循環，養顏美容，且有排除疲憊、癒合傷口、保護肝臟胃腸之功效，長期飲用亦有助促進新陳代謝，起到減肥消脂的作用。

9、水梨紅棗蜂蜜茶：梨小塊若干，紅棗切片，姜少許，蜂蜜。梨子清火潤肺，紅棗補血滋養，冬天喝這個飲料對皮膚最好不過，而且是由里到外的全面滋養。

10、檸檬茶：這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。而其做法也非常簡單，切新鮮檸檬兩至三片，加1g的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦。飯前飯後均可，不傷腸胃。

11、銀杞茶：銀耳三錢（浸泡）杞子五錢冰糖適量。將銀耳放入鍋內，加水適量，煮熟，加入冰糖、杞子，煮沸即成。能夠滋潤肌膚，補充肌膚所必需的水分，同時能夠改善肌膚暗沉膚質，增加光澤。

12、玫悔逗瑰護膚茶：將玫瑰花5到6朵放入杯中，加入沸水沖泡飲用。玫瑰花能涼血、養顏，有助改善乾枯皮膚的作用；玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。

13、綠豆菊花茶：排毒養顏、平整臉上粗孔使肌膚光潔、是治理痘痘的妙方。

14、山楂茶：生地四錢積雪草五錢山楂五錢片糖適量；將上葯共切碎搗研成粗末狀，混勻，加水煎後略加片糖少許，代茶飲用。清熱涼血，滋養肌膚。

15、蘋果茶：蘋果茶對醫治頭痛有神奇之療效。做法是將一個蘋果切成薄片，加水煨煲去渣後當茶飲，連續飲十日便可見效。

四月份適合喝什麼茶

1、菊花茶：

菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時，還可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效。尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次。

2、決明子茶：

決明子具有清肝明目，潤腸通便，降脂瘦身的功能。所含大黃素、大黃酚對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，並有一定抗菌、消炎作用。將決明子用微火炒制，勤加翻動，炒至微黃色，有香氣逸出即可，不可炒糊，沏茶時，取20克放至茶杯中，用開水沖泡，數分鍾左右茶色即呈淡黃並逐漸加深，有香味溢出。

3、桂花茶：

桂花茶是醒脾開胃、疏肝理氣的上等飲品，還常用於緩解咽干或前擾口燥、口臭牙痛。由於桂花性味辛溫，因此在春季最好用性質偏涼的綠茶或烏龍茶與桂花相配，取干桂花3克，綠茶或烏龍茶5克，沸水沖泡6分鍾，即可飲用。

4、金銀花茶：

春季多乾燥，人們容易出現口舌生瘡、咽喉乾燥疼痛、嘴唇乾裂等「上火」的症狀。這時首推的就是金銀花。金銀花性味甘寒，具有清熱解毒、疏散風熱、消腫止痛的功效，可緩解春季常見的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、牙周炎等病症，對癤痛、腸炎也有緩解之效。

5、桃花茶：

從中醫角度看，桃花味甘、辛，性微溫，能疏通經絡、改善血液循環，促進皮膚營養供給，滋潤皮膚，可謂「養顏茶」。桃花3克，沸水沖泡，水稍涼後加蜂蜜適量，代茶飲。石顯方提醒，由於桃花的活血作用較強，孕婦及月經量過多者應該謹慎使用。

6、茉莉花茶：

盡管春天開始變暖，但是溫差較大，胃腸一旦不適應容易出現腹痛、腹瀉、惡心等症狀。茉莉花能促進胃的消化吸收，緩解胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。茉莉花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量，開水沖泡4分鍾即可。但是，體內有熱毒者禁止飲用。

7、山楂茶：

山楂所含的成分可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。取山楂3～4粒，加60℃～70℃的熱水沖泡，飲服。一次茶料可反復沖泡3次水，一天里可換三次茶料。

8、枸杞茶：

枸杞茶能滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。對於長期趴在電腦前的上班族來說，尤其合適，能緩解眼睛疲勞。配製也很簡單，只需十幾粒枸杞，加熱水沖泡常喝，連續飲用兩個月便會有效。

