『壹』 老年人冬季養生吃什麼
冬天為老人添置好鞋、襪，以利腳部的保暖。添置鞋襪時，要考慮到老人的腳的皮下脂肪薄、血液循環差的特點，可挑選毛線等保暖性能好的襪子，如不常出門，棉鞋以布底的為宜，著地和軟。2、冬季要多補鐵。鐵在人體內參與含鐵血紅素的合成，提高血液攜氧能力，故缺鐵者外周組織的氧供應就會減少，人體組織的能量代謝就會發生障礙，自然會因產熱不足而感到寒冷。因此，老人平時要注意多補充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、蛋黃、豆類、芹菜、香菇、黑木耳等。3、可以適當多吃含碘的食物。老年人甲狀腺功能減退，會引起局部和全身血液循環不良，特別是使肢體末梢血液循環發生障礙，導致手腳發涼。而碘元素有助於體內甲狀腺素的合成，提高人體基礎代謝，進而產生熱效應。冬季養生晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養心的桂圓粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理腸的鯽魚粥等
『貳』 冬天適合吃什麼養生食物
冬天適合吃什麼養生食物
冬天適合吃什麼養生食物，冬季的天氣是非常的寒冷的，正是我們調養身體的好時機，食療一直是很多的人都非常喜歡的一種方式了，下面跟著我一起來看看冬天適合吃什麼養生食物，希望對你有用！
1、大白菜
大白菜在冬季的時候最適合燙在火鍋中吃，也適合煮著吃，大白菜性溫、味甘，入脾胃經，有著溫胃益氣的效果，對於腸胃不適以及小腹疼痛的人群是非常適合的食材。
2、黑豆
如果喜歡喝豆漿的朋友，黑豆在豆類中蛋白質含量是最高的了，比豬肉的蛋白質含量還多一倍余。黑豆中的單不飽和脂肪酸以及多不飽和脂肪酸占人體所需脂肪酸的50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素等，能夠降低膽固醇、高血脂，每天早上喝一杯黑豆豆漿非常好。
3、生薑
冬季的時候可以多喝一些薑茶，也可以多用生薑煮一些湯、火鍋等，生薑性熱味辛，暖胃、發汗、解毒、溫肺以及止嘔都有很好的效果，過年的時候孩子們最喜歡喝姜絲可樂了。
4、山羊肉
冬季吃羊肉是大補的食物，羊肉性熱，有溫腎助陽、強腰健骨的功效，羊肉最好是用來燉著吃，一定要吃羊肉不能光喝湯，也可以吃羊肉饃，在西北地區的冬季是必備的美食。
5、冬菇
聽名字就能夠知道，冬菇就是要在冬天吃（玩笑話)。冬菇的熱量低，蛋白質和維生素高，能夠提供人體所需的維生素，促進鈣質的吸收，冬菇的功效作用有點類似於蔬菜界的水果，和橙子、獼猴桃相似。冬菇適合冬季燙在火鍋中吃，是冬季養生的必備食品。
6、橙子
冬季不能光吃溫補大補的食物，還要適當的吃一些養生的水果，橙子也是冬季的高產水果，富含維生素C、檸檬酸、橙皮甙、醛、醇等芳香物質，歷來都是養生保健必備的水果，橙子中的糖分也非常足，豐富的纖維素也利於消化，增強腸胃蠕動，本身冬季也是個不想動的季節，多吃橙子有很好的排毒效果。
7、大蒜
大蒜可以搭配生薑一起吃，大蒜有極好的抗炎症效果，大蒜中的大蒜素能刺激白細胞生長，大家知道我們在身體出現炎症或者一些病症的時候，身體裡面的紅細胞是維持血液活性，保持生命體征的，而白細胞就是清除掉炎症的，冬季多吃大蒜有抵禦流感的作用。
8、鱸魚
冬季的鱸魚可以說是肥碩可口，肉白香嫩，魚肉比豬肉或者羊牛肉都要細膩很多，我們習慣了在冬季吃大肉，別忘了還有大魚，鱸魚肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等礦物質。在中醫學中認為鱸魚是性溫，味甘，有健脾胃、補肝腎的作用，還能夠止咳化痰。
9、紅薯
作為粗糧食物，冬季吃烤紅薯可謂是美味可口，紅薯香甜的同時還可以拿來暖手。紅薯是可以補虛益氣的，特別是在冬季吃紅薯非常助於養生，大家辛苦了一年，放鬆下來後，香甜的紅薯能夠提高人們新陳代謝，讓感到疲乏困頓的我們提神補氣血，健脾胃、強腎陰。
10、玉米
玉米也是過冬的標配食物，烤玉米那可是香的不得了，玉米不僅可以烤著吃，玉米排骨湯也是冬季煲湯的標配食物，過冬吃玉米除了是緩解口味比較干，玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，能夠防止動脈粥樣硬化以及心血管疾病的效果。
1、冬天養生可吃哪些食物
1、羊肉
寒冬里，各地羊肉倍受青睞，大賣熱賣。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養物質。羊肉除了營養豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血等功效。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。
2、牛肉
