⑴ 夏季養生吃什麼9種常見食物推薦給你
三伏天來襲，全國各地紛紛拉響高溫預警。大家一到夏季就喜歡窩在室內吹空調，但實際夏天新陳代謝會加快，是個鍛煉和保健 養生 的好時節。 據《黃帝內經》中所言：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜卧早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。」 意思是在夏季保證正常的作息和 養生 ，有助於在秋冬可保護長養之氣。如果在夏天未能得到充分長養，那麼到了冬天，還會再導致別的疾病發生。
夏季 養生 有妙招，三分靠動，七分靠吃！
夏至將至，日子也逐漸瀕臨長夏。長夏是中國文化中的一個特有的時間劃分，它是中醫學中的一個重要概念。夏季之後，人們的飲食也需要作出相應調節，以來應對季節性 養生 的節奏。
下面，由小鹿來給大家介紹幾種適合在夏天食用的幾種常見食物，應對中醫夏日 養生 ，助大家調整腸胃， 健康 順遂。
1、綠豆
夏天炎熱的氣候最容易導致中暑，這時候來一杯清涼解渴的綠豆湯是最解暑的夏日風味了。 中醫認為，綠豆性味甘寒，入心，胃經，營養豐富。它有著清熱解毒和消暑止渴的作用 ，每年都作為中國人的夏季家常飲品食用，深入人心。而綠豆的功效其實不止於此，在中醫食療 養生 著作《隨息居飲食譜》中提到， 「綠豆甘涼，煮食清膽養胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。 」是民間必備的夏日消暑+ 養生 營養利寶。
食譜推薦： 綠豆湯
做法：
【除澀】
綠豆洗凈（不需要泡）；取配方外的水（3000ml水以外）入鍋煮沸；倒入洗凈的綠豆，再次沸騰後撈出；倒掉燙過綠豆的水。
【爆煮】
取前面除好澀的綠豆放入鍋中；取配方中3000ml水的一部分，加入鍋中直到到沒過綠豆3cm（一個半指節）；然後大火煮沸後，中火煮到綠豆爆開，水分快要收乾的時候（此步驟是出沙關鍵）。
【綠豆湯】
加入剛才3000ml中剩下的水，煮沸。撈出表面的綠豆皮（按喜好也可以不撈），繼續煮沸15min。加入白砂糖（最好嘗一嘗甜度按自己喜好），再繼續煮15min（時間到合適的程度即可），放冷後入冰箱冷藏保存。
2、冬瓜
冬瓜味甘寒性，從中醫學的視角而言，是歸屬於涼性食物，具備清熱利濕、利濕、消腫的作用，較為合適濕熱體質的群體服用 。同時冬瓜含糖量低，水分含量較高，非常適合減肥人士食用，它能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低，是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。如果說要在夏季時令蔬果中選擇一種，那麼冬瓜就是不可或缺的存在。
食譜推薦： 紅燒冬瓜
材料：冬瓜300克、細香蔥1根 調料：生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克
做法：
冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊；植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒；炒到冬瓜的邊角微黃，調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鍾左右。冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花
3、苦瓜
介紹完了冬瓜，接下來給大家介紹的是另外一種夏日必備蔬果——苦瓜。也許很多人不喜歡它的味道，覺得澀口難以下咽，但中醫有雲「良葯苦口」，也是比較適合應對於苦瓜的了。 苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。苦瓜具有清熱解毒，養顏護膚，降血糖，養血潤肝的功效。 脾虛濕重者多有虛胖浮腫的症狀，而苦瓜有利水消腫解暑的功效。但需要注意的是，它並非人人適合。平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉，需要注意食用量。
食譜推薦： 苦瓜雜蔬煎蛋
做法：
苦瓜洗凈，對半切開，用不銹鋼的勺子去瓤；先切長條，再切薄片；胡蘿卜，尖椒，蔥各切成小丁，雞蛋打成蛋液；把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。加入少量鹽，胡椒粉；加入少量料酒；調料放好後用筷子攪勻。鍋里放油燒熱；倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固後再翻過來煎另一面；兩面煎至金黃即可出鍋裝盤。
