⑴ 養生館主要經營什麼
養生館主要經營什麼
養生館主要經營什麼,一提到養生,很多人就會聯想到養生館,養生館在很多地方都是可以看見的, 養生館具有先進的設備和頂級的服務,下面為大家分享養生館主要經營什麼。
通常經營:經絡養生、經道養生健康保養、香熏SPA、美容美體、馭經之術、按摩養生、SPA水療、肝腎排毒、卵巢保養、肩頸理療、胸部理療、汗蒸項目、中醫預防養生,減壓放鬆等服務項目。
一般是針對健康養生和美容養生2個大方向進行的。健康養生就多側重於身體健康調理等等;美容養生多側重美容、美妝等等。
養生館養生的主要途徑:
食補療法,主要的代表形式有食療、進補等方式。
人工理療,主要的代表形式有推拿、足療等。人工理療的風行,得益於人們對葯品毒副作用的恐懼。葯品對治療亞健康效果並不明顯,而且有毒副作用,所以多數人都選擇中醫推拿等人工理療方式。
自然療法,主要代表形式有辟穀養生、葯油經絡療法、熏蒸療法、疏通經絡等。而自然馭經之術養生這種保健方式主要講究天人合一,即在大自然中尋求天然有效的保健方法。由於現代人由於營養不足引起的亞健康情況已經非常少見,所以第一代保健方式只能做為一種輔助性的形式存在。
養生館的經營項目有經絡養生、經道養生健康保養、香熏SPA、美容美體等。通常經營馭經之術、按摩養生、SPA水療、肝腎排毒、卵巢保養、肩頸理療、胸部理療、汗蒸項目、中醫預防養生,減壓放鬆等服務項目,一般是針對健康養生和美容養生2個大方向進行的。
健康養生就多側重於身體健康調理等等,美容養生多側重美容、美妝等等,養生館擁有先進的設備,頂級的產品,優質的服務,江南靖士為養生館題聯曰生須養焉,外養何如內養,內養還需外養促,養為生也,積生長伴消生,消生務要積生持。
養生館的發展歷史
亞健康給身體帶來層出不窮的身體狀況,寫在臉上就是痘痘、色斑、敏感任何面子問題都跟身體有關,美容院及養生館不只是做表面功夫,深入美容與養生領域,才能找到我們的方向。
隨著美容行業各種技術環境,客源環境越來越規范的今天,擁有專業文化體系的經道養生排毒養顏方面的美容院將成為引領行業前進的大方向、大氣候。
養生館的主要介紹
養生館人們提供經絡養生、健康保養、香熏SPA、美容美體、經道養生、養生,馭經之術醫預防養生,減壓放鬆等服務項目的休閑養生場所。養生館擁有先進的設備,頂級的產品,優質的服務。江南靖士為養生館題聯曰:「生須養焉,外養何如內養,內養還需外養促;養為生也,積生長伴消生,消生務要積生持。」
養生館是做什麼的
養生館是為人們提供經絡養生、健康保養、香熏SPA、美容美體、減壓放鬆等服務項目的休閑養生場所。
開養生館需要什麼手續
衛生證,營業證
養生館的經營范圍有哪些
養生館經絡養生、經道養生健康保養、香熏SPA、美容美體、馭經之術、按摩養生、SPA水療、肝腎排毒、卵巢保養、肩頸理療、胸部理療、汗蒸項目、中醫預防養生
怎麼開養生館
開養生館可不是件容事情開始的養生投資策劃到經營管理,都必須要進行細心的分更要結合完善的管理制度和優良的產品和技術,才能使所投資得以美滿的回報。
一、首先要進行市場調查
店鋪選址非常重要,必須地處商業區,住宅區,商圈等繁華路段,過往人口和常住人口數較多的地方,以保證有充足的客源。而當地人均消費層次與消費習慣是決定你美容養生館檔次的關鍵。還要看所選地址方園百米之內是否有其它同行業競爭者,以及他們的競爭優勢與營業狀況都是需要調查的。
二、資金投入
資金的預算是很必要的,不僅包括房租、押金,裝修與產品設備的費用, 員工薪金、水電,還有廣告策劃、流動資金的`儲備都要統籌在內。
三、裝璜、計劃重點
要想開一個成功的美容養生館,裝修也是非常重要的一部分。這就需要我們給自己的養生館的檔次與色彩品味做一個定位。當然不同的顏色對應不同的風格,給顧客的第一感覺也是不同的。比如綠色會帶給人清新愉悅的心情,粉色會給人以溫馨甜蜜的幸福感,而金色則會給人以庸榮奢華的優越感。顏色與風格的選擇可根據自家店鋪的規模與價格、品位定位做出選擇。
其次,門面與招牌的設計也需要有特色,包括銷售產品櫃的設計都要與店內裝修風格保持一致。最後,就是室內空間的設計了。包括咨詢台與客位、美容區與養生部等區域的分布。
四、美容養生產品與儀器的選擇
這可是個大問題,現在市面上的美容養生產品用泛濫來形容一點也不為過,而且質量良莠不齊,濫竽充數的大有人在。這也是近年來美容事故頻現的根本原因。而產品的質量與效果是一家美容養生館立足之根本!所以產品的選擇,為重中之重!
