四季桂花夏季怎麼養生

① 盤點養生花茶大全及配方，一年四季最適合的養生茶(16種)

現在人們的生活質量越來越高，大家也越來越注意身體的健康，注重養生之道。養生茶喝起來舒爽，比起葯膳之最方法也更加簡便，一起來看看養生花茶大全及配方，研究研究一年四季究竟應該分別飲用哪些養生茶。

一、春季養生花茶大及配方

1、茉莉花茶

原材料：銀耳、茶葉、冰糖

製作方法：

（1）銀耳洗凈和冰糖一起倒入燉鍋中燉熟;

（2）茶葉用沸水沖泡5分鍾;

（3）將茶葉和水過濾，茶葉水加入銀耳湯中調勻

功效：銀耳本就是一種陰陽雙補的食材，非常適合在冬季食用。不管是老弱病患，或是青壯年和小孩都能夠用此養生茶來溫養身體。尤其適合肺燥咳嗽的人，可以緩解肺痛，治療氣喘和支氣管炎，滋潤肺部和化痰止咳的功效。

結語： 通過上文的介紹，相信大家已經明白那些養生茶才是自己最適合吃的，春夏秋冬四季需要的養生茶各不相同，按照不同節氣補養身體才會讓身體更加強健。

② 夏季如何養生

夏季如何養生

夏季如何養生，我們都知道，夏天是比較高溫的，有可能會讓人心煩氣躁，所以在日常生活中很多人都會通過一些食物來調理下身體，現在的人對於養生也是很重視，下面我分享夏季如何養生，一起來看下吧。

夏季如何養生1

一、干貝萵苣絲——夏天吃「苦」最養心

原料：萵苣、干貝

調料：大蒜、鹽

做法：

1、干貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發兩小時，把泡好的干貝搓成絲，浸發干貝的水留用；

2、萵苣去根去皮後，切成絲備用；

3、萵苣絲入開水中焯一下，撈出馬上沖涼水，瀝干水分備用；

4、起油鍋，爆香蒜末；

5、下入干貝絲爆炒出鮮香味；

6、倒入浸泡干貝的水，再添加一些熱水，大火煮開；

7、倒入萵苣絲燒開；

8、用一點點鹽調味，即可出鍋。

二、養心的滋補湯——桂圓蓮子雞湯

做法：

桂圓性溫，補血，養心，蓮子入肺，養心。這兩樣都是養心安神的好材料，和雞一起煲湯，尤其適合心煩意燥、失眠的人。只是桂圓偏溫性，每次不宜食用太多，防止上火。

材料：桂圓0顆左右、蓮子1小把、雞半隻、蔥姜酒適量、鹽適量

1、備好材料，將雞爪洗凈去掉指甲、去骨雞腿洗凈擦乾後，皮朝下切成適當大小，

2、下少許麻油把雞肉煎至微金黃後起鍋備用，

3、起湯鍋倒入適當的水加入所有的配料，再把煎好的雞肉放入，

4、倒入約半罐的高梁酒後，蓋上湯鍋蓋入電鍋悶煮（外鍋倒約一米杯的水)

