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愛加貝生機食療機大概在18000塊錢一套並且使用年限很長
葯膳來源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按養生食材配方,將中葯與某些具有葯用價值的食物相配伍,採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的,具有一定色、香、味、形的美味食品[1]。。五穀雜糧,有益於人類而無害於身體,因而性「中」。這是中華原創醫學選擇食品最主要的標准。這個標準是建立在「以人為本」的基礎上,而不是建立在以實驗動物「檢驗」的客觀基礎上。
在這個標准里,食品和葯品並沒有截然分開的界線。食品中略略離開「中」時就會偏涼(例如綠豆)或偏溫(例如豆豉)。如果偏離「中」較遠時,就是「寒」與「熱」。如果更遠離「中」的就是「葯」了,這就是涼葯或者熱葯的來歷。「寒者熱之,熱者寒之」,這是中醫的治療原則,得了熱病應該用涼葯,如果熱得不那麼厲害,就不一定要葯了,用性偏涼食品(例如前述的綠豆)調節就可以了;反之亦然。這就是我們常說的「食療」了。食療和葯膳並非同一概念。前者使用食品進行調理,而後者則是將通常歸入「葯」范圍的變成可口的食品。比如「當歸生薑羊肉湯」,既是葯,但又是美味佳餚。對於身體虛羸,冬天手腳常冰涼者而言是再合適不過的首選了。
如果是極寒或者極熱者,就叫做「毒」了。比如同是豆類的「巴豆」,普通人只要誤食一粒就會一瀉如水,因為它性極熱,常用以治療極寒的病人。所以《黃帝內經》說治病是「聚毒葯以攻之」,而不是說「聚葯以攻之」。因此,無論食品、葯物甚至毒葯都是同源的,因為目的是相同的:就是將偏離正常狀態的自組織能力恢復到常態。
西方醫學則不然。凡葯就不能是食品,食品則不準說療效,至於「毒」就更加另類了。需要再次強調的是,中醫是「以人為本」的標准,而不是以實驗動物為「本」的標准。如果以通常西醫動物模型去檢測「巴豆」的毒性,結果相反,實驗鼠吃下「巴豆」不僅不瀉肚,而且會越來越發福,所以「以鼠為本」的所謂「客觀」的標准,並非萬全。
兩種不同醫學體系的目標不同:西醫治人的病,而中醫是治得了病之人,各有自己的價值評估體系。本來兩種體系可以互補,可以互相尊重,然而今日之醫學,西醫價值評估體系「在朝」,中醫「在野」,「葯食同源」這一寶貴財富因此被質疑、被摒棄以至於被誤用。比如一度十分流行的「綠豆能治糖尿病」的說法。糖尿病由於患者眾多以及現代醫學認定的「終身服葯性」而使社會備受困擾,因此該說甫一出現便引起了廣泛關注,最後因漏洞百出而引出一場有關食療的「信任危機」和「養生危機」。該學說的一個非常矛盾之處就是糖尿病的標準是由西醫定位的,比如根據血糖的水平等,綠豆作為食療方法是從中醫的看法去解決西醫定位的病,這本身是不科學的,並且喪失了中醫的優勢和特點,因為單從指標來講綠豆肯定不如西醫的降糖葯管用。這兩者是不同體系的,不在一條線上,因此該說法就出現了漏洞,不能自圓其說。這個學術上的漏洞被放大以後,實際上對食療或者整個中醫界來說是一件好事:在這個問題上的欠缺不是某一個人的欠缺,是包括整個中醫界都有欠缺,「養生危機」也不是一個人造成的,根源在於整個中醫界喪失了自己的價值評估體系。這一課要補上,否則「養生危機」會持續下去,整個中醫體系也將瓦解