五、廣告推廣
開業前的廣告推廣異常重要,這是吸納顧客的最佳時期。當然廣告也分很多種類,比如門面廣告:包括彩圖、重點產品推介、喜訊、優惠的美容養生項目等;
還有路牌廣告(也就是指示路牌)、小單張廣告(宣傳本中心的資歷、產品特點、服務范圍、收費標准、附帶地點示意圖)、開業宣傳、演示活動宣傳等。
如果養生館的規模夠大,還可以考慮有線電視、報刊報道等外媒宣傳。
六、經營管理
以上四點如果全部准備就緒,那接下來的就是日常經營管理的范疇了。有員工就要有管理,千萬別以為自己的店鋪規模小就對員工疏於管理噢,沒有規矩不成方圓嘛!所以員工守則、考勤制度,薪金標准,獎罰制度,職位分配都要有嚴格的制定。
養生館每天的工作安排、服務程序制定、每天工作記錄、顧客檔案制定、跟蹤服務記錄,還有員工深造培訓以及定期技術考核,一樣都不能少。
看起來似乎真的不是那麼簡單噢!如果你想要找到更簡捷的方法,不妨考慮一下加盟的開店模式。不知道是哪位聰明絕頂的大俠發明了連鎖加盟,整店輸出的經營模式。只要你手裡有前期創業的少量資金,其它一切都不是問題!
都會有專業人員幫助你,從選址到裝修,從人員培訓到管理指導,你不僅可以使用已經打響的品牌,還可以坐享加盟企業鋪天蓋地的廣告宣傳所帶來的經濟效益。
首先,要看此品牌是否具有多年實踐的經驗,因為專業所以當然更值得我們信懶。算起來,中國的美容行業發展至今已有二十多年的發展史了,而美容養生理念的興起也經過了七、八年的發展歷程。在此行業打拚多年的品牌除了擁有專業、高效的技術團隊之外呢,更兼有優勝劣汰的品牌產品以及廣泛的知名度。所以找這樣一個成熟的行業引領者做強大後援,創業成功率自然很高!
其次,要看所選擇品牌的產品是否符合現代人的心理需求。如今科技的高速發展,生活水平的顯著提高,使生活在大都市的城裡人越來越崇尚綠色、健康,倡導回歸自然。
而化學原料的產品正將逐步退出歷史的舞台,取而代之的則是以生物提取類、植物萃取類以及海洋生物類和基因類為原料的美容產品。其中植物萃取類產品又以其天然、環保、安全、長效、無刺激、易吸收等特點,倍受愛美愛健康以及環保人士的青睞。
第四,所選擇的品牌是否具有差異性。養生館,要在差異中求發展。很顯然,遍地開花的足浴、桑拿等等養生館,差異性不明顯,這樣的養生館,比拼的是豪華的裝修,場地的大小,結果往往是入不敷出,難以為繼。
一個能賺錢的美容養生館,必須具備一定的科技含量,這個科技含量不是指擁有多少高科技設備,而是指擁有多少真正有益養生的養生知識以及一整套把養生館推向市場的科學方法。一個成功的養生館,既要能推廣,又要能防止復制。
第五,根據自己的資金狀況選擇投資項目的種類。如今美容養生不再是女人的專利,由於男人對美容養生的需求逐步提升,於是男士SPA養生館也應運而生。不過相對來講,男士SPA養生館驅於高端化,資金投入相對較大。而女士美容養生館則從小型,中型、大型到奢華高端型的會所,應有盡有。種類的選擇根據自身狀況而定。
第六,所選擇的品牌是否具有獨特的企業文化。這種養生館,是一種高端文化養生館,以文化養生知識來催化市場,以深厚的文化底蘊使前來美容養生的每一位顧客如沐春風!