5、電鍋跳起後，再用爐火（中小火)熬煮至膠質出來，

6、關火後再調味加入一小匙鹽與幾滴高梁酒。

注意事項：

1、桂圓表層有許多灰塵，要用溫水洗凈。

2、蓮子無需浸泡，用水清洗一下，然後直接入鍋就行。

三、適合女士們食用的美容湯——沙參玉竹瘦肉湯

【功效】清心潤肺，護嗓潤喉，美白，抗氧化，延緩衰老

原料：沙參、百合、玉竹、紅蓮子、芡實、薏米各15克、陳皮——5克、豬瘦肉——150克、、甜玉米——1根、鹽——少許、

做法：

1、將材料分別用清水浸泡5分鍾，然後撈出洗凈瀝干；

2、瘦肉洗凈切大塊，入涼水鍋中煮開，撈出沖凈瀝干；

3、玉米洗凈切段兒；

4、除鹽外的所有材料放入電壓鍋內膽，注入1、5升清水；

5、選擇「煲湯」檔即可。食用前加入少許鹽。

溫馨提示：1、如果是用普通砂鍋煲的話就要多放些水，因為煲的過程中會蒸發掉一部分水分；

2、使用砂鍋就先把除玉米外的材料煲40分鍾，然後再放進玉米，繼續煲半小時。

四、助眠護心的小菜——熗拌萵筍

材料：萵筍一棵調料：鹽適量蒜末適量花椒油適量

做法：

1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽腌制一個小時。

2、戴一次性手套將腌制的筍片反復揉搓將水份倒出。

3、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒。

4、將花椒油倒入腌好的萵筍上。

5、拌入蒜末淋上芝麻醬即可。

提示：這道菜口味清淡、爽口，關鍵是製作簡單，忙碌勞累一周的你，在周末的晚上，吃上這款熗拌萵筍，會讓你帶著甜蜜進入你久違的夢香！

五、養心安神新吃法——醬豬心

主料：豬心

輔料：香蔥、姜、面醬、豆豉、醬油、黃酒

作法：

1、先將豬心清洗干凈切片；蔥切段；姜切片。

2、鍋內添少量清水，放入豬心、蔥段、薑片；再倒入適量黃酒、醬油、面醬、豆豉。

3、用小火燉至豬心熟透，撈出晾涼即可食用。

小提示：食用時可以撒些香菜，喜歡吃辣的朋友還可以蘸著辣椒醬同食。

六、留住健康——蘆筍胡蘿卜汁

蘆筍所含蛋白質、多種維生素和礦物質的質量都優於普通蔬菜，在西方被譽為「十大名菜之一」。

蘆筍被營養學家認為是健康食品和全面的抗癌食品，蘆筍和胡蘿卜兼有降低血壓，保護心臟的功效，對肥胖者也比較有利，常飲蘆筍胡蘿卜汁，留住健康變得更容易。

用料：蘆筍、胡蘿卜、冷開水、冰塊

做法：

1、將蘆筍洗凈，去除老根，切成小段。

2、胡蘿卜洗凈，去皮然後切成條狀；

3、將蘆筍、胡蘿卜放入果汁機中，加入冷開水攪打均勻，倒入杯中加冰塊調勻即可。

小貼士：

1、蘆筍不宜存放一周以上食用，而且應低溫避光保存；蘆筍中的葉酸容易被破壞，若用來補充葉酸，應避免高溫烹煮。

2、蘆筍中含有少量嘌呤，痛風病人不宜多食。

3、蘆筍宜選外形較粗，花苞緊密，以手輕捏能輕易折斷者為鮮度最佳。

七、讓你永遠年輕的五穀養生糊

原料：黃豆50克，黑豆50克，綠豆50克，紅小豆50克，紫米50克，紅糖適量（根據個人的口味隨意調整)

做法：

1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗干凈後放在一個大碗中，加入清水，水量要沒過豆子，浸泡1夜；

2、泡好的豆子放入蒸鍋中，大火上汽後改中火蒸40分鍾；

3、豆子蒸好後拿出趁熱加入適量的紅糖，拌勻，晾涼；

4、然後分次加入攪拌杯中，低速攪拌10秒鍾，反復2次，直到打成米糊即可。

溫馨提示：

1、因為黑豆和紅豆不太容易煮熟，所以用了蒸的方法，這樣可以省火。

2、豆子一定要浸泡一夜，或者浸泡24小時，這樣容易蒸熟。

3、牙口好的可以不用攪拌機打碎，但我還是建議打一下，會更容易被身體吸收，也減少了腸胃的負擔。

4、在口感上紅糖可以用白糖來代替，但是補血的功效就沒那麼好了，所以最好還是用紅糖。

夏季如何養生2

夏季養生美食做法

1、薏苡仁橘皮粥

材料：薏苡仁50g，玉竹10g，橘皮5g，大棗10枚，粳米200g。

做法：將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗干凈的粳米同置於鍋內，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米爛粥稠即成。

功效：有清熱祛濕，健脾益氣生津的功效。

2、木瓜雪耳羹

材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖適量。

做法：雪耳用清水泡軟後摘洗干凈。木瓜和冰糖准備（用了半隻木瓜）。木瓜去皮，去籽切成小塊。雪耳冷水下鍋蓋上大火煮開後轉小火一小時。一小時後加入冰糖再蓋上燉半小時。

功效：雪耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品，和木瓜搭配在一起後使得營養更勝一籌。

3、桂花馬蹄糕

材料：糖桂花20克（自己腌的），馬蹄粉250克，白砂糖160克，清水1000毫升。

做法：把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中，加入糖，中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻，調成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水沖入馬蹄粉水中，攪拌均勻，倒入模具後大火蒸30分鍾即可。

功效：馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去濕解毒的功效。

4、銀針鴨絲拌燒椒

材料：綠豆芽、鴨肉、尖椒。

做法：將所有食材洗干凈。鴨肉切絲用料酒、鹽、澱粉腌制約10分鍾後用沸水氽煮致熟，撈起瀝干水分。綠豆芽同樣氽煮致熟，撈起瀝干水分。將尖椒放進緩緩升溫的熱鍋里，不停翻炒煸熟出鍋。用舂缽或是攪拌機將尖椒，配上大蒜、鹽、味精、白糖、花椒粉、食用油一起打碎，做成燒椒醬。在鴨絲和綠豆芽中拌入燒椒醬，倒入一點兒麻油增香即可。

功效：鴨肉和綠豆芽都是性涼食物，前者健脾益氣、滋陰養胃、利水消腫，後者清暑熱、通經脈、解諸毒、調五臟、美肌膚、利濕熱。用燒椒來拌之，突破了傳統的紅油冷盤做法，讓整道菜香辣不失清香，可口下飯。

