長壽怎麼吃效果最好

⑴ 「長壽飲食」是什麼樣的怎麼吃才長壽

長壽飲食是穀物、蔬菜、肉類和堅果等相互搭配的，保持營養均衡食物多樣，根據自己的身體做出相應的調整才能長壽。

長壽飲食在現實生活中是大量豆類和全穀物食材以及蔬菜和水果，還有水產魚類以及少量白肉、低糖的精製食品、適量的堅果和健康的食用油構成的，他沒有標準的答案，不同的人要根據自己身體狀況做出相應調整，保證營養均衡和健康飲食，並保證食物的多樣化，按這樣的要求去吃食物就能長壽。

健康飲食應該根據性別，年齡，健康狀況和飲茶因素等多個方面做出不同的調整，比如人在進入老年時會對蛋白質的需求量增加，這時要及時為身體補充優質蛋白來對抗虛弱和肌肉的損失，能維持身體健康也能延緩身體衰老。健康飲食應該遠離高脂高熱量食物，更要少吃高糖和腌制食品，這些食品對人體健康有害，不但會加重身體衰老還會危害人體健康。

⑵ 想長壽不妨多吃哪幾種食物，補充營養，滋補身體，好處多多呢

酸菜肉絲

原材料肉片150克是，酸菜絲150克是，冬粉1把，薑片1/3杯，辣椒絲1一茶匙，1.鹽1又1/2小勺，芝麻油2一茶匙，糖1一茶匙，白鬍椒2小勺，2.鹽1小勺，宴友芝麻油1/3一茶匙，綠豆澱粉1/2一茶匙。作法(1)將肉片先添加鹽、芝麻油略腌後，添加綠豆澱粉翻拌。煮沸一鍋水，將肉片放進，汆燙至熟後撈出待涼預留。(2)泡菜用開水汆燙1∼2分鍾撈出，除去怪味、鹽味後，洗澡之後再瀝干水分份預留。(3)冬粉泡茶軟後，用開水汆燙1∼2min，撈出待涼後，用廚房剪刀裁成5厘米段預留。(4)把所有材料及調味品一起拌勻進味後，盛盤後就可以上菜服用。

⑶ 老人要想長壽要多吃哪些食物每天都要散步嗎

我國已逐漸步入老齡化社會，而我們也逐漸在進入開放二胎的政策，甚至有學者建議開放3孩。在人口方面我們會做出相對應的政策，這是一定的，但是對於老齡化來講我們要更加的使老年人過得更加幸福有意義，也能夠使他們身體健康，在這里我想推薦一些可以促使老年人身體更加健康的一些食材。因為不只是老年人小孩，即使成年人，他們也有可以共同服用的一些食材，就是今天我想分享的。

3、其次就是適當的做一些運動，戶外活動。

在吃的方面作合理的改善，同時也要多做一些運動的。所做的運動也要因人而異，因身體而異。身體允許的話，可以在一天當中多選取一些時間來進行散步。當然有些中老年人身體還不錯，也可以進行慢跑，慢跑的速度跟自己的心率相接近就可以，不用速度過快，也不用運動量太大。在身體可接受的范圍內，讓身體感覺舒服，也能夠鍛煉自己的心肺功能，這是最好的。以上這些都是，大家可以採取生活中習慣改善的，並且也不會太過於影響我們日常生活中的行為習慣改善，還是很容易接受的。

⑷ 老人吃什麼食物最長壽

養生學家和營養學家在大量調查中發現，長壽老人的日常飲食有十大愛好。
1、喝粥
從飲食習慣看，長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鍾即成粥。天天如此，從不間斷。
2、小米是最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡小米很有道理。
3、玉米當主食
玉姿卜米，是長壽老人離不開的主食。美國醫學會做過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫學家研究發現，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝南，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。
5、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋，已成為長壽老人的普遍習慣。百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持「三個一」：「早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。」他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
6、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養豐富；2.寬腸通氣，促進排便；3.益氣生津，增強免疫；4.含抗癌物質，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。
醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還跡敏穗具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。
7、豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜》謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。」
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
8、喜愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜為「菜中之王」，並贊「百菜不如白菜」。老人常說：「白菜吃半年，大夫享清閑。」大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素。從葯用功效說，大白菜拿鋒有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
9、秋冬不離蘿卜

長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：「冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康。」「揚州八怪」之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯：「青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。」「蘿卜就茶」是鄭老先生的養生之道。

蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。

⑸ 怎樣吃才才會長壽

一）首先建議你吃紅薯，要多吃哦！

紅薯，又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名稱。它不但在我國種植和食用很廣泛，而且在世界上是被公認的價廉味美、糧菜兼用、老少咸宜的健身長壽食品。 何以說它是健身長壽食品呢？

