養生湯哪裡有

Ⅰ 中國最有名的養生湯是哪家

隨著近年來人們的生活水平不斷提高，養生湯加盟行業在國內脫穎而出，養生湯已經發展成了現代人的重要生活方式。而近年來，隨著社會的不斷變好，養生湯越來越為人們所看好，養生湯和葯物療法有極大的不同。養生湯最突出的特點之一就是利用食物某些方面的一些偏頗性，有目的性地用於某些病症的治療或輔助治療，其效果不僅樂觀，而且對人體沒有其他的副作用，食物還可以幫助人體補充一定的營養。華.膳.道養生湯不但能幫助人體治病，而且還能夠給人帶來感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病的效果。因此，食療養生得到了人們越來越多的追捧，在市場上佔有了很多的份額，也受到了很多投資商的肯定。

Ⅱ 秋冬養生季節哪裡可以學到好喝的煲湯

一、羊肉湯

滋補功效:羊肉湯屬熱性,可以溫胃禦寒,但喝多了容易上火。

做法:

1、先把羊肉、羊骨架洗一下,羊雜做些處理,把羊肉、羊雜放一個鍋內煮,可羨飢搏放些蔥姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊雜煮熟,撈出切成片,備用。

2、把羊肢差骨架放鍋里,加滿清水,好了,開火,熬吧,熬一個小時左右,把漂浮在上面的一些雜質舀出去,這時的湯就比較純凈了,放些蔥姜,繼續熬吧,什麼時候熬的湯成乳白色,象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。

3、把切好的羊肉、羊雜放碗里,放些蔥花、香菜,蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗里,好了,一碗色澤乳白,口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒,味道真的好極了。如果喜歡辣椒,可以放些辣椒。

功效:

補虛壯陽,暖身暖胃。一般對於身體虛弱,手腳冰涼的人來說,在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

二、白蓮百合糖水

用料:本糠水取鮮百合60克(干品30克),干湘白蓮肉30克,白砂糖30克。

製作:先將鮮百合用清水洗凈,並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心,洗凈。然後將准備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內,加適量清水,用中火煲約半小時,煲好前5分鍾加進兄祥白砂糖即可。

功效:能清心潤肺,滋養肌膚。

三、枸杞紅棗烏雞湯

材料:杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1隻。

步驟:

1、將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鍾,撈起,用水洗凈,瀝干水。

2、杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。

3、紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。

4、瓦煲內加入清水,先用勐火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。

功效:補血養顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。

小貼士:與一般雞肉相比,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

適合一切身體者,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

Ⅲ 南方秋季養生喝的六款湯

南方人愛煲湯，尤以廣東的「老火靚湯」最為出名。到了秋季，更是要多煲湯，那麼南方秋季養生喝什麼湯好？下面為您介紹六款南方秋季養生湯，歡迎閱讀！

南方秋季養生湯

推薦一：生地玉竹煲豬踭

廣東民間在夏秋時幾乎家家戶戶都會用生地玉竹煲湯。中葯生地有養陰、涼血、生津之功；玉竹有養陰潤燥、止渴生津的功用。中醫還認為生地養陰而不膩，而玉竹質潤味甘之，這尤其適合南方夏秋的暑熱與秋燥。同時現代醫學又發現玉竹所含的鈴蘭若甙具有輕度的強心作用，對改善心肌缺血有效。合而煲豬踭，養陰潤燥、清熱生津。

材料：生地20克、玉竹30克、豬踭肉400克、生薑3片。

做法：

1、各物分別洗凈。葯材稍浸泡；豬踭可切塊或不切塊。

2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

推薦二：無花果白菜乾豬腱湯

無花果白菜乾豬腱湯是秋燥時的家庭靚湯之一，其清潤可口，有養陰清肺、潤燥化痰、潤腸通便之功。無花果肉質柔軟，味同香蕉，甘甜無核。中醫認為它有健胃、潤腸、利咽、滋陰的功效。白菜乾是以「甜、軟、甘」著稱的白菜曬干而成，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維，秋冬天常食還能潤腸通便，配以豬腱，不但增加湯水的清香美味，更主要的是它不肥膩，尤為適合於煲清潤湯品之用。