⑵ 養生是做什麼的
養生,動詞也,亦可為名詞。原指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。
養,即調養、保養、補養之意;生,即生命、生存、生長之意。現代意義的「養生」指的是根據人的生命過程規律主動進行物質與精神的身心養護活動。
從古至今,人們的身體出現不適或者疾病的時候,都會用兩種方法解決,一種是在症狀不明顯的時候,休養幾天,忍忍病情就會過去,當嚴重病情嚴重時候,就會採取其他各種療法,前一種方法是人體自身的恢復能力,這是屬於養生,而後一種是利用外部因素,這叫治病。
保養,是指遵循生命法則,通過適度運動,加之外在護理等手段,讓身體機能及外在皮膚得以休養生息,恢復應有機能,這是養生的第一層面;
涵養,是指開闊視野、通達心胸、廣聞博見,通過對自身的道德和素質的修煉和提升,讓身心得到一種靜養與修為,從而達到修心修神的目的;
滋養,養生遵循的是適時適地宜人,按照天地四時的規律,搭配飲食,用來在身體無病的時候,進行身體的調理,從而達到延年益壽和增強抵抗力的目的。
實質上,養生就是保養五臟,使生命得以綿長的意思。養生學是一門涉及諸多學科的綜合科學,它包括中華中醫學、康復學、營養學、美學、心理學、國學、物理學、化學、藝術、烹飪、運動學、佛學、道學、儒學等等。
真正的養生是什麼
順應自然,天人合一
⑶ 如何經營中醫館
很多從事足療、美容或保健品行業的人來做中醫養生服務行業,沿用以往經營的思路,忽略了中醫養生自身的技術特點,導致服務效果不理想。
美容、足療在消費者心中基本屬於類似家門口超市的概念,屬於日常消費的層面,消費者相對比較清晰應該消費什麼以及如何消費,而中醫養生由於涉及到健康與醫療的專業知識,大部分消費者欠缺這方面知識,所以需要專業的中醫養生專家或技師的引導,才能讓消費者達到比較滿意的狀態。也就是說,在中醫養生領域,專家比客戶更懂客戶應該接受什麼服務。
中醫養生不同於西醫,不同於保健品(源自西方營養學),還不同於美容和足療。中醫養生服務要讓消費者達到真正滿意的調理養護效果,需要貫徹五大基本思想、八大原則、六大基本步驟。
養生館的產品和服務設計應貫徹五大基本思想整體觀:中醫養生理論,特別強調人和自然環境、社會環境的協調,講究體內氣化升降,以及心理與生理的協調一致。人既是自然界的人,又是社會的人。影響健康和疾病的因素,既有生物因素,又有社會和心理的因素,這是自古以來人們已經感覺到的客觀事實。在診斷時,中醫充分運用了診斷的全息性,從機體的整體性反應推斷病因。在治療與調理時,中醫強調了對證治療,對證治療即是針對機體在患病過程中整體反應清空的差異而採取的不同治療方案,相應的,中醫治療遵循證異治異、證同治同的原則。
辨證論調:中醫養生強調因時、因地、因人而宜,強調養生保健要根據時令、地域和個人的體質、性別、年齡的不同,而制定相應的養生調理方案。
以平為期:中醫認為,人體在正常生理狀態下,陰陽是保持相對平衡的。如果出現一方偏衰,或一方偏亢,就會使人體正常的生理功能紊亂,出現病理狀態。人體養生離不開協調平衡陰陽的宗旨。
上工治未病:《黃帝內經》中有聖人不治已病治未病,不治已亂治未亂的思想,另外一部醫學巨著《千金葯方》中也提出上醫治未病之病,中醫治欲病之病,下醫治已病之病,這些都與現代醫學預防為主,心身保健預防醫學觀點相符。
調動本能(正氣):中醫養生是靠徹底調動人體自身潛力(內),充分利用外界有利因素(外),進而達到整個身心平衡和諧的養生方法。中醫認為健康是正氣存內,邪不可乾的自我穩定的生態平衡。正氣是指人體自身所具有的自我健康能力,邪是指致病因素。健康的時候是邪不能幹擾破壞正氣所維持的穩態。醫生治好病意味著醫生是標,病人是本,標本相得,邪氣乃服。邪氣只是服了,而不是沒了。也即是醫生通過調節人體陰陽平衡,使人體的抵抗力與致病因素作用力相對平衡,達到健康的目的。
二、跳出養生做養生養生館的整體定位要做成廣義養生會所模式
養生館不能簡單定位為滿足顧客的健康需求,因為養生作為一種相對比較奢侈的需求,需要有一定的消費能力,這部分人往往是社會精英,按照馬斯洛的需求層次理論,他們往往同時有高層次的需求,如歸屬與愛的需要、尊重需要、認知需要、自我實現的需要、超越需要等,如果因為滿足生理需要而導致高級需要滿足的時間被占據,則顧客很可能放棄來會所做健康調理,這也是大部分社會精英往往忙的沒有時間去養生館調理的原因,更有甚者,他們中的部分人往往是忙死、累死的。
從企業經營的角度看,如果僅僅是滿足顧客對產品的需求是錯誤的,而大部分養生館恰恰犯了這個錯誤。
養生館要滿足客戶的需求最好是兼顧了客戶的養生保健需求(有健康)、事業發展(有錢)、學習求知(有智慧)、公益慈善(有愛心、有面子)等,即按上面所分析的綜合考慮滿足顧客的低級需求和高級需求,綜合考慮滿足顧客的健康養生需求和非健康養生需求,這樣養生館才能成功。在這方面,很多美容院在原有基礎上加上養生保健板塊,往往獲得了成功。再有就是類似良子足療業獲得了成功,
宜荷康美就是兼顧考慮滿足顧客的舒適(休閑放鬆)及商務社交的需要。
還有的企業經營者,往往把養生館作為企業其他業務經營的輔助工具,比如作為促進企業公關的力度,這樣的經營思路也是對的,也是跳出養生做養生的系統經營思想。何謂廣義養生會所?請參考拙作《廣義養生論》。
三、不靠產品做贏利養生館的盈利模式設計要設計成金字塔盈利模式
中醫養生保健服務技術標准缺失、行規混亂、多頭監管而力度均不到位等問題,導致巨大的養生保健用品、養生保健服務市場魚龍混雜,質量水平參差不齊,技術與把戲一色,高人共騙子齊飛。