4、薏米
薏米是夏天適合吃的食物之一，夏天濕氣重，容易引起各種慢性疾病。而 薏米有去濕益氣和有益脾胃的作用，在中醫學中是常用的中醫葯物，又是普遍、常吃的食物，薏米味甘淡微寒，具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效，還是常用的利水滲濕葯 。痰濕體質的人，非常適合夏天吃薏米，同時它還對女性有美容養顏的功效，但注意的是，因薏米性寒，所以一次不要飲食過多。
食譜推薦： 紅豆薏米粥
做法：
將薏米與紅豆洗凈提前泡發（約十二個小時）；泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開；紅棗和龍眼肉洗凈備用；等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉；轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
5、西瓜
西瓜是人們夏天最愛的水果，沒有之一。它的味道甘美多汁，清涼解暑，是非常適合降溫解膩的水果。但除了這些，西瓜還有許多營養以及功效。如輔助降血壓、通便、美容養顏、利水、清熱除煩等。在中醫中，它還是很好的一味中葯，被稱為「天生白虎湯」 。但同時需要注意的是，西瓜是寒涼性水果，特點是具有清熱、瀉火、解毒的功效。平時如果多吃可以緩解口乾、便秘、面部青春痘高發等身體表現，但是這類水果對於寒性體質的人群是非常不合適的。所以寒性體質的人需要少吃或是忌口。
6、生薑
姜是一味好中葯。在《名醫別錄》里記載：「生薑辛，微溫。入脾、肺、胃經，能除風邪寒熱， 傷寒頭痛鼻塞， 咳逆上氣 ，止嘔吐，祛痰下氣」 ，簡單來說，就是生薑具有發汗、止嘔、止咳、解毒等功能。又因為生薑是入脾胃經，所以生薑對於調理脾胃有著很突出的作用。夏季在空調房裡容易受虛寒，此時來吃點姜，補補陽氣祛濕寒，非常適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
食譜推薦： 生薑茶
做法：
擦碎生薑成細末，生薑末和紅茶一起煮，水開後繼續煮沸3分鍾，然後把茶水澄出來，加少許蜂蜜後食用。
7、黃瓜
到了夏天，很多女性都喜歡用黃瓜作美容面膜，它的功效和作用眾人皆知。但僅僅把它當做面膜實在是太大材小用了。中醫學認為， 黃瓜性味甘寒，有清熱、利尿、除濕、滑腸、降脂、減肥的功效。黃瓜含水量為98%，只含有微量的胡蘿卜素、維生素C及不多的糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等。黃瓜還含有纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇，有著一定的作用 。據研究證實，鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉變為脂肪，對體重過重和有肥胖傾向的人，多吃黃瓜有減肥的好處。
食譜推薦： 涼拌黃瓜
做法：
嫩黃瓜兩根，洗凈；黃瓜去皮切小條，大蒜切末；將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋腌制15-20分鍾（夏天可放進冰箱腌制）；看到黃瓜腌出半碗以上的水份時，將腌出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、鎮江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再腌制10-15分鍾即可食用。
8、蓮藕
夏天空調吹得多了，非常容易導致脾虛的狀態。要想食補調整，蓮藕是少不了的一種食物。夏天荷香陣陣，蓮藕也是不可或缺的時令蔬果。 中醫認為，蓮藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經，是一種非常好的食補原料，有健脾止瀉，增進食慾，促進消化，開胃健中的作用，適合食慾不振的患者食用 。難能可貴的是，蓮藕生吃為涼性，經過烹調煮熟時，就轉為溫性，因此，脾胃虛寒的人最好是煮熟後再食用蓮藕。
食譜推薦： 桂花蜜藕
做法：
將糯米淘洗干凈，瀝干水分，藕去皮洗凈；將藕從一端切開一小截，將糯米用小勺子灌進藕孔裡面用筷子壓實；灌好糯米後，將之前切開的那一段按原來的位置放回去，並用牙簽固定住；將藕放入干凈鍋中，同時放入冰糖、紅糖，將紅棗也一並放入；加水沒過藕，大火煮開，轉小火2個小時，或者壓力鍋半小時就可以了，最後放入桂花醬，將藕泡在煮藕的糖水中過一夜，讓其更加入味，同時取出一部分藕汁用大火收汁，將其熬至濃濃的糖漿狀的蜜汁；隔天取出藕，會發現色澤變紅了，也更加入味了，將藕切片，澆上糖漿狀的蜜汁，淋上糖桂花。