5、苦瓜炒雞蛋

材料：苦瓜，雞蛋，鹽。

做法：苦瓜清洗干凈，剖開，去掉瓜瓤和籽，將處理好的苦瓜切細碎盛入容器中，打入雞蛋，加適量鹽拌勻。炒鍋入油，燒熱後倒入苦瓜雞蛋液，翻炒至熟即可。

功效：苦瓜所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等葯理作用。

6、紅豆西米露

材料：紅豆450克，西米100克，糖240克，椰漿1/2杯。

做法：西米浸泡30分鍾，撈出放入熱水中慢火煮至變透明，冷水沖泡15分鍾，瀝干水。紅豆洗凈，加適量水，移入蒸鍋中蒸約40分鍾。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化，加紅豆煮10分鍾，再加西米煮5分鍾，移入冰箱中冷藏，食用時再倒入拌勻的椰漿，牛奶即可。

功效：紅豆具有利尿，消腫排膿，消熱解毒的功效，西米有使皮膚恢復天然潤澤的功能。紅豆西米露，可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏、嫩白皮膚。

7、紅豆椰汁糕

材料：鮮奶250克，椰漿200克，粟粉（玉米澱粉）60克，糖40克，煮熟的紅豆適量。

做法：將所有材料除紅豆外全部倒入鍋中，小火加熱，用勺子不斷攪拌至濃稠，防止糊底。關火後加入煮熟瀝干湯汁的紅豆稍稍攪勻，趁熱倒入模具中抹平表面，等涼後放入冰箱冷藏定型，吃時拿出用刀切塊即可。

功效：紅豆椰汁糕清熱解暑，是適合夏季食用的甜品。

8、綠豆老鴨湯

材料：綠豆4兩，老鴨1隻，土茯苓8錢，油鹽酌量。

做法：將老鴨洗凈，去除內臟。綠豆浸洗干凈後連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。

功效：此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。

9、西瓜蜜汁

材料：西瓜100克，冷開水100毫升，蜂蜜一勺。

做法：西瓜去皮後切成塊，將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機中攪拌均勻，倒入杯中後，加入冷開水繼續攪拌，攪拌均勻後即可食用。

功效：這款飲品色澤紅潤，清冽甘甜。西瓜含有豐富的維生素c和水分，屬涼性水果，具有清熱作用，能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合1歲以下的寶寶，1歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜。

10、西芹炒蝦仁

材料：蝦仁200克、西芹200克、胡蘿卜半根、蔥姜少許。

做法：蝦仁去沙線洗凈後用廚房紙吸干水分，加入薑末、一小勺料酒、一小勺干澱粉和1/2茶勺鹽，用手捏幾下上漿，放入冰箱冷藏至少半小時；西芹和胡蘿卜洗凈切片，入沸水汆半分鍾，撈出入冷水中降溫後瀝干；熱鍋入油，油溫後下蝦仁煸炒半分鍾；放入西芹和胡蘿卜片，加適量鹽和雞精，撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可。

功效：蝦肉是深受女性喜愛的一款白肉，脂肪含量低，卻富含人體需要的蛋白質。西芹不但爽脆可口，豐富的粗纖維更是排毒的`好幫手。

11、西紅柿粥

材料：西紅柿250克，粳米（或糯米）200克，白糖150克，清水1000克。

做法：將西紅柿洗凈，撕去外皮，切成丁；清水下鍋加米煮成粥；將白糖、西紅柿加入米粥中，繼續煮沸片刻，倒出晾涼；將粥放入冰箱中保存，食之取用。

功效：酸甜可口，具有生津止渴、健胃消食之效。

夏季解暑的水果

（1)哈密瓜

哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。哈密瓜雖然不是是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被曬出斑來。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

（2)西瓜

西瓜確實是個好東西，特別在夏季，有特殊的作用，可清熱解暑、補鉀等，口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容聖果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。

為了解暑，不少人常常把西瓜從冰箱里取出後直接開吃，實際上，冰西瓜最好放置半小時再吃。西瓜屬於生冷食品，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼多吃，胃腸突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。

（3)香瓜

香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除煩熱、通三焦和防暑氣之功效。它的瓜蒂內含有「甜瓜蒂苦素」，可用於治療黃疸、無黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。

（4)火龍果

火龍果是五、六月份的時令水果，果實碩大、多肉多汁，因為在栽培過程中病蟲較少，幾乎可以不使用任何農葯就自然生長，理論上是一種無毒、無污染的綠色食品，是炎炎夏日裡的饋贈。不過，事實上，更可貴的是火龍果的內在，排毒解毒抗衰老、養顏補血降血脂，應季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。

（5)荔枝

荔枝的營養價值很高，對於身體的營養補給特別有利。你看它半透明凝脂狀，就會聯想到光滑的皮膚，而事實上，荔枝真的對皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補充能量，增加營養。

荔枝雖好也要食之有度，專家提醒：不要連續大量進食荔枝。對孩子來說，內火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃；對老人而言，有便秘現象的老人盡可能不要食用；特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎食！