因市場魚龍混雜,劣幣驅逐良幣,導致客戶的認知利益低,因而即使養生服務做的很到位(這意味著經營成本不低)的養生館,同樣無法收到高價,或報出高價格後反而無法與打價格戰的低端養生館競爭。大部分經營失敗的養生館都是因為著眼點僅僅在服務(產品)、技術方面如何如何有特色,很多民眾由於對中醫養生知識的理解層次還沒達到,所以在這方面的理性判斷能力遠遠不夠,所以要在其他方面盡量做到差異化,不應僅僅在產品方面或產品概念方面做差異化。
經營的好的美容院,往往是告訴客戶在服務過程中所使用的配套產品是昂貴的,如精油和化妝品,而化妝品的昂貴性已經被廣大消費者所認同。所以贏利性好的美容院往往可以通過高利潤的產品來盈利。而中醫產品因為品牌利益沒有建立,暫時還無法做到像保健品或化妝品那樣。
其他方面的差異化,其目的當然是提升顧客的認知利益,這需要根據養生館客戶群的具體情況,選擇相關的顧客認知利益度高的產品或服務,以實現贏利。
四、跳出單店做連鎖連鎖經營是養生館品牌贏利的必由之路
如前面分析,因市場魚龍混雜,劣幣驅逐良幣,導致客戶的認知利益低,因而即使養生服務做的很到位(這意味著經營成本不低)的養生館,同樣無法收到高價,或報出高價格後反而無法與打價格戰的低端養生館競爭。由於很難短期內做到顧客認知度的提升,以及無法有效降低企業的運營成本,所以一條可行的路子就是:不以單店的營業業績為成功的標准,事實上目前行業里業績相對較好的企業都是因為加盟連鎖做的不錯,其盈利邏輯是范圍經濟和規模經濟。
五、跳出商業做商業公益戰略和公益營銷模式的有效運用
六、不為招商而招商構建系統能力,幫助合作者持續成功是王道中醫養生行業不像西醫,有完整、完善的價值鏈,因此在發展招商時往往很難保證加盟者像自己一樣成功。很多養生館經營者以為只有注入自己的產品和技術,就會很容易,事實證明是極其錯誤的。養生技術人才跟不上、產品研發無法及時有效升級、市場無法持續培育、管理人才無法跟上經營規模的擴大等都是他們失敗的原因。
所以,只有圍繞企業構建系統能力,把合作者當成企業的利益共同體,可持續發展合作夥伴,真正幫助加盟商持續經營成功才是王道,具體來說需要注重四個方面:1、注重專業技術人才和經營管理人才的培訓與輸出,方可確保合作加盟者的成功。
2、注重產品研發的投入,方可確保加盟者後續的可持續發展,確保加盟者持續與你的企業一起發展。
3、注重市場需求的持續教育與引導,擴大行業的容量,才能確保加盟者持續成功。
4、注重產業資源的橫向聯合與縱向整合,優化產業生態鏈,有利於擴大本產業的地位。因此好的養生產業經營者要注意站在行業整體發展的眼光積極整合資源,完善產業鏈的建構。
⑷ 中醫養生館創業准備計劃書
創業活動在經濟社會中發揮著日益重要的作用。因為創業活動不僅促進社會創新,將新的知識與技術轉化為商品和服務,還解決了社會就業問題,成為經濟發展的原動力。以下是我為大家整理的關於中醫養生館創業准備計劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!
目錄:
一. 制定<養生食府>策劃書
二. 承辦養生餐館中的巨大商機
三. 市場調查及研究
四. 面對的消費渠道和人群
五. 3餐品類六. 店鋪選址
七. 粥店優勢:
八. 人員配備
九. 財務預算十. 經濟效益預算
十一. 結束語
前言
民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區住戶在1000戶以上社區進行調查發現,市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3,有2/3的人經常要在外面吃早餐,其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則,北京流動人口大,白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 .每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天,這時你就要有一個健康的飲食方式,,很多人午飯,甚至晚餐都在外面打游擊,雜七雜八的飲食長期下來,至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病,腸道疾病,肝炎,心血管疾病等等
1.1 早餐:。
忙碌的生活環境,讓人們忽略了早餐的重要性,目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養,無營養早餐是健康頭號敵人,早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐。均衡的營養可為一天補充體力並帶來活力,早餐要吃飽,吃健康,就可以保證身體和大腦活動所需要的能量,都市人們由於工作性質的關系,經常忙或是沒時間往往吃不上早餐,空腹感令人沒有活力,頭腦運作遲緩,對腸胃也會受影響,因而,也會導致身體免疫力的降低。因此,營養豐富,富含高分子碳水化合物和膳食纖維,獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間,不僅能持續穩定地提供能量,更能帶來一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利於人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣,過去老北京的早點都是些油條,抄肝,豆漿,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主. 象豆漿,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯的早餐,但製作質量和衛生普遍存在很大的問題. 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.