9、菊花茶
中醫方面認為菊花具有祛除體內風熱的作用，同時也具有滋陰、補肝的作用。現代醫學發現， 經常吃菊花菜餚或者是喝菊花茶，能夠有效地治療冠心病、高血壓等等疾病，還能夠預防感冒，增強身體抵抗力 。在夏天工作之時，喝一杯菊花茶降火消暑，同時還可以明目的作用，特別適合白領和上班族等等需要長時間面對電腦的人群。但菊花是屬於寒涼食物，所以如果身體比較虛、胃寒的患者還是少喝微妙，避免出現腹瀉等等的情況。
長夏 養生 ，食療應對體質是第一關鍵！不懂自己體質的人不妨來找中醫健管師測試下自己的體質，可以更好地幫助你度過一個 健康 的夏天~
⑵ 夏季養生吃什麼食物最好
夏季養生吃什麼食物最好： 1、主食及豆類的選擇： 綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當食用粗糧和豆製品。 2、肉蛋奶的選擇： 豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等，奶及奶製品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。 3、蔬菜的選擇： 苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。 4、水果的選擇： 柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。 一日參考膳食 早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花捲、多味蔬菜絲； 加餐：酸奶； 午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯； 加餐：西瓜適量； 晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發糕、家釀苦瓜； 飲食禁忌 1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。 2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。 3、夏季忌暴飲暴食。 4、不要大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內水分和鹽分進一步大量流失
⑶ 夏天吃什麼食物可以養生
夏天吃什麼食物可以養生
夏天吃什麼食物可以養生？由於人們的生活水平提高，不少人開始關注養生的食物了，而夏天也是一個好的養生的季節。我已經為大家搜集和整理好了夏天吃什麼食物可以養生的相關信息，一起來了解一下吧。
一、夏季養生食物
1、紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
2、薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。
3、小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。
4、糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
5、地瓜
地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
6、綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
7、燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！
8、胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
9、山葯
山葯可整頓消化系統，減喊譽少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山葯和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
10、牛蒡
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。
二、夏季飲食注意
1、夏季飲食宜清淡
夏季肉吃得少了，但蛋和牛奶每天都得吃一份，況且酸奶、燉雞蛋的口感都很清淡，是適合夏季吃的清爽食品。另外，要多喝水，但是不宜用飲料代替水，因為汽水、果汁、可樂等飲料中含有較多的糖分及電解質，這些物質會對胃產生森仿不良刺激，影響消化和食慾。
2、夏季飲食宜養胃