9、玫瑰花茶：

由於玫瑰花茶有一股濃烈的花香，聞起來就有提神的作用。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，飯後飲用效果最好。因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜飲用。

10、檸檬茶：

這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。做法也非常簡單，切新鮮檸檬兩至三片，加1克鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦。飯前飯後均可，不傷腸胃。

11、薄荷甘草茶：

鮮薄荷葉10餘片，甘草5克，綠茶5克，太子參10克，開水500毫升，按此比例，沖泡10餘分鍾後，濾去其渣，加白糖適量，調勻飲服。有解熱消暑、清涼解毒、發汗解表的作用，對頭痛目赤、咽喉腫痛、風熱感冒等症療效不錯。

12、月季花茶：

中醫認為，月經是「調經茶」，因為味甘、性溫，有活血調經、消腫解毒的功效。石顯方說，月季花1.5～4.5克、益母草9克，水煎服，可緩解痛經，長期飲用可疏肝解郁、活血調經。需要注意的是，月季不宜久服，脾胃虛寒者及孕婦應該慎用。

喝茶的八大誤區及事項

一、喜喝新茶由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

二、喝頭遍茶由於茶葉在栽培與加工過程中受到農葯等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

三、空腹喝茶空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

四、飯後喝茶茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。

五、發燒喝茶茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於「火上澆油」。

六、潰瘍病人喝茶茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。

七、經期喝茶在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合征。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

八、一成不變：一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生發;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的余熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

『伍』 四月吃什麼蔬菜養生呢

四月份吃什麼蔬菜好?四月正值春季，春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補充冬季的攝取不足。那麼四月吃什麼菜呢?下面推薦幾種適合四月食用的蔬菜

1、萵筍

四月吃什麼菜?萵筍是首選。萵筍具有利五臟、通經脈、清胃熱及清熱利尿的功效，古時常用於治療小便不利及消化不良等症。萵筍的含鉀量較高，有利於促進排尿，能適當減少心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益;萵筍中含有少量的碘元素，它對人體的基礎代謝、心智和情緒都有重大影響。因此，經常食用萵筍有助於消除緊張，幫助睡眠。

雖然春季吃萵筍對人體有許多好處，但不是人人都適宜食用。萵筍性質偏寒，本身有脾胃虛寒問題，常常出現大便稀爛的人不宜多吃萵筍，否則會加重消化不良，並引起腹瀉。同時，有眼部疾病，特別是夜盲症的人也不宜多吃。若這類人群在進食萵筍後視物模糊，就要立刻停止食用。一般在停止食用數天後，視力可自行恢復。

2、胡蘿卜

在氣候多變，霧霾頻發的春季，胡蘿卜不失為一種既符合時令又符合健康流行趨勢的食材。胡蘿卜營養價值也很高，它含有的β-胡蘿卜素能夠預防心腦血管病，調節血脂血壓，清除自由基。而且β-胡蘿卜素在體內還能轉化為維生素A，能夠維護視網膜以及上皮組織的功能，對眼睛很有好處，是非常健康的食品。

胡蘿卜素是一種脂溶性物質，吃胡蘿卜時最好是用油類烹調食用，或是與豬肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡蘿卜餡餃子吃。生吃胡蘿卜只有10%左右的胡蘿卜素被吸收，其餘均被排泄。

3、豆芽

春季萬物復甦，所以，要多吃生發陽氣的食物。而芽菜主生發，所以，春季經常吃些豆芽，利於身體陽氣的生發。春季風大、乾燥、代謝旺盛，容易口腔潰瘍，和缺乏維生素B2有關。而綠豆芽富含維生素B2，是春季預防和治療口腔潰瘍很好的食物。綠豆芽吃法很多，可以涼拌、清炒。如果平時四肢寒涼的，可以炒吃，如果屬於實熱體質，容易上火的，可以涼拌。

但吃綠豆芽，以長度在3-5厘米之間的營養價值最高，如果發制過長，營養價值會下降。但現在菜市場發制的綠豆芽使用化肥較多，所以，最好自己發，這樣即營養又健康。

4、黃瓜

《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀，都有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。

但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。