攝取營養的早餐擺脫妨礙健康的剋星,營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物,膳食纖維及蛋白質,所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點.
當下,有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對老年的三高,還是對其他人群的保健養生,作為預防疾病,調理疾病,效果都很不錯.養生早餐粥,無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機
2.1.午餐:一般來講人在午餐中所吸收的營養佔了每天營養來源的三分之一。
現代人對於健康的概念,也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康,不再只是消極的治療病痛,現代人有著更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病,同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態,就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康,為你的人生增添色彩;飲食,讓你的健康更加完善。
二. 承辦養生餐館的巨大商機
當然“賣”點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品,雖然知道的人多,但經營得好的不多。既是盲點,也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式,就能在市場上大行其道養生餐廳創業計劃書參考範文養生餐廳創業計劃書參考範文。取得很好的經濟效益。
比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對於食慾不振,身體處於亞健康狀態下的人們,清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流,而且成本投入低,回報穩定。
近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個北京城.經營養生餐館成了餐飲業的新貴 。因此,用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機
三. 市場調查及研究
1. 目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次,一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜餚,開始選擇了更具有營養價值的保健餐類.
2.如果我們推出的是具有食療保健,美容益壽為一體的綠色環飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。
3.承辦養生食府具有五個特徵:
1、大眾消費得起;2、營養豐富,易於吸收;3、持續性消費;4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費時間。應該建立在:不單是色香味美上,宣傳的重點應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時,它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復健康的身體,輕松愉快的去工作,學習.同時也可以滿足了人們身體健康上的需求,使消費者從中獲得價值和滿足。
2.至於經營特色,反對粥店的傳統思路。應該勇於拋棄做不好的產品,寧缺毋濫,在粥類上,只需設計10種絕對拳頭的粥品,其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜餚方面。這樣也是為了防範可能到來的經營風險,哪怕粥品種真的失敗了,由於你其它保健養生的菜餚上下功夫了,同樣可以在菜餚上彌補粥品的損失。
四. 面向消費渠道和人群
這是一個消費渠道非常廣泛的行業
1. 一般消費者,重點:嬰幼兒,學生,老人,孕產婦,病人和亞健康族。
2. 主要益處:營養,衛生,口感好,保健.是非常中國化的快餐形式
3. 經營場所:居民區,醫院旁.療養院,老年公寓.公園和商業周圍等等都可以.可以形成早餐,午餐,夜餐:配合營養的主付食,即經濟又實惠,
4. 重要性:病人,學生,老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感,衛生營養,功效多。維護健康,省時,省力,使消費者更可增加消費合理的感覺。
5 同時在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時,也使食客提高並加強了的健康意識,健康飲食的同時,也體會到了養生食品對人體的重要性。
五.餐品類
1.1.早餐粥類品種
主要的以 (1)谷類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類 (4).肉類粥類 (5).花類粥類 (6).蔬菜粥類 (7).魚類粥類 (8).果品類粥類 (9).葯膳粥類
配套產品主食有:各類粗糧製作的
(1)糕類 (2)餅類 (3)其他類
優點:品種眾多,適應面廣,可選度高,原料便宜,易於采購,工藝流程短,無需特別技術,易生產,好銷售,無淡旺季。
缺點:因配料眾多,采購略繁瑣了一些,但是可以根據一般人群身體常見的亞健康狀況,進行粥譜分類和歸納和集中.
1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的,腌制鹹菜類,盡量以各類蔬菜.豆製品進行合理的健康的拌制爽口小菜
1.3同時.根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:
向,天津包子,燒餅,玫瑰蜂糕,肉夾饃.南瓜餅等,.....
各地風味小吃眾多,可以根據當地具體情況做,建議南北小吃大互串,會更有吸引力。
2.午餐品類
為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食
例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百種營養合理搭配的炒菜等等
;午餐帶給你的是充實健康的心身享受
3.晚餐以魚丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配於與養生茶等類
湯是鮮之母,鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜餚,更是人們祛病養生的佳品。
充分開發茶在開發智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效,
六 店鋪選址
<養生食府>的落成
1.地點以人口密集.流動量較大為宜.開始面積以50平米左右.裝飾風格以回歸自然為主題.裝修.簡單樸素.以後根據營業情況再發展壯大
2.外送服務:早餐營養粥粥用大鍋熬制,配料專人分裝,小鍋配製.專業送貨隊伍.重點對象:醫院住院部,行動不便的老人.學校,家庭.上門贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對症效果簡介),接受電話定貨.
