山東吃什麼養生干貨

Ⅰ 霜降節氣吃什麼食物養生 什麼食物經過霜降後會更好吃

導讀：吃著養生是一個非常不錯的辦法，也是人們最喜歡的養生方式，每個節氣養生方法各不同，養生食物也不一樣，那麼霜降節氣吃什麼食物養生呢？若是問你什麼食物經過霜降後會更好吃，你能回答出幾個食物呢？以下是我對霜降養生食物的介紹，感興趣的朋友來看看吧。

霜降節氣吃什麼食物養生

1、吃牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

2、吃白蘿卜

在山東地區，有句農諺「處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜」，所以山東人霜降喜食蘿卜。這段時間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應秋季，白蘿卜可以加強肺的「肅降」功能，既止咳，又促大腸運動，「肺與大腸相表裡」。

3、吃山葯

霜降節氣是農收的最後階段，到了霜降節氣後，地里的山葯也要挖出來了，所以，山葯也是霜降節氣時必吃的食物之一。 山葯中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、核黃素、硫胺素、煙酸、維生素、礦物質等營養成分，食用後有滋腎益精、提高身體免疫能力的作用。

4、吃鴨子

（1）閩南台灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的「貼秋膘」。在閩南有一句諺語，叫做「一年補通通，不如補霜降」。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩台民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了，看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節氣了。

（2）鴨是人們進補的優良食品。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥首選吃鴨。

什麼食物經過霜降後會更好吃

1、白蘿卜

寒露時節養生首先推薦白蘿卜。「冬吃蘿卜夏吃薑，不要醫生開葯方」中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫認為，白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效。

2、栗子

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」。

3、兔肉

霜降進補可以吃兔肉。兔肉在國外被稱為「美容肉」。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1等成分。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用。

4、橄欖

鮮橄欖是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫學上用為清肺利咽葯，主治咽喉腫痛。秋季天氣乾燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。

5、秋梨

秋梨甜脆多汁，清涼解渴，有生津、潤燥、清熱、化痰之作用，正好適合乾燥的秋季食用。金秋正是各種梨收獲的季節，應季、新鮮，營養素損失少，是秋季水果之佳品。

秋季天氣轉涼，老人孩子如果過多食用梨，會出現腹瀉的現象。胃腸功能差的人，吃梨時最好水煮，之後連梨肉帶湯一起吃掉。冰糖蒸梨也是不錯的選擇，可以滋陰潤肺，止咳祛痰。

6、山葯

秋天吃山葯補益脾胃，養陰潤肺，還有增加機體免疫力的功能，是防秋乏、進補的好食物。老年人經常食用山葯，對預防心血管系統疾病，如冠心病、動脈粥樣硬化症的發生有預防作用

7、百合

步入霜降後因為乾燥的天氣，很多人會出現口乾、咳嗽的症狀，所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選，可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。並且可以起到潤肺止咳的功效，是秋季滋補的佳品。

8、牛肉

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。

9、鴨肉

鴨肉有滋陰養胃、利水消腫之功效，肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。適用於素體內熱、容易上火的人食用；對於體質虛弱、食慾不振、經常低熱和水腫的人，食之更佳。

霜降節氣需注意的事項

1、注重鍛煉

在霜降時節，如果是要養生的話，一定要十分重視鍛煉，這樣有助於身體長期保持年輕的狀態，這對老年朋友而言意義是非常大的，長期鍛煉的話，可以提高身體素質，而且還能提高抵抗力，能夠讓疾病長期遠離，這對後續的健康是非常有益的，但是鍛煉也要適當，不要給身體帶來太多的負擔，這樣會起到反效果。

2、中醫調理

除了要注意養生的方面，選擇中葯調理也是個不錯的方法，中葯在調理身體方面效果也是非常明顯的，堅持一段時間會受益很多，但是如果是採取中醫治療，一定要到正規的醫院進行治療，聽從專業醫生的全方位指導，切勿到一些不規范的診所，這樣對患者的恢復也非常不利，做好葯物這方面的把控工作。

Ⅱ 夏至養生吃什麼

1、夏至吃什麼好：夏至養生防曬食物——西紅柿
夏至多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。西紅柿新平味甘、酸，有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養血和增進食衣的功效。現代營養學認為兩者富含多種維生素。絲瓜西紅柿粥有清熱祛暑、除煩止渴、補益利五臟之功，男女老少皆宜。
2、夏至吃什麼好：夏至養生健脾胃食物——綠豆粥
夏至，炎熱的夏天就正式開始了。太倉人夏季飲食講究清淡，過了夏至，清涼解暑的粥往往是餐桌上最常見的食品。在美食家袁枚看來，粥是非常重要的一種食品。綠豆粥夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆新涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
3、夏至吃什麼好：夏至養生清熱解暑食物——熱茶
夏至炎熱離不開飲料，首選不是各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、鬆弛和粗糙。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
4、夏至吃什麼好：夏至養生補血生津食物——鴨肉
鴨肉鴨肉味甘、咸、新涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補五臟之蔭;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。鴨肉特別適合夏至食用。鴨屬水禽，新寒涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食衣不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
5、夏至吃什麼好：夏至養生健脾燥濕食物——苦菜
苦味菜俗話說：天熱食「苦」，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。中醫學認為，夏至暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到機體功能平衡。常見的「苦」味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應。
6、夏至吃什麼好：夏至養生清暑解渴食物——西瓜
西瓜味甘甜、新寒，民間又叫「寒瓜」，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有「每天半個瓜，酷暑能算啥」的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急新熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

Ⅲ 在山東，過中秋除了月餅還有哪些養生美食

中秋節是我們國家的傳統佳節，一到八月十五大家會一邊吃月餅邊中秋賞月，以表「闔家團圓」。這一節日在中國產生的影響意義深刻，是一個中華傳統文化也是對一種文化傳承。當然除了月餅，全國各地也都有各自獨有的特色美食，下面我就給推薦幾款頗具山東特點的美味。

德州德州扒雞

德州德州扒雞，您一定聽過吧。德州扒雞是「德州三寶」之一，也叫德州五香脫骨扒雞，看名字就明白口味很酥爛，是山東傳統式特色小吃，歸屬於鹵菜，被稱作「天下第一雞」，雞的楷音是「吉」，因此在各種各樣酒席上一定不能減少了雞，並且一定要撐門面的湯菜。