一是因為它含有豐富的營養物質。據化學分析，每公斤紅薯中含糖類256克，蛋白質15克，鈣156毫克，磷174毫克以及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量極為豐富，是糧食和蔬菜中的佼佼者。

二是因為它含有一種具有特殊功能的粘蛋白。這種粘蛋白不但能維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈硬化發生，使皮下脂肪減少，防止肝腎中結締組織萎縮，預防膠原病發生，而且對呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用。

三是它含有較多的澱粉和纖維素，人食入後，能在腸內大量吸收水分，增加糞便體積，不僅能夠預防便秘，減少腸癌的發生，還有助於防止血液中膽固醇的形成，預防冠心病發生。

四是它是一種生理鹼性食品，能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和，調節人體的酸鹼平衡，對維持人體健康有積極意義。

紅薯雖然是一種價廉味美鄭模的健身長壽食品，但是由於它含有氧化酶和粗纖維，在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體；由於它含糖量高，吃多了會在胃內產酸，引起肚脹、燒心等症狀。

因此，吃紅薯應該講究科學。要注意做到：吃熟不吃生。因為紅薯中所含的大量澱粉粒，外麵包裹著一層堅韌的細胞膜，只有煮熟蒸透，人體才能夠消化吸收，

同時，也只有如此，才能將大部分氧化酶衫仔破壞掉，減少二氧化碳氣體的產生。一次不可吃得過多，盡量採用細加工，並且最好與米、面搭配食用，以減少胃酸產生，防止肚脹、燒心等症狀出現。

（二）怎樣吃才最健康？以下有幾點建議：

1. 減少肉類的攝取

吃過多的肉類，除了使蛋白質的攝取過量，加重腎臟負擔外，也會不小心吃入過多的動物性脂肪，導致血脂質過高，引發心血管疾病。

2. 選擇低油烹調的食物

多選用以蒸、煮、鹵、烤烹調方式的食物，少選用煎、炸的方式，可減少油脂攝取，降低熱量，避免肥胖。

3. 選擇含脂肪量低的食物

選擇天然未經油炸食材，肉類則可選擇脂肪較少的部位。此外，可見的油脂盡量去除，例如：不吃雞皮、喊塌緩鴨皮及看得見的肥油等。

4. 攝取足夠的五穀根莖類

五穀根莖類建議量為每天三 至六碗，但因每個人的體型及活動量不一樣，所需熱量亦不相同，可依個人的需要量酌予增減。

5. 多吃蔬菜水果

力行「天天5蔬果」生活守則-每天三份蔬菜兩份水果。

6. 均衡攝取各類食物

沒有一種食物含有人體需要的所有營養素，為了使身體能夠充分獲得各種營養素，必須由六大類食物均衡攝食各類食物，不可偏食。食物的選用，以多選用新鮮食物為原則。

7. 三餐以五榖為主食

米、面等榖類食品含有豐富澱粉及多種必需營養素，是人體最理想的熱量來源，應作為三餐的主食。為避免由飲食中食入過多的油脂，應維持國人以榖類為主食之傳統飲食習慣。

8. 盡量選用高纖維的食物

含有豐富纖維質的食物可預防及改善便秘，並且可以減少患大腸癌的機率；亦可降低血膽固醇，有助於預防心血管疾病。食用植物性食物是獲得纖維質的最佳方法，含豐富纖維質的食物有：豆類、蔬菜類、水果類及糙米、全麥製品、蕃薯等全榖根莖類。

9. 少油、少鹽、少糖的飲食原則

＊高脂肪飲食與肥胖、脂肪肝、心血管疾病及某些癌症有密切的關系。飽和脂肪及膽固醇含量高的飲食更是造成心血管疾病的主要因素之一。平時應少吃肥肉、五花肉、肉燥、香腸、核果類、油酥類點心及高油脂零食等脂肪含量高的食物。日常也應少吃內臟和蛋黃、魚卵等膽固醇含量高的食物。烹調時應盡量少用油，多用蒸、煮、煎、炒代替油炸的方式，可減少油脂的用量。