3. 建立自己的網站.開展網上宣傳,訂貨,加盟,等擴大銷售渠道.
七.養生食府的優勢:
一般家庭尤其是在業人員由於時間倉促害怕費事,費時早餐相對單調
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得,采購起來確很無奈.不購量少,不易采購,易浪費,不專業等
1.聘用醫學,營養專家的支持
2.大眾與精品品種同時搭配供應,適用面廣,針對性強. 省時,成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.
3.專業,采購易,配料全,價格低,不浪費.
八 人員配備
(單店)店長一人,可根據店鋪的規模製定廚師,收銀人,服務員,采購人等數人。但是必須要配備經驗豐富,責任心強的營養師。
九 財務預算
假設:《早點粥》
1. 場地:30-50平米租金2000-2500元/月.同時要看選擇的地段,但為了保證經營地持久性一般在初開業預付三個月的店租後:在看到發展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩定的情況下,應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續
2.必備餐廳設備投入資金資料費:包括,基礎設備,周轉資金.證、照、費、稅等:營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等,可根據規模的大小決定資金投入規模。
十. 經濟效益預算
例如:
1.30-50平米店:以每天流水(營業額)2000元,初期毛利率為50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬,三個月就可以收回投資. 第二年隨著影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。
2.100平米店:以每天流水(營業額)4000元,毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬.二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。
3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。
十一. 結束語
民以食為天。足見食之重要
近年來,保健食療已成為時尚,很多大城市都有大的養生食府店,生意火爆.開店可大可小.開一個“衛生、健康、營養”養生鋪已成為創業者的首選。
養生食府+音樂餐廳,講究的是營養和情調,養生餐廳的裝修風格都是以古樸,有文化品位,深沉,內涵為主.比較適合那種本性喜靜,細水長流,不急功近利的人來開比較合適.
如今,人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態,大量垃圾食品充斥市場。肥胖症、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”,正迅速吞噬現代人的健康。
人人都在渴望健康,抗衰老、養生保健大行其道,完全迎合了市場的需求。隨著生活水平的提高,吃厭了大魚大肉的現代人在飲食上更加追求營養、自然、健康與原汁原味,清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋補等功能的保健食品。
1項目基本情況
項目名稱:養生粥鋪 經營方式:合夥經營 經營范圍:面對廣大的居民行業類型:餐飲業 項目投資:約20萬元
場地設置:景德鎮市中心人民廣場附近 項目概況:為顧客提供方便(提供各種粥類,各類小菜、點心),提供在校大學生兼職,以滿足文明都市人們追求健康需要提供優質服務。
經營宗旨:養身粥鋪旨在為所有顧客提供物美價廉、健康養身等令顧客滿意的服務。
1.1項目背景
今天,“食療”成為健康飲食的關鍵詞,
“粥膳”成為餐飲市場的流行時尚。改革開放後的近十多年,由於工作環境和社會環境的需要,人們生活節奏不斷加快,快餐業迅速成長為餐飲業的主體。據國家商務部國內貿易局統計,快餐行業比整個餐飲業的發展速度更快,達到年平均遞增23%以上的高速迅猛發展,去年快餐業的增長率高出整個餐飲業平均增長速度的7%,目前已經占據了餐飲業營業總額的35%以上的市場份額,而本土特色快餐是整個快餐業的絕對支柱產業。隨著人們對生活品質標準的提升,整個社會都在倡導和注重健康飲食。由於西式快餐固有的“頑疾”,被人們稱為“洋垃圾”。尤其是近年來西式快餐危機頻出,先是蘇丹紅,後是禽流感,接著又被媒體跟蹤曝光“薯條轉基因”事件和“一油炸千遍”的致癌油事件„„一陣陣飲食健康危機的“恐慌事件”之後,本土特色快餐以綠色營養、健康美味、品種豐富、快捷實惠,更是受到人們的青睞和厚愛。
1.2市場前景及現狀:
“民以食為天”,自古至今,餐飲業一直是民生支柱產業之一,同時也是中小投資創業者發家致富的首選。中國進入21世紀後,擁有13億人口的龐大市場,隨著國民經濟持續穩定增長,人民生活水平的不斷提高,在諸多因素的強力拉動下,餐飲業以迅猛之勢蓬勃發展,早已突破年銷售過萬億元的市場大關。——據中國飯店協會統計,2004年全國餐飲業營業額實現4368億元,占社會消費品零售總額的11.2%;2007年餐飲業突破了1萬億元的營業總額,並持續保持以年遞增17%左右的高速發展。進入21世紀,人們“吃飯”不再只是為了填飽肚子,而是個人的健康營養、生活時尚、個性品味的重要標志之一。
6.粥類與小菜品種繁多。
不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對於食慾不振,身體處於亞健康狀態下的人們,清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流,而且成本投入低,回報穩定。
一般家庭尤其是在業人員由於時間倉促害怕費事,費時。飲食相對單調。
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得,采購起來確很無奈.不購量少,不易采購,易浪費,不專業等
而我們的養生粥則:
1.聘用醫學,營養專家的支持
2.大眾與精品品種同時搭配供應,適用面廣,針對性強. 省時,成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.
