『壹』 長壽花金胚玉米油的挑選方法
玉米油富含多種不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E等健康有益成分，越來越受到人們的喜愛。現在市面上，玉米油的品牌也很多。那麼，長壽花金胚玉米油是什麼樣的品牌呢？長壽花金胚玉米油的營養功效如何？長壽花金胚玉米油怎麼挑選？長壽花金胚玉米油怎麼吃？長壽花金胚玉米油是轉基因油嗎？
長壽花金胚玉米油是什麼
長壽花金胚玉米油是我們大家都比較熟知的玉米油牌子。長壽花金胚玉米油精選國產非轉基因玉米，選取經過120天陽光照射，達到最高營養臨界點優質胚芽，通過胚芽智能凈選技術，精選油潤飽滿、質地均勻的「長壽花金胚胚芽」，然後經過多重加工工藝製成「長壽花金胚玉米油」，具體分四大步奏，具體介紹如下：
第一步，清理、乾燥：經精選檢驗合格的玉米胚芽在壓榨前要經過雙層振動篩、旋流分離器等設備進行清理；同時為保持玉米胚芽在貯存和運輸中的新鮮度，經清理後的玉米胚芽，需隨即烘乾至水分含量降至7%以下。
第二步，軟化、軋胚：為玉米胚芽製取油脂的首道處理，便於料胚的蒸炒和壓榨。
第三步，蒸炒、壓榨：高溫蒸炒，保留玉米油的自然清香；物理壓榨工藝，確保油脂處理過程中的綠色、無污染。
第四步，精煉處理：物理壓榨後的毛油經過水化、鹼煉和脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等精煉處理後，便是精純透亮、國標一級的高品質長壽花金胚玉米油。
長壽花金胚玉米油的營養功效
長壽花金胚玉米油富含多種不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E等健康有益成分。其中不飽和脂肪酸(主要為亞油酸和油酸、亞麻酸)，含量達86%，亞油酸占油脂總量的50%以上。長壽花金胚玉米油運用獨特工藝，使植物甾醇的保留含量達8000PPM(每100克0.8克)，是目前純玉米油中植物甾醇含量最高的。
長壽花金胚玉米油富的亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，必須依靠食物提供。亞油酸在人體內可以與膽固醇結合，呈流動性和正常代謝，能夠防止因膽固醇和飽和脂肪酸結合而沉澱的發生，所以它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統的機能，預防和改善動脈硬化，減少心臟病發生，並且還可以緩解人體前列腺病症的發作及皮炎的發生。玉米油還含有豐富的鎂和鈣等，非常適合運動員或從事長期勞動的勞動者食用，更適用於航天員食用，這兩種元素主要體現提高體質和恢復體力上。
長壽花金胚玉米油是以玉米金胚芽為原料，富含亞油酸，吸收率高達97%，長期食用對高血壓、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。不飽和脂肪酸和谷固醇含量高，不含膽固醇，有利於預防心血管疾病；含有亞油酸和谷胱肝肽，有抗癌作用；同時對視網膜和大腦皮質的發育極其有益。
長壽花金胚玉米油的味覺良好，它具有不加熱時風味好且常溫下不易氧化風味穩定的特點。一般油脂在 高溫時因煎炸物等引起自動氧化、熱聚合、熱氧化、熱分解、水解等綜合作用促進油脂劣化。而玉米油在高溫下相當穩定，可用作煎炸油、涼拌油、調和油、調味油等，還用於調制色拉油、人造黃油、起酥油等。日常生活中，食用長壽花金胚玉米油富還具有提高油炸食物的質量，同時降低油煙在食物表面的污點作用。
長壽花金胚玉米油的挑選方法
長壽花金胚玉米油在生產過程總也是經過高溫蒸炒，進行物理壓榨的，不過它的全過程都不需要添加化學產品，也就根本不存在溶劑殘留問題，成功保存了成品油脂中的天然營養成份和玉米的天然香味。所有可以放心食用長壽花金胚玉米油。
在挑選長壽花金胚玉米油，我們要注意一下：
1、 看瓶帖標注和產品介紹資料：看看有沒有化學溶劑殘留問題；
2、不含抗氧化劑（TBHQ）：長壽花金胚玉米油保留了原料里豐富的維生素E，維生素E能起到天然保鮮的作用，無須添加任何化學防腐劑；
3、看油品濃度：好玉米油濃度高，油品掛壁時間久，使用量只需普通油的1/2；
4、聞油品香味：打開瓶醇香撲鼻，一般經過壓榨的油能最大程度保留原料醇香；
5、嘗油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的「初榨油」更美味更營養；
6、比油品價格：壓榨油對原料要求較高，出油率低，成本高，所以價格較高。
長壽花金胚玉米油怎麼吃
長壽花金胚玉米油是個老牌子的玉米油，其色澤黃金透亮，散發著淡淡的玉米清香，能有效地中和肉類的油膩，口感絕佳。說起長壽花金胚玉米油怎麼吃，其實也相當簡單的。
1、長壽花金胚玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜餚既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養價值。
2、用玉米油調拌冷盤香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的.維生素E，具有較強的抗氧化作用。