＊食鹽的主要成分是鈉，經常攝取高鈉食物容易患高血壓。烹調應少用鹽及含有高量食鹽或鈉的調味品，如：味精、醬油及各式調味醬；並少吃腌漬品及調味濃重的零食或加工食品。

＊糖除了提供熱量外幾乎不含其他營養素，又易引起蛀牙及肥胖，應盡量減少食用。通常中西式糕餅不僅多糖也多油，更應節制食用。

10. 多攝取鈣質豐富的食物

鈣是構成骨骼及牙齒的主要成分，攝取足夠的鈣質，可促進正常的生長發育，並預防骨質疏鬆症。含鈣質較多的食物有豆製品和深綠色蔬菜等。

（三）以下是十大垃圾食品，要少吃或不吃。

油條、燒餅一直是我們的家常早點，現在汽水、果汁等取代了白開水成為中小學生每天的主要飲料，漢堡、薯條作為時尚快餐為青少年所鍾愛。其實，人們在飲食上不斷求精、求新、求洋的同時，「垃圾」食品也正悄然來到您的餐桌。日前，世界衛生組織公布了全球十大垃圾食品及其危害。為了您的身體健康，不要經常吃或是少吃下列食品。

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。

二、腌制類食品主要危害是：1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。

三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養成分低。

五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。

六、方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養。

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質變性；2、熱量過多，營養成分低。

八、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。

十、燒烤類食品主要危害是：1、含大量「三苯四丙吡」(三大致癌物質之首)；2、1隻烤雞腿＝60支煙的毒性；3、導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。

其實垃圾食品也並非不能吃，關鍵是要懂得平衡自己的營養與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。

要多吃蔬菜、水果、豆類等健康的、衛生的食品，要保證飲食多樣化。

⑹ 健康長壽飲食該怎麼吃

聯合國糧農組織已經頒布了纖維食品指導大綱，給出了健康人常規飲食中應該含有30-50克纖維的建議標准。研究發現，飲食中以6分粗糧、4分細糧最為適宜。所以，粗細糧搭配吃最合理，成年人每日的食譜應包括奶類、肉類、蔬菜水果和五穀等四大類。
早餐不能不吃，而且要吃好，應多吃些富含水分的食品，如稀飯，菜湯，米粥，牛奶，豆漿等。
中餐是一天中最重要的正餐，要補充上午消耗的能量，要多吃魚，瘦肉，蛋，牛奶，豆製品等蛋白質豐富的食物。
晚餐與中餐一樣，同樣重要，膳食依照中餐的安排，但不要吃的過飽，以七分飽為宜，中間輔以水果。
摘自《網路文庫》

⑺ 老人比較注重養生，一日三餐該怎麼吃，才能長壽

一對有名的老夫婦，107歲，妻子93歲；走近這對百歲老人，發現他們的養生其實很簡單，簡單到我們每個人都可以復制。

秘訣一：老年人要少吃多餐一天最好吃五頓

早餐：一袋半牛奶，咖啡（加少量糖或加蜂蜜），還會用麵包機烤兩片麵包。

午飯：主食是一份很軟的米飯個豆包或花捲之類的，粗細搭配；菜品：一葷兩素，豆製品搭配。

下午三點：榨杯鮮橙汁。

冬天，要多喝羅宋湯，酸酸的味道特別開胃；牛肉是高蛋白肉類，能補充足夠的優質蛋白質；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補充番茄紅素等保護心臟的營養。胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護視力，還能防癌；蔥頭能增強人體抵抗力、芹菜能補充葉綠素等。

⑻ 人到中年想長壽，堅持吃哪些美食，清腸排毒，降壓減脂，有益健康呢

涼拌海帶

食物：發制海帶絲300克，五香豆腐乾150克，發制蝦皮50克，鹽、雞精、生抽、芝麻油、白砂糖、生薑沫各適當。作法：1、將海帶絲清洗，隔水蒸熟，取下泡浸後切成絲，擺盤備用。2、將豆乾洗涼切成細絲，下熱水鍋燒開，取下浸涼後瀝干水，放到海帶上；蝦皮撒到豆幹上邊。3、碗內放進生抽、鹽、雞精、生薑沫、芝麻油、白砂糖、攪拌成汁，淋在海帶絲盤內，翻拌就可以吃了。

辣炒藕丁

食物：藕、水豆豉（或老乾媽）、蒜、青椒紅椒、干辣椒粉、生抽醬油、醬油做法：1、藕清洗，切條，隨後切割成一公分左右的陰徑，青椒紅椒剁碎，蒜切碎末預留。2、鍋中放油熱，放一半蒜，進行爆香下藕丁煸炒兩下依據口感添加辣椒面煸炒，隨後添加水豆豉、生抽醬油少量，生抽大概兩三滴炒勻。3、添加一點點的水，稍微燜一下，依據口感放鹽，待水快手賺錢做了添加青椒紅椒碎，煸炒兩下，把水份徹底炒干，熄火，添加剩下來的蒜泥，翻勻就可以。