3.專業,采購易,配料全,價格低,不浪費. 雖然裝修簡單,但特別有家的味道,溫馨,放鬆。南面牆擺放紅木書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。正中央牆上掛著一個木質的櫥窗,全店營造中國特色的氣氛,北面除了大門外,餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗簾是紅垂絲,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌可以坐4-6人。但是,這里的空氣、光線、聲音讓人迷戀、難舍,感覺就像在家裡一樣輕松自由。店內設古典的輕音樂。
2.3本產品益處
剖析養生粥對人健康的益處:
1、健脾益胃、助消化:
養生粥中含有有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;
2、滋腎益精:
養生粥中含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;
3、益肺止咳:
養生粥中含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;
4、降低血糖:
養生粥中含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽:
養生粥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
6、抗肝昏迷:
近年研究發現養生粥中具有鎮靜作用,可來抗肝昏。 養生粥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,低脂、高養分,幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
2.4產品及服務
2.4.1主要產品:
300餘種粥及干點62款輪流供應 谷類粥14款 豆類粥16款 蔬菜粥36款 肉類粥40款 花類粥12款 果品類粥32款 中葯類粥80款 魚類粥20款 其它類粥12款 2.4.2配套產品 62款:糕類36款 餅類16款
茶水類10款 優點:品種眾多,適應面廣,可選度高,原料便宜,易於采購,工藝流程短,無需特別技術,易生產,好銷售,無淡旺季。 缺點:因配料眾多,初期采購稍麻煩,推廣需要過程。
像各地特色鹵菜(如四川鹵菜,武漢的鴨脖,南京鹽水鴨,開封桶子雞,江浙糟菜,廣東的燒臘)等。
各地特色小吃:
1). 北方風味:海城餡餅,大連棗泥蒸餅,天津母子丁香餅,十錦燒餅,煎餅果子,鮮花玫瑰餅秦鎮涼皮,黃桂柿子餅,孔府桂花餅,等等。
2). 南方風味:台灣花生石頭餅,豆沙鍋餅,南瓜餅,三鮮鍋餅,上海酒釀餅,散絲鍋餅,玫瑰花餅,蘇州麻餅,揚洲棗泥餅,杭州蓑衣餅,湖洲姑嫂餅,湖北東坡餅,小桃園油酥餅,豆沙藕餅,廣西蓮蓉夾心餅,江西九江桂花茶餅,,廣東潮洲豬油芝蔥餅,廣州小風餅,月牙餡餅,雲南雞蛋麥餅等等 各地風味小吃眾多,可以根據當地具體情況做,南北小吃大互串,更有吸引力
一、行業分析:
中國美容業自1985年起步後,隨著人民生活水平的不斷提高,市場滾雪球般迅速膨脹,以年均20%的速度增長。目前,市場處於高速發展階段。
經過20多年的發展,中國美容行業需求量已超過日韓,居亞洲第一,在全球僅次於美國、法國,未來中國必然會成為全球最大的消費市場。隨著中國政府擴大內需政策的落實,美容業正在成為繼房地產、汽車、電子通訊、旅遊之後的第五大消費熱點。回顧美容行業20多年的壯大成長過程,行業總體呈現出規模跨越式增長,技術水平飛速提高,就業人員規模迅速擴大(全國美容從業人員總數約1500萬人,成為第三產業中就業人數最多的行業。),工資水平快速提高,營業收入大幅增長的特點。
目前,美容機構性質結構分布格局為:民營(包括個體)佔92%,三資企業佔4%,國有及國有控股佔3%,其他佔1%。
美容機構服務項目格局為:以生活美容為主的機構佔76%,以美發為主的機構佔24%。其中,兼化妝者佔19.67%,兼美體者佔15.06%,兼減肥者佔4.5%,兼健身或主營健身佔3.72%,SPA或主營SPA佔2.65%,其他佔4.9%。
美容院多數以面部護理及身體按摩為主,但時至今日,中醫養生減肥及美體療程已佔據美容院利潤的主要來源。因此,養生館不但能吸引愛美人士,還是都市人追求健康的途徑。近年來,隨著我國經濟水平不斷提高,亞健康人數也大大增加,2009年,中國的亞健康人群數量已達到5.1億。