3、自製調和油：將玉米油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養的目的。
但就當下人們的飲食習慣而言，富含不飽和脂肪酸、維生素的植物油更有利於人體健康。但無論選用哪種食用油，最好不要超過每日25克或30克的攝入量。健康用油，長壽之選。
長壽花金胚玉米油是轉基因油嗎
轉基因食品對動物身體器官的損害，已經被英國知名生物技術公司的一份秘密研究報告證實。我國市場上最常見的轉基因食品是食用油，其中絕大部分大豆油和調和油以及部分玉米油、菜籽油都是應用了轉基因作物為原料。可以說，大豆油、調和油90%以上是轉基因油，「非轉基因」標注醒目，「轉基因」字樣不細看很難發現。
在各大超市，非轉基因食用油是最受消費者青睞的，而非轉基因也被商家當做一個大優勢大肆宣傳。雖然轉基因食品對人體是否有害還存在爭議，不過本著「寧信其有不信其無」的心態，大多數人購買食品時還是習慣性的選擇非轉基因食品。
長壽花金胚玉米油產於山東，全部選用非轉基因優質玉米原料，而山東地區所產玉米生產周期長，籽粒飽滿、營養價值高。因此，大家可以選擇購買長壽花玉米油來食用，畢竟除了營養豐富之外，還能很好的保證身體的營養均衡，的確是個不錯的選擇。另外，在購買時，出於對轉基因油的謹慎考慮，建議仔細看一看油瓶身上的標注，看看是否是「非轉基因」標注。
『貳』 長壽人的膳食特點有什麼
據生物學家的推測，人的自然壽命約是120.至150歲左右。長壽是由生活的安定、精神狀況的良好、氣候宜人、營養成分合理等條件決定的。
合理的營養是減少疾病發生和延長人的壽命的重要條件之一，飲食則是提供營養的最主要途徑。人進入老年期，人體生理功能逐漸衰退，新陳代謝變慢，消化功能減弱。因此，合理膳食，平衡的營養素，乃是老年人的主要飲食原則。
(1)熱量：從膳食中攝取的熱量不宜過多。65歲以上的老人每天總熱量應控制在1900千卡～2400千卡以下。據營養學者對廣西90歲以上的長壽老人的調查，他們的熱量攝取分別為140.9千卡和1386千卡。
老人熱量來源應以碳水化合物為主，經常吃一些以玉米、小米、麵粉、糯米、黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆等做的食品，還可以加點蜂蜜，糖果等，但不宜過多。如果攝取的熱量過多，容易患動脈硬化、高血壓、冠心病和糖尿病。
(2)蛋白質：從膳食中攝取的蛋白質，可按每日攝入量每公斤體重1克～12克計算。主要來源是大豆、奶類、禽蛋，以植物性蛋白為主，故大豆是老年人最理想的蛋白食品。
(3)脂肪：應控制脂肪的攝入。一般老年人以每日每公斤體重攝入脂肪量不宜超過1克，以花生油、大豆油、菜籽油等植物油為宜。
(4)無機鹽和微量元素：需要注意對鈣、鐵、鋅、鉻等必需微量元素的補充。膳食中注意食用大豆、奶類、脆骨湯等含鈣食物，豆腐、菠菜等含鐵食物，魚類、白菜、黃豆、蘿卜、茄子、南瓜、馬鈴薯、玉米等含鋅食物。在不影響口味的前提下，要盡量低鹽。
(5)維生素：維生素具有調節組織機能和促進健康的功能，正常的代謝，需要有足量的維生素，而視力、飲食、消化、吸收、排泄等都需要維生素的調節。特別要注意補充維生素C、E、D、A、B6、B12等。
(6)飯菜宜軟爛，溫度要適宜。老年人因牙齒磨損、松動或脫落、咀嚼能力降低，各種消化酶分泌減少，消化力較弱，應該選擇容易咀嚼、容易消化的食物，盡量避免太堅硬或太韌、太老的食物。蔬菜揀嫩的，肉可以做成肉糜，少用油煎食品及刺激性調味品。不宜進過熱、過冷的食品，以10℃～15℃之間為最適宜。
根據一些資料報道，世界上長壽地區的老人膳食各有特點：厄瓜多的比爾卡班地方，長壽老年人一般食用牛奶、羊奶、土豆、西紅柿、水果及小麥麵粉，每日攝入熱量1600千卡。我國廣西巴馬縣，90歲以上老人以玉米為主食，輔以各種豆類、紅薯、大米、野果。
綜上所述，長壽老人膳食的基本特點是：
1.低動物脂肪，較低熱量，以素食為主。食物的烹制應軟爛而清淡。2有足夠的優質蛋白質，以植物蛋白為好。3多吃新鮮水果和蔬菜，獲得充分的維生素，少攝入些粗食物。4食糖及食鹽不可過多食用，以低鹽飲食為好。
9.4老年人的飲食法則
老年人在營養方面應注意以下幾點：
(1)少吃多餐。老年人進餐應定時、定量、八分飽。防止飢一頓飽一頓的暴飲暴食。高齡老人可少吃多餐，防止肥胖症。
(2)軟食為主。有些老年人牙齒松動或脫落，消化功能減退，故應以易咀嚼消化食物為主，如牛奶、豆漿、稠稀飯、餛飩等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油餅、火燒等。
(3)多素菜，少油膩。新鮮蔬菜中含有老年人所必需的維生素和礦物質。油膩食物不僅不易消化，而且含脂肪高。為防止老年人高血壓和冠心病的發生，最好不食油膩食物。
(4)多淡食，勿過咸。老年人吃菜不要咸，以免加重腎臟負擔，也防止高血壓等症。
(5)飲食盡量多樣化。老年人不應偏食，否則將會因某種營養缺乏而導致患病。
(6)飲食要熱。老年人胃口多喜暖怕涼，故應食熱食，不可過多食冷涼物。
(7)適量飲茶。切勿吸煙。適當飲茶能增強血管彈性和滲透性，還能防止高血壓。但茶不宜濃，以防失眠。老年人應忌煙，老年往往患有呼吸系統疾病，就更需忌煙。