㈠ 養生鍋可以煮哪些東西
1、青菜類:番茄、白菜、綠葉菜、土豆、山葯、紫薯等
2、豆製品:豆腐、腐竹、豆皮等
3、肉類:雞肉、牛肉、羊肉等
4、海鮮:魚類、蝦、貝殼等
5、蘑菇:金針菇、香菇、杏鮑菇等
6、其它:海帶絲、粉條、木耳、玉米、紅棗、枸杞、蟲草花等
【製作方法】
材料:肥牛片、鮮蟲草花、枸杞、蔥姜蒜、高湯、菌菇、土豆、山葯、寬粉、香菜、玉米油適量
1、鍋中放油燒熱,下蔥姜蒜爆出香味。
注意事項:
1、養生鍋以燉煮為主,湯汁較多,裡面煮好的菜品食用完後,可以煮火鍋。
2、盡量不要放辣椒。
3、注意鹽的添加用量。
4、湯汁不要反復煮,嘌呤高。
5、沒有高湯,清水可代替,味道沒有那麼濃香。