結合以上對本行業的分析,自身的優勢及對本行業的熟練運作經驗,決定開一家專業SPA養生會所。
二、運營資金預算:
1.資金總額:100萬
2.資金用途分配:
A.店面租金與押金;B.店面裝修費用;C.營業所需物品及儀器;D.人員工資;E.廣告宣傳費用;F.周轉資金。
三、創業准備:
1.店面類型定位:底商(200-300平米)
2.店面商圈調查:周邊的競爭對手,所經營的項目及客單價,周邊的消費水平,小區的入住率,客戶群的數量,可利用的拓客資源等。
3.經營項目:面部,SPA,養生項目(全球頂尖的SPA項目;針對性,見效快的養生項目)
4.店面裝修:根據項目設計房間布局
5.目標消費人群:中高檔消費水平層次的人群 6.產品品牌選擇,項目定價
7.員工培訓(禮儀培訓,產品培訓,手法培訓,接待流程培訓等),項目設定 8.員工薪資設定 9.開展拓客活動
四、所選項目分析:
1.面部項目:
根據每個年齡段,不同的皮膚狀況,設定適合的護理項目,滿足顧客需求。(基礎,高效,特殊,季節等) 2.SPA項目:
集古埃及,義大利,泰國,馬爾地夫,印尼,英國,瑞士,比利時,菲律賓,中國等全球30多個國家的40餘種頂尖SPA於一身,室內獨特的設計,童話般的故事背景,體貼的服務,讓顧客感受從未感受過的尊貴與享受。 3.養生項目:
從皮--肉--骨--臟腑---經絡--氣血6處入手,全面調理顧客的亞健康狀態。將顧客的需求挖掘到最大化。
五、店面運營規劃:
1.拓客,留客
方式:利用店內當季的項目做推廣
A.店面周圍小區電梯廣告投放
B.網路團購推廣
C.和店面周圍的其他單位聯盟,資源共享
2.員工培訓,提升專業技能與服務水平,良好的顧客管理,提升顧客到店率,增加耗卡數量。
3.店內應季項目促銷推廣。
4.出台老顧客帶新顧客的獎勵方案,吸引顧客老帶新,提升顧客數量。
5.定期舉辦小型沙龍會,拉近與顧客的距離,讓顧客感受到店面與其他美容院的不同之處,提升顧客忠誠度。
6.年底舉辦顧客答謝會,答謝回饋顧客一年的支持,讓顧客感覺店內的服務物超所值。
7.舉辦員工大會,匯總一年的業績及明年的銷售與全年規劃,獎勵優秀員工。
六、預計收益:
1.開業後,前半年收回投入資金(100萬),平均每月業績16.7萬。
2.後半年,目標業績120萬,平均每月業績20萬。
七、可能遇到困難及解決方案:
1.美容師素質,水平參差不齊,流動性大,管理難度大。
解決:a.合理的薪資設定,使美容師間形成良性競爭。b.專業的教育培訓,解決員工專業技術問題;職業生涯規劃,解決員工的晉升問題。
2.美容院經營費用越來越高,利潤愈來愈低。
解決:a.通過項目整合降低店內產品成本。b.合理的薪資設定,降低員工薪資成本及店內負債率
c.專業的顧客管理系統,降低顧客流失率,提升新客進店率。
3.美容院間的經營項目同質化嚴重,顧客很容易做比較。
⑸ 什麼是按摩按摩都包括哪些
不是按摩。
1、中醫養生:通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。
2、食療養生:即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。
3、睡眠養生:睡眠養生具體是指通過充足、高效睡眠達到保養性命,補氣養精調神,防衰的目的。
4、運動養生:是運動和養生兩詞的有機組合。用活動身體的方式實現維護健康、增強體質、延長壽命、延緩衰老的養生方法。
5、喝茶養生:喝茶可以養生,品茶可以養性,說明茶對身體的幫助和益處還是比較多的,每天適量補充體內水分可以均衡身體機能系統。
(5)康美益佳養生會所是做什麼擴展閱讀:
注意事項:
1、初夏開始,合理安排作息:夏季保健與健康的關系極為密切,因此從初夏開始,應合理安排作息時間,及時補充營養物質,採取正確的養生保健方法,以便更好的度過夏天。
2、多喝水、少喝飲料:一天水分的補充和保持也是很重要的,保持體內足夠的水分可以清洗腸道,預防上火。不宜用飲料代替水,汽水、果汁、可樂等飲料中,含有較多的糖精及電解質,這些物質會對胃產生不良刺激,影響消化和食慾。
3、保證睡眠充足:夏季日長夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗也大,容易疲勞。因此,夏季保持充足的睡眠對於促進身體健康、提高工作、學習效率具有重要的意義。為了保證充足的睡眠,首先應做到起居有律,其次應注意卧室通風、涼爽。
4、要保持平靜的心境,力求心靜自然涼,要有適當的午睡時間,夏季午睡可使大腦和身體各系統都得到放鬆,有利於下午的工作和學習,也是預防中暑的有力措施。