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，可以有效補血養血，冬季食用牛肉還可以暖胃補益。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而及時補充身體能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養顏抗衰。
3、紅薯
紅薯入脾、腎二經，可「補脾胃，益氣力，御風寒」，被中醫視為一種「良葯」。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。
紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
4、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質等多種營養物質，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。
5、山楂
山楂有重要的葯用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良葯。
山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營養物質，這些營養都能夠阻斷並減少自由基的生成，從而有效的增強人體在寒冷冬季里的免疫力並且預防各種冬季常見病。
6、紅棗
冬季吃紅棗能補中益氣，養血安神。
大棗含有大量的糖類物質，並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
7、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，能健脾消食、補肝明目、降氣止咳。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內可迅速轉化為維生素A，能維護眼睛和皮膚的健康。
胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質，能增強人體免疫力，有抗癌作用。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。
8、石榴
石榴中富含豐富的營養成分，能夠很好補充人體所需營養元素。常食用石榴還具有很好的抵抗細菌和病毒的強大作用，並且對一些皮膚病和癌症都有很好的'治療作用。石榴還可以保護我們的心臟，軟化血管，有補血養氣的功效。
冬季是調養身體的最佳時間，在這個季節進補顯得很重要，「紅色」食物可以增強免疫力，可以適量進補。同時，運動也是增強免疫力的的方法之一，建議在保暖的情況下適量運動，使身體處於一個最佳的狀態。
2、冬季養生的禁忌
1、忌洗浴過長
冬季空氣乾燥寒冷，每天洗澡會讓身體更乾燥，脫皮屑更多。其實，老年人在冬季可以隔日洗澡1次，或隔三四日洗浴1次為宜。
2、忌「小疾」不治
老年人如遇感冒、咳嗽、頭痛、心慌等「小疾」，又是在冬季，必須及時治療，以防患於未然。因為冬天是心血管疾病的好發季節，往往大病因小病而引起的。
3、忌日曬過長
要適當曬太陽，以1-2小時為宜。日曬過長，會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，讓大氣中的有害化學物質、微生物趁機侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。
4、忌活動過劇
適當的體育運動是強身健體，防病抗老的重要手段。但是，老年人不宜做劇烈運動，要選擇合適的運動項目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等，最好慢走在鄉間樹林間，呼吸清新的空氣。
5、忌取暖失度
冬季天寒地凍，老年人怕冷，喜歡用熱水袋貼身而卧，這樣會引起皮膚出紅斑或燙傷，所以，只要室溫達到18~25攝氏度即可。盡量不要烤火取暖，尤其是室內烤火，以防空氣不流通而出意外。
6、忌蒙頭睡覺
這樣會造成被窩內的氧氣含量減少，二氧化碳等增多，影響人體正常呼吸，甚至造成窒息，或誘發心腦血管疾病。因此，正確的睡眠方法是右側卧位，低枕頭，頭露出被子外面，雙腿屈伸。若發現晚上睡眠質量不好，夢醒後記不住夢境，說明腎臟虛弱，用百合豬腳熬湯經常食用即可緩解。
7、忌外出過早
冬季清晨，是室外溫度最低的時候，外出易引起感冒，引發心腦血管疾病。老年人應選擇上午10時後到室外。並且在出門時，要多帶衣服，方便活動出汗後換衣服，停止活動後，要馬上穿上衣服，注意擦乾汗，以防感冒。對於風寒引起的輕度感冒，用100~200克生薑煮開一大鍋的水來洗浴，便可治癒。
8、忌嗜煙好酒
冬季，老年人喜歡邊吸煙、邊聊天、邊看電視，由於關門閉戶，煙霧不易外散，對人體十分有害。長期煙霧蓄積，對人體的影響更大。有的老年人喜歡喝酒禦寒，往往貪杯成癮，經常酩酊大醉。由於冬季室內外溫差較大，酒後體虛，外寒之邪乘機入侵，寒熱錯雜，給心、腦、肺造成損害。