材料：無花果乾品4顆，短鮮白菜乾100克，鮮豬腱肉200克。

做法：

1、白菜乾用清水浸泡3小時至散開、洗干凈，尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細沙，切段。然後無花果稍稍浸泡；洗干凈。

2、接著豬腱洗凈，切塊、飛水去浮沫，跟白菜乾、無花果一起放進瓦煲內。大火煲沸後，改為中小火煲約2個小時，調入適量食鹽便可。

推薦三：霸王花南北杏煲豬肺

霸王花又名劍花，中醫學認為，其性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。霸王花煲湯後，其味清香、湯甜滑，深為愛煲湯的廣東人所喜愛。

材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜棗4個，豬肺1個，豬碎骨100g，生薑3片。

做法：

1、霸王花、南杏、北杏分別浸泡、洗凈。豬肺從喉嚨灌入清水，反復揉搓干凈，切小塊，然後不下油、鹽，在鍋內小炒片刻。

2、豬碎骨洗凈。蜜棗去核，與生薑一同放入燉盅。加入清水2500ml（約10碗），武火滾沸改文火煲1.5個小時。飲時再放入適量鹽即可。

推薦四：雪梨百合枸杞湯

雪梨有著生津潤燥，清熱化痰的功效，特別適合乾燥的秋冬季節食用。百合具有清熱，去火，潤肺和安神的功效。枸杞亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良葯。

材料：雪梨1個，百合2個，清水800毫升，枸杞適量，蜂蜜45毫升。

做法：

1、雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部後洗凈；將雪梨塊放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，撇去湯面的浮沫，再煮5分鍾後放入百合。

2、蓋上鍋蓋，露一條小縫，調成小火，煮20分鍾後，放入洗凈的枸杞，再煮2分鍾；將火關掉，等稍微冷卻後，淋入蜂蜜攪勻即可。

推薦五：木瓜鯽魚湯

木瓜鯽魚湯是一道美容湯，也是給自己一份呵護。木瓜、鯽魚都是美容佳品，配合在一起煲出來的湯味道鮮美、營養豐富。這道湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時也適用常見疾病的愈後滋補。一些孕婦產後奶水不足也可以用這個湯調理，有催奶的效果的！

材料：木瓜大半個，胡蘿卜小半個，生薑2片，鯽魚1條。

做法：

1、先將鯽魚剖洗干凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗干凈，抹乾魚身後，用姜、油將魚身煎至微黃色。

2、將煎香的鯽魚與薑片放入煲滾了的清水中，開大火滾後轉中小火煲30分鍾。木瓜去皮、去籽，洗凈，切成塊，胡蘿卜去皮切塊。

3、另起鍋將胡蘿卜塊木瓜塊炒香。將炒香的胡蘿卜塊木瓜塊放入魚煲內大火煲滾轉小火煲半小時，調鹽即可。

推薦六：芡實薏米淮山蓮藕排骨湯

淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾，薏米去濕。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀里較好。蓮藕性寒，清熱除煩，煮熟之後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的作用。蓮藕最適合秋季煮湯，與排骨一起煮湯則健脾開胃，適用於脾胃虛弱的人。山葯汗多多種的維生素、氨基酸、礦物質，可以有效增強人體免疫力的作用。山葯搭配肉一起煮湯，可以讓肉湯營養加倍，更有利於肉湯中營養素的吸收。

材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤。

做法：

1、將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水（多），加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫。

2、加入淮山、芡實、薏米，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鍾；加入鹽調味，出鍋即可。

拓展閱讀：

秋季養生湯食譜

南瓜紅棗排骨湯

一直以來，南瓜的營養價值都是很高的。南瓜當中除了含有豐富的維生素之外，還含有人體必需的氨基酸和組氨酸，除此之外，南瓜當中還含有豐富的'微量元素和可溶性纖維。所以，南瓜不僅具有補中益氣的功效，還具有消痰止咳的功效。除此之外，對於氣虛無力、消化不良等症狀，南瓜也都有很好的療效。而紅棗除了補血之外，更是有補氣安神的功效。所以說，立秋之後，每天適量的喝一些南瓜紅棗排骨湯，不僅可以健脾祛濕、平肝清熱，還可以很好的補充身體所需的鈣質。