夏季人體新陳代謝較快，脾胃功能相對低下，為了減輕脾胃的負擔，保證脾胃健康，我們應該多吃養胃食物，如一些質地軟、口味清淡的食材，具體有：麵食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等等。
3、夏季飲食宜生津止渴
夏季天氣炎熱，人體內火旺盛，新陳代謝較快，容易造成食慾低下，口乾舌燥等症狀，夏季飲食需要以生津止渴為原則，加大人體的食慾感，補充足夠的營養，滿足身體對養分的需求。例如：山楂、櫻桃、芒果、李子、紅棗煮雞、鳳梨燉玉米、菱角燉大骨、番茄炒蛋等等。
4、夏季飲食應禁辛辣
夏季本來就是個炎熱的季節，人體容易上火，吃辛辣食物只會加重體內火氣和毒素，為了自身的健康，我們要盡量少吃或者不吃辛辣的'食物。
一、可清熱祛暑的食物
夏天天氣炎熱，容易出現中暑的現象，所以需要多吃些可清熱祛暑的食物：
1、苦瓜有清熱祛暑之功效，能將體內的熱邪從身體中盪滌出去；
2、綠豆不僅有解暑清熱此滲纖的作用，還可以養胃，可以將綠豆煮湯喝，最好不要加糖；
3、黃瓜也有清熱、解毒、祛濕等作用，在夏天將黃瓜涼拌，再拌入大蒜，可防止因黃瓜寒涼而傷到脾胃。
二、有祛濕作用的食物
夏天的雨水相對來說，還是比較多的，容易使人產生濕邪之症，所以可以多吃些能幫助祛濕的食物：
1、冬瓜有利尿的作用，多吃冬瓜，能幫助排出體內多餘的水分，但將冬瓜做菜時，需少放鹽；
2、薏苡仁具有健脾利濕的作用，將薏苡仁煮熟後食用，其除濕效果極佳，可用薏苡仁煲粥食用，有助於健脾；
3、玉米須也有利尿、消腫、除濕等功效，可將玉米須用開水沖泡後飲用，代替茶水。
三、可健脾益氣的食物
因為夏天的炎熱，所以很多人會吃很多寒涼的食物，從而容易對脾胃造成損傷，影響其消化功能，因此在夏天要吃些健脾益氣的食物。
1、南瓜具有健脾的作用，在夏天可選用淡黃色、長葫蘆狀的南瓜食用，因為這種南瓜的肉質疏，甜度不高，吃了不容易增加身體的濕氣；
2、蓮藕生吃的時候，其清熱、散瘀的作用較強，而將蓮藕燉湯、炒熟、蒸熟等熟食時，其健脾的作用會比較強。
四、可生津止渴的食物
因為夏天比較炎熱，出汗的情況會比較多，容易使人產生口渴的現象，所以需要多吃些生津止渴的食物：
1、葡萄具有利尿、生津、補氣血等作用，其汁液也比較多，特別是新鮮的葡萄，其生津止渴的效果較好；
2、桃子在春夏交替之季成熟，具有養陰生津的作用，其水分較多，尤其是水蜜桃；
3、西瓜生產在夏季，其汁水豐富，具有清熱生津的作用，其白色果瓤部分可涼拌食用，清熱效果會更好；
4、番茄也是夏天常見的水果類蔬菜，也具有生津止渴的功效。
⑷ 適合夏季養生的食物有哪些
夏季養生，最重要的是飲食的講究，下面我為大家介紹7種適合夏季養生的食物，歡迎大家閱讀。
1、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝，空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E，能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽葯，有助於清理肝臟。此外，南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
2、紅薯
紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
3、芹菜
芹菜含有豐富蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。
4、白蘿卜
白蘿卜是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質，能夠分解壞的膽固醇。白蘿卜也是一種利尿劑，並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡製磨碎的白蘿卜是治療咳嗽的良葯。
5、蠶豆
夏季是盛產蠶豆的季節。蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，尤其是磷和鉀含量較高。蠶豆能有效預防便秘及癌症，同時還有助於減肥。
6、花椰菜
也被稱為“花白菜”，每100克花椰菜中人含有人體一天所需的維他命C。同時還富有大量的'維他命B1，維他命2等營養成分，比一般蔬菜的營養價值更高。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。
7、蘆筍
蘆筍，經常被使用於西餐飲食中，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍比豆芽解酒效果更顯著，尤其是有助於恢復人體疲勞。蘆筍富含維他命A，對皮膚健康敏感的女性朋友來說是一種有效的食材。蘆筍富含豐富的油溶性維他命，用油稍微炒一下營養效果更好。