所需食材：南瓜、豬排骨、紅棗、干貝、生薑

製作方法：首先，要先將南瓜去皮去瓤，然後將南瓜清洗干凈之後切成比較大一些的南瓜塊兒。之後，將切好的排骨清洗干凈，然後在沸水當中煮5分鍾左右的時間。接著，把紅棗和干貝清洗干凈，將紅棗去掉棗核，用清水將干貝浸泡1個小時左右的時間。把姜去皮之後切成薑片。之後，在煲湯的鍋中加入適量的清水，把准備好的排骨、紅棗、干貝、薑片和南瓜一起放入鍋中，用慢火燉2個小時候左右的時候，加入適量的調味料，然後再慢燉30分鍾左右的時間就可以出鍋食用了。

白果蓮子山葯湯

在生活中，人們似乎並不喜歡用山葯和蓮子一起燉湯。其實，白果蓮子山葯湯的營養價值可是很高的。白果蓮子山葯湯不僅具有健脾益胃的功效，對於幫助腸胃的消化和吸收也有很好的功效。除此之外，山葯當中還含有澱粉酶和多酚氧化酶等物質，這些物質對於健脾養胃都是有很好的功效的。所以說，立秋飲食養生，白果蓮子山葯湯就是很不錯的選擇。

所需食材：山葯、白果、紅棗、枸杞、蓮子、冰糖

製作方法：首先，要先將准備好的蓮子和紅棗清洗干凈，然後在清水當中浸泡1個小時左右的時間。然後，把白果的外殼去掉，將山葯的皮去掉，之後切成小塊兒，清洗干凈。准備好這一切之後，在煲湯的鍋內加入適量的清水，然後將白果、蓮子、紅棗加入到鍋中，用大火燉30分鍾左右的時間。之後，再把山葯加入到鍋中，再用中火燉20分鍾左右的時間，最後加入枸杞和調味料之後，再用小火慢燉10分鍾左右的時間即可。

西紅柿土豆牛肉湯

我們都知道，土豆當中是含有很多的營養元素和膳食纖維的，常吃土豆可以很好的促進腸胃蠕動，預防便秘的發生。而把土豆和西紅柿牛肉一起煮湯，不僅味道鮮美，而且營養價值也會更高。西紅柿土豆牛肉湯不僅具有補血抗衰老的功效，還有益氣強身、健脾祛濕的功效。現在我們就一起來看看，西紅柿土豆牛肉湯的具體做法吧。

所需食材：西紅柿、土豆、牛肉、薑蓉、生粉、醬油、白糖

製作方法：首先要把准備好的牛肉清洗干凈，然後順著紋理切成薄片，之後，在切好的牛肉片當中加入適量的生粉、醬油、薑蓉和油，攪拌均勻之後腌制15分鍾左右的時間。然後將番茄和土豆清洗干凈，把番茄切成一瓣一瓣的，將土豆絲去皮之後切成條狀，然後浸泡在清水當中。緊著，把油鍋燒熱，把切好的番茄直接倒入油鍋當中爆炒到軟，之後，在鍋內加入適量的清水，把土豆條也加入到鍋中，用水煮開。煮開之後，把腌制好的牛肉倒入到鍋中一同來煮，加入適量的調味料，煮熟即可出鍋食用。

兒童秋季養生湯

1、兒童秋季養生湯之銀耳紅棗湯

材料:銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。

做法:

1.1、把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里。

1.2、加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

2、兒童秋季養生湯之蘿卜菠菜黃豆湯

材料:白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。

做法:

2.1、菠菜揀去枯葉，洗凈。蘿卜洗凈，切小丁。

2.2、黃豆浸泡30分鍾漲發。在鍋中加入水和漲發的黃豆，大火燒開，再用小火燜酥。

2.3、放入蘿卜，煮至酥爛後放入切碎的菠菜，燒滾鍋開，加入少許鹽即可。

3、兒童秋季養生湯之羅漢果雪梨湯

材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法:

3.1、雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個小洞。

3.2、把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。

4、兒童秋季養生湯之沙參玉竹瘦肉湯

原料:沙參15克，玉竹20克，蜜棗4枚，豬瘦肉100克。

做法:上述4種物料，同放入沙鍋中，加適量清水慢火煲1-2小時，便可飲用。

注意:患感冒或大便稀溏者，暫不宜食。

作用:養陰潤燥，益胃生津。適合於胃陰不足，口燥咽干，胃納欠佳，大便干結的小兒，或肺燥乾咳者。皮膚乾燥、粗糙如鱗狀者，常飲此湯，療效顯著。一般小兒秋季飲用，潤燥生津。

5、兒童秋季養生湯之雪梨南杏潤肺湯

原料:雪梨2個，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個，豬肺約200克。

做法:雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時，便可食用。

作用:此湯清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適合口燥咽干，肺燥乾咳，大便秘結者飲用。一般小兒飲用，對預防咽喉炎有一定療效。

兒童秋季吃什麼好

1、在秋季由於天氣乾燥可以給寶寶喝點蜂蜜水，蜂蜜中含有多種維生素和微量元素，能夠起到潤腸和養肺的功效。給寶寶喝蜂蜜水可以預防寶寶再秋季由於天氣乾燥而造成的便秘。同時要注意的就是要用溫水給寶寶沖服蜂蜜，水太熱會損壞蜂蜜里的營養成分的。

2、秋季也是南瓜成熟的季節，可以煮南瓜粥給寶寶喝，南瓜味甜煮出的粥香甜可口寶寶非常愛喝。南瓜中含有或蘿卜素能夠再身體吸收後轉化為維生素，所有在秋季給寶寶喝南瓜粥有助於提高寶寶的身體免疫力，是適合秋季寶寶吃的食物。

3、百合也是適合秋季寶寶食用的，百合中含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質等營養成分，並有潤肺止咳的功效。可以將百合與大米一起煮粥?，同時加入適量的銀耳，再放上點白砂糖給寶寶喝，寶寶會非常喜歡喝的。

兒童秋季的飲食小常識

1、清熱解暑:清熱解暑類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食慾。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。

2、寒涼適當:西瓜、香瓜、黃瓜不能像盛夏一樣毫無顧忌地大吃特吃了。經過一個夏天後，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，寒涼類的食物，如西瓜、香瓜、黃瓜等，都要適可而止。

3、「少辛增酸」:愛吃辛辣刺激食物的人們要剋制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食慾，但是立秋後要適當減少。因為秋天要收肺氣，而辛味太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。

4、滋陰潤肺:立秋後除多喝些開水、淡茶、菜湯、果汁及豆漿牛奶等之外，還可以進食些具有潤肺生津、養陰清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、紅棗、銀耳、山葯、荸薺等。

Ⅳ 養生湯食譜哪裡有

1.甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆漿500 克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。
大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。

2.番薯粥
取番薯100 克洗凈切小塊，與粳米150 克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可「補中、和血、肥五臟」。
中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。

3.燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

4、黑米八寶粥
黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈後，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味，營養豐富，老少皆宜。

5.胡桃粥
取胡桃5 個取仁略搗，同粳米100 克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

6.酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5 克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載：「益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。」臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。

7.熟地粥
取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鍾後，揀出紗包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。

8.胡蘿卜粥
取胡蘿卜100 克洗凈切小丁，與粳米100 克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡蘿卜素有「小人參」之稱。現代醫學研究證實胡蘿卜營養豐富，除含維生素B1、B2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內很快轉化為維生素A ，能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發。該粥對防止面部皮膚乾燥、老化，較為有效，也適宜於老人食慾不振或消化不良等症。

9.綠豆粥
取綠豆100 克、粳米100 克，加水同煮成粥，隨量食用。
綠豆味甘性寒，行十二經脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。

10. 棗仁龍眼粥
將酸棗仁15克、龍眼肉15克切小粒，與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥，加紅糖5 克拌勻，作晚餐服用。二葯相配為粥，長期食用可使人容顏減皺，肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食，